聘請廚師勞務合同

時間：2024-08-29 15:29:37 海潔合同大全

聘請廚師勞務合同（通用14篇）

　　隨著人們法律意識的建立，越來越多的場景和場合需要用到合同，簽訂合同是減少和防止發生爭議的重要措施。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是小編收集整理的聘請廚師勞務合同，僅供參考，大家一起來看看吧。

聘請廚師勞務合同（通用14篇）

　　聘請廚師勞務合同 1

　　甲方：

　　乙方：

　　根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本著自愿、互利、協商一致的原則，達成如下協議：

　　一、合同期限和工作崗位

　　1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。

　　2、乙方工作崗位廚房總廚。

　　二、工作時間和休息時間

　　鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。

　　三、工資待遇

　　乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。

　　四、工資發放

　　1、甲方每月15日為發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。

　　2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規章制度，無違約行為的，工資依合同約定發放。

　　3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。

　　五、工作期限要求

　　乙方必須在聘用合同期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。

　　六、勞動保護和勞動條件

　　甲方必須為乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。

　　七、社會保險和福利待遇

　　1、經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。

　　2、甲方在經濟條件充許的'情況下不斷提高乙方的福利待遇。

　　八、勞動紀律

　　乙方在合同期內應當做到：

　　1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;

　　2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;

　　3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;

　　4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;

　　5、遵守國家和地方有關計劃生育政策;

　　九、合同的變更、解除、重新訂立和終止

　　(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同;

　　(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經濟補償金

　　1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;

　　2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;

　　3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;

　　4、乙方被依法追究刑事責任的;

　　(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。

　　1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;

　　2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;

　　3、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動合同達成協議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：

　　1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

　　2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;

　　(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：

　　1、甲方依照被宣告破產;

　　2、甲方依照解散或依法被撤消;

　　3、乙方主體不存在;

　　(六)、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。

　　(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協商下重新訂立合同。

　　(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現，合同自行終止。

　　十、保密條款

　　1、乙方應立遵守本合同有關法律規定，向甲方履行保守商業秘密的義務，本合同所稱商業秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，經甲方采取保密措施的技術和經營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;

　　2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業秘密，即對甲方構成違約，甲方有權采取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。

　　3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復印公司的資料。

　　十一、違約責任

　　(一)甲方違約的法律責任

　　若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。

　　(二)乙方違約的法律責任

　　乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應賠償甲方下列損失：

　　1、甲方招錄、培訓乙方費用;

　　2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;

　　3、違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執行;

　　4、違反禁業條款，按雙方所簽禁業條款約定執行;

　　十二、爭議處理

　　甲乙雙方發生勞動爭議后，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。

　　十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　聘請廚師勞務合同 2

　　甲方：_______

　　乙方姓名：_______

　　身份證號：_______

　　根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經平等協商，自愿簽訂合同，共同遵守本合同所列條款。

　　第一條甲方因工作需要，決定臨時雇用乙方為廚房炊事員，雇用期限為____年，從__年__月__日起，到__年__月__日終止。

　　第二條乙方同意到甲方工作，在工作期間，乙方需按照甲方規定和崗位職責，認真做好廚房烹飪工作，保證每日飯餐營業搭配，準時到位。

　　第三條乙方保證完成炊事員職責內的工作任務，尊重領導，服務職工。

　　第四條乙方完成規定工作任務，甲方需按照先前雙方的約定按時支付乙方勞務報酬____元/月(其中包含各項意外人身保險費、加班費等費用，不再另行計發)。

　　第五條乙方工作期間，需確保職工用餐衛生，嚴格執行甲方各項廚房衛生制度。要愛護公物，使用得當，節約用水，電、氣等。

　　第六條在工作期間，乙方因患病或其他原因，不能繼續為甲方提供廚技勞務的，甲方可解除合同。

　　第七條經合同雙方當事人協商一致，可以解除合同。

　　第八條任何一方需要解除合同，應提前一周通知對方，雙方辦理解除合同手續，接觸后，甲方與乙方無任何關系。

　　第九條勞務合同期滿，合同自然終止。如需繼續聘用，經雙方同意后可續訂合同。

　　第十條任何一方雙子解除合同或違反合同規定，給對方造成損失的，對方有權根據其責任和造成的.影響，給予對方經濟處罰。

　　第十一條雙方約定的其他內容：

　　第十二條合同未盡事宜，雙方協商解決。本合同一式二份，甲乙雙方各一份，合同從簽訂之日起生效，雙方均應遵守執行。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日

