火鍋的隨筆
火鍋的隨筆1
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣，后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國(guó)。從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國(guó)際大都會(huì)上海；從北國(guó)冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。
重慶火鍋，它有它獨(dú)特的魅力和獨(dú)特的味道。所以才使重慶火鍋風(fēng)靡全國(guó)，使重慶有了一個(gè)美稱——“火鍋之都”，想知道重慶火鍋是怎樣做出來(lái)的嗎？跟我一起看吧！
1、菜品多樣
傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。
如今，火鍋選料包羅萬(wàn)象，菜品發(fā)展到幾百種，囊括了食物王國(guó)里可食用之物，菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國(guó)人準(zhǔn)備的西洋火鍋。
2、調(diào)料獨(dú)特
在制作配料上，最能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的`鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
近年來(lái)，又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達(dá)30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。
怎么樣，重慶火鍋是不是讓你早已“口水直流三千尺”，那么你就快到重慶來(lái)品嘗一下正宗的重慶火鍋。
一定讓你吃個(gè)安逸！
火鍋的隨筆2
一下車，特別冷，還有雨滴打在臉上，心想著，有什么辦法讓自己溫暖下，吃火鍋吧。
打電話給朋友，真是不巧，人家有事。
打電話給另一好友吧，朋友接了電話嗔怪我道：都這個(gè)點(diǎn)了，誰(shuí)家不吃飯啊？你干嘛不早打。
呵呵，沒辦法，我就是有這么個(gè)毛病，一個(gè)月清洗一次床單被套，每天要洗衣拖地整理房間，這些事情不做完，總不能安心。待我一一收拾出來(lái)，可不就是這個(gè)點(diǎn)了。
其實(shí)，我一個(gè)人住，哪怕亂成狗窩也沒人知道，我確實(shí)是沒必要那么講究。可正是因?yàn)槲乙粋�(gè)人住，我希望眼睛所能看到的，耳朵所能聽到的，鼻子所能聞到的都能干凈整潔，賞心悅目。
越是一個(gè)人過(guò)，越想過(guò)得像個(gè)日子。
不忙碌起來(lái)，很可怕，一種習(xí)慣，慢慢就變成了生活的全部。
都這個(gè)點(diǎn)了，該被溫暖的人都已經(jīng)溫暖了，該受到關(guān)懷的也肯定被關(guān)懷了，而我始終沒有勇氣一個(gè)人去吃火鍋，說(shuō)我懦弱也可以，我還沒有強(qiáng)大到在一片觥籌交錯(cuò)，熱火朝天中吃一個(gè)人的火鍋。
我看過(guò)一個(gè)人的電影，吃過(guò)一個(gè)人的年夜飯，好幾次一個(gè)人去旅行，無(wú)數(shù)個(gè)一個(gè)人的情人節(jié)。一個(gè)人喝酒，一個(gè)人散步，一個(gè)人淋雨，一個(gè)人賞雪。可是今天，我不能一個(gè)人去吃火鍋，因?yàn)檫@次的一個(gè)人將置身在無(wú)數(shù)人的狂歡之中，我不能承受的，是時(shí)刻閃耀在頭頂?shù)囊粋�(gè)人這幾個(gè)字被所有人注視著。
