中秋節各地風俗習慣

時間：2023-08-08 14:46:00 煒玲常識大全

中秋節各地風俗習慣

　　中秋節是每年農歷的八月十五這一天，中秋也是中國四大傳統節日之一，在八月十五中秋節這一天在全國各地都有著很多的民間習俗和信俗，例如大家所熟知的吃月餅，便是中秋節的習俗之一，下面是小編精心整理的中秋節各地風俗習慣，歡迎閱讀與收藏。

中秋節各地風俗習慣

　　中秋節各地風俗習慣

　　福建省

　　自有多情處，明月掛南樓。

　　浦城縣女子穿行南浦橋，建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多于拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來卜吉兇。

　　廣東省

　　天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到。”八月間，正是芋頭收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。

　　江西省

　　是天外空汗漫，但長風、浩浩送中秋。

　　陜西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之于市街，直至十七日止。

　　山西省

　　轉缺霜輪上轉遲，好風偏似送佳期。

　　浦潞安中秋節宴節請女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。

　　四川省

　　桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗。

　　除了吃月餅外，四川人也在中秋節打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將桔子挖空，點上蠟燭，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。

　　江蘇省

　　桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗。

　　無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。

　　中秋這天各地的習俗

　　一、中國中秋佳節

　　人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。

　　賞月在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”、每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

　　明清以后，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

　　吃月餅我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”、月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

　　月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

　　1、福建

　　在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。

　　2、廣東

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”、八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

　　中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4,然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，于中秋起義時舉火為號的由來。

　　3、江蘇

　　江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”、桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出游街市稱“走月”、

　　明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”、長板橋，即原先的玩月橋。近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

　　江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

　　4、江西

　　江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

　　5、安微

　　安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發出巨響并有游火龍的風俗。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。

　　6、四川

　　四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”、嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”、

　　7、山東

　　在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”、諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”、

　　8、山西

　　山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

　　9、河北

　　河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”,月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。

　　10、陜西

　　陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。

　　11、湖北

　　湖北省境內的土家族在中秋節有“殺鴨子”、“摸秋”、“拜月”等習俗，這些都是土家族流傳下來的傳統習俗。而吃月餅則是土家族與漢族共同的習俗。

　　12、湖南

　　相傳古時候，中秋晚上，月宮里的仙女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。侗家給這種風俗，取名為“偷月亮菜”。

　　在湖南的衡陽有“中秋晚，有送瓜”的習俗。凡娶婦數年不育者，則親友舉行送瓜，先數日，于菜園中竊冬瓜一個，須令園主不知，以彩色繪成面目，衣服裹于其上若人形。舉年長命好者抱之，鳴金放炮，送至其家。年長者置冬瓜于床，以被覆之，門中念曰：“種瓜得瓜，種豆得豆。”受瓜者設盛筵款待之，若再事然。婦得瓜后，即剖食之。在衡陽，凡是村里結了婚沒有生育兒女的人家，只要人緣好，村里都會有人給他們“送子”。

　　此外，湖南的其他地區也有以瓜送子的習俗，與衡陽類似，中秋節晚上，趁主人賞月不在屋時，要好的鄰居就秘密地為他送子。送子的人必須是已經有兒女的人。他們先選中村里最惡的一戶人家的瓜圓，從園中偷一只大冬瓜，在瓜上畫娃娃的面目，再用一節五寸長的小竹管插入冬瓜腹內，順著竹管往里灌水，直到灌滿為止。送子人將冬瓜藏在主人的被窩中，等主人回房睡覺時用手拉被，冬瓜娃娃一動，水便順著竹管流了出來，就像小孩尿床一樣。而丟瓜的人家一早起來便罵，據說，罵得越兇，將來生的娃娃越健壯。如果第二年真的生了兒女，其兒女便要拜送子的人為“干爹”、“干媽”。

　　苗族——跳月每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動。

　　苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。

　　苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風俗稱為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結白頭之好。

　　長沙中秋月餅習俗金風送爽，丹桂飄香，又到一年一度吃月餅的時節，何況今年中秋與國慶同節，更增喜慶氣氛。不禁零星憶起舊長沙的一些關于月餅的舊事來。

　　長沙南食坊制作月餅，其實在開春之后就已動手作準備。在那個帶有濃厚的農業味的社會里，生產的節奏總不會太快。南食坊先要有很長的一段時間對月餅的原材料進行加工儲備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之后還要去皮；及至中秋要來前的一段時節，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農歷七月起，在暑熱漸退之時，月餅在長沙就上市了，且眼見著一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時分。節后的月餅如同今日一樣是“秋扇見捐，無人問津”在上個世紀30年代前，長沙還只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三種應市，以九如齋的“蘇式”和三吉齋的“紹式”最為有名。月餅花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等簡單幾種。

