孕婦吃什么魚好
魚肉富含營(yíng)養(yǎng)，孕婦多吃魚可以使寶寶更聰明，但你要注意了，準(zhǔn)媽媽吃魚也是有講究的，4類魚最好不要吃，那么孕婦吃什么魚好呢?
一、墨魚
墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。
值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。
墨魚對(duì)于緩解孕期水腫也有幫助。
不僅如此，孕婦吃墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能，能養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
不過孕媽吃墨魚要適量，以免造成消化不良。
推薦菜譜：墨魚鮮蝦燉排骨
材料：墨魚干一只(大的半只)，鮮蝦或蝦干6-8個(gè)，排骨300克，米酒水20克。
做法：鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。
墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時(shí)。
注意墨魚骨也不要扔掉。
燉鍋中放入1000ml左右的水，同時(shí)加入排骨，墨魚骨和墨魚干。
開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。
最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時(shí)放)，繼續(xù)燉煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
二、鯽魚
中醫(yī)認(rèn)為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。
民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個(gè)例外，據(jù)《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養(yǎng)胃”。
現(xiàn)代研究表明鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克黑鯽魚中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對(duì)蝦，且鯽魚容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。
鯽魚是孕婦的理想食物，經(jīng)常食用鯽魚，能夠緩解腸胃不適，胃口不佳等癥狀。
推薦菜譜：砂仁鯽魚湯
材料：砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)生姜，蔥，食鹽適量。
做法：將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。
將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)，以砂鍋?zhàn)詈茫铀m量，用微火燒開。
鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。
三、草魚
草魚又稱鯇魚，與青魚，鳙魚，鰱魚并稱中國(guó)四大淡水魚。
草魚以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚也較多。
草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側(cè)線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。
魚肉蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特別容易被吸收，因此孕婦產(chǎn)婦應(yīng)多吃魚。
推薦菜譜：草魚豆腐
材料：草魚一條(約500克)，豆腐兩塊(約250克)，調(diào)配料各適量。
做法：將草魚去鱗、內(nèi)臟洗凈，切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。
炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱，放入魚段煎炸后，加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。
小火燜煨。
魚入味后，放入豆腐塊，大火燒開，小火煨煮，燜燒5分鐘后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明雞油，即成。
四、黑魚
黑魚具有健脾消毒的作用。
黑魚味甘，性寒，具有補(bǔ)脾利水、調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)等功能，能活血通絡(luò)，有助于治療孕期水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病癥。
黑魚的蛋白質(zhì)包含人體所需的各類氨基酸，并且含少許脂肪與人體不可少的磷、鈣、鐵、硒與多類維他命，并且膽固醇含量低，因此，黑魚是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食物。
加上其肉質(zhì)嫩、易消化、骨刺少，所以很適合于老人、兒童和體質(zhì)虛弱的人食用。
推薦菜譜：黑魚湯面
材料：黑魚1條(約1斤)，面條2把，老姜6片，青蒜2根，香油1大匙，米酒2大匙，鹽半小匙。
做法：材料洗凈。
黑魚切段，老姜切絲，青蒜切斜片。
面條煮熟放入中。
香油燒熱，加放姜絲爆香，放放黑魚段略煎。
加水、鹽與米酒煮開，再加青蒜片，最后倒入放面條的碗中。
五、鰱魚
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。
它適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥，對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，為溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤(rùn)澤肌膚的養(yǎng)生食品，尤適合冬天食用。
孕婦吃鰱魚，可使寶寶變得更聰明。
推薦菜譜：青椒炒魚片
材料：凈鰱魚段400克，青椒100克，胡蘿卜50克，蔥段、蔥末、姜末各適量、料酒、白糖、醋、醬油、水淀粉、香油各適量。
做法：將鰱魚段洗凈，去骨，切成片;青椒去蒂，去籽，洗凈，切片;胡蘿卜削皮，洗凈，切片。
油鍋燒至六成熱，放入蔥段略煸，再放入魚片翻炒至變色，加入胡蘿卜片、青椒片，倒入料酒、醬油、白糖和少許水。
燒沸后改小火，收濃湯汁，加入醋，放姜末，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝盤，撒上蔥末即可。
六、鯉魚
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。
鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。
推薦菜譜：清蒸紅豆鯉魚
材料：鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。
做法：將鯉魚去內(nèi)臟、鰓、鱗，洗凈。
將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚腹中，將魚放入湯碗中，加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。
將湯碗放入籠屜中，蒸1小時(shí)，出籠加蔥絲、味精即成。
最近，美國(guó)食品和藥物管理局提醒孕婦及計(jì)劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因?yàn)檫@四種魚的汞含量可能會(huì)影響胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
值得注意的是，金槍魚因?yàn)樗墓俣鴽]被列入孕婦禁食范圍。
但有負(fù)責(zé)制訂汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們?cè)趹言衅陂g吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不得超過198克。
孕婦盡量吃不同種的魚，不要集中吃一種，每周平均吃魚量不超340克就不用擔(dān)心汞攝入過多。
如果魚中每一百萬單位含一單位以下的甲基汞(汞在魚體內(nèi)的存在形式)，那就是安全的。
孕婦吃什么對(duì)寶寶皮膚好【2】
1、蔬菜類
西蘭花：西蘭花它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素， 能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
胡蘿卜：胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
2、豆制品類
牛奶：它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。
大豆其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。
3、水果類
水果中富含維生素,經(jīng)常食用水果的人，體內(nèi)是不會(huì)缺乏各種維生素的。
更重要的是這對(duì)寶寶大腦的發(fā)育很關(guān)鍵。
因?yàn)榧?xì)胞的生長(zhǎng)和分裂需要一些天然有機(jī)化合物促成細(xì)胞合成，需要數(shù)量雖然不多,卻是維持生命必不可缺的。
這種特殊物質(zhì)就是維生素,它起著氧化還原作用。
獼猴桃：富含維生素C，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。
西紅柿：含有番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
孕婦不能吃哪些食物【3】
1、酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。
2、過多的糖：糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。
糖不是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會(huì)造成孕婦超重。
3、味精：味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
4、腌制食品：這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。
5、含咖啡因的食品：咖啡對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。
另外，咖啡因還會(huì)引起交感神經(jīng)興奮，從而出現(xiàn)心跳加快，血壓升高等癥狀，增加心臟負(fù)擔(dān)。
6、各種“污染”食品：應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品。
水果等要洗凈后才食用，以避免農(nóng)藥殘留。
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