過年的記憶

時間：2022-10-05 22:17:42 隨筆

過年的記憶

　　過年的記憶，新年又來了，勾起我濃濃的鄉愁，以下是過年的記憶美文，請往下閱讀：

　　過年的記憶【1】

　　“小孩盼過年，大人望栽田。”臘月二十日起，寂靜的山村沸騰了，家家戶戶忙著殺豬宰羊，舂糍粑，貼對聯，祭灶神。年味，一天天濃郁起來。

　　家鄉的新年，在暖暖的火塘邊度過。大年三十晚，每家每戶必須燒一爐大柴火，肥得流油的大肥豬宰殺后碎成巴掌大一塊，伴三五只全雞，放進一口大鍋，謂為“煮年羹”。

　　這一天煮出的年羹，肥而不膩，香甜爽口。火塘邊早就悶一壺甜酒，黑不溜秋的灶臺上已經掛上肥肥的大豬肉。煙熏火烤中，來年青黃不接時備用的臘肉油香，全部濃縮在這辭舊迎新的火塘里。

　　一家子喝著甜米酒，話來年的宏圖大展，敘舊歲的花紅果碩。火苗呼呼，笑意燦燦。大人們敘舊，老人們懷古，小孩子呢，吃著嘴里的，瞟著大人口袋里的壓歲錢。

　　火塘邊一張張甜蜜笑臉融入熊熊火光，交相輝映出一副新年的和諧年畫。過年的源頭，在這暖暖的火塘里延伸。

　　吃年羮是新年的主題。香噴噴的年羮一一上桌時，孩子們還沉浸在甜蜜的夢鄉。大人們在凌晨2點左右就早早起床，忙著做飯了，一年的喜慶都蘊含在這年羹里頭。

　　雞、鴨、魚、肉必不可少，象征著年年有余，唯獨豆腐不可上桌，新年是忌諱豆腐的。飯前先祭天地菩薩，再祭堂上列祖列宗，祈求來年風調雨順，先祖庇佑。吃年羹的時候，要悄悄地進行，外人不得進來的，據說這樣會把年羹“踩斷”，影響來年的運氣。

　　記憶里，每年吃年羹，我們都是揉著惺忪的睡眼，和著稀稀疏疏此起彼伏的鞭炮聲進行的。飯間，小孩子不能說“吃完了”等不吉利的話，要是哪個不小心打破了碗或杯子，大人會馬上說“打發啦!”“恭喜發財!”等一類祥和的話語。

　　年羹飯后，例行拜年的習俗。鄉村的新年，沒有鬧市的喧囂隆重，只有純樸簡單的往來。

　　“三十夜的火，十五夜的燈。”這是大人們幾乎每年都要重復的俚語。大年三十夜的火塘，越燃得旺盛越好，象征著新年豐衣足食;十五夜的燈光，每間房子都要亮堂堂的，寓意著新年吉祥如意。

　　從正月初一到十五，村寨里每天都是張燈結彩，舞龍耍獅。花燈對歌、木偶布袋戲等等，都是拜年的重頭戲。村上年輕力壯的都得去擔當舞龍耍獅的重任。

　　老頭子呢，德高望重的，有些學問的，都要咿咿呀呀，唱和著吉利祝福內容的曲調，主人端著茶盆，禮性巴巴站在一旁回禮，茶盆里有包好灑滿大米的禮金。

　　到了哪家前，事先要燃放鞭炮，節目完后，主人也要燃放鞭炮歡送。小朋友們就跟在“大部隊”后面，附和五彩繽紛的煙花，裊裊煙霧中，一路嘻嘻哈哈，好不愜意!

　　此刻，窗外燈火闌珊。我早已沉浸在山旮旯的年味里。這些年客居鬧市，每年吃著大街上購買的雞鴨魚肉，見證著大年夜新舊更替時煙花璀璨的喧囂，附和著短信微信迎來送往的人情冷暖，孩子們除了紅包的誘惑，就是沉迷電視網絡的陶醉……過年，總覺得缺少了一種原始質樸的味道。

　　新年又來了，勾起我濃濃的鄉愁。

　　那些過年的記憶【2】

　　我小時候感覺，進了臘月就都在忙年了。

　　街上開始有稀稀拉拉的鞭炮聲，百貨大樓也琳瑯滿目起來，家家戶戶都開始置辦年貨。大人們忙著打掃屋子、貼年畫、蒸饅頭、炸丸子、燉豬肉……

　　處處彌漫著讓人垂涎三尺的香味。孩子們依然玩得不亦樂乎，砸毛驢、堆雪人、買鞭炮、買小畫書……偶爾，也會幫著大人到食品店買醬油甜醬，到糧店排隊買花生瓜子，或端著糨糊貼春聯。

