互聯(lián)網(wǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書
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互聯(lián)網(wǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書
1. 摘要
1.1 項目描述
在當前社會，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，電子商務(wù)正在逐步成為中國人的最時尚的消費方式。許多人認為電子商務(wù)僅僅是網(wǎng)上購物，這是不全面的認知，在不久的將來一切消費活動都可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺完成。當前電子商務(wù)主要模式為網(wǎng)上零售，隨著離線商務(wù)模式的廣泛應(yīng)用給了傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)搭乘電子快車的機會。
離線商務(wù)模式又稱online to offline.簡稱o2o模式，是指把傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營活動帶動到線上，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺展開營銷推廣，讓線上成為商戶的服務(wù)前臺。o2o模式的益處在于，訂單在線上產(chǎn)生，每筆交易可追蹤，展開推廣效果透明度高。讓消費者在線上選擇心儀的服務(wù)再到線下享受服務(wù)。我們的經(jīng)營項目為垂直領(lǐng)域的中間業(yè)務(wù)，具體為餐飲企業(yè)的宴會預(yù)訂服務(wù)，經(jīng)營目標有以下二點:
a) 為消費者提供方便快捷的宴會預(yù)訂服務(wù)。
b) 為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺，幫助餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，讓其獲得更大的發(fā)展空間。
1.2 產(chǎn)品描述
我們將通過旗下網(wǎng)站“***(****.cn)”[正在建設(shè)]來實現(xiàn)o2o模式宴會預(yù)訂的業(yè)務(wù)。易家肴定位生活類電子商務(wù)服務(wù)平臺，用快捷的宴會預(yù)訂服務(wù)和一定量得折扣吸引消費者。
l 餐飲企業(yè)在“***”擁有自己的主題頁面，頁面中標有宴會套餐價格，還具備宴席數(shù)量、宴會日期和時段的選擇的功能。
l “***”會建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺系統(tǒng)，當消費者在網(wǎng)站生成訂單后，訂單會同步發(fā)送給餐飲企業(yè)。
l 鑒于宴會屬于大額服務(wù)交易，預(yù)訂需要消費者提供真實有效的身份信息和聯(lián)絡(luò)方式。
l 為防止惡意行為，消費者在預(yù)訂成功后需在36小時內(nèi)到店確認。消費者到店確認后餐飲企業(yè)會把確認后的訂單反饋回未能在規(guī)定時間內(nèi)到店確認的客戶，系統(tǒng)會自動取消該訂單。
l 同時為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準備時間，網(wǎng)站只接受當日一周以后的訂單。在消費者享受完訂單中的服務(wù)后，“***”會根據(jù)訂單中的金額按合作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進行返利。
1.3 市場分析
“***”屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務(wù)化，宴會作為日常生活中常見的喜慶方式(如:婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場規(guī)模和良好的消費習慣。以武漢市為例，有調(diào)查顯示2010年全年在餐飲方面的消費達到300億，其中各類宴會的消費占到了21%，如此優(yōu)厚的市場條件為“***”創(chuàng)造了廣闊的成長發(fā)展空間。
1.4 競爭分析
餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，市場成熟，“***”推出的o2o模式宴會預(yù)訂服務(wù)在國內(nèi)尚屬首家。“***”將積極做到以下幾點:
a) 誠信經(jīng)營，探索業(yè)務(wù)發(fā)展模式。
b) 在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)生活平臺領(lǐng)域樹立標桿。