這并不是一個(gè)大齡剩女在閨中幽怨單身之苦，不管你信不信，我是快樂大于痛苦，我享受我的自由，我的隨心所欲，我想這兩年我是賺到了，我沒有勉強(qiáng)自己去愛任何人，沒有跟不喜歡的人做朋友，沒有做自己討厭的事，我是真的`很快樂，很享受這樣的無(wú)拘無(wú)束。
活得自我，活得痛快，也活得明白。一個(gè)人，富余的時(shí)間太多，我都用來(lái)思考，遐想。很多以前不明白的漸漸頓悟，開化了自己，也更能寬容這個(gè)世界。
說(shuō)到這里，要跟一個(gè)人真誠(chéng)的道歉，在我最桀驁不遜，目中無(wú)人，蠻不講理的時(shí)候遇到你，而你卻總能捧我在手心里，回頭看看，我自己都對(duì)當(dāng)年那個(gè)不知天高地厚的奇葩姑娘咬牙切齒，還真是感謝你溫暖她那么久，她今天能學(xué)會(huì)體諒，學(xué)會(huì)寬容，學(xué)會(huì)愛，都是你的功勞，可惜，她一天也沒這樣待過(guò)你，可能你就是走進(jìn)她的生命，給她上一課，然后默默離開的人吧。
去年夏天，我破天荒的只有一百零三斤，看稱時(shí)我眼珠子都快要掉下來(lái)了，一個(gè)人生活，不知道為什么總會(huì)忘記吃飯，總是早餐并到午飯吃，晚飯直接不吃，時(shí)間和空間在我這里好像都是擺設(shè)，他們是靜止的兩兄弟就站在我屋里，就像剛才，明明一天都沒有喝到一口熱水，倒好的熱水非等到冷了才想起來(lái)喝，冰箱里的水果大多是怎么買來(lái)怎么丟掉，直到壞了也想不起來(lái)吃。
有朋友問(wèn)我今天被淋了嗎？真是不好意思，我沒在意雨有多大，淋雨在我的生活中不是司空見慣嗎？哪有那么多心思來(lái)嬌慣自己。轉(zhuǎn)念再想，我還是不是個(gè)女人，對(duì)自己太過(guò)分了對(duì)吧。
每天早上起來(lái)，拉開窗簾，對(duì)太陽(yáng)說(shuō)，早上好，新的一天又開始了，晚上抱著熱水袋趴在床上哄著自己早點(diǎn)睡著，明天還有一大推工作要處理，自言自語(yǔ)的次數(shù)多了我都覺得真的有另一個(gè)自己在屋里看著我，聽我說(shuō)話，這應(yīng)該不是人格分裂。
我習(xí)慣的一切，讓我歡喜，讓我憂。肯定有熱心朋友要迫不及待地評(píng)論：一定會(huì)等到屬于你的幸福的。加油吧。在此我先謝過(guò)你們的關(guān)心。
我習(xí)慣了等，我總是在等，其實(shí)，我最害怕等，我很怕聽蔡琴的一首歌叫：癡癡地等，有心人可以找來(lái)聽下，聽到我就淚流不止。我把每一個(gè)驛站當(dāng)成是歸宿，我把每一個(gè)過(guò)客當(dāng)成是夜歸人，沒辦法，我就是這么傻，當(dāng)他不是，我都會(huì)想起前面的遭遇，我都會(huì)加在一起來(lái)感嘆命運(yùn)，一場(chǎng)宿醉，或是痛哭流涕后還能重振旗鼓，依然昂頭挺胸的相信未來(lái)，沒辦法，我只能這么堅(jiān)強(qiáng)。
我不會(huì)把所有的期待都寄托在等的人身上，日子是自己的，一個(gè)人，兩個(gè)人，都要過(guò)日子，你好，日子才能過(guò)好，對(duì)吧。
火鍋的隨筆3
