各國就餐禮儀

時(shí)間：2022-11-16 11:02:00 網(wǎng)站禮儀

各國就餐禮儀

　　世界這么遼闊，各地的風(fēng)土人情都有所不同，最顯著的就體現(xiàn)在飲食文化。小編為您推薦關(guān)于各國就餐的禮儀，給您提供參考!

　　各國就餐禮儀篇1

　　一、餐具禮儀

　　不要對(duì)著食物舉筷不定，這樣的行為很不禮貌，同樣，不要用筷尖插食物，雖說有些食物用筷子不太容易夾起來，但筷子不能用來插或鏟食物。

　　另外不要用筷子挪動(dòng)盤子，不要用筷子把食物傳來傳去。

　　席間比較嚴(yán)重的冒犯行為是把筷子直插進(jìn)飯碗里，這是一種死亡的標(biāo)志。

　　二、獨(dú)特之處

　　日本人的用餐禮儀似乎嚴(yán)厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。

　　例如吃壽司，日本人習(xí)慣直接用手拿著壽司去蘸調(diào)料，然后放入口中，他們不會(huì)用筷子吃壽司;又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會(huì)發(fā)出響聲，依據(jù)日本人的習(xí)俗文化，吃面時(shí)發(fā)出響聲是表示面食很美味，也是對(duì)廚師表示贊賞的方式。

　　三、聚餐禮儀

　　公司的同事或朋友很多人一起聚餐時(shí)，一般都會(huì)等大家一起舉杯說過”干杯”之后才開始進(jìn)餐。

　　尤其是到了年底和年初的時(shí)候，日本人一般會(huì)很多人聚在一起開忘年會(huì)和新年會(huì)。

　　但是需要注意的是，日本人喝酒時(shí)所說的干杯只不過是一種習(xí)慣用語，并非真的要將杯中酒喝光。

　　在日本，日式餐館和傳統(tǒng)日本家庭內(nèi)設(shè)置的是日式矮桌和坐墊。

　　開始用餐之前會(huì)很虔誠的我要開始用餐了，在吃完后要說承蒙款待了。

　　在日本很多日式餐館都設(shè)有榻榻米的客房，這樣的客房是比較傳統(tǒng)的日式客房。

　　在進(jìn)房間時(shí)，一般需要脫鞋。

　　放鞋的方法應(yīng)該是將鞋頭朝外放。

　　其步驟為，首先面朝客房脫下鞋子，然后蹲坐在走廊，用手將鞋子拎起調(diào)頭往內(nèi)放，以防他人行走時(shí)不小心踢到。

　　不可貪圖方便，背對(duì)客房脫鞋，這樣是不禮貌的。

　　進(jìn)入包房后，一般離門口最遠(yuǎn)的位置為上座，上司或貴賓應(yīng)該坐在這個(gè)位子。

　　而職位或輩份比較低的`人，則坐在離門口最近的地方。

　　如果是正規(guī)的宴會(huì)的話，日本人一般都會(huì)事先安排一名叫做「干事」的人來打點(diǎn)一切，當(dāng)然也是由這個(gè)人負(fù)責(zé)交錢，這個(gè)人一般會(huì)坐在離門口最近的地方。

　　在日本家庭和餐館(如小酒館)里共同進(jìn)餐，點(diǎn)幾種菜，大家一起吃的時(shí)候，要用公筷從盤子里夾食物放到自己的盤子里吃。

　　四、做客禮儀

　　(1)招待客人用膳時(shí)，不能把飯盛得過滿或帶尖。

　　當(dāng)著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對(duì)客人不尊重。

　　(2)用餐時(shí)，不能把筷子插在盛滿飯的碗上。

　　因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。

　　(3)給客人盛飯時(shí)，禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時(shí)多采用這種方法。

　　(4)作為客人就餐時(shí)，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯即使是象征性的，也應(yīng)要求添飯。

　　因?yàn)橹怀砸煌雱t寓意無緣。

　　(5)吃飯時(shí)禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因?yàn)槿藗兠孕徘猛肼晻?huì)招來餓鬼。

　　(6)忌諱往糕上撒鹽和撕拉著吃糕。

　　(7)忌諱在鍋蓋上切東西。

　　(8)忌諱往白水里放湯。

　　(9)著過筷的飯菜和動(dòng)過口的湯，不能吃到一半剩下。

　　攜帶食物外出郊游時(shí)，禁忌把吃剩的東西丟在山里。

　　據(jù)說這是擔(dān)心吃剩的東西會(huì)招來鬼魂。

　　(10)忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。

　　迷信這樣做會(huì)在結(jié)婚時(shí)遭雨澆。

　　(11)帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

　　(12)供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認(rèn)為這樣做會(huì)使女孩長大后姻緣不合。

