小荷才露尖尖角
小荷才露尖尖角，這是多么讓人心動的預兆!
小荷才露尖尖角【1】
谷雨已過，料想包河已是蔥茂一片。
那緊偎河畔的麗人秀發一般的柳絲，定然會撩撥得河水笑意不止;那挺立在其外圍的水杉，偉岸的身軀上，也一定會披滿了針一般的葉子，還原為昨天的自己，青春洋溢。
此刻，不知為什么我突然想起那曾經連天碧的蓮葉、別樣紅的荷花來。
小別了起碼也有兩個季度的光景，我真該再去看看。
果然不出所料，包河著實為綠色所擁抱。
包河水也改變了自己的本色——綠綠的，而且是深綠色那種。
我知道，這都是因為綠樹的濡染，只有垂柳、水杉之身影莫及處，才波浪著一弧弧粉白色的水紋。
就在我悵悵然若有所失的時候，眼睛突然一亮，分明看見了波浪間露出了尖尖角的小荷。
大約是因為太小，且又在波浪之中，很容易被人忽視。
可能是因為我的重視，這才發現，露出頭來的尖尖角確實不少，只是比較零散。
斜斜地、尖尖地戳出水面，像鶴之喙，又像是箭之鏃，給人一種凌厲的，勢不可擋的氣勢。
稍高一點的，已經高出了水面，一個個像是卷起的紙，是從兩頭同時卷起似的那種。
“荷葉初開如半卷”，這卷，實則是打開之前的準備;這卷，卷出了一種神秘——這里面藏著什么錦繡文章?或是裹著什么絕妙畫圖?越發地讓人期盼著它早點展開，此時的心緒，全然沒有詩人趙善括的感嘆：“看新荷，泛水學人愁，心常卷”。
何愁之有?
確實有應景的蜻蜓飛來，紅色的。
先是在水面上低飛，一圈、兩圈，是觀望，也是打探，然后小心地落在尖尖角上。
就這么一落，落出詩情，落出了畫面——“泉水無聲惜細流，樹蔭照水愛晴柔;小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”宋代詩人楊萬里，莫非就是為包河之荷寫的詩?一個“早”字，道出了多少人的心愿。
這只紅色的蜻蜓穩穩地立在尖尖角上，還時不時地晃著閃光的腦袋，愜意極了。
“風蒲獵獵弄輕柔，欲立蜻蜓不自由”，輕柔的蒲草，怕是不能與挺挺的小荷之角相比。
蜻蜓，確是選對了立足的地方。
看出了興趣，也就放開了眼量，環顧四周，近在身邊就有小荷的身影。
有的，已經展開了葉面。
不大，也不過碗口那般;很圓，沒有殘破，亦沒有凹凸，這又應了晉人張華之詩意：“荷生綠泉中，碧葉齊如規”，何等的玲瓏，但卻不失規矩。
田田的荷葉，平平地鋪在水面之上，不知何時落下的雨點或是露，在微波的蠕動中，晃呀晃，很惹眼，很靈動，讓人很容易想到明亮的眸子。
比起偌大包河的水面，這些“才露尖尖角”“田田八九葉”的小荷，確是微不足道。
好在，現在只是開始。
人們常說，良好的開端，就是成功的一半，可以充滿信心地展望，一旦到了夏日，整個包河的水面，一定是蓮葉、荷花的世界。
滿眼蓮葉，萬朵荷花，清風八面，清香四溢，那是何等地令人神清氣爽的風景!只是，這還要時間、氣候等因素的相助，急不得。
冬日尋筍香【2】
梁實秋先生在《雅舍談吃》中寫道：“冬筍最美。
過年的時候，若是以一蒲包的冬筍一蒲包的黃瓜送人，這份禮不輕，而且也投老饕之所好。
我從小最愛吃的一道菜，就是冬筍炒肉絲，加一點韭黃木耳，臨起鍋澆一勺紹興酒，認為那是無上妙品——但是一定要我母親親自掌勺。”在他看來，冬筍是食用竹筍中的最美。
經過冬筍略帶羞澀的調味，肉的香，筍的鮮，酒的醇，全部詩意呈現，熱氣騰騰中，活色生香，讓人妙不可言。
尤以母親炒的最好吃，出味的香，是每年冬季舌尖上的美味享受。
冬筍是時令山珍，冬至過后最好，以肉質細嫩，味清鮮香，歷來被視為“金衣白玉，蔬中一絕”。
杜甫有詩贊曰：“遠傳冬筍味，更覺彩衣濃。”只是，冬筍不生地面，是楠竹竹根鞭上長成的筍芽，深埋地下，待冬天長大后方可挖取食用。