中班上學(xué)期，孩子們玩的更多的還是娃娃家，通過(guò)觀察我們發(fā)現(xiàn)，孩子們對(duì)做飯、聚餐等游戲很感興趣。于是，我們和孩子一起討論把娃娃家變成什么樣的新場(chǎng)景。孩子們提出想變成小餐廳，根據(jù)孩子們的想法，為了能夠有明確的主題進(jìn)行游戲，我們最終和孩子們討論確定：把娃娃家變成火鍋店。每個(gè)孩子都有吃火鍋的生活經(jīng)驗(yàn)，大家都覺得這個(gè)提議不錯(cuò)，并起了名字——快樂火鍋店。
火鍋店游戲初期
由于是從娃娃家變成火鍋店，所以投放的材料只有一些碗筷等高結(jié)構(gòu)的材料和一些廢布條、泡沫球等低結(jié)構(gòu)的材料。為豐富材料，教師又制作了“火鍋”“收銀機(jī)”“取款機(jī)”等投放進(jìn)去。
為了豐富孩子們玩火鍋游戲的經(jīng)驗(yàn)，老師建議家長(zhǎng)帶孩子去吃一次火鍋，并給小朋友們布置了觀察任務(wù)：在吃火鍋的過(guò)程中，觀察火鍋店都有哪些服務(wù)人員，服務(wù)人員都干些什么，火鍋店都有哪些食材等等。很快，孩子們帶回來(lái)吃火鍋時(shí)拍的照片、菜單等回到幼兒園，并向大家介紹自己吃了哪些東西，怎么吃的，服務(wù)人員都干些什么事等。在這些經(jīng)驗(yàn)的支持下，火鍋店對(duì)孩子們具有極大的吸引力，每個(gè)孩子都愿意來(lái)火鍋店當(dāng)服務(wù)員。雖然火鍋店沒有太多的材料，但是孩子們的興趣依然不減，通通把材料放進(jìn)鍋里端到餐桌上，還擺上了碗筷，邀請(qǐng)老師來(lái)吃火鍋。
通過(guò)進(jìn)一步觀察我發(fā)現(xiàn)，孩子們雖然有了吃火鍋的生活經(jīng)驗(yàn)，但還是缺乏游戲的經(jīng)驗(yàn)。孩子們經(jīng)常的做法就是把材料一下子都放進(jìn)鍋里，彼此之間沒有什么交流，基本還是在自我游戲。于是老師又和孩子們一起討論。1．服務(wù)員都有哪些職責(zé)?如，客人來(lái)之前要把碗筷擺好，客人來(lái)了要給客人找位子、點(diǎn)餐、倒水，客人走了要收拾等。我們把這些都一一討論清楚并畫下來(lái)作為墻飾。2．你們吃火鍋的時(shí)候都吃了什么，還想給咱們的火鍋店添點(diǎn)什么?討論后，我們和孩子一起制作了肉卷、魚丸、蔬菜、蘑菇、蝦、豆腐等材料，把孩子們帶回來(lái)的菜單也投放在了火鍋店中。制作這些，一是想豐富火鍋店的游戲材料，讓客人有各種菜可以點(diǎn)，豐富游戲情節(jié)。二是孩子們一起參與制作，他們對(duì)這些材料會(huì)更熟悉，在游戲過(guò)程中能更快進(jìn)入游戲情境，而不只是停留在熟悉材料的過(guò)程中。在明確了服務(wù)員的職責(zé)與豐富材料后，孩子們的游戲情節(jié)增加了，有請(qǐng)客人點(diǎn)餐，給客人倒水、裝盤等情節(jié)，客人們也在火鍋店中向服務(wù)員說(shuō)明自己的需要。在結(jié)賬時(shí)，還增加了會(huì)員卡打折(自發(fā)制作了會(huì)員卡)、把剩下的菜打包等游戲情節(jié)。我們也發(fā)現(xiàn)，在小朋友游戲的過(guò)程中，游戲材料雖然都是用低結(jié)構(gòu)材料制作的，但卻把低結(jié)構(gòu)的材料變成了高結(jié)構(gòu)的`材料，使材料在之后的游戲過(guò)程中缺乏了操作性。
火鍋店游戲發(fā)生了變化
玩了一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，孩子們的游戲主題有些變化。雖然是在火鍋店里游戲，可是玩的卻是娃娃家做飯、聚餐、外出旅游等游戲主題。分析原因，可能因?yàn)樘鞖庾兣议L(zhǎng)都帶著孩子們?nèi)ゴ河危@些經(jīng)驗(yàn)漸漸地體現(xiàn)在角色游戲中。