　　每年過年，父親總要買回一個生豬頭回家燉。豬頭往往有很多豬毛，尤其是豬鼻孔豬耳朵縫隙里的毛，是很難擇干凈的。這個苦差事，常常由我來做。

　　大冷的天，蹲在院子里，將在煤球爐子里燒得通紅的細鐵棍取出來，照著有毛的地方輕輕烙下去——“咝”的一聲，焦糊腥臭的白煙就飄揚起來。待豬毛都烙干凈了，還要泡在冷水里，用刀子刮烙過的地方，要不燉出來的豬肉會有焦糊味。

　　接著，就是燉豬頭。一燉三四個小時，用慢火，不能是急火，否則味道出不來，肉也燉不爛。

　　燉出來的豬頭肉，父親把豬拱嘴和豬耳朵放起來，留著過年來貴客時做上等酒肴。燉的湯，要先把一層豬油撇出來，以后炒菜用。剩下的肉湯，放入疙瘩咸菜、泡好的黃豆、青蘿卜丁、藕丁、花生米、大鹽粒子繼續煮燉，就成了帶肉凍的咸菜。這咸菜，一般會吃到來年開春。

　　小年二十三前一天，父親會安排我在家用笤帚清掃房頂和墻壁，一天下來，灰頭灰臉。晚上父母回到家，吃過晚飯，母親就會用面粉打好糨糊，我和父親就開始用買來的白紙糊墻。

　　最難干的就是糊虛棚。往往是我踩著梯子在上面干，母親往紙上刷糨糊，父親將刷上糨糊的紙遞給我。刷了糨糊的紙，軟了吧唧，不好拿，一不小心，就會撕裂，甚至會糊在一塊。

　　我站在摞在桌子上的椅子上，用笤帚輕輕接過父親遞上來的紙，小心翼翼地轉過身，仰起臉來，對準糊紙的地方一貼，左手按著，右手上的笤帚往四邊掃幾下，一張白紙就貼上去了。

　　通常會干到深夜，才能把十八平米的兩間屋的墻壁和虛棚糊好，一家人都累得腰酸背痛脖子難受，但看著一屋子的亮白，心情就舒暢起來。過年了，再窮的人家也是要臉面的。

　　過年的年貨均出自父親之手。蒸饅頭、棗卷兒、豆包、年糕，炸松肉、帶魚、藕合、蘿卜丸子，尤其是年三十晚上的飯菜，從順菜到拼盤、煎炒、烹制，都是父親一人忙活。他忙得有序，格外精神，眼里總有笑意。

　　年三十這天，一大早，院里的大人們就會一起清掃院子，孩子們會照大人們的安排，端著水，拿著抹布將自家的門擦洗干凈，然后，大人們把紅紅的春聯和剪紙，整整齊齊貼上去。

　　除夕之夜，各家都換上了大燈泡，亮堂堂的，門前，也都掛上了紅燈籠。

　　年初一，天未亮，父親就起床了。他捅開爐子，燒上準備下餃子的水，然后，就在自家門口點一掛鞭炮。父親說，誰家第一個放鞭炮，財神爺就先給誰家送財。

　　吃完素餡的餃子，我和弟弟換上新衣服，就開始給街坊鄰居拜年去啦!

　　在夜里尋回那些深埋的往事【3】

　　是歲月流失還是青春追逐，是生活忙碌還是瑣事繁多，是時間遺忘還是情感變淡，關于曾經那段被深埋的往事…(前言)?

　　夜靜的徹底用眼看

　　仿佛一切都不同與白天沒有喧嘩沒有吵鬧

　　用心聽那輕微的呼吸聲如此清晰

　　才知時間一直在轉動只是少了一份白天的熱鬧多了一份夜的寂靜

　　深夜里不是不想睡覺只是習慣一個人在夜里沉思

　　從口袋里掏出手機打出一行行文字然后再一個字一個字刪掉

　　有人說與文字沾邊的男孩注定憂傷

　　或許我真的有些許憂愁但我也有專屬的微笑

　　就像屏幕射出的微光在漆黑的夜里依然耀眼

　　你有沒有過這種感覺一種很特別很特別的感覺

　　以前你在另一座城市常常聽一首歌

　　后來你離開了多年以后當你再次聽到這首歌的時候

　　你就會想起那座城市那里的人那里的事

　　勾起深埋的回憶在心里蕩漾久久不能退去?

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