　　到了上個世紀30年代中期，粵菜館南國酒家在長沙開業，廣式月餅才在長沙大顯身手，因其皮薄餡多，用料獨特，尤以“蓮蓉蛋黃”等品種，滋潤爽口，頗受長沙食客的青睞，外來的“廣月”自此與“油月”在長沙月餅市場中秋色平分。

　　過中秋長沙除吃月餅之外，還興吃菱角與藕，賞月時也佐以綠豆糕和薄荷餅。

　　一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

　　13、澳門

　　中秋節是中華民族的傳統節日，以稱之為秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節等。中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。

　　在澳門，中秋是非常受重視的節日，在多處公園、草坪、海邊、休憩區等，入夜后人流如織，全家一同猜燈謎及參與各區賀節活動，或到水邊賞月，近距離欣賞煙花，其樂融融。

　　在五、六十年代的澳門，每逢中秋節來臨，新馬路的餅鋪門前一定七彩紛繽，各出奇謀，豎立起招徠的廣告牌，立體布置，畫上歷史人物，如嫦娥奔月、吳剛砍桂樹、八仙過海、太空飛船等活動裝飾，晚上亮起霓虹燈，閃閃爍爍，整條馬路觀熱鬧的行人水泄不通，賣月餅的店號也因此其門如市。一般的餅店，每年靠一個中秋節，生意滔滔，可以賺一大筆。

　　澳門人的“鬧中秋”，要從中秋前夜至中秋翌日熱熱鬧鬧地鬧上3天。在澳門的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋當日叫做“賞月夜”，中秋節翌日叫做“追月夜”。在這期間，澳門民政總署、澳門街坊會聯合總會、澳門工會聯合總會等紛紛在各街心公園舉辦文娛表演、攤位游戲及猜燈謎等活動，供民眾免費參加。

　　中國人最注重親情，認為中秋節是一年中的“大節日”，家家戶戶團聚“賞月”，出外工作的都趁假期趕著回來，一家大小，共敘天倫之樂。除了吃月餅以外，許多家庭都喜歡自制湯丸，只做甜的，冬節才做咸的，象征一家“團圓”的意思。還有，煮熟的芋仔、沙田柚，都是過節時一般人喜歡吃的東西。

　　在這一天，大批澳門當地居民帶著家人一起到公園和水池邊賞月，孩子們則手提著紙扎或者電子燈籠，共同享受月圓人團圓的節日氛圍。

　　在澳門，中秋之日有玩賞兔子燈籠的習俗，兔子機敏通達，深受人們的喜愛，而且與澳門還有不少淵源。比如澳門回歸祖國的年份為兔年，古代澳門的地形與兔子相似，在澳門兔子常被作為中秋燈籠的題材。

　　在塔石廣場，還有不少慶祝中秋的文藝晚會舉行。此外值得一提的是，一年一度的“澳門國際煙花匯演”也將在這一黃金大假期間上演壓軸戲，來自世界各地的煙花制作高手，將帶上自己最拿手的作品現場燃放展示。

　　二、日本“月圓節”

　　日本人稱中秋節為“月圓節”。日本人稱中秋節為“月圓節”，而且這樣的節日有兩個，除農歷八月十五日外，九月十三日也是。節日這天，成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來幸福；晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關于月亮的神話。

　　三、越南“中秋節”

　　越南人農歷八月十五也過中秋節，只是以孩子、鯉魚為貴，顯出自己特點。當晚，孩子們聆聽關于阿貴的傳說。相傳阿貴得到仙樹后，未遵仙訓，用污水澆樹，結果仙樹騰空飛上月宮，阿貴因手拉樹根，也被帶往受責。晚上彩燈齊放，傳說是條鯉魚成精后害人，包公為救民用紙扎了鯉魚燈以鎮之。于是，越南人，尤其孩子在中秋夜均要提鯉魚燈出游玩耍，還預示長大“跳龍門”之意哩！

　　四、朝鮮“秋夕節”

　　朝鮮人稱中秋節為“秋夕節”。這一天，他們以松餅為節日食物，家家蒸食并互相饋送。松餅形如半月，用米粉制成，內餡是豆沙、棗泥等，因蒸時墊有松毛而得名。到了晚上，一邊賞月，一邊進行拔河比賽、摔跤比賽，或者表演歌舞。年輕的姑娘們穿上色彩繽紛的節日盛裝，歡聚在大樹下做“布倫河”游戲(即蕩秋千)。

