美國餐桌上的禮儀
在日常的學習中，是不是聽到知識點，就立刻清醒了？知識點是知識中的最小單位，最具體的內容，有時候也叫“考點”。你知道哪些知識點是真正對我們有幫助的嗎？下面是小編幫大家整理的美國餐桌上的禮儀，希望對大家有所幫助。
美國餐桌上的禮儀
1、 應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始進食。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。
2、 餐桌上都不應該戴帽子;在白天拜訪別人的時候女士專用的帽子例外。在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。
3、 在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國的家庭里是很普遍的，客人應該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。
4、 大部分美國人會用刀和叉來切開食品。就是用他們慣用的手來切和把食品送入嘴里。就是說，如果我是習慣用右手的，當我吃牛排的時候，我就用右手來切牛排。當我 把牛排切好了以后，我就會把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個手拿刀，一個手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛 排全都切成小塊，然后再吃。
5、 如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。按美國人的習慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。
6、 在進食的時候，將餐巾放置在腿上是個合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個不拿餐具的手也應該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場合，應該都不能把手肘放在桌子上。
7、 有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個正式的宴會中，我們都不會用手直接拿著吃。當然，正式的宴會里也不會有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個正式的餐廳里也不會提供這類的食品。
8、 美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴里嚼食品 的時候，應該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發出來。在進食的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來。但是一旦發生了，就立刻需要致歉。但是不必 多言，只要說“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國人認為在餐桌上發出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。
9、 坐在椅子上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
10、 餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
11、 如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。
12、 還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習慣說法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來說，對你說這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家里做客，如果他們對你說，“你自己動手吧”， 這表示他們已經把你看為他們自己家里的人了。這就是說，你可以隨便進出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點你喜歡的點心吃，諸如此類。當然，當你第一次到這個家里做客的時候，他們大概不會這樣對你說，而是好好伺候你，因為對你還不是很熟，說話就留有余地。但是當你第二次到他們家的時候，你 就很有可能會聽到這樣的話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。
美國餐桌上的禮儀
在美國，人們常常把禮儀教育看作是品德教育的入門課，認為理想的model是英式的紳士。美國人認為，“文明禮貌對個人事業的成功極有幫助。大的商業交易和愛情往往是從餐桌上開始的。”
為此，美國人attach great importance to 餐桌禮儀教育。在美國家庭，一般在孩子2-3歲的時候，父母就開始對其進行系統的用餐禮儀教育，4歲的孩子就已經學習了用餐的所有禮儀，5歲左右的孩子就已經習慣于做一些餐前擺放好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這不但減輕了家長的burden，而且也有助于培養孩子的participation awareness，同時更使他們學到了一些接待客人的餐桌禮儀。就餐過程中，父母還要對孩子進行環保教育，讓孩子從小就懂得資源回收和再生利用的知識，avoid污染環境、浪費資源的行為。在這種教育下，美國一般不足10歲的孩子就餐時就已經很文雅了。
美國的學校也巧妙地把學生的在校午餐變為禮貌教育課堂。學校為了使學生的午餐既歡樂又文明，并try its best to保持食堂安靜，制定了一系列規定。如，紐約的克林姆小學有明確的學生就餐規定：不許fight;不許亂跑;聽到whistle就不能再講話，否則就要罰站等。為執行好這些規定，三位校長助理輪流監督學生用餐，對表現好的孩子給予表揚，一年搞三次評比，受表揚最多的班級可以免費吃一次冰激凌或意大利烤餅。如果哪個班級飯后把自己的桌子擦干凈了，同樣會受到表揚;但如果有學生在擦桌子后跑著離開了refectory，那就不但不會受表揚，而且會抵消以前所受的表揚。為此，在嚴格的獎懲制度下，學生們不僅懂得飯桌上的基本規矩，而且也知道怎樣做才顯得更有教養。
舉世聞名的west point的餐桌禮儀教育更具示范價值。在西點，新生入學必須接受進餐的“禮儀教育”。進餐時“必須挺直腰坐在餐桌前6英寸的位置用餐，不許交談，不許look around。必須切好食物把刀放回固定的位子上，拿起叉叉一小塊食物放進嘴里，在嚼食物前必須先把叉放好”。
餐巾的擺放即擺放時機
在日常的場合，在就坐之后就可以打開餐巾，把餐巾放在腿上了。而在正式的場合，需要等待host打開餐巾并放在腿上之后， 再打開并放置自己的餐巾。
1. 在就餐過程中如果需要離開，則把餐巾放置在自己的椅子上。
2. 在結束就餐之后，應把餐巾折好，并放置在自己餐具的左手邊。
餐刀和餐叉的握持姿勢
拿餐刀正確姿勢：
一般來說，將餐刀握在右手，并用食指抵住刀背。
拿餐叉的正確姿勢：
一般來說，將餐叉握在左手，并用食指抵住餐叉柄的背部， 并始終保持餐叉向下。
但是，如果您身在美國，您也可以像握鉛筆一樣握持餐叉，同時餐叉向上而非向下。
餐具的擺放以及用法
在圖面中提到的“outside-in rule”即根據上菜的順序為從外到內地用餐具。比如說，您的沙拉先上了，那么您就應該用左邊最外面的餐叉。
在左手邊的小盤子是面包盤， 而在右手邊的兩個杯子，左邊的是水杯，右邊的是酒杯/飲料杯。
因為美國的餐具很多，為了區別到底哪個餐具是您的，哪個餐具是別人的，我們用“b”and "d" rule.
讓我稍微地借一下您的雙手，您就會發現您的左手看起來像“b”, 右手看起來像“d”. 而這里的“b”代表著bread plate， 也就是面包盤，放置在左手邊。 “d”代表著“drink”， 也就是酒水、飲料，放置在右手邊這樣一來，大家就不會互相搞混餐具啦~
開始進餐的時機
在一個只能容納2-4人的小桌上面， 需等到每個人都有食物了，才能開始。而在正式場合中，您可以等到每個人都有食物或者是Host說您可以開始吃，才開始就餐。
就餐過程中刀叉的放置
當您在就餐過程中想稍微停下來喝東西，或者是與他人交談， 則可以把刀叉擺成一個反向的V
當您結束就餐時，則可以把餐刀和餐叉平行放置， 并餐具的手柄保持在4點鐘方向
菜品傳遞禮儀
如果有需要傳遞的菜品，一般我們往我們的右手邊傳（除非菜品是傳到特定的某一個），當菜品傳到手中之后，取一點，并繼續往右手邊傳遞，如果菜品太大，需要雙手傳遞，則由上一個人拿著盤子，您取菜品，然后您為下一位拿著盤子以便下一個人取菜， 以此類推。
面包傳遞禮儀
1. 如果面包并沒有被切過，在接過面包籃之后，切一點分給左邊的幾位，并把籃子往右邊遞
2. 在切面包的時候，切勿用手指直接接觸面包，而是用面包籃的餐巾布來接觸面包
3.把面包和黃油放在您左手邊的面包盤上，切或撕一點面包下來，涂上一點黃油之后便可食用。
座位的講究
一般來說，Host在心里面會有一個大概的座位安排，所以，您應該讓Host安排您的座位。當然了，作為一個host應該主動引導客人就坐。
在餐廳里面，貴賓應該坐在最重要的位置，一般來說，貴賓座是座位背對著墻的位置。一旦貴賓座被決定，Host將會坐在貴賓座的左邊，其他人則可以隨意就坐。
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