因其深藏不露，所以更為珍貴難得，與春筍相比，質地更為清香純正，營養更全面豐富，味道更甜美可口。
詩人李商隱曾寫道“嫩籜香苞初出林，五陵論價重如金”來形容它出土上市的金貴。
江南多竹。
我的家鄉竹子也特別多，這里四季分明，陽光明媚，雨水充沛，很適合竹筍的生長，幾乎家家屋前屋后都有個竹園，栽種的大多是楠竹和水竹，鄉下人則稱作竹林海。
俗話說：靠山吃山，靠水吃水。
有竹就有筍。
家鄉本地出土的冬筍鮮脆甘甜，柔嫩可口，有鮮美芳香的風味，是一道鄉親們十分喜歡吃的菜肴。
每到農閑的寒冬臘月，毛竹林里總是一片熱鬧歡騰，大家都在挖冬筍。
冬筍常長在土層較深的地方，一般人在地面是看不出來的，這就需要經驗豐富的挖筍行家來指導，按照他們的指點，找出大竹根在土層中行鞭的走向，就可判斷筍的位置。
一鋤下去，十拿九穩能挖出一個完整漂亮的冬筍來。
而且也不損傷竹根，有利于竹子來年的生長，可謂手法高妙。
現挖出來的冬筍剝開筍衣，筍肉潔白光潤，清新肥壯，宛如出水芙蓉，鮮艷欲滴，是冬日餐桌上的珍品，更是春節期間深受人們青睞的上佳綠蔬。
關于筍之美味古二十四孝里有個美談：孟子母親冬月病重時想吃冬筍，孟子年幼，無計可施，就跑到竹林里號啕大哭，卻不想因此感動上蒼，頃刻之間筍尖直冒，便歡天喜地拿去烹煮給老母解饞。
從此，孟子“哭竹生筍”，讓他成了天下第一孝子。
家鄉人頗有口福，以臘肉炒冬筍，兩相和美，風味饒人，芳香撲鼻，有香入骨髓的滋味。
這是我們湖南的家常名菜，也是過年時招待客人的美味佳肴。
臘肉洗凈切成薄片;冬筍切去老根，剝去外殼，洗凈切成薄片，放入沸水中焯燙兩分鐘后撈出瀝干備用;大蒜洗凈切段，姜，干辣椒切成絲待用。
油鍋置于火上，放姜蒜和辣椒爆香，下入臘肉炒至片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒和適量清水，燜片刻，至湯快收干時即可。
裝盤，上桌，冬筍的馨香、臘肉的醇香、豆豉的醬香、大蒜的辛香、辣椒的辣香，無不是芳香彌漫，讓人垂涎欲滴。
急急地吃上一口，頓覺齒頰留香，韻味悠悠，回味無窮。
吃了三十幾年母親做的這道菜，我從沒吃厭過。
它不僅味道鮮美，而且開胃下飯，那種香，那種鮮，沁人心脾，至今難忘。
用冬筍配以排骨燉湯，清潤可口，滋補養顏，亦是一絕。
母親先把冬筍、排骨洗凈斬塊，放入砂鍋，加入蔥姜、料酒和清水，大火煮沸后文火慢慢煨燉。
做這道菜，制作簡單，并無太多的技巧。
冬筍為排骨增添鮮香，解除油膩，變得湯鮮潤體，純樸自然，于嚴冬時節熱騰騰的吃上一碗，頓感寒氣全無，暖心又暖胃，就這樣，一頓尋常的家常菜為我帶來一番怡然的享受，讓人大快朵頤，生出無盡的懷念來。
和春天約會【3】
美麗的春天，猶如一個誠摯守信的朋友，總是如約而來。
春雨，是春天來臨的標志，是春姑娘派來的天使。
淅淅瀝瀝的春雨，飄落在都市，飄落在鄉野，浸染著我的心田。
我不想表達"好雨知時節，當春乃發生"的驚喜，也不想說"春雨貴如油"的感激。
我只想說，春雨帶著她那無限的柔情和嫵媚，裊裊飄向寂寞了一個冬的干涸的土地，讓那些落滿煙塵的畫軸終于開始一頁頁翻卷。
用她甘甜的乳汁，喚醒了沉睡的禾苗和昆蟲，使它們破土而出。
春隨風舞，徐徐而行，徐徐而來。
春風，有什么力量能夠阻擋她的到來呢?沒有。
春風是她強勁的腳步，翻山涉水，把祈望的春雨降臨人間。
在這溫柔的季節里，她淺斟低唱著，讓那春天的意氣四處飛揚，在拂面的微風里一身誘人的詩意。
風總是季節的羽，最先把換季的消息，告訴川行的人們。
古韻酒旗招搖，綠樹含情花好。
春的聲音總那么意味深長，使得本已在冬季里干涸的唇色，霎那間柳綠桃紅，吹出優美弧線。
