酸奶調(diào)研報(bào)告分析范文
在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長(zhǎng)。寫起報(bào)告來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的酸奶調(diào)研報(bào)告分析范文，希望對(duì)大家有所幫助。
酸奶調(diào)研報(bào)告分析范文1
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣話要求也越來越高，食品包裝在儲(chǔ)運(yùn)流通中，在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷策略中都起到了重要的作用。此次我們對(duì)學(xué)院周邊超市酸奶的包裝和銷售情況進(jìn)行了調(diào)研。本文通過酸奶的營(yíng)銷環(huán)境分析，拿各種品牌相比較，在如今的酸奶市場(chǎng)上，伊利占據(jù)的市場(chǎng)是比較大的。在調(diào)查問卷中也發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)酸奶的喜好程度還是占大多數(shù)的。針對(duì)酸奶能否在院校開發(fā)下去，我們運(yùn)用各方面的因素考慮，進(jìn)行了相關(guān)的了解，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況，為今后的營(yíng)銷提供了不少的發(fā)展手段，服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)質(zhì)量也會(huì)起到一個(gè)經(jīng)濟(jì)潛在的發(fā)展優(yōu)勢(shì)
關(guān)鍵詞
酸奶大學(xué)生
一、調(diào)查背景
隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。但市場(chǎng)上的酸奶五花八門琳瑯滿目，而消費(fèi)者對(duì)酸奶的包裝和質(zhì)量也越來越關(guān)注，消費(fèi)者到底會(huì)購(gòu)買那個(gè)品牌的酸奶呢？消費(fèi)者更看重酸奶的哪個(gè)特點(diǎn)呢？一般會(huì)去哪里購(gòu)買酸奶呢？本次市場(chǎng)調(diào)查主要是通過調(diào)查伊利酸奶在煙臺(tái)南山學(xué)院的消費(fèi)狀況、品牌形象、包裝、價(jià)格等方面了解大學(xué)生群體對(duì)酸奶的消費(fèi)意向、消費(fèi)偏好。
二、項(xiàng)目執(zhí)行情況
本次調(diào)研歷時(shí)10天，調(diào)研范圍是煙臺(tái)南山學(xué)院東海校區(qū)，被訪對(duì)象是煙臺(tái)南山學(xué)院在校生。根據(jù)調(diào)研計(jì)劃采用定性研究(二手資料研究、訪談)和定量研究(街頭攔截式訪問)相結(jié)合。
本次問卷共發(fā)放65份，回收率100%，問卷有效率93.8%
本次調(diào)查實(shí)施自始至終進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，對(duì)完成的問卷進(jìn)行了100%的當(dāng)場(chǎng)檢查，并對(duì)驗(yàn)收后的問卷進(jìn)行了30%的復(fù)核。數(shù)據(jù)的.處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用excel軟件進(jìn)行，整個(gè)數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)性和有效性
三、調(diào)查數(shù)據(jù)、結(jié)果
此次問卷調(diào)查過程中，共有65人參與調(diào)查，有效問卷為61份，其中男女生比例較均衡，男生占45.9%，女生占54.1%。本次問卷調(diào)查時(shí)間為早飯后，參與調(diào)查的人員多為大二人員，比例高達(dá)68.85%，其次為大三學(xué)生，比例為19.67%，大一與大一四學(xué)生比例較小，分別為9.84%與1.64%。
此次調(diào)查獲得了大量的有關(guān)煙臺(tái)南山學(xué)院的市場(chǎng)數(shù)據(jù)信息，在此將提供部分重要的加工數(shù)據(jù)、圖表、圖形（見圖1-1至圖1-9）
四、消費(fèi)者的酸奶消費(fèi)行為
(一)大學(xué)生對(duì)酸奶喜愛程度較高