　　聘請廚師勞務合同 3

　　甲方（用人單位）名稱：

　　法定代表人或負責人：

　　乙方（勞動者）姓名：

　　第一條：根據《中華人民共和國勞動合同法》的規定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并共同遵守。

　　第二條：勞動合同期限從20__年__月__日起至甲乙任一方因故無法持續合同日止。

　　第三條：乙方同意根據甲方工作需要，擔任以下工作：

　　1、根據學校要求負責每天食品飯菜的烹飪、烹調加工。并負責檢查食品、蔬菜及原輔料的質量，發現腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領導。

　　2、負責進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學生食品飯菜分配。

　　3、學生就餐結束后負責對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設備設施進行清洗、消毒，并做好食堂環境衛生打掃、消毒等工作。

　　第四條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業人員操作規范》的相關規定及甲方的.勞動紀律、規章和制度、職責。

　　第五條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。

　　第六條：甲乙雙方的其他約定：

　　1、乙方必須持有效健康證上崗。

　　2、乙方必須按時上崗，以保證師生按時進餐，具體時間為：早飯7：00；午飯12：00；晚飯6：00。若一月內遲到次數超過三次，本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結合作，不可推諉責任，借故耽誤工作。

　　3、乙方遵守甲方規章制度，服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。

　　4、乙方隨時保持個人衛生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛生安全，杜絕事故發生。

　　5、若因乙方失職或違反操作規程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。

　　6、乙方工作期間發生病事假，乙方擔任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對方領取。

　　7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規程發生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　第七條：本合同期滿或一方終止，除應付的工資之外，乙方無權要甲方給予任何經濟補償。

　　第八條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　乙方：（簽字）

　　合同簽訂時間：

　　聘請廚師勞務合同 4

　　甲方：

　　乙方：

　　經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。

　　一、合同期限：

　　合同期限為年， _____年___月___日起至 _____年___月___日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。

　　二、工作待遇：

　　1、甲方支付乙方工資 ____元，甲方不再支付其它任何費用；

　　2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。

　　3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50.00元/月，至到扣滿500.00元為止。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。

　　三、乙方工作責任及要求：

　　1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的`各項規章制度，違者按公司制度處罰；

　　2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任；

　　3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。否則屬貪行為，按金額10倍處罰；

　　4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜；

　　5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任；

　　6、乙方必須保證一日三餐準時開飯；

　　7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。

　　8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

　　四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

　　1、試用期內證明不符合錄用條件的；

　　2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的；

　　3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的；

　　4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者；

　　5、占小便宜、有偷竊行為。

　　五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。

　　六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。

　　甲方：乙方：

　　代表： (右手大拇指印)：

　　地址：乙方確認住址：

　　日期：乙方身份證地址：

　　日期：

　　聘請廚師勞務合同 5

　　甲方：____市遠發大酒店

　　乙方：

　　根據《中華人民共和國民法典》的有關規定，經雙方友好協商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現就有關規定如下：

　　一、聘用的時間及酬勞支付方式：

　　1、甲方聘請乙方負責遠發大酒店早餐制作及廚房的`日常管理、運作，聘期為________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為____個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、雙方約定乙方的工資為：____ 元月，乙方每月工資由甲方于次月____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

　　3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　二、雙方的權利與職責：

　　1、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應，負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

　　4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達到90 %以上。

　　5、乙方需做好廚房各項成本控制工作，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質早餐菜品。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　三、其他約定事項：

　　1、乙方須保證________年____月____日前人員到位;每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。

