臘八粥的隨筆散文
十幾年沒有吃臘八粥了。離開寶雞客居西安就沒有吃過母親親手做的臘八粥。已經(jīng)沒有節(jié)的概念，年的味道越來越淡。今年,我突然想起了臘八粥。
我一向偏執(zhí)地認(rèn)為，西府女子做飯精致，帶有天賦的稟性和地域的地理、文化特點(diǎn)。在家鄉(xiāng)，吃臘八粥在村子很盛行，家家都做臘八粥，過了臘八節(jié)就馬上過年了，小孩子最希望、最期盼的大年就要來臨了。放鞭炮、貼對聯(lián)、剪窗花，高高興興拿著紅包去買油糕、甑糕、糖葫蘆等自己喜愛的東西，是最愜意不過的事情。
在我的記憶深處，在臘八這天，我睡在熱騰騰的土炕，太陽透過木格窗一直照到我的臉上，帶著夢想，我的嘴小露著甜甜的微笑，充分享受屬于自己的一片冬日陽光。母親不叫我，我一直睡到吃飯。可惜這種美好的時(shí)光隨著上學(xué)打破了。
有的地方，聽說臘八節(jié)前一天就熬上粥了。母親都從不這樣，早早起床，把紅蘿卜、白蘿卜、蓮子、核桃仁、杏仁、青紅絲、紅棗等準(zhǔn)備停當(dāng)，不緊不慢地拉起了木制的風(fēng)箱，不用干柴，用曬干的麥草小火慢慢地熬起了粥。我們家是老式厚厚的大鐵鍋，水要燒開比較慢，但熬粥絕對很好;農(nóng)家的鍋臺是有經(jīng)驗(yàn)的老人用泥土盤的，火很利，臺面用青土刷了一層，收拾得很干凈。小米是自家產(chǎn)的，從耕種到收割，從打米到洗淘，一雙勤勞的手，沒有停歇過，產(chǎn)于黃土高坡，、寶雞北塬的小米沒有施化肥，全是家肥上起來的，吃起來甜潤無比，后味無窮，是現(xiàn)代所謂的“綠色食品”！在熬小米時(shí)要放入紅小豆來煮，大約過上二、三個(gè)小時(shí)，再添加各種特色原料，一直用細(xì)火熬，稠稠的，一碗一勺方可吃。同時(shí)，小鍋里烙的鍋盔也好了。母親再拿出腌制的蘿卜絲，用清油在細(xì)辣面上一潑，醋辣刺激，美味無窮！一家人坐在炕上，擺上炕桌，端來臘八粥，共慶團(tuán)圓、吉祥。盡管沒有多少肉和菜，但這種樸實(shí)的農(nóng)家生活至今令我難以忘懷。我們小孩閑不住，端上碗，上面撥些蘿卜絲，東竄西跑，左鄰右舍走，互相品嘗著各家的臘八粥，充滿友愛和情趣。回想起來,我覺得臘八粥主要是紅豆的顏色，當(dāng)然也有小米的黃色、紅蘿卜的紅色，青紅絲的青、紅色等，可以說五顏六色，五彩斑斕,幼小的我不管色澤，只管吃，撐得肚子飽飽的，好去玩耍！且不說臘八粥營養(yǎng)如何，我只覺得吃了胃很舒服，肚子里面軟軟的、暖暖的，嘴里香香的、香香的，跑幾圈，更是舒服！
如果這一天，有要飯的，不管走到哪家，都會打一碗臘八粥。村里的廟里也有人支起了鍋，用施舍來的糧食做起臘八粥，誰都可以吃，和趕廟會一樣，隨便吃，直到你吃保不吃為止。
據(jù)說，臘八因?yàn)榉鸾虅?chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日在十二月初八，成為“佛成道節(jié)”；先秦時(shí)，臘八節(jié)用來祭祀神靈祖先、祈求天下太平,家人吉祥平安。此節(jié)最早始于宋、清盛行，后在民間廣為流傳。當(dāng)然，這是以后讀有關(guān)資料得知的.在村里，樸實(shí)善良的鄉(xiāng)親，只想用這種吃臘八粥的方式傳達(dá)一種最原始的愛意和最偉大的祈禱。過了臘八節(jié)，吃了臘八粥，就可以糊里糊涂,忘記一切人間的,高高興興地過新年了。從此時(shí)起，磨面，蒸饃、殺豬等一系列過年的準(zhǔn)備程序就開始了。過年成了孩子一年永遠(yuǎn)的期待!過去的農(nóng)村是人聲鼎沸,現(xiàn)在回家,只看到老幼還生活在這快掏空心臟的村子,青壯年都出門打工去了.村子成了寂寞的空城.
我們小孩吹起殺豬后的尿泡，在麥場里當(dāng)足球踢。老實(shí)說，那時(shí)的農(nóng)村沒有電視，我不知道什么是足球，沒有這個(gè)概念。但現(xiàn)在想起，這是足球在農(nóng)村的雛形吧！生活中，美需要發(fā)現(xiàn)！快樂也需要自己去發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造！歷史的鏡頭讓人終生難忘!鐘情臘八粥，在瑞雪普降、寒冷刺骨的寶雞，那個(gè)戴著虎頭帽、穿著虎頭鞋、小臉紅撲撲、端著一碗冒著熱氣的臘八粥，坐在高高的門檻上用眼睛凝視諾大陌生世界的小孩是不是我？
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