　　(13)作為客人就餐時(shí)，忌諱過分注意自己的服裝或用手撫摸頭發(fā)。

　　(14)在宴會(huì)上就餐時(shí)，忌諱與離得較遠(yuǎn)的人大聲講話。

　　講話時(shí)禁忌動(dòng)手比劃和講令人悲傷或批評(píng)他人的話。

　　(15)在有關(guān)紅白喜事的宴會(huì)上，禁忌談?wù)撜巍⒆诮痰葐栴}。

　　(16)在較大型的宴會(huì)上因故要中途退場時(shí)，禁忌聲張，否則會(huì)使主人不歡，他人掃興。

　　(17)就餐時(shí)禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會(huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。

　　各國就餐禮儀篇2

　　一、飲食習(xí)慣

　　早上多數(shù)餐廳不營業(yè)，美國人的早餐一般在家里吃，主要是麥片加牛奶，面包，果汁，煎蛋，沙拉，水果，Pancake(小煎餅)，香腸等。

　　在上班的路上可以買麥當(dāng)勞也可以買甜甜圈。

　　多數(shù)的餐廳都有特價(jià)午餐，分量足而且價(jià)格便宜，一般在7美金到12美金一份。

　　晚餐對(duì)于美國人來是比較重視的，很多家庭聚餐或朋友聚會(huì)都會(huì)選在晚上，多數(shù)餐廳每天都有特別推薦品，價(jià)格便宜。

　　另外，應(yīng)特別注意的一點(diǎn)，在餐館用餐，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費(fèi)。

　　美國人在吃飯的時(shí)候是刀叉并用，而且他們的.用餐方式也是很有講究的。

　　因此，在應(yīng)邀與美國朋友一起吃飯時(shí)，應(yīng)特別注意他們的用餐習(xí)慣。

　　一般情況下，餐桌上擺放有一副餐刀和兩副餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其他點(diǎn)心食品，餐刀用來切肉食。

　　如果你兩手并用，應(yīng)左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時(shí)間不能太長。

　　二、西餐禮儀

　　正式的全套餐點(diǎn)沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。

　　稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。

　　前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。

　　點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　吃西餐，一般先吃水果或蔬菜沙拉給胃打底，增加胃的蠕動(dòng)，以減少對(duì)其他油脂類的吸收，再上湯，用溫和的湯暖胃，然后吃主食。

　　三、用餐戒條

　　其一、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。

　　其二、不允許替他人取菜。

　　其三、不允許吸煙。

　　其四、不允許向別人勸酒。

　　其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。

　　其六、不允許議論令人作嘔之事。

　　四、餐館禮儀

　　如果你是初到美國餐館用餐，那么應(yīng)該注意如下事項(xiàng)：

　　1、選擇合適的餐館(如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);

　　2、餐館營業(yè)時(shí)間(上午11：30開門營業(yè)，直到夜晚);

　　3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位;

　　4、到達(dá)餐館后，不能徑直地到餐桌旁入座，除非餐廳有“隨意就座”的告示;

　　5、付款時(shí)，別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實(shí)際總額的10%～15%)。

　　6、進(jìn)入餐廳后，應(yīng)等待服務(wù)員為您領(lǐng)座還可自行入內(nèi)覓座，如有人排隊(duì)等待，應(yīng)依序耐心等候。

　　7、一盤吃完后，可將刀叉并排放在盤上，逢自助餐時(shí)，最好衡量自己的食量，吃多少，拿多少，拿的次數(shù)再多，也屬正常，但切忌剩下太多，造成浪費(fèi)，這被視為不禮貌行為。