　　2、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

　　3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。

　　四、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　五、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　乙方(姓名)： (簽字)

　　簽約代表人：(簽字)

　　身份證號碼

　　職稱：

　　戶口所在地地址：

　　________年____月____日

　　________年____月____

　　聘請廚師勞務合同 6

　　甲方(用人單位)名稱：

　　乙方(勞動者)姓名：

　　第一條：根據《中華人民共和國勞動合同法》的規定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并承諾共同遵守。

　　第二條：勞動合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

　　第三條：乙方同意根據甲方工作需要，擔任以下工作：

　　1.每天負責食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數量與質量的收、驗貨，發現腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領導和向當天采購的教師或庫管員反映，以便及時退貨或處理。協助食品原料采購教師、保管員做好采購食品名稱、數量、單價、金額登記和公示工作。

　　2.負責每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調加工。

　　3.組織指導食堂雜工進行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班學生食品飯菜分配，并做好飯菜備份留樣記錄。

　　4.學生就餐結束后，組織指導食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設備設施的清洗、消毒，并做好食堂環境衛生打掃。

　　第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的'算一個月。

　　第五條：乙方完成本合同約定的工作內容后，甲方按半月_____元的標準或一月_____元的標準支付勞動報酬。

　　第六條：雙方約定勞動報酬標準時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。

　　第七條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業人員操作規范》的相關規定及甲方的勞動紀律、規章和制度、職責。

　　第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。

　　第九條：甲乙雙方的其他約定：

　　1.乙方必須持有效健康證上崗。

　　2.遵守甲方規章制度，服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。

　　3.隨時保持個人衛生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔，保證食品衛生安全，杜絕事故發生。

　　4.若因乙方失職或違反操作規程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。

　　5.乙方工作期間發生病事假，乙方擔任的工作由學校請人代理，乙方承擔全部工資。

　　6.乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規程發生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無權要甲方給予任何經濟補償。

　　第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　聘請廚師勞務合同 7

　　甲方：________________

　　地址：________________

　　法定代表人：________________

　　性別：___________________________

　　出生年月：__________________________

　　家庭住址：__________________________

　　居民身份證號碼：___________________________

　　乙方(被聘用者)姓名：___________________________

　　性別：___________________________

　　出生年月：__________________________

　　家庭住址：__________________________

　　居民身份證號碼：___________________________

　　經甲、乙雙方平等協商，自愿簽訂本合同。

　　一、聘用崗位及職務

　　甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔任廚師長職務。

　　二、聘用合同期限

　　1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

　　2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同第二條第一款自動生效。

　　3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時終止。

　　三、工作職責、內容和工作條件

　　1、乙方的工作職責是：在酒店總經理、餐飲總監的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。

　　2、具體工作內容及要求：

　　(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

　　(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

　　(3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。

　　(4)安排員工每周的班次。

　　(5)處理客人關于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。

　　(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

　　(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。

　　(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。

　　(9)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。

　　(10)確保廚房的清潔衛生，監督員工對衛生要求的執行。

　　(11)檢查廚房各項設施、設備，發現問題及時匯報及維修。

　　(12)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調研。

　　(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

　　(14)了解餐廳的營業情況，積極與餐廳經理溝通運營情況。

　　(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。

　　(16)定期檢查存倉貨品的數量及質量，確保正常使用避免積壓。

　　(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。

　　(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。

　　(19)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發生，防患于未然。

　　3、乙方工作時間遵照甲方有關規定執行。

　　4、甲方根據國家有關規定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施，保障乙方的安全與健康。

　　四、工作報酬

　　1、試用期間工資_____元(稅后工資)

　　2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業績予肯定，工資：_____元，工資發放日期定為每月____日，每月必須按時發放工資。

　　3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內容：

　　(1)根據酒店效益情況，年終按標準給予獎金。

　　(2)工作制服由酒店按級別統一配發。提供免費的住宿(水、電、氣)

　　五、工作紀律。

　　1、甲方根據國家法律、法規的有關規定制定工作紀律和規章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規章制度，服從甲方管理。