c) 建立品牌信譽度和良好的市場口碑。
d) 完善技術(shù)，做好“用戶體驗”
“***”盡量在潛在競爭者進入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗和良好的市場基礎(chǔ)，以確立該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢，切實給餐飲企業(yè)帶來效益，營創(chuàng)“開放共贏”的合作氣氛。
2. 項目的意義和必要性
2.1 項目的重要意義
1、為消費者提供便捷的宴會預(yù)訂服務(wù)，點擊鼠標完成以往需要幾天時間完成的宴會預(yù)訂。
2、將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務(wù)平臺的創(chuàng)新，是未來發(fā)展趨勢。
3、廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來營銷的主要渠道，且具有營銷定位精準、成本低、推廣范圍大等特點。給餐飲企業(yè)走出本土，發(fā)展壯大提供了良好的契機。
4、o2o模式合適餐飲企業(yè)的特點，到線上招攬消費者，使企業(yè)掌握主動權(quán)，而不是傳統(tǒng)的“開門等客”。
2.2 項目的必要性
1:解決消費需求 經(jīng)過“***”的市場調(diào)查，在以往的宴會預(yù)訂過程中，客戶往往來回奔走在各大酒樓之間，比環(huán)境，比價格;還可能出現(xiàn)心儀的酒店在消費者想預(yù)訂的時間段被訂滿。“***”洞察到消費者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺解決這一需求。
2:為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營渠道，利用這個平臺用線上營銷吸引消費者，對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。
3:為餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，“***”也將通過網(wǎng)絡(luò)營銷手段為網(wǎng)站上的餐飲企業(yè)進行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時間和地域限制的優(yōu)勢，給餐飲企業(yè)帶來更高的市場份額。
3. 項目目標計劃和市場分析
3.1 項目的目標規(guī)劃
前期目標是為網(wǎng)站籌備提供支持，開拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需的各類有關(guān)數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設(shè)計和建設(shè)，中間完成后臺系統(tǒng)的開發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。后期按照網(wǎng)站的整體設(shè)計進行整合和測試。
3.2 計劃安排
l 第一階段，準備階段 - 20XX年2月 (已完成)
l 準備階段包括，企業(yè)注冊，辦公所需用品的購置等事宜。
l 第二階段，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場調(diào)研分析 - 20XX年2月 - 20XX年4月(已完成)
l 本階段分析網(wǎng)站技術(shù)需要解決的問題，并對問題進行深入挖掘研究、解決，在此同時開拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對應(yīng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集。
l 第三階段，軟件開發(fā)和硬件平臺設(shè)計 - 20XX年4月 - 20XX年 5 月(正在進行中)
l 本階段包括后臺系統(tǒng)的概要設(shè)計和詳細設(shè)計，同時技術(shù)人員進行網(wǎng)站模塊的設(shè)計和建設(shè)，設(shè)計通過后連接后臺系統(tǒng)進行功能測試工作。
l 第四階段，網(wǎng)站試運行和維護 - 20XX年5月 - 20XX年 8月
l 本階段計劃從20XX年5月進入試運行階段，通過實際的操作驗證系統(tǒng)，以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
補充:各階段可根據(jù)實際情況適當調(diào)整進度。
3.3 市場分析
l 客戶分析:“***”提供的服務(wù)使用于有宴會需求的消費人群，以25-55歲的人群為主，家里孩子考上大學有謝師宴，新婚夫妻有婚宴，家里老人大壽有壽宴。“***”將針對消費者特性發(fā)動不同的營銷攻勢，以博得消費者的信任，上“***”預(yù)訂宴會。