　　8、美國人飲酒，多自飲自斟，相互敬酒適可而止，尤其不宜飲酒過量，造成失態(tài)。

　　切忌自帶酒在餐廳飲用。

　　9、在餐廳及人多的公共場所，避免大聲喧嘩，以免打擾別人

　　10、美國人吃飯講究效率和方便，所以在快餐廳經(jīng)常能看到西裝革履的紳士淑女舔著手指頭大口大口吃漢堡。

　　但在高級(jí)餐廳就餐時(shí)美國人也是最講究的，西裝禮服，一道道菜魚貫而來，頭牌，湯，副菜，主菜和甜點(diǎn)等，絕對(duì)是按部就班。

　　11、美國人吃飯講AA制，東西也是自己吃自己的。

　　在國內(nèi)就餐媽媽和孩子可能會(huì)喝一杯飲料，但是在美國所有的吃的喝的都是一人一份。

　　現(xiàn)在很多美國年輕人受外來文化的影響也開始share,他們才發(fā)現(xiàn)原來花一份錢嘗兩份吃的才是更劃算的。

　　12、在美國餐廳就餐是要給消費(fèi)的，小費(fèi)比例一般是在10%-20%，美國人多數(shù)會(huì)給15%以上。

　　小費(fèi)可以單獨(dú)給服務(wù)員或放在桌上，如果是刷卡，小票上會(huì)有Tips這一欄，自己寫上要給多少小費(fèi)后再簽字。

　　吃快餐一般不給小費(fèi)，但是收銀臺(tái)那里會(huì)有一個(gè)寫著Tips的大盒子，很多顧客找回的零錢就直接丟到里面去了。

　　各國就餐禮儀篇3

　　一、不可端起器皿

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人則認(rèn)為這種行為不規(guī)矩。

　　如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。

　　因?yàn)樵陧n國人的觀念里，“你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔(dān)心別人搶你的飯吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽話，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。

　　至于碗蓋，圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的地方，再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。

　　至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

　　二、用餐習(xí)慣

　　韓國人用餐的習(xí)慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。

　　他們認(rèn)為，吃飯就是休息、享受的時(shí)候，傷腦筋的話題盡量少提。

　　吃飯時(shí)，不宜高談闊論。

　　吃東西時(shí)，嘴里響聲太大，也是非常丟人的。

　　在韓國人的家里宴請(qǐng)時(shí)，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。

　　盤腿席地而坐。

　　在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的。

　　三、餐具的`使用

　　勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。

　　筷子的用法：筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

　　不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。

　　這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上，當(dāng)然，也不要為了省事用勺子直接舀菜哦。

　　筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。

　　四、與長輩的飲食禮儀

　　與長輩吃飯時(shí)不許先動(dòng)筷子，不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。

　　給長輩倒酒時(shí)得用雙手，喝時(shí)得側(cè)身手掩以示敬意。

　　有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出于“盈則滿”的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味;而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“勸酒、勸酒”，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。

　　用湯匙先喝湯或泡菜湯之后，再吃別的食物。

　　飯和泡菜湯，醬湯及湯類用湯匙吃，其它菜用筷子夾(注：筷子只負(fù)責(zé)夾菜)。

　　和長輩一起用餐時(shí)，長輩先動(dòng)筷子后，晚輩才能動(dòng)筷。

　　五、其他事項(xiàng)

　　共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

　　用餐時(shí)不要大聲說話，咀嚼聲音要小。

　　不要用匙和筷翻騰飯菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

　　各國就餐禮儀篇4

　　墨西哥是一個(gè)非常重視禮節(jié)的國家，墨西哥人講究禮儀，注重禮貌，待人坦誠，熱情好客。

　　墨西哥人喜歡邀請(qǐng)朋友到家中作客，用民族膳食招待。

　　在墨西哥人家進(jìn)餐，賓主圍坐在一張長方形桌子周圍，主人坐在桌子正座一頭，主要客人坐在對(duì)著主人的長桌另一端，另外的人按主人的安排在桌子兩側(cè)就座。

　　進(jìn)餐過程中，手臂不能放在餐桌上，身體活動(dòng)幅度不宜太大，坐姿要端正。

　　吃東西時(shí)不可狼吞虎咽，不要發(fā)出“叭叭”的響聲，嘴里嚼食物時(shí)不要說話，也不要坐著發(fā)楞，以免主人難堪。

　　湯或飲料如果太熱，待涼后再用，不可用口吹氣降溫。

　　盤中的菜最好吃凈，剩有一星半點(diǎn)可以留在盤子里，不可用手抓或用面包片擦。

　　面包要掰成小塊放入嘴里，不可整個(gè)咬食。

　　水果要用刀切成小塊吃，果皮、果核不可扔在桌子上或地上，應(yīng)放在盤子里。

　　吃完飯，主人先離座，客人再起身離座，并向主人道謝。

　　墨西哥飲食習(xí)慣

　　“傳統(tǒng)墨西哥飲食是一種文化模式，包含農(nóng)業(yè)、儀式、古老技藝、烹飪技術(shù)以及自古傳承下來的習(xí)俗和禮儀。

　　囊括從種植、豐收到制作、享用的過程，整個(gè)鏈條彰顯了傳統(tǒng)飲食的全民共享性。

　　”聯(lián)合國教科文組織如此描述了墨西哥傳統(tǒng)飲食。

　　墨西哥以玉米、豆類和辣椒為主要食材的飲食世界聞名，其古老的烹飪方法和與飲食相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗同樣獨(dú)具特色。

