餐廳端午節活動方案

時間：2023-04-07 10:28:58 方案

餐廳端午節活動方案

　　為了確保工作或事情有序地進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家收集的餐廳端午節活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳端午節活動方案

餐廳端午節活動方案1

　　一、時間

　　5月26日6月10日

　　二、地點

　　xx大餐廳。

　　三、活動目標及活動宗旨

　　1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費。

　　3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力。

　　4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

　　四、公眾對象

　　端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位

　　融融端午情團圓家萬興在祁陽餐廳消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取送餐飲消費卷的'經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以融融端午情團圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，xx純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么餐廳的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進餐廳形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、ktv

　　a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。

　　b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元。

　　送餐飲消費卷20元。

　　七、營銷活動效果分析

　　1、這次策劃體現xx大餐廳先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進餐廳來消費，讓餐廳的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現餐廳對顧客的誠意。

　　1、餐廳所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大餐廳的認識。

　　4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

　　八、經費預算及廣告策劃

　　1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由x總負責。

　　2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由x經理負責。

　　3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由x總負責。

　　4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由x部長負責。

　　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由x經理、x經理負責。

　　6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。

餐廳端午節活動方案2

　　一、促銷主題

　　品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活。

　　二、促銷背景

　　一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　　三、促銷目的

　　利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來。促進銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費者、超市達到共贏。打擊競爭對手。

　　四、促銷產品

　　粽子和與包粽子相關的產品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅蚊劑、涼席、風扇等)。一些家電(如空調、冰箱等)。

　　五、促銷對象

　　全體消費者

　　六、促銷時間

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促銷內容：

　　1、憑小票免費領艾草

　　活動時間：x月xx到x月xx號早上8點到11點

　　活動地點：xx超市門口

　　活動內容：xx號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動內容：x月xx到x月xx號下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。

　　3、現場促銷

　　活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折等。

　　(1)像粽子一些熟食類的產品可以采用免費品嘗的方式促銷。

　　(2)像家庭用的'一些生活用品可以采用特價、優惠環絞。

　　(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。

　　(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

　　八、相關宣傳

　　1、在促銷前，發放促銷單。

　　2、在超市外張貼門店海報。

　　3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。

　　4、各種人員相關宣傳。

餐廳端午節活動方案3

　　端午節是我國民間傳統幾千年的節日，現更成為國家法定節假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節日經濟的范疇。餐廳作為服務大眾的行業，在顧客朋友傾家而出，享受節日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節營銷，也要遵循節日營銷的原則：

　　第一，要捕捉人們的節日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現節日營銷。

　　第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應。

　　第三，要充分嫁接節日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。

　　端午節營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節的文化價值，而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節當做一種簡單的延續和繼承，而是要通過各種與節日相關的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。

　　那么，如何制定一份規范的營銷方案呢？

　　類別：節日促銷。

　　背景：借助端午節的節日概念，組織商品在門店開展常規促銷活動，通過本次活動對賣場內的氣氛進行適當的調整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進銷售額。

　　費用支出：單店費用xxx元，十店費用合計xxx元。

　　策劃部門：市場營銷部。

　　主題：粽情過端午，香飄五月五。

　　活動一、端陽商品龍舟（展銷）會

　　活動內容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷，以端午節的概念對這些食品進行促銷。

　　各店可以自己店面的情況，在活動區域設置相應宣傳板來介紹端午節的傳統知識，主要有端午節的由來與典故、端午節各地的習俗、端午節的詩詞曲以及相關的一些圖片等等。

　　活動二、端午特賣場，批量更優惠

　　活動時間：第一期：（x天）

　　第二期：（x天）

　　活動內容：由廠家提供活動的'贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，x元/廳，批量價（x廳以上）x元/廳。

　　建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

　　注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內消費數量預計比較大的商品。

　　費用預算：xx元/店

　　活動三、香飄五月五，歡樂新一佳

　　活動時間：xxxx

　　活動內容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動準備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在xx克及xx克以內，獲獎勵x個粽子；相差在xxx克及xxx克以內，獎勵x個粽子；相差在xxx克以外，獎勵一個粽子。顧客當日小票限當日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準備xxx斤用于活動的促銷粽子。

　　費用預算：xxx元x天=xxx元/店

　　注意事項：建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。

　　活動四、端午粽情禮！

　　活動時間：xxx。

　　活動內容：活動期間凡在一次性購物滿xx元，可以領取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈品各xxx份，單張小票限領一獎，當日小票限當日領取，隔日無效，小票不累積使用。

　　費用預算：xxx份x種x元=xxx元/店

　　活動五、自助包粽大比拼

　　活動時間：上午xx：xx至xx：xx。

　　活動內容：在x月x日端午節當天，顧客可參加自助包粽子活動，分x名顧客為一組進行包粽子比賽，在十分鐘內能完整包好粽子的顧客，可以按每斤x元/xxx g的價格購買粽子，每人不超過x斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵x只（限xx名參與）。

　　注意事項：包粽子的地方應選取寬敞的地點，由01處的員工負責安排！

　　費用預算：xxx元/店。

　　廣告宣傳計劃及費用：

　　（1）賣場內氣氛布置費用：xxx元/店xx店=xxx元

　　（2）要求店內將活動內容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細則用POP海報的形式公布，店內廣播在活動前一個星期開始循環播出。

餐廳端午節活動方案4

　　一、營銷目的

　　每年的農歷五月初五，是我國富有民俗傳統文化的節日——端午節.今年是6月8日（星期日）.