據(jù)報(bào)告統(tǒng)計(jì)，61人中喜歡喝酸奶的人數(shù)達(dá)到45人，比例占73.77%；對(duì)酸奶抱無所謂態(tài)度的學(xué)生有15人，占24.59；僅有一人態(tài)度為不喜歡，比例為1.64%。這說明大學(xué)生的對(duì)酸奶的態(tài)度趨向積極，多為喜歡態(tài)度。被調(diào)查者喝酸奶的頻率在2次以下/周和2-4次/周的人數(shù)各占總調(diào)查人數(shù)的45%，而每周五次以上的人數(shù)較少，占10%。
(二)大品牌更受歡迎
被調(diào)查者喜歡的酸奶品牌主要是蒙牛跟伊利，人數(shù)各占總體的63.33%和61.67%；其次是光明牌選擇人數(shù)多，占18.33%；三元牌的酸奶不太受歡迎，僅占6.67%；另外，有8.33%的人選擇了其他品牌。因此可見，大品牌如蒙牛和伊利比較受大眾歡迎跟信賴。
(三)消費(fèi)者購(gòu)買的心理價(jià)位
調(diào)查顯示大眾最能接受的每袋酸奶（150ml）的價(jià)格是2-3元，有3/5(約占63.93%)的大學(xué)生認(rèn)為每袋酸奶的合理價(jià)格為2-3元，其次是3-4元，占總體的19.67%，1-2元的占總體的14.75%，最后是4元以上，占總體的1.64%。由此可見，如果一個(gè)品牌想要獲得大學(xué)生這一消費(fèi)群體的認(rèn)可，每袋的價(jià)格在2-3元之間最為適宜。
(四)包裝形式----大學(xué)生最喜歡利樂磚
調(diào)查數(shù)據(jù)表明大學(xué)生最喜歡酸奶的外包裝是盒裝酸奶（利樂磚），約占總體的50.82%，其次是硬紙袋裝（利樂枕）約占總體的36.07%，最后是塑料袋裝（百利包）、瓶裝，各占6.56%
(五)益生菌牛奶比普通酸牛奶更受歡迎
被調(diào)查者喜歡的酸奶品種，選擇益生菌酸奶的人數(shù)最多，其占比例為53.33%；緊跟其后的是選擇普通酸牛奶的大學(xué)生，占48.33%；還有人選擇了大果粒，占總調(diào)查人數(shù)的30%;只有一人選擇了其他品種占1.67%。由此可見，益生菌酸奶和普通酸牛奶相對(duì)而言是比較受歡迎的，喜歡人數(shù)較多的。
(六)大學(xué)生一次性購(gòu)買的酸奶數(shù)量在六個(gè)以下并且選擇酸奶時(shí)最注重保質(zhì)期。
調(diào)查顯示，過去三個(gè)月內(nèi)每次購(gòu)買酸奶的數(shù)量為三袋（盒）以下的大學(xué)生占總調(diào)查人數(shù)的36.67%；四到六袋（盒）的占43.33%;六袋（盒）以上的有只占20%。由此可以看出，大多數(shù)的人購(gòu)買酸奶的數(shù)量在六袋以下。另外，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析后的調(diào)查結(jié)果顯示，按照選擇酸奶品牌時(shí)會(huì)考慮的因素，保質(zhì)期排在第一位，其次是口味、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格、包裝。從調(diào)查結(jié)果中可以看出，消費(fèi)者在選擇酸奶時(shí)比較注重保質(zhì)期。
(七)影響大學(xué)生購(gòu)買酸奶的因素----品牌、價(jià)格、親友影響、電視廣告、明星代言
影響大學(xué)生購(gòu)買酸奶的因素主要有以下幾種：第一是“品牌”提及率為65%，其次為“價(jià)格”為51.67%，“電視廣告”影響的占25%，另外購(gòu)買酸奶時(shí)受“明星代言”影響占18.33%，受“海報(bào)宣傳”影響的，占11.67%。
酸奶調(diào)研報(bào)告分析范文2
一、前言
2xxx年9月，東華理工大學(xué)高職院xx級(jí)會(huì)計(jì)電算化專業(yè)的萬(wàn)夢(mèng)瑤、周晶、彭抒宇、徐莊慧、何夢(mèng)婷、吳翔、曾正梅及余琴同學(xué)組成課題組對(duì)校內(nèi)大學(xué)生的牛奶需求情況進(jìn)行了調(diào)查。
牛奶是營(yíng)養(yǎng)成分齊全，容易消化吸收的一種較好的營(yíng)養(yǎng)食品，人們稱之為完全營(yíng)養(yǎng)食物。其所含營(yíng)養(yǎng)成分幾乎能全部消化吸收，并無廢棄排出物，牛奶可以說是種最佳營(yíng)養(yǎng)品，但是我校大學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到牛奶價(jià)值的卻并不多。