面對(duì)這種情況，起初老師很糾結(jié)，因?yàn)槿绻鹬睾⒆觽兊挠螒蛐袨椋撬麄儸F(xiàn)在玩的內(nèi)容似乎與火鍋店沒什么關(guān)系，那么火鍋店游戲還要不要玩?如果引導(dǎo)孩子們繼續(xù)玩火鍋店游戲，又成了老師在主導(dǎo)游戲內(nèi)容!最后，我們決定尊重幼兒的興趣和選擇，讓他們想玩什么就玩什么。現(xiàn)在回想起來(lái)，我們的這個(gè)決定是正確的，因?yàn)榫驮谖覀儾辉偌m結(jié)已經(jīng)為了火鍋店投入多少“心血”的時(shí)候，孩子們給了我們新的驚喜。
班級(jí)里有一個(gè)粉色的拉桿箱，看到這個(gè)拉桿箱，很多孩子都想到了和家人出去玩，因此大家玩起了春游的游戲。見此，我們開始重新創(chuàng)設(shè)環(huán)境。首先來(lái)到班級(jí)的是帳篷，這個(gè)道具一瞬間吸引了孩子們，他們充分嘗試，按照自己的理解去組裝帳篷。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們特別開心，有的拿帳篷布，有的拿支架桿，進(jìn)行了各種各樣的嘗試，互相之間還交流意見，糾正對(duì)方的動(dòng)作。
帳篷搭好了，所有的孩子都特別開心，他們爭(zhēng)先恐后地想鉆進(jìn)帳篷里面去玩，在這個(gè)過(guò)程中，有了一些沖突，一些已經(jīng)鉆進(jìn)去的孩子想把帳篷的拉鏈拉上，不讓其他孩子進(jìn)帳篷。為了滿足好奇，基本所有孩子都進(jìn)入帳篷體驗(yàn)了一遍。接下來(lái)，孩子們按自己的理解把游戲串起來(lái)了，他們用上了拉桿箱，表演全家一起出游，到帳篷里轉(zhuǎn)一圈。慢慢地，孩子覺得光到帳篷里面轉(zhuǎn)一圈沒有意思，他們開始找火鍋店游戲里面的各種食物、餐具，拿到帳篷里面去，豐富游戲的內(nèi)容。就這樣，我們的火鍋店又在帳篷里復(fù)活了!之前所有為火鍋店投放的材料，一下子都被孩子們用到了帳篷野餐的游戲環(huán)節(jié)里。
為了讓孩子們更好地開展游戲，我們又加了一塊地毯在帳篷前面，他們一下子聯(lián)想到野餐墊，把吃的材料、餐具、火鍋店用的各種道具都擺在墊子上，而不是再搬進(jìn)帳篷里，開始了在野餐墊上點(diǎn)餐、吃飯的游戲。
孩子對(duì)游戲是有自己的領(lǐng)悟和判斷的，火鍋店這個(gè)主題游戲最開始對(duì)于孩子們很有吸引力，但因?yàn)檫@個(gè)游戲不能很好地延展，角色扮演也比較單一，所以一段時(shí)間之后孩子不喜歡玩了。我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了孩子的這種變化，并根據(jù)孩子的喜好調(diào)整了游戲主題，根據(jù)主題提供了道具，孩子們的熱情一下子被調(diào)動(dòng)起來(lái)。同時(shí)，春游的游戲也把之前火鍋店游戲中的情節(jié)串聯(lián)起來(lái)，孩子可以選擇的內(nèi)容更多，可以扮演的角色也更自由。
火鍋的隨筆4
屋里彌漫著陣陣?yán)毕悖瑥膹N房到門口，從鍋里到心里。
沸騰的紅辣椒在旋轉(zhuǎn)而舞，一個(gè)個(gè)丸子在你追我趕，還有那白色的花菜像個(gè)堅(jiān)定的戰(zhàn)士，雖被涂抹地滿面通紅，但仍竭盡想辦法展示它們純潔的面龐。唯一不同的就是這片片油麥菜，像些許無(wú)精打采的病者，悄悄的躲在鍋的邊緣，任滾燙由身而過(guò)，也不曾見它們轉(zhuǎn)移過(guò)陣地，很奇怪……