　　端午節一方面是紀念愛國詩人屈原，但在現代生活當中，更重要的是象征著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉等，主要是滿足人們＂驅邪，消毒，避疫＂的心理，另外也是為了慶祝節日的歡樂氣氛，因此，根據這一節日特點，特制定本促銷方案，以求達到提升我司知名度和節日銷售的目的。

　　二、快訊檔期

　　6月1日—6月8日《端午節靚粽，購物滿就送》

　　三、促銷主題

　　1，端午節靚粽，購物滿就送

　　2，xx猜靚粽，超級價格平

　　3，五月端午節，xx包粽賽

　　四、促銷方式

　　一）商品促銷

　　1，《端午節靚粽，購物滿就送》活動

　　活動內容：凡五月端午當天，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元，即可憑電腦小票到服務中心免費領取靚粽一只，每店限送200只，數量有限，送完即止.

　　2，商品陳列

　　1）采購部要求供應商或廠家（如三全凌，思念公司等），制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個；（因為便于廠家的銷售，我們又免費提供位置，合作是可行的`。）

　　2）促銷期間，要求場外有地理條件的門店將小木屋或小龍舟放在場外進行促銷；無地理條件的門店要求放在本店主通道或客流較集中的地方，以便促進節日賣場氣氛和商品銷售（由采購部聯系洽談）。

　　3）除小木屋或小龍舟促銷之外，各店在促銷期間，應在主通道擺放4-6個粽子堆頭；

　　4）要求各店在促銷期間利用冷柜，大面積陳列各牌粽子，5月初三，四，五三天除冷柜之外各店應在主通道擺放4-6個粽子堆頭銷售；

　　5）各店在端午節當天在不影響粽子質量和銷售的情況下，可將大約1-2斤重的粽子用網袋裝成若干數量包（注意包裝要很難解開，避免顧客拆包多裝），并打上價格，懸掛于各店貨架旁邊或顧客方便看到的地方，以便刺激顧客的購買欲望，促進粽子的節日銷售；

　　6）要求各店美工和管理干部員工發揮水平，進行創意陳列和氣氛布置（如在粽子堆頭周圍用泡沫板刻上龍舟等圖案。

　　3，商品特賣

　　1）在促銷期內，粽子和其節日相關商品（如黃酒，冷凍食品，飲料等食品，透明皂，沐浴液，殺蟲水，蚊香等用品）均有特價銷售；

　　二）活動促銷

　　1，《xx猜靚粽，超級價格平》

　　1）活動時間：6月1日—8日

　　2）活動內容：凡在6月10日—15日促銷時間內，在xx各連鎖超市一次性購物滿18元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動。

　　3）活動方式

　　在商場入口處或凍柜旁邊設促銷臺不打價格或不易分變的廠商粽籽，讓顧客進行粽籽品牌及價格竟猜；商品由采購部落實價格一定要相當低，以顧客意想不到的價格出售給顧客，使顧客感受到真下的實惠，為節子下一步的銷售立下口啤打下基礎。

　　2，《五月端午節，xx包粽賽》

　　1）我司去年已經舉行過，顧客凡響強烈，效果也不錯，實施與否敬請公司領導定奪；

　　2）操作步驟：采購部洽談粽子材料——材料到位——活動宣傳——各店組織比賽；

　　3）參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得。

　　3，《五月端午射粽賽》

　　1）活動時間：6月1日—8日

　　2）活動內容：凡在6月1日—8日促銷時間內，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可參加《五月端午射粽賽》活動.