　　蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤達(dá)、米卻肯的碎肉、普埃布拉的莫雷醬、隨處可見的醬汁和玉米餅……豐富多彩的菜品背后，獨(dú)具特色的烹飪文化更加引人關(guān)注。

　　墨西哥是玉米之鄉(xiāng)，許多人喜歡喝玉米面粥，吃玉米面餅，無論是窮人富翁，都視之為美味。

　　他們款待外國賓客時(shí)，往往要上一道獨(dú)具特色的'家鄉(xiāng)美味仙人掌佳肴，令客人贊嘆不已。

　　墨西哥盛產(chǎn)辣椒，他們也特別能吃辣椒，如若與我國四川人吃辣相比的話，他們是毫不遜色的。

　　有些人甚至在吃水果時(shí)，都樂于撒上點(diǎn)辣椒面兒吃。

　　墨西哥的土著阿斯特克人視青蛙、蝌蚪、龍舌蘭蟲、蝦、螞蟻、蟋蟀、水蠅、蠅卵等都為美味食品，有些還被認(rèn)為是上乘的佳肴。

　　他們慣于吃西餐，對(duì)中餐也倍加喜愛。

　　墨西哥飲食特點(diǎn)：

　�、僮⒅刂v究菜肴的營養(yǎng)價(jià)值，注重菜肴的鮮美味道。

　�、诳谖兑话憧谖恫幌蔡蹋珢劾蔽�。

　　③主食以玉米為主食，愛吃玉米面做的薄餅。

　�、芨笔�

　　愛吃牛肉、豬肉、雞、火雞、海味品、奶酪等;蔬菜愛吃西紅柿、洋蔥、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等;調(diào)料愛用辣椒醬、芝麻、胡椒等。

　�、葜品▽�(duì)煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

　�、拗胁拖矏壑袊拇ú恕�

　�、卟俗V很欣賞大拼盤、香酥雞、螞蟻上樹、炸叉燒肉、豆瓣魚、燒雞、干煸牛肉絲、辣子肉丁、紅燒牛肉、煎泡蛋湯等風(fēng)味菜肴。

　　⑧水酒喜歡飲用葡萄酒、香檳酒和桂花陳酒;樂于喝冰奶、咖啡有紅茶。

　　⑨果品愛吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等;干果愛吃杏仁、花生米等。

　　各國就餐禮儀篇5

　　1、桌次排列

　　在中餐宴請(qǐng)活動(dòng)中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序，有兩種。

　　第一種，是由兩桌組成的小型宴請(qǐng)。這種，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌橫排時(shí)，桌次是以左為尊，以右為卑。這里所說的右和左，是由面對(duì)正門的位置來確定的。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。這里所講的遠(yuǎn)近，是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。

　　第二種，是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的`宴請(qǐng)。在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí)，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。

　　在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。

　　為了確保在宴請(qǐng)時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，可以在請(qǐng)柬上注明對(duì)方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫）。

　　2、位次排列

　　宴請(qǐng)時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本技巧有四條，它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用。

　　技巧一，是主人大都應(yīng)面對(duì)正門而坐，并在主桌就坐。

　　技巧二，是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時(shí)也可以面向主桌主人。

　　技巧三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。

　　技巧四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，右為尊，左為卑。

　　另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。比如，六人、八人、十人。人數(shù)如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。

　　根據(jù)上面四個(gè)位次的排列技巧，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體。它們都是和主位有關(guān)。

　　第一種：每桌一個(gè)主位的排列技巧。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個(gè)談話中心。

　　第二種：每桌兩個(gè)主位的排列技巧。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心、

　　如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請(qǐng)主人坐在主賓的位子上。

　　為了便于來賓準(zhǔn)確無誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時(shí)加以引導(dǎo)指示外，應(yīng)在每位來賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個(gè)人姓名座位卡。舉行涉外宴請(qǐng)時(shí)，座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫。中國的慣例是，中文在上，英文在下。必要時(shí)，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。

　　排列便餐的席位時(shí)，如果需要進(jìn)行桌次的排列，可以參照宴請(qǐng)時(shí)桌次的排列進(jìn)行。位次的排列，可以遵循四個(gè)原則。