　　五、斯里蘭卡“月圓節”

　　中秋節，在亞洲大多數國家和地區是“一年一度”。然而，斯里蘭卡的“月圓節”，是按“佛歷”習俗流傳的，每月當月亮“團圓”時，就要過一次佳節，當然以“中秋”的“月圓節”最隆重。“月圓節”這天，斯里蘭卡全國放假。善男信女們早早安排好美味佳肴后，都爭先恐后地到寺廟或神堂去聽講經，拜月亮。聽拜之后，人們圍坐在場院里，就著美食，端坐賞月。直至明月西沉，才燃火掌燈，歌舞娛樂，盡興而散。

　　六、泰國祈月拜八仙

　　泰國人民把中秋節喚做“祈月節”。這是很名符其實的，且受中國民間文化影響很是明顯的。八月十五，節日之夜，各家各戶，男女老少都要參拜月亮。人們在大方桌前端坐祈禱，互相祝福。大方桌上，供奉著南海觀世音菩薩，面目慈祥，在向祈禱者灑布“大慈大悲”；桌上還供奉著中國民間傳說的“八洞神仙”。個個栩栩如生，在向祈禱者傳授“八仙過海”，各顯神通。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據泰國傳說，中秋祈月，八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會“降福生靈，壽半人間。”

　　七、柬埔寨人的“拜月節”

　　柬埔寨人，在佛歷十二月上弦十五日舉行傳統的“拜月節”。這天清晨，人們開始準備供月禮品，有的采鮮花，有的挖木薯熬湯，有的舂扁米，有的煮甘蔗水，一派歡樂繁忙。晚上，大家把供品放進托盤，將托盤放在房前一張大席子上，靜待明月東升。當月上樹梢頭，人們虔心拜月，祈乞賜福。拜畢，老人把扁米塞進孩子嘴里，直到塞滿不能咀嚼時方止。這表示“圓圓滿滿”、“和和美美”。大家盡興品嘗美食而散。

　　八、緬甸輝煌的“光明節”

　　緬甸人在8月的“月圓日”要大張燈火，以慶祝“光明節”的光臨。節日之夜，萬家燈火，亮若白晝，到處是“不夜城鄉”。天上皓月，地上明燈，照耀緬甸一片光明。緬王每年親自主持慶祝活動。國王還要在衛隊和文武百官簇擁下，出宮觀燈并舉行盛大施舍。各地還要通宵達旦放電影、演出話劇、木偶戲、跳舞唱歌，佛塔內還有大規模的齋飯等活動，好不熱鬧。

　　九、坦桑尼亞“月圓節”

　　在坦桑尼亞，每當公歷九月的月圓之夜是坦桑尼亞的“月圓節”，各家各戶的大門都輕輕地打開，人們靜悄悄地走出家門，來到空曠處，圍成一個個圓圈，默默地坐下。直到皎潔的月亮高懸中天，人們才打破沉默，開始熱烈地交談，并舉行各種各樣的慶祝活動，歡渡一年一度的節日。

　　在坦桑尼亞，關于“月圓節”的來歷還有一段古老的傳說。相傳，很久很久以前，外敵曾入侵這塊富饒的土地，這天正值月圓時節，當地人被外敵追殺，被迫逃進了一片森林藏身。敵人追趕到森林邊，卻不見一個人影，只見一片明月高照的森林，耳邊不時傳來一陣陣秋風吹動樹葉的嘩嘩聲。此時，敵人誤認為林中埋伏著大批軍隊，不敢貿然進入密林之中，只好匆忙撤離。而善良的人們也終于免于一場災難。為了紀念這個月圓之夜，后人便將每年公歷九月的這一天定為“月圓節”。時至今日，人們仍然依照古老的習慣，圍坐在皓月之下慶祝這一值得紀念的節日

　　十、老撾“月福節”

　　老撾稱中秋節為“月福節”。每逢中秋節到來時，男女老少也有賞月的風俗。夜晚，青年男女翩翩起舞，通宵達旦。

　　十一、伊朗“麥赫爾干節”

　　伊朗人稱中秋節為“麥赫爾干節”。這一天是伊朗太陽歷的七月十六日。節日期間，人們都以品嘗各種豐收果實為樂，隆重的慶祝活動持續六天才結束。

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