烹飪技能比賽方案【必備】
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的烹飪技能比賽方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、活動主題：
酸甜苦辣，體味人生大學生烹飪大賽
二、活動目的：
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出烹飪文化內涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風采，豐富大學生的業余生活。
三、活動時間、地點：
時間：8月7日(早上11點)
地點：大學生單身公寓樓
四、主辦單位：
團委
五、比賽內容：
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，內容由參賽者自由發揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內)
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當的解說。
六、比賽步驟：
1、總共分成四組：
A組：xxx
B組：xxx
C組：xxx
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員11點前應先布置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602.。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結束之后，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領取獎品。比賽結束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
七、評分標準：
菜式的分數為100分，以色，形，味，名為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調和，根據季節特點，結合養生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內容健康，雅俗共賞。
(注：評分細則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分數平均就為該組分數。)
八、評審組成員：
盧衍傳及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)
九、獎品設置：
團體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。
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