l 市場前景分析:以武漢市為例，2010年全年全市在餐飲方面的消費支出達到300億，其中各類宴會占到21%的消費比例。龐大的市場規(guī)模是我們的潛在市場，并且在未來三到五年電子商務(wù)會滲透到生活的方方面面，現(xiàn)有的b2c、c2c門檻已經(jīng)相當之高，只有服務(wù)類有創(chuàng)業(yè)機會，借助新一輪的經(jīng)濟發(fā)展的機會，電子商務(wù)服務(wù)業(yè)會在未來生活中占據(jù)越來越大的比重。
4. 競爭分析
4.1 競爭優(yōu)勢
“***”在宴會預(yù)訂類服務(wù)領(lǐng)域尚屬首家嘗試，“***”會積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)業(yè)新模式，為消費者提供便捷周到的服務(wù)，同時利用營銷手段擴大“***”品牌知名度，深化和餐飲企業(yè)伙伴的合作關(guān)系以確保“***”能存活下來，并用人性化的管理打造具有同一價值取向的團隊盡力做好自己的產(chǎn)品，真正解決消費者的需求，讓消費者體驗到“網(wǎng)絡(luò)帶動生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩。”
4.2 競爭對手分析
“***”的服務(wù)模式勢必會造成大量復制，無論是獨立創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)寡頭都有可能進一杯羹。“***”秉承公平、公開、公正的競爭原則，歡迎互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的`進入電子商務(wù)服務(wù)業(yè)，“***”將視同行如伙伴，共同為顧客營造良好貼心的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)消費環(huán)境，促進行業(yè)健康快速發(fā)展。
5. 總體戰(zhàn)略
“***”將以宴會預(yù)訂為核心營收業(yè)務(wù)，在適當時機擴充產(chǎn)品線，目標是打造“用戶體驗”最佳的電子商務(wù)服務(wù)型網(wǎng)站。
5.1 發(fā)展戰(zhàn)略
初期以武漢市為試點，開展業(yè)務(wù)，探索出自己獨到的服務(wù)特質(zhì)和業(yè)務(wù)流程，并拓展1-2個城市發(fā)展探索信息整合后的業(yè)務(wù)模式。中期開始規(guī)模化擴張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業(yè)務(wù)覆蓋到全國大部分城市并移植移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓消費者能隨時享受“***”帶來的便捷輕松的樂趣生活。
6. 企業(yè)文化
“***”秉承用“網(wǎng)絡(luò)帶動生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩”的理念，以創(chuàng)新，獨到，進取為企業(yè)文化，打造一流執(zhí)行力團隊樹立一致的價值觀取向。最大限度為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為上游商戶開辟新的經(jīng)營渠道。
7. 財務(wù)管理制度
l 籌款管理
l 運營資金管理
l 利潤分配管理
“***”已經(jīng)根據(jù)自身的業(yè)務(wù)需要建立了完整的財務(wù)制度，做到資本權(quán)屬清晰，財務(wù)關(guān)系明確并符合法人治理結(jié)構(gòu)
8 組織構(gòu)架
l 技術(shù)部 :日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更新，維護優(yōu)化網(wǎng)站結(jié)構(gòu)，開發(fā)相應(yīng)的系統(tǒng)，新產(chǎn)品研發(fā)，移動終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護更新。
l 財務(wù)部 :加強內(nèi)部財務(wù)管理，建立健全內(nèi)部財務(wù)制度。
l 市場部 :開拓合作伙伴，分析市場數(shù)據(jù)，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。
l 營銷部 :各渠道的宣傳策劃，設(shè)計營銷策略，客服反饋。
l 行政人力資源部 :加強內(nèi)部員工管理，設(shè)計薪酬，福利等激勵方案。
9. 風險分析
9.1 創(chuàng)業(yè)環(huán)境風險分析