　　一是右高左低原則

　　兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座。這是因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針方向?yàn)樯喜朔较�，居右坐的因此要比居左坐的�?yōu)先受到照顧。

　　二是中座為尊原則

　　三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。

　　三是面門為上原則

　　用餐的時(shí)候，按照禮儀慣例，面對(duì)正門者是上座，背對(duì)正門者是下座。

　　四是特殊原則

　　高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時(shí)候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時(shí)，通常以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。

　　各國就餐禮儀篇6

　　在韓國做客，你知道韓國的就餐禮儀嗎？

　　1、長輩先入座

　　2、長輩先動(dòng)筷

　　3、不可以取長輩未取的食物

　　4、少講話

　　5、取桌上的食物時(shí)必需使用筷子

　　6、吃飯必需用湯匙

　　7、湯匙和筷子不可以同時(shí)使用

　　8、吃飯的時(shí)候不可以把碗托起

　　9、不可以把湯匙和筷子放到桌上的器皿上

　　10、長輩不離桌前不可以離開桌子

　　11、在長輩面前不可以吸煙

　　12、跟長輩喝酒，喝酒時(shí)不可以直望長輩，要側(cè)著身喝。

　　同我國相比是不是大有出入，他們所禁止的好象在我們看來都是不可思議，也就是這樣好像在韓國很少聽到有誰誰讓自己的父母委屈之類的報(bào)道，但是也不是全都這樣的拉，但和我們相比起來要好多了，因?yàn)樵谒麄兊男睦镩L輩是最大的，要以德報(bào)恩嗎！所以在他們看來是要以孝為先。

　　招待外賓時(shí)，要特別注意擺席，不得讓外賓感到不便或別扭，最好能讓外賓帶著興致接受招待。首先，要決定餐桌的形狀。傳統(tǒng)的餐桌為四方桌或圓桌。按用餐人數(shù)擺為獨(dú)桌、共餐桌、3人餐桌、4人餐桌，超過4人時(shí)，擺為圓桌或四方形大餐桌。

　　按韓國的傳統(tǒng)，應(yīng)該把食物和匙、筷擺在桌子上招待客人，但超過4人時(shí)，對(duì)外賓來講站著吃要比坐著吃更加方便。除了桌布、桌墊、匙筷托子、湯匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外，服務(wù)時(shí)使用的剪刀或擦桌子的抹布清潔與否，將對(duì)影響到外賓下次還會(huì)不會(huì)再用我們的飯菜。

　　桌布和桌墊

　　傳統(tǒng)的飯桌不需要桌布，桌子的原樣會(huì)顯得更加雅致，干凈。但在飯店使用桌布或單人桌墊看起來會(huì)更加美觀且衛(wèi)生。桌布雖然以白色為原則，但飯館也可在上面鋪上彩色正方形桌布，以營造氣氛，也較容易清洗。桌布下垂30cm左右，不抵膝蓋時(shí)最恰當(dāng)，但坐在坐墊上的時(shí)候，還要稍短一些。如果桌布不能蓋住整個(gè)桌面時(shí)，不要將食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌墊，至少使用用紙做的桌墊。？

　　這時(shí)即使不使用匙筷托兒，也能使人以愉快的心情用餐。一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。大體上，以30×45cm的四方形或橢圓形桌布，印上漂亮的`條紋，飯店名稱和菜單等來使用�；蛘呔椭苯邮褂冒准�。紙制的桌墊是一次性。

　　匙筷托子

　　匙筷托子的材料有瓷器、木頭、銀等多種，但最好是用物美價(jià)廉，方便使用的簡單式樣。使用桌布時(shí)，或在大方卓上使用匙筷托子會(huì)顯得更加高雅。

　　匙筷以及餐叉

　　中國，日本及東南亞人會(huì)使用筷子，因此，可以在桌上放匙和筷子。但對(duì)不能熟練使用筷子的外國人，把餐刀和餐叉與匙筷子一起擺在桌上更恰當(dāng)。放餐刀的時(shí)候，把餐刀放在匙和筷的左邊，并將餐叉放在左手易拿到的左邊，這樣會(huì)使人感到更加親切。

　　不能端起飯碗吃飯：

　　韓國人認(rèn)為端起飯碗吃飯這種行為不規(guī)矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因?yàn)樵陧n國人的觀念里，"你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔(dān)心別人搶你的飯吃？"所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽話，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

　　在炕上吃飯的坐法：

　　在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用�，F(xiàn)在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。