　　2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。

　　六、社會保險和福利待遇。

　　1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。

　　2、乙方患職業病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規定約定執行。

　　3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家和省有關規定執行。

　　4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

　　七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。

　　1、本合同期限屆滿，即行終止。

　　2、本合同雙方約定的下列終止條件出現，即行終止：

　　(1)本合同經甲、乙方協商一致，可以解除。

　　(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

　　(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

　　(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規章制度的;

　　(5)嚴重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

　　(6)被依法追究刑事責任或勞動教養責任的。

　　5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：

　　(1)乙方患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;

　　(2)乙方不能勝任工作，經培訓或調整崗位后不能勝任工作的.;

　　(3)本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更合同達成協議的;

　　(4)乙方不履行聘用合同的;

　　6、甲方經營發生嚴重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

　　7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。

　　8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

　　(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;

　　(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;

　　9、經甲、乙雙方協商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。

　　10、甲方因生產經營狀況發生變化，經與乙方協商同意，可變更合同有關條款內容，辦理合同變更手續。

　　11、乙方被依法開除、勞動教養、判刑的、本合同自行解除。

　　八、違反合同的責任

　　1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據實際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。

　　2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時向對方通報證明后，免于承擔違約責任。

　　九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或涂改、或未經合法授權代簽無效。

　　甲方：

　　乙方：

　　聘請廚師勞務合同 8

　　招聘方：_____________簡稱甲方

　　受聘方：______________簡稱乙方。

　　根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

　　第一條協議期限

　　協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

　　第二條：工作內容

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

　　4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

　　5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的`高品質菜品。

　　第三條：勞動紀律

　　1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

　　2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德;服從甲方的管理和教育。

　　3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

　　第四條：勞動報酬

　　1、乙方月工資為：____元/月

　　2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

　　3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　第五條：勞動紀律

　　1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

　　2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

　　第六條：其它

　　本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

　　甲方：乙方(姓名)：

　　簽約代表人：身份證號碼

　　身份證號碼：

　　聘請廚師勞務合同 9

　　甲方：________________________

　　乙方：________________________

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為______年，即從______年______月______日起至______年______月______日止，其中試用期為三個月，即從______年______月______日起至______年______月______日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方應該按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣______元，每月____日～____日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的`進行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作（其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點______人、打荷______人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的10%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）

　　4、乙方應該結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應該做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣______元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

　　10、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　甲方法人代表簽章：______

　　乙方簽名：______

　　（蓋章）______

　　簽約日期：______年______月______日

　　聘請廚師勞務合同 10

　　甲方:

　　乙方:身份證號:

　　根據相關政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上，就乙方為甲方提供餐飲服務事宜簽訂本協議，以資共同遵守:

　　第一條服務期限

　　1、服務期限暫定為12個月，自____年______月______日止;

　　2、因工作性質特殊，乙方同意約定試服務期1個月，自____年______月______日起至日起至____年______月______日;正式服務期11個月，自____年___月___日起至____年______月______日。

　　第二條服務類型、服務時間及服務地點

　　1、服務工作性質為廚師，服務方式為上門服務，服務地點為甲方臨時食堂;

　　2、服務時間:乙方服務時間采用固定式工作時間制度，上午7:00點至9:30;11:00至14:00;下午17:00至19:30點。(以上時間已包含菜品、配料及其它必備品采購時間，同時也包含了廚房、餐廳等用餐環境的維護清理時間)

　　3、每天服務時長控制在8小時，每周服務時長控制在5-6天，根據甲方實際需要，適當調整確定，具體確定均以保障按時供應全體員工日常三餐及良好就餐環境等為前提。

　　4、除定期物資采購外，乙方服務地點固定為臨時食堂，乙方不得于工作時間在臨時食堂或外出從事與工作無關的一切活動。(臨時外出處理與工作相關事宜需提前征得甲方同意)

