常見的職場餐桌禮儀

時(shí)間：2022-09-30 13:27:10 常識大全

常見的職場餐桌禮儀

　　我們都知道一場酒會一次談判或是一次企業(yè)內(nèi)部的聚會，懂得運(yùn)用餐桌禮儀的女性都會贏得大家的喜歡。下面是小編整理的常見的職場餐桌禮儀，歡迎參考！

常見的職場餐桌禮儀

　　一中餐的禮儀

　　要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，

　　而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，

　　說話交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。

　　用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。

　　要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。

　　二西餐的禮儀

　　西餐長桌的座次有別于中餐。

　　在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。

　　當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。

　　入座和離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。

　　在點(diǎn)完料理后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。

　　使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時(shí)，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

　　三品酒的禮儀

　　作為現(xiàn)代女性，廣泛地融入了社會交際活動，就要“懂酒”“品酒”，這樣才能飲得漂亮，品得優(yōu)雅。

　　斟酒與敬酒要掌握“適度為上”的原則，右手拿瓶，左手拿杯，手勿移動(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒，而應(yīng)把酒杯放在餐桌上)，斟至酒杯口1/3處為佳。

　　尤其紅酒，酒杯的1/3處是品酒的最佳刻度，搖晃杯身不溢出，同時(shí)也讓葡萄酒能充分與杯內(nèi)空氣結(jié)合，溢出獨(dú)特的香味。

　　敬酒時(shí)姿勢要端正，雙手舉杯，低于對方表示尊重。

　　要眼看對方，請對方先喝，而不是“先喝為敬”，如不想再喝時(shí)應(yīng)先聲明，用一只手輕捂酒杯，不可倒置扣過。

　　手握高腳杯，一種是用拇指和食指輕抵握在杯子的3/4處，手的虎口對著杯和柱子的地方;另一種是用拇指握住高腳杯柱的一半或少于一半處，其他手指自然輕握。

　　飲白蘭地時(shí)可用手掌拖住杯身為酒加溫。

　　另外，口紅印在酒杯上、豪飲、力勸別人、喝酒時(shí)發(fā)出聲音等都是不雅的。

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