呆呆地看著這些小精靈，沒有了想下筷子的沖動(dòng)。而此刻，屋子里就只一人，我，是唯一的主角。
騰空而上的熱氣越來(lái)越放肆，彌漫了整個(gè)屋子的頂端。在如此一個(gè)環(huán)境里，仿佛置身于一個(gè)無(wú)人打擾的世外桃源，自由，舒服，可以放開所有的所有去填充空洞的心靈。拿起了筷子，當(dāng)每一個(gè)有靈氣的精靈咽下肚子時(shí)，心里有一種說(shuō)不出的矛盾滋味：孤獨(dú)而又充實(shí)，難受而又快樂。
因?yàn)椋丝蹋涎葜粋�(gè)人的火鍋。火鍋？不是應(yīng)該很多人圍一塊吃嗎？
記得上次吃火鍋，還是一個(gè)月前，那天，是朋友的生日，我們七個(gè)人圍在一塊，夾著共同喜歡吃的菜，一會(huì)兒你爭(zhēng)我搶，一會(huì)兒又互相夾菜，每個(gè)人似在獨(dú)吞，其實(shí)每個(gè)人又在關(guān)心著旁邊的人是否夾上了菜，是否吃得好，是否吃得香……舉杯，暢飲，你敬酒，我不吝奉陪，你歌，我跳，你開懷，我大笑……每個(gè)人似乎都在盡情展示自己內(nèi)心的高興，而我，沉醉在朋友的關(guān)心愛護(hù)下，也在努力釋放著自己。那天，我們都在笑，都在舞，都在盡情的放肆，張揚(yáng)……這，是一支展示青春活力的舞曲。一個(gè)月后的今天，再一次吃火鍋，只我一人。
其實(shí)，我喜歡很多人圍在一塊吃火鍋的感覺，一種踏實(shí)的感覺，一種幸福的感覺，一種可以不用擔(dān)心喝醉之后沒人送，不用擔(dān)心吃不飽之時(shí)沒人關(guān)心的感覺，一種我很想依賴的感覺。是的，我很想依賴。而這種依賴，不是占有，也不是生命的全部。我，都懂得。
對(duì)于一個(gè)二十出頭的女孩，想依賴，是一種正常。而對(duì)于一個(gè)獨(dú)自在異鄉(xiāng)完成學(xué)業(yè)，又一個(gè)人獨(dú)居在租房里的女孩，想依賴，卻是不能持久的正常。
很小的時(shí)候，或者十八九歲的時(shí)候，還是一個(gè)懵懂的小孩，一個(gè)整天被父母寵著慣著保護(hù)著的小孩，一個(gè)放學(xué)后可以有香噴噴的飯菜隨口吃來(lái)，寒冷的冬天可以有溫暖的熱水時(shí)時(shí)溫暖，炎熱的夏天可以有冰冷的冰激凌刻刻吃著的小孩。那時(shí)的我，或者說(shuō)兩年前的我，還是一個(gè)小孩，一個(gè)想在依賴和保護(hù)中成長(zhǎng)的小孩，一個(gè)沒有多少思想的小孩。
當(dāng)步入二十歲的行列后，突然發(fā)現(xiàn)，自己長(zhǎng)大了。也是在步入大學(xué)后，突然發(fā)現(xiàn)，自己需要長(zhǎng)大了。
大學(xué)的生活，是獨(dú)立的。當(dāng)一而再再而三的給家里張口要生活費(fèi)時(shí)，慢慢的，以前那種伸手而得的行為，讓我感覺到了不自然。突然哪刻，很想去靠自己的雙手去養(yǎng)活自己，如果可以，更想自己能給父母一些回報(bào)。父母的苦，我們可能一輩子都感受不到，但當(dāng)我們?yōu)槿烁改笗r(shí)，或許那時(shí)，面對(duì)自己的兒女，就會(huì)感覺到當(dāng)初父母面對(duì)我們的感覺。
當(dāng)暑假結(jié)伴遠(yuǎn)赴異地實(shí)習(xí)時(shí)，沒日沒夜的工作，加班熬夜的痛苦，被領(lǐng)導(dǎo)指頭蓋臉的批評(píng)，是我們之前想都沒有想過(guò)的生活。當(dāng)這種折磨人的生活成為一種習(xí)慣時(shí)，我們都懂了，也都說(shuō)了一句話：現(xiàn)在，終于體會(huì)到了父母掙錢的不容易。而那次，我們實(shí)習(xí)回家時(shí)，用第一筆辛辛苦苦賺的工資，給父母，帶回了禮物，也帶回了我們的愛。
