接待敬茶禮儀知識

時間：2023-06-16 09:53:02 禮儀

接待敬茶禮儀知識

接待敬茶禮儀知識1

　　如果赴宴賓客較多，在給客人敬茶的時候就避免不了敬茶的先后順序問題，上茶的順序與上菜的順序、敬酒的順序是一樣的，是商務宴請中非常重要的環節，一定要慎之又慎。千萬不要隨意行事。

接待敬茶禮儀知識

　　通常情況下，敬茶的先后順序應為：在敬茶禮儀中，先賓后主是中國流傳已久的傳統方式，而先女后男的西方禮儀則已經成為一種約定俗成。

　　在敬茶的順序上一般由近而遠，依著順序來，不能跳躍，否則會有不尊敬客人之嫌。敬茶的最佳時刻應該是在客人落座之后，還沒開始談話之前。切記不能在客人正前方或正后方上茶，可以在客人右側，杯耳朝向客人，方便客人端、接。敬茶的時候要雙手端著茶杯，禮貌地說：“請用茶”，不能一只手送茶或用手握杯口端茶。

　　當吃飯開始后，要在客人的肩與肩的狹窄空間遞茶，同時要小聲說：“對不起，請用茶”、“打擾了”等禮貌用語來提示。如果不聲不響地遞茶，極有可能被突然轉身的人碰翻。如果是用暖瓶斟茶倒水更要遠離桌面，并在距離杯口十公分左右的位置。

　　在客人較多的時候，敬茶的'順序可以以順時針或逆時針方向依次進行，當只有領導和客人的時候，則應該先給客人敬茶再給領導敬茶，以示對客人的尊敬。

　　敬茶完后要禮貌地告退，正確的方式是先后退一兩步再轉身離去。轉身的時候要向人多的一側或離出口近的一側轉，不要給人家一個背影。

　　在備茶中，茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈，待賓客坐定后，主動詢問客戶是否對所飲的茶有特殊的要求。

　　在取茶中，要用茶勺、茶匙等專用的器皿，按照茶葉的品種決定投放量，盡量不用手抓，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

　　在敬茶中，茶杯應放在賓客右手的'前方，請客人喝茶時要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。

　　在續茶中，從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側身把茶水倒入客人杯中，可體現舉止文雅。

　　當賓主邊談邊飲茶時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。

　　以茶待客時，一般應當事先將茶徹好，裝入茶杯，然后放在茶盤之內端入客廳。如果來賓較多時，務必要多備上幾杯茶。以防屆時“僧多粥少”，供不應求。

　　在上茶時，應當借此機會，向客人表達自己的謙恭與敬意。標準的上茶步驟是：雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的.杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向外側。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

　　從客人左后側為之上茶，意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時，至少也要從其右側上茶，而盡量不要從其正前方上茶。

　　有時，為了提醒客人注意，可在為之上茶的同時，輕聲告之“請您用茶”。若對方向自己道謝，不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人，應對其道一聲“對不起”。

　　為客人敬茶時，一定要注意盡量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同時，雙手奉茶時，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。

　　在放置茶杯時，千萬不要粗枝大葉，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近，是最適當的做法。

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