近年來，隨著人們物質(zhì)生活的日益豐富，生活節(jié)奏的逐漸加快，消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)，飲食習(xí)慣也悄然發(fā)生變化，飲食方式愈加簡(jiǎn)便快捷，已成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)。俗話說“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，牛奶是有益于人體健康的比較理想的安全食品，也是含有最多最全營(yíng)養(yǎng)成分的食品之一。當(dāng)代大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，一直處在時(shí)尚消費(fèi)的前沿，牛奶消費(fèi)在大學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)上也有相當(dāng)大的立足之地。在這一大背景下，為了解校內(nèi)大學(xué)生對(duì)牛奶需求的市場(chǎng)信息，以及大學(xué)生獲得產(chǎn)品信息來源的方式與渠道，我們調(diào)查小組對(duì)校內(nèi)大學(xué)生這個(gè)特殊的消費(fèi)群體進(jìn)行了深入調(diào)查，并對(duì)收集的信息進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與總結(jié)，得出了一些結(jié)論。
二、調(diào)研目的
xx了解,分析大學(xué)生群體對(duì)牛奶需求的習(xí)慣，動(dòng)機(jī)，時(shí)機(jī)，對(duì)品牌的偏好，對(duì)促銷活動(dòng)和廣告宣傳的態(tài)度;
2、為各乳制品企業(yè)在開發(fā)高校市場(chǎng)提供市場(chǎng)依據(jù);
3、通過本次調(diào)查活動(dòng)，提高我們自身各方面的素質(zhì)和實(shí)踐中的動(dòng)手能力，同時(shí)也是將課本知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的很好機(jī)會(huì)。
三、調(diào)研內(nèi)容
xx消費(fèi)行為調(diào)查
——大學(xué)生群體對(duì)牛奶需求的習(xí)慣、動(dòng)機(jī);
——大學(xué)生飲奶人數(shù)及其牛奶消費(fèi)數(shù)量情況(推斷總體);
2.產(chǎn)品調(diào)查
——產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、包裝等各要素對(duì)引發(fā)大學(xué)生群體購(gòu)買行為的影響程度;
——大學(xué)生群體對(duì)牛奶需求的主要類別和規(guī)格情況;
3.品牌價(jià)值調(diào)查
——品牌因素對(duì)大學(xué)生群體購(gòu)買行為的影響程度;
——大學(xué)生對(duì)牛奶品牌的認(rèn)知度與忠誠(chéng)度;
4.營(yíng)銷策略調(diào)查
——大學(xué)生群體對(duì)各種促銷手段的敏感程度;
——廣告對(duì)大學(xué)生群體的影響程度;
四、調(diào)查方法
(一)問卷設(shè)計(jì)
xx問卷結(jié)構(gòu)主要分為說明部分，問卷主題部分、個(gè)人資料部分和結(jié)束語(yǔ);
2.為方便結(jié)果統(tǒng)計(jì)，調(diào)研問題方式上主要采用了封閉式的形式;
3.問題設(shè)計(jì)形式上合理的運(yùn)用了多種方法來測(cè)量不同因素的影響程度以及消費(fèi)者的購(gòu)買行為及習(xí)慣;
4.提出的問題能夠全面、直觀地測(cè)量出此次調(diào)查的主要目的和內(nèi)容，具有可操作性。如忠誠(chéng)度的測(cè)量可通過消費(fèi)者對(duì)品牌的更換情況進(jìn)行反映。
(二)抽樣方法和樣本設(shè)計(jì)
xx調(diào)研方法
非概率抽樣的判斷抽樣法
由于各高校學(xué)生結(jié)構(gòu)具有很大的相似性，我團(tuán)隊(duì)有目的的選取了東華理工大學(xué)高職院中不同專業(yè)的'大學(xué)生來展開這次的調(diào)研活動(dòng)，我們總共發(fā)放了xxxx問卷。問卷的分配主要考慮的是學(xué)校的地理位置、學(xué)校學(xué)生規(guī)模、周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況等因素。在調(diào)查對(duì)象的性別分配上，我們根據(jù)學(xué)校的男女生比例進(jìn)行分配，各個(gè)專業(yè)的情況有所區(qū)別。
在保證樣本代表性的同時(shí)，由于小組成員受時(shí)間等客觀因素的限制，為了方便樣本的取得，我團(tuán)隊(duì)在高校內(nèi)部采用了攔截fang問的調(diào)查方式。
2、樣本設(shè)計(jì)
(xx樣本背景
依據(jù)抽樣方法，被訪者分布于校內(nèi)各個(gè)專業(yè)的學(xué)生。其中大一的被訪者占5xx，大二為4xx，大三被訪者所占比例為xx%(因?yàn)榇蟛糠侄荚诿τ诰蜆I(yè)，所以比例稍低)。
(2)樣本量