在無限的春風中，輕奏著那曲《春江花月夜》，讓生命富有色彩。
一曲天籟，可感可觸、可聽可聞。
春天的太陽顯得特有人情味兒，暖而不灼。
金黃的陽光普照大地時，它如同線譜一樣，彩色的音符，譜寫出一曲春天的激情樂章。
春天的美景可以陶冶人的心性情。
瑟縮了一個冬的人們，迫不及待地褪去臃腫的衣服，遠離塵世間的煩擾喧囂。
在大自然的千姿百態中，去盡情地沐浴著溫煦的陽光，靜靜與大自然親近交融，盡情地享受在這大自然的原生態里。
這種歡愉的情緒，會激發起人對大自然的熱愛，對生命的感慨。
春風是醉人的，她帶著雨水的潤澤，和著山間的花香、溪畔的草香，絲絲縷縷纏著樓閣、菜園和莊稼。
像壺酒似的把蝴蝶、蜜蜂和人兒給灌醉了。
浪漫的故事，在春天暖洋洋的心窩里破殼。
站在春天的布簾上，閱讀桃花抒寫的詩行，觀賞翠竹描繪的圖景，以致走進少女的夢境都不曾察覺。
一切就這么靜美著，每一刻春光，每一朵春色，都鐫刻在人們的心坎上。
讓人的心兒因此有了一片靜土，被光陰打磨的心緒，結成詩意的小調，在生命里百般傳唱。
而那南歸的燕子，沉睡了許久的杜鵑，也把天空攪得沸沸揚揚。
一只小鳥歡快地從校園上空飛過，聽到孩子們清脆的歌聲“春天在哪里，春天在哪里?”也忍不住飛到校外的一棵長滿嫩綠的新葉的樹上，“咕咕!布谷”的唱起來，它想跟孩子們賽賽歌喉。
農人那顆沉寂了一冬的心，也像那儲藏了一冬的種子，開始跳動起來，那沉默了一個冬天的表情，又像山花盛開時露出了甜甜的笑臉。
是啊!春天，正以老農一樣勤勞的方式，以犁鏵一樣開墾的方式，以種子一樣期待的方式……訴說著蓬勃生長的希望，也孕育著秋色遍野的輝煌。
于是，在農人心靈的原野上，就有了成片的風景，就有了小鳥飛過、棲落，就有了含苞的麥穗、搖曳或成熟。
在農人的臉上，就有了燦爛的笑容，就有了沉甸甸的希望和夢想。
春天來了，萬物復蘇了，枝頭的新綠，遍野的花開，點綴原野一派姹紫嫣紅，感染了人們如畫的心情。
最耀眼的要數迎春花了，長在干枯枝條上的它們爭先恐后地開著，嬌嫩的淡黃色小花瓣，迫不及待地怒放著，仿佛要把春的消息傳遞到世界的每一個角落……在山野間，沉寂了一個冬季的山林，曾經禿枝枯椏的枝梢，毫不掩飾地沐浴在浩蕩的春風里。
脈脈暖流催開了枝頭的點點嫩葉，青翠柔和的新綠，映襯在人的眼里，感覺清新怡人。
山崗上，氤氳著一片片粉紅色的祥云，色澤鮮明光亮，是桃花盛開了。
桃樹下，優雅的樹體，婀娜多姿的樹態，舒展的枝椏和蓬勃的樹冠，在綠葉的襯托下，點點桃花如約開放。
依山勢而建造的層層梯田，像一塊綠地毯鋪滿原野，一畦畦的麥苗兒上掛滿了水珠，綠得逼你眼，油油的閃著光，任人的思緒在希望的田野上馳騁。
而那燦黃燦黃的油菜花，則用笑臉迎接著甘霖，舒展著身姿，以一種完全釋放的姿態，在百花爭艷的春季里，贏得屬于自己的芬芳和色彩。
泉水叮咚，流淌在林澗、田野;和風輕拂，吟唱于山谷、河邊。
一枚枚綠芽吐蕊時，便開啟了一個嶄新的春天和一種全新的心情。
遠眺，陡峭的山崖上，斧劈般的峭壁間，厚重的巖石里，折射出歷經歲月流逝的滄桑。
小河在群山疊嶂間奔流跌宕，九曲回旋過漫過曠野，在平坦的河床上放緩節奏，舒緩的流淌著。
流水中折射出太陽的光芒，閃爍在河面上片片鱗光。
河水清冽，可以見到河底疊加的亂石，在水的流動中，鵝卵石也像是在來回晃動，增加了一種動感的美。
岸邊長著的垂柳，絲絲縷縷的柳葉垂擺下來，像一處處綠色的瀑布，傾瀉在河面上。
柳葉追逐著流水，流水托扶著柳葉，相輔相成相得益彰。
掬一汪清水浸濕臉龐，柔滑的撫慰肌膚，水自指尖滑落，融入到水流中。
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