　　3）活動方式：

　　憑電腦小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點（商場大門口有場地門店），參加射粽籽活動，射中的是標識為＂豆沙＂即獲得該種粽子一個；射中的為＂肉粽＂，即獲得該種粽子一個；

　　7）道具要求：氣球，擋板，飛鏢；

　　8）負責人——由店長安排相關人員。

　　五、相關宣傳

　　1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳；

　　2，我司dm快訊宣傳數量；dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發可以適當減少數量）

　　3，場外海報和場內廣播宣傳。

　　六、相關支持

　　1，采購部聯系洽談5000只粽子做顧客贈送；

　　2，采購部聯系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽；

　　3，采購部聯系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽；

　　七、費用預算

　　1，《端午節靚粽，購物滿就送》活動：靚粽每店限送200只/22店=4400只；

　　2，《xx猜靚粽，超級價格平》活動：（數量價格由贊助商在各店促銷決定）；

　　3，《五月端午節，xx包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；

　　4，《五月端午射粽賽》活動：粽子每店100只/22店=2200只。

　　費用總預算：

　　1，裝飾布置，氣球，橫幅，主題陳列飾物，平均每店300元，費用約6600元；

　　2，吊旗費用：10000元。

　　六月份促銷總費用：約16600元。

餐廳端午節活動方案5

　　以端午節為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯絡或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業沖刺開啟前奏。

　　目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到x萬元。

　　主題：粽香傳情香飄萬家。

　　時間：x月x日端午節（促銷時段：x月x日x日）

　　一、策劃思維出發點：

　　1.人人都過端午節，但知道端午節和粽子的來歷沒有幾人。

　　2.思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的'傳統教育。

　　3.金至尊粽子食品是來自歷史發源地洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。

　　4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。

　　5.根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

　　6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠來。

　　二、宣傳措施：

　　1.印制宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計制作。（價格xxx元，x月x日到貨）

　　2.制作大型龍船一個，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。

　　3.廣告展架x個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

　　4.設粽子展示柜、設現場銷售點：冰柜儲存粽子。

　　5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質檢標簽、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議）

　　6.宣傳橫幅：

　　（1）粽香千年，驅邪益智，香飄萬家！

　　（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！

　　（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！

　　7.宣傳單派發方式兩種：

　　a、跟報刊發售點聯系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發。

　　b、各部門前臺派發。

　　8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節活動）。

　　9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。

　　三、西餐出品銷售價目

　　端午節家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：

　　大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：

　　（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）

　　四、銷售措施：

　　1.粽券派發方式：拿x萬元粽券分派各營業部門友情銷售。（餐飲部出計劃）

　　2.天虹商場設點銷售。（銷售部安排）

　　3.大堂吧現場銷售。

　　凡訂購xx只以上，可享x折優惠。

　　凡x人購粽券x套（x張），可免費現場吃粽子。

　　x只為x套/打，x人現場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

　　五、5月x日端午節西海岸大堂吧試營業活動

　　活動三大亮點：

　　1、下午現場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價（xxx元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計xx份）。

　　2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目（員工飯堂加粽一個）。

　　3、端午節健康飲品大贈送各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。

　　六、費用計劃與效益預測：

　　廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。

餐廳端午節活動方案6

　　一、時間：

　　國家法定節假日6月16日、6月17日、6月18日（端午節為農歷六月初五日）

　　二、地點：1F XX，六樓XXX

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　乙卯重五

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分兩髻，艾束著危冠。

　　舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。

　　日斜吾事畢，一笑向杯盤.

　　陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節這天的生活習俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙，今年的端午節，XX餐廳也特此為您的探親，訪友準備了精美的禮籃粽子，XX餐廳端午節全場贈送驚喜多多！

　　四、營銷對象：

　　端午節期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

　　五、主題：

　　“萬水千山“棕”是情，XXX餐廳邀您共享端午美食節！”活動主題標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優惠卷”的經營策略，毎現金開房1間送38元禮盒優惠券。

　　2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，XXX餐廳邀您共享端午美食節！的主題開展如下促銷活動。

　　1）、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優惠。

　　單桌消費xx元以上送新派粵菜一款，（贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。

　　2）、西餐廳推出以下優惠：

　　A.節假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；

　　B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優惠。

　　C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。

　　（凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務）

　　3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。

　　餐廳現場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子.屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。

　　4）、端午粽10元/個，90元/籃。

　　4.活動時間：20xx年6月x日-6月22日

　　晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位

　　地點：XX餐廳一樓西餐廳

　　預定電話：XXX

　　七、經費預算及廣告策劃：

　　1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥1000元；

　　2.宣傳資料。

　　單頁500張費用￥450元；

　　3.各報紙，報刊等；

　　4、XX所有的手機尾數帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。

　　預計發10000條，預計￥300元。

　　附短信內容：

　　①“萬水千山“棕”是情，富豪康博餐廳邀您共享端午美食節！”富豪康博餐廳端午節全新推出健康粽子禮盒，預定電話XXX

　　②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的`醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，富豪康博餐廳祝您及家人端午節快樂。

　　八、預計收入：

　　300個x10元/個=￥3000

　　100籃x90元/籃=￥9000

　　Dinner：￥98/位x60/人=￥5880

　　Total：￥5880x3/天=￥29640

　　九、其它在6月10日前應完善和配套的工作

　　1、所有端午節印刷品設計印刷完成；

　　2、優惠卷發放的管理由財務部制定完善；

　　3、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成；

　　4、粽子禮盒采購及包裝。

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