經(jīng)綜合考慮，此次調(diào)查樣本總量為xxxx，樣本分布如下：
a.專業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷
份數(shù)：30
所占比例：3xx
b.專業(yè)：會(huì)計(jì)電算化
份數(shù)：45
所占比例：45%
c.專業(yè)：商務(wù)英語(yǔ)
份數(shù)：xx
所占比例：xx%
d.專業(yè)：鞋類設(shè)計(jì)
份數(shù)：xx
所占比例：xx%
(三)數(shù)據(jù)處理分析
在數(shù)據(jù)處理方面，報(bào)告以我團(tuán)隊(duì)親身收集的原始調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，與此同時(shí)參考相關(guān)企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)和國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。為保證報(bào)告的詳實(shí)、準(zhǔn)確可靠、數(shù)據(jù)之間具有可比性，報(bào)告對(duì)統(tǒng)計(jì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行必要的篩選、分組，將宏觀樣本數(shù)據(jù)、微觀樣本數(shù)據(jù)緊密結(jié)合,并采用定量分析為主(包括簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)模型的應(yīng)用)，定量與定性分析相結(jié)合的方法，深入挖掘數(shù)據(jù)蘊(yùn)含的內(nèi)在規(guī)律和潛在信息。同時(shí)采用統(tǒng)計(jì)圖表等多種形式將分析結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來，多方位、多角度為咨詢者提供了系統(tǒng)完整的參考信息，同時(shí)也增加了報(bào)告研究結(jié)論的客觀性和可靠性。
五、調(diào)研結(jié)果分析
以下就是校內(nèi)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)牛奶需求的習(xí)慣、購(gòu)買行為、價(jià)值關(guān)注點(diǎn)的具體情況。
(一)需求習(xí)慣方面
從大學(xué)生群體飲用牛奶次數(shù)中分析得出，大部分的大學(xué)生經(jīng)常飲用牛奶，這就意味著他們幾乎是天天都飲用牛奶，他們的需求具有連續(xù)性，所以這是一塊巨大的潛在市場(chǎng)，有待乳制品企業(yè)去培養(yǎng)、開發(fā)。首先，要宣傳長(zhǎng)期固定飲用牛奶對(duì)身體的益處;其次，要給消費(fèi)者塑造一種有品質(zhì)的生活理念;再次，要堅(jiān)持培養(yǎng)這一群體長(zhǎng)期固定飲用牛奶的習(xí)慣;最后，根據(jù)大學(xué)生牛奶的飲用習(xí)慣顯示，無所謂，有就喝選項(xiàng)的比重最小。因?yàn)橘?gòu)買的隨機(jī)性會(huì)造成銷售量的不確定性，所以企業(yè)應(yīng)該培養(yǎng)消費(fèi)者固定飲用牛奶的習(xí)慣。
從大學(xué)生牛奶購(gòu)買地點(diǎn)分布看出，89%以上的同學(xué)是在校內(nèi)超市和校內(nèi)便利店購(gòu)買牛奶，而且根據(jù)大學(xué)生購(gòu)買的牛奶產(chǎn)品的規(guī)格情況表分析他們購(gòu)買的牛奶主要是25xxl的袋裝及盒裝，因此乳制品企業(yè)奶制品企業(yè)在校園市場(chǎng)的渠道方面應(yīng)主要向校園超市、便利店供貨，并且產(chǎn)品的規(guī)格以袋裝，盒裝為主。
(二)產(chǎn)品調(diào)查
關(guān)于產(chǎn)品方面的調(diào)查，我們是從大學(xué)生消費(fèi)的牛奶結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品各要素對(duì)大學(xué)生的影響程度這兩方面著手，以下是我們對(duì)產(chǎn)品方面的調(diào)研分析：