互聯(lián)網(wǎng)造就了二十一世紀前十年的科技繁榮，互聯(lián)網(wǎng)正深刻影響改變著生活，讓生活變得更便捷更富有樂趣。未來五年互聯(lián)網(wǎng)的大多數(shù)資源將會掌握在幾大門戶或平臺手中，在瞬息萬變的商場環(huán)境中，***將力爭通過電子商務(wù)服務(wù)業(yè)做到一個涵蓋多數(shù)生活服務(wù)類消費項目的平臺，以便在下一波互聯(lián)網(wǎng)變革中生存下來。
“***”的在宴會預(yù)訂業(yè)務(wù)目前沒有直接競爭對手，但在餐飲預(yù)訂方面幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭均有布局，百度、淘寶、騰訊，包括旅游垂直領(lǐng)域的攜程。相信在不久會有大眾點評，拉手，街旁等網(wǎng)企也會有所動作。“***”感到十足的危機感，希望通過自己的努力得到市場的認可從而生存下來。
9.2 項目模式風險分析
在項目實施的初步階段，消費者對o2o模式的陌生感會造成初期階段網(wǎng)站的瀏覽量少;消費者接受能力慢的局面。***會積極進行線上線下的宣傳推廣，展開營銷活動使消費者得到好的“用戶體驗”從而選擇“***”。
9.3 人力資源風險分析
o2o模式的核心管理在于對線下團隊的管理，對上游商戶的管理，***正在積極通過各個渠道邀請有膽識的創(chuàng)業(yè)者加盟，希望通過團隊的共同努力把“***”建立起來并得以生存。
9.4 上游商戶風險分析
“***”作為垂直領(lǐng)域的中間商，如果沒有上游餐飲企業(yè)的合作支持，***也不會面世。在初期接觸中，餐飲企業(yè)表示出愿意合作的態(tài)度，但在具體分成上存在分歧，***會積極溝通并讓步以促成與餐飲企業(yè)的合作。盡快讓業(yè)務(wù)上線以方便消費者。
9.5 地域和消費習慣風險
“***”團隊身處武漢東湖高新區(qū)，只能是扎根本土開始創(chuàng)業(yè)。但是在團隊前期的市場調(diào)查中顯得，武漢人的電子商務(wù)消費習慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，這樣也給我們帶來了極大的挑戰(zhàn)。如何讓不同地域的消費者都能接受“***”是我們待解決的問題，我們會積極分析市場，利用有針對性的營銷手段調(diào)動出武漢人的電子商務(wù)消費觀。
10.盈利分析
10.1盈利模式
“***”的線上服務(wù)是對消費者免費開放的，“***”的營收來源是上游餐飲企業(yè)的預(yù)訂返利和網(wǎng)站廣告位的出租。目前“***”在與餐飲企業(yè)的初期接觸中，擬定以交易金額的5%-8%進行返利(最終以簽署的合作協(xié)議為準)。
10.2 營收目標
“***”將會在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過半年的努力，在年底達到十萬的營收目標
11. 團隊簡介
11.1 公司簡介
“***”團隊成員均為學生時代的同學，為了夢想走到一起共同打拼。團隊于20XX年3月初完成了公司注冊及相關(guān)手續(xù)的辦理。注冊公司全稱為:武漢宜卡網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。注冊資本為叁萬元人民幣。公司法人代表為田源。
目前團隊一名成員因個人原因決定退出項目，團隊還剩三人。
11.2 團隊介紹
田源:項目發(fā)起人，團隊領(lǐng)導人。就讀于武漢一所三本大學，電子商務(wù)專業(yè)本科，即將畢業(yè)。對于“***”的發(fā)展一直強調(diào)“誠信才能生存”的理念。
為人謙虛誠實，思維活躍，有大局觀，有團隊協(xié)調(diào)能力，遇事冷靜，對事物有自己的見解，熱愛互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，希望建立一份有影響力的事業(yè)。不是名校畢業(yè)生，沒有留學國外的經(jīng)歷，也沒有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，但是看準了這樣的創(chuàng)業(yè)機會，渴望通過創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)自己的人生目標。曾在大二學期創(chuàng)辦過一個大學城的網(wǎng)購水果的網(wǎng)站，通過網(wǎng)站購買水果，然后送貨到寢室門口，當時每月能賺取利潤一千余元，但是大多同學還是通過電話或者即時通訊訂購水果，網(wǎng)站成了宣傳展示的地方，在三個月后關(guān)閉的網(wǎng)站。關(guān)閉原因有三:
1. 偏離了設(shè)計初衷，沒有發(fā)揮出網(wǎng)站的功效。
2. 騎自行車送貨往返在兩個大學之間，十分疲勞。
3. 天氣變熱水果不宜長期保存，造成“非戰(zhàn)斗減員”。
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