　　5、本條所述服務時間、服務地點在下文亦可表述為“工作時間”，“工作地點”。

　　第三條服務報酬

　　1、乙方正式服務期報酬為:2800元/月(稅前)，試服務期乙方報酬為2500元/月(稅前)。

　　2、乙方每月報酬由甲方于次月5日前發放。若服務報酬發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放服務報酬，視為違約。

　　3、乙方在服務期間，甲方除支付乙方服務報酬外，負責乙方工作餐的提供(注:與甲方員工一同在食堂就餐)。

　　4、因服務性質特殊，乙方如在服務期間請假，甲方將聘用其他人臨時頂替乙方工作直至乙方歸崗，但甲方不支付請假期間服務服務。

　　5、本協議甲方不提供住宿，乙方自行解決住宿問題。

　　第四條服務內容

　　1、乙方主要負責甲方所有員工一日三餐供應，根據實際情況及甲方要求做好臨時接待餐飲的供應，并負責日常菜品、配料、廚房餐具及其他日常必備品的采購工作。

　　2、乙方負責甲方臨時食堂餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰;造成嚴重影響的，甲方有權單方解除本協議。

　　3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責，并對所造成的一切損失承擔責任。

　　4、乙方努力提高自身素質，在服務過程中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

　　5、甲方應根據合同約定按時足額向乙方支付服務報酬，及時結清乙方合理的采購報銷費用。

　　6、甲方應為乙方更好的服務創造必要條件，聽取乙方關于伙食改善及衛生條件提升的合理性建議或意見。

　　第五條服務紀律

　　1、乙方應遵守國家法律、法規及合同相關約定；嚴格遵守安全衛生，操作規程和工作規范；愛護甲方財產，遵守職業道德；服從甲方的管理和教育。

　　2、乙方不得在工作或非工作時間在臨時食堂從事一切非法活動，否則一經發現，甲方可單方解除本協議。

　　3、乙方于非工作時間、非工作地點違反國家法律、法規和本單位相關規章制度，甲方可視情節給予經濟處分，乃至解除本協議。

　　4、乙方保證：基于廚師工作性質的特殊性，乙方于本合同簽訂時（前）身體健康，精神狀況正常，未有任何傳染性、間歇性或其他一切不適于從事廚師服務行業的疾病，且未有任何隱瞞身體疾病的.行為。如違反承諾，甲方一經發現可單方解除本協議。

　　5、乙方不得于工作時間在臨時食堂或外出從事與工作無關的一切活動，如由此造成乙方自身人身、財產損失的，乙方自行負責，給甲方或第三方造成損失的，乙方應自行賠付，情節嚴重的，甲方可單方解除本協議。

　　6、乙方發生其他違反甲方規章、制度或管理要求的行為，甲方可視情節輕重給予經濟處罰，乃至解除本協議。

　　7、服務期內，乙方出現上述第四條第2、3款及第五條第4、5、6、7款約定情形導致合同解除的，甲方無需向乙方支付任何賠償費用。

　　8、無論何種原因，造成乙方非工作時間人身或財產損失的，均與甲方無關，乙方自行負責。

　　9、乙方每天必須按照甲方要求嚴格執行服務考勤記錄工作。

　　第六條違約責任

　　甲乙雙方未能按約履行協議約定義務的，違約方應向守約方承擔由此產生的一切違約責任。

　　第七條合同終止

　　1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可終止協議。

　　2、如甲方逾期支付服務報酬超過30日的，乙方有權單方終止本協議，并有權要求甲方支付包括服務報酬等在內的相關費用。

　　3、試服務期內，甲乙雙方均可根據實際情況單方解除本協議，而無需承擔違約責任；正式服務期內，如因乙方服務質量不能滿足甲方需求，經甲方督促改進后，仍未能滿足需求的，甲方可協商終止本協議。