在品種的選擇方面，飲用酸奶和純奶的比重大，鮮牛奶次之，甜牛奶的比重最小，而女生更是酸奶類的主要消費(fèi)群體，所以企業(yè)在今后向校園各零售終端網(wǎng)點(diǎn)配貨的時(shí)候，品種配貨的比例可以有針對(duì)性地調(diào)整，對(duì)銷售好的品種實(shí)行高鋪貨，以保證不必要的斷銷，而對(duì)于消費(fèi)量較小的品種，則應(yīng)該避免過多的存貨，增大企業(yè)成本。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果及相關(guān)圖表可知，產(chǎn)品各個(gè)要素中產(chǎn)品的質(zhì)量、口味兩個(gè)要素為消費(fèi)者購(gòu)買行為中影響最大的兩個(gè)要素，消費(fèi)者的購(gòu)買行為對(duì)價(jià)格要素的敏感程度已經(jīng)讓位于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、口味的關(guān)注;價(jià)格因素對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買行為仍然會(huì)產(chǎn)生較大的影響;而包裝等產(chǎn)品的非核心價(jià)值方面影響程度較小。
(三)品牌調(diào)查
關(guān)于品牌方面的調(diào)查
經(jīng)調(diào)查，現(xiàn)在高校市場(chǎng)流通的牛奶品牌主要為蒙牛、伊利、光明等全國(guó)性知名品牌。從各高校內(nèi)的超市、便利店的鋪貨情況來看，則完全被伊利、蒙牛、光明三大品牌瓜分。其他品牌在高校市場(chǎng)則難有作為。
選擇更換牛奶品牌的原因分析，選擇不更換牛奶品牌的原因分析
由從品牌的忠誠(chéng)度方面進(jìn)行初步的分析，89.7%的人群會(huì)更換購(gòu)買不同品牌的牛奶，在這近9xx的人群當(dāng)中，54.6%的大學(xué)生是因?yàn)閲L試其他品牌的產(chǎn)品而更換品牌，因?yàn)槠渌放飘a(chǎn)品進(jìn)行促銷活動(dòng)和其他品牌進(jìn)行降價(jià)活動(dòng)而更換品牌的大學(xué)生各占33.4%，其他品牌推出新品這個(gè)原因占xx%，在xx.3%不更換購(gòu)買品牌的大學(xué)生中有5xx的人是因?yàn)榱?xí)慣了這個(gè)品牌的口味，27%的人是因?yàn)閾Q著太麻煩，23%的人是因?yàn)橹幌矚g那個(gè)品牌。
綜上所述，在大學(xué)生這個(gè)群體當(dāng)中，有一定的品牌忠誠(chéng)度，但會(huì)出現(xiàn)偶爾更換品牌的現(xiàn)象，是因?yàn)閲L試其他品牌和其他品牌做活動(dòng)，而不更換牛奶品牌的大學(xué)生是因?yàn)榱?xí)慣了品牌的味道、品牌喜愛以及轉(zhuǎn)換成本等因素。所以根據(jù)以上品牌分析，企業(yè)應(yīng)該注重企業(yè)的品牌建設(shè)，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，通過品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大學(xué)生這一年輕群體中培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，提高企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售量。
(四)營(yíng)銷與廣告宣傳
從影響購(gòu)買的促銷因素分析，價(jià)格下降對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者的影響程度最大，買贈(zèng)活動(dòng)位居第二，廣告宣傳、公益贊助分別位居第三和第四。根據(jù)這項(xiàng)指標(biāo)的分析，說明大學(xué)生群體屬于價(jià)格敏感型顧客，以價(jià)格為導(dǎo)向，因?yàn)樗麄円粋�(gè)月的生活費(fèi)有限，經(jīng)濟(jì)能力有限，所以他們對(duì)價(jià)格相對(duì)敏感。此外，買贈(zèng)活動(dòng)、廣告宣傳等活動(dòng)同樣發(fā)揮著不可小覷的作用，而人員推銷的手段則在牛奶銷售中所起的作用十分有限，企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步分析起收益與成本，明確其是否應(yīng)繼續(xù)存在。
大學(xué)生消費(fèi)人群獲得產(chǎn)品信息的手段較為多樣，但電視廣告依舊占主導(dǎo)，起著最廣泛、最顯著的影響，賣點(diǎn)宣傳廣告對(duì)大學(xué)生的影響占其次。同時(shí)，作為高知識(shí)群體，通過互聯(lián)網(wǎng)的影響比重有所上升。在廣告訴諸內(nèi)容方面，由于“三鹿事件”的發(fā)生，現(xiàn)階段大學(xué)生消費(fèi)者更注重質(zhì)量安全這一因素，對(duì)其關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過品牌個(gè)性、情感傳遞等其他因素，有悖于品牌傳播規(guī)律，是特殊時(shí)期的特殊表現(xiàn)。
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