　　第八條：其它

　　1、甲、乙雙方就履行本協議所發生一切爭執，雙方應協商解決。

　　2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字蓋章后生效，具有同等法律效力。

　　甲方（簽章）：乙方（簽章）：

　　日期：_____年___月___日日期：_____年___月___日

　　聘請廚師勞務合同 11

　　甲方（用人單位）名稱：

　　法定代表人（主要負責人）或者委托代理人：

　　注冊地址：

　　聯系電話：

　　乙方（勞動者）姓名：

　　居民身份證號：

　　戶口所在地_____省（市）____區（縣）_______鄉鎮___________村

　　郵政編碼：

　　現住址：

　　聯系電話：

　　甲乙雙方經友好協商，根據《中華人民共和國民法總則》、《中華人民共和國合同法》和有關規定，就勞務合作一事達成一致，自愿簽訂本勞務合同，共同遵守本合同所列條款。

　　第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

　　1、有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。

　　2、無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。

　　3、以完成一定工作（任務）為期限：自____年__月__日起至____________工作（任務）完成時終止。

　　第二條乙方從事____________________崗位（工種）工作。

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）

　　4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

　　5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

　　6、乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

　　乙方的工作地點為___________________________________。經雙方協商一致，可以變更工作崗位（工種）和工作地點。

　　乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，服從管理，按時完成工作任務。乙方違反服務規范和勞動紀律，甲方可依據本單位依法制定的`規章制度，給予相應處理。

　　第三條甲方安排乙方執行以下第___種工時制度：

　　1、執行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

　　2、經當地勞動行政部門批準，執行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

　　第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

　　1、月工資____元，甲方每月_____日前向乙方支付工資。

　　2、日工資____元，甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。

　　甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。

　　甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________。

　　第五條甲乙雙方約定，甲方為乙方購買_________意外傷害保險卡，用于乙方在為甲方提供勞務過程中發生意外傷害的補償。保險期間與本合同期限相同。

　　第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的培訓。

　　甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。

　　甲方按照國家勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件；健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。

　　第七條本勞務合同的解除或終止，依法律規定執行。

　　乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后不符合國家和本市從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。

　　第八條甲乙雙方發生勞動爭議，可以協商解決，也可以提起訴訟解決。

　　第九條甲乙雙方約定的其他事項：

　　第十條本勞務合同一式二份，甲乙雙方各執一份。本勞務合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方：（簽章）

　　代表/代理人：

　　_______年___月___日

　　乙方：（簽字）

　　_______年___月___日

　　聘請廚師勞務合同 12

　　甲方：

　　負責人：

　　飯店住址：

　　乙方：

　　身份證號碼：

　　經過甲乙雙方的充分協商，飯店聘用廚師，雙方自愿達成了以下的協議。為了實現聘用目的，雙方認真遵守。

　　第一條從 _____年___月___日起至 _____年___月___日止，甲方聘用乙方為甲方飯店的廚師。

　　第二條甲方的義務。

　　1 、包乙方的吃住。

　　2 、按照乙方的需要及時購進做菜飯的一切原輔材料。

　　3 、定時付給甲方的報酬。數額：元（大寫：_____ 元）。時間：每月的_____ 號。方式：現金。

　　4 、甲方要辭退乙方，應該提前30天通知乙方。

　　5 、其他（你認為需寫的）。

　　第三條乙方的權義務。

　　1、有客人來，乙方就得下廚，及時、保質地按照客人的需要做好菜。

　　2、需要的.做菜的原輔材料，乙方應該提前一天通知甲方。列明名稱，數量，質量等。

　　3、每一菜肴的價額，有乙方負責報價。之前，應該和甲方協商。

　　4、如果乙方有事需要離開本店處理，應該提前通知甲方。是飯店的影響降到最低程度。

　　5 、如果甲方辭職，應該提前30天通知甲方。

　　6 、其他需要寫的。

　　第三條如果一方違約，應該程度違約金。雙方約定違約金為： _____元

　　第四條未盡事宜，由雙方協商解決。

　　第五條本協議，經過雙方簽章后生效。

　　第六條本協議一式兩份，具有同等效力。雙方各持一份。

　　甲方：乙方：

　　_____年___月___日 _____年___月___日

　　聘請廚師勞務合同 13

　　甲方：

　　乙方：

　　為了保證甲乙雙方合作共贏，根據《中華人民共和國合同法》和有關法律、法規規定，本著平等互利、友好協作的原則，經雙方協商一致，就聘用廚房勞務人員達成協議內容如下：

　　一、聘用期限及費用支付

　　1、聘用期限定于__年__月__日起至__年__月__日止，合同期為_____。

　　2、乙方提供工作人員共計20名，每月基本工資為人民幣壹拾萬元。為便于管理和人員調配，工資由乙方代表領取，自由支配。

　　3、甲方按合約提前支付乙方一個月工資即十萬元人民幣作為保底，保底工資最終合同終止時結算。甲方照常按月支付乙方工資，約定工資發放日為每月_____日。

　　4、甲方需為乙方提供飲食、住宿、健康證、暫住證及住宿所需物品(如床、被褥等)。

　　5、甲方負責乙方所有工作人員的首次來店及終止合同日往返車費(車票由甲方統一購買)，乙方人員自到達之日起開始算工資100%。

　　二、管理及保險

　　1、乙方負責酒店廚房的日常管理，以及菜單的.制作與新菜的開發與創新。

　　2、乙方人員必須遵守國家的法律法規及甲方的規章制度。在聘用期間有被證明不符合使用條件的人員，例如身體疾病、曠工、嚴重失職、瀆職或違法亂紀，甲方有權與其個人解除聘用合同。

　　3、根據《中華人民共和國勞動法》規定，甲方須為乙方所有工作人員提供參保原平市保險，費用由甲方承擔。

　　三、權利與義務

　　1、甲方對乙方個別人員的技術能力不符合要求，有調整更換的權利，且乙方提供的菜單制作與新菜開發與創新，需由甲方品鑒合格后方可銷售。

　　2、在保證酒店正常營業的情況下，乙方可自行安排聘用人員的輪休、年休等請假事宜，工資照常發放。法定節假日及酒店所有福利待遇參照酒店管理制度。

　　3、乙方有權拒收甲方采購的一切不合格原料，否則所引起的后果由甲方負責。

　　4、乙方人員嚴禁酗酒上崗、滋事斗毆，一經發現按酒店相關制度處罰。

　　5、乙方人員下班后外出打架斗毆引起的糾紛沖突或意外事故等不測，由乙方自己負責，甲方不承擔任何責任。

　　6、乙方人員工作期間必須按照酒店操作規程規范操作壓面機、電蒸箱等廚房用具，餐后及時關閉水源、電源及天然氣開關和防盜卷閘，否則，出現事故由當事人自行承擔責任。

　　四、違約處理

　　1、甲方需按合同約定日發放給乙方工資，否則乙方有權終止合同并索取相關費用。

　　2、除乙方的責任外，甲方未按協商的聘用期限提前終止合同視為違約。

　　3、聘用人員工傷事故按《忻州市人力資源和社會保障局工傷認定決定書》執行。

　　4、甲、乙雙方如任何一方未按本協議履行合同條款視為違約，違約方將賠償對方違約金壹萬元人民幣。

　　五、本協議未盡事宜，由甲、乙雙方共同協商解決，附議具同等法律效力。

　　六、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方自簽字后生效。

　　甲方(公章)：

　　乙方(公章)：

　　法定代表人(簽字)：

　　__年__月__日

　　聘請廚師勞務合同 14

　　甲方：

　　乙方：

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

　　一、甲方權利與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：__________ 年，即從__________年__________ 月__________ 日起至__________ 年 __________月

　　日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)

　　4、乙方每月總承包費用為人民幣____________元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。

　　5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管

　　二、乙方權利與職責

　　1、乙方配備的`人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋__________ 人、砧板__________人、涼菜__________ 人、面點__________ 人),乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

　　8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_______元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。

　　12、如乙方中止本協議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須于_______ 年_______ 月_______ 日時前到位，10天后押金退回并用工資作為擔保;每月發放總承包金額的80%作為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。

　　14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。