而實(shí)習(xí)的痛苦，竟也成了我們永遠(yuǎn)的美好回憶。
這，是長(zhǎng)大。原來(lái)，每一次痛苦磨煉，都可以換來(lái)長(zhǎng)大。更換來(lái)一顆更堅(jiān)強(qiáng)更體諒更孝順的心。
慢慢的，習(xí)慣了孤獨(dú)，更習(xí)慣了在孤獨(dú)中慢慢堅(jiān)強(qiáng)。就像此刻一個(gè)人，吃著火鍋，真的，很孤獨(dú)。但，面對(duì)火鍋里的每一個(gè)精靈，我沒法不去感動(dòng)，這樣的獨(dú)自生活不也是一種長(zhǎng)大？一種能讓我更堅(jiān)強(qiáng)的長(zhǎng)大？當(dāng)每次面對(duì)火鍋時(shí)，都能想到朋友的關(guān)心和呵護(hù)，又怎能孤單呢？獨(dú)自一間房，獨(dú)自做飯，獨(dú)自洗衣，獨(dú)自開始照顧自己的生活。遠(yuǎn)離了父母所給的依賴，我要慢慢長(zhǎng)大。慢慢地感受朋友的關(guān)心，細(xì)細(xì)地品味愛我的每個(gè)人為我所做的一切，還要習(xí)慣一個(gè)人時(shí)，那種孤獨(dú)，那種不是孤獨(dú)的孤獨(dú)。
越長(zhǎng)大越孤單，是真的。歲月的天空總是留不住匆匆的流云，每一片云都在追求自己的那片空間，即使當(dāng)初是如何團(tuán)結(jié)的被凝固在一起，但當(dāng)有了自己的那片天時(shí)，還是必須要分離，要過(guò)屬于自己的生活。我無(wú)法請(qǐng)求時(shí)光能停滯，但是，我愿把每一次美好的回憶甚至痛苦的經(jīng)歷都收留在心底，永遠(yuǎn)有專屬于它們的位置，當(dāng)我需要時(shí)，慢慢打開，細(xì)細(xì)回味，這又何嘗不是一種幸福？一種孤獨(dú)時(shí)給予不孤獨(dú)的幸福。
馬上要面臨大學(xué)畢業(yè)了，又一個(gè)分別的時(shí)刻，又一個(gè)上演著天下無(wú)不散之筵席的時(shí)刻，又一個(gè)可能要有眼淚歡笑并存的時(shí)刻，又一個(gè)可能要互相擁抱并抱頭痛哭的時(shí)刻，又一個(gè)即將充滿擲地有聲的鼓勵(lì)：“兄弟，加油！好姐妹，要努力！”的時(shí)刻……
很多時(shí)候，這種時(shí)刻，是孤獨(dú)前的最后相聚，是我們每一個(gè)人不想而又不得不去面對(duì)的時(shí)刻。我，不喜歡這種時(shí)刻，但又不得不接受這種時(shí)刻。
這，是長(zhǎng)大。是在孤獨(dú)中的一種長(zhǎng)大。
有幸福的聚首，也有凄切的別離。人生總在一次次分分合合中緩緩前行。告別了那時(shí)的朋友，迎來(lái)了這時(shí)的伙伴。即使物是人非，亦或物非人是，唯一不變的，就是我們當(dāng)初那聚首過(guò)程中的每一次歡笑，每一滴淚水，每一句鼓勵(lì)所留下的.永不褪色的回憶。
總在聚首過(guò)后面臨孤單，這是生活的腳步在前進(jìn)的證明。也許，這次的孤單就是下次的聚首，而下次的聚首又會(huì)是下下次的孤單，但生活就是如此，沒有絕對(duì)的占有，也沒有絕對(duì)的孤單，我們要做的，也只是在占有和孤單中去習(xí)慣，去和諧，并讓自己慢慢長(zhǎng)大，慢慢堅(jiān)強(qiáng)。
火鍋的香味仍在蔓延，我，還是一個(gè)人，來(lái)回在鍋里涮菜，一個(gè)人，還真好，想吃什么就涮什么，自由，無(wú)拘束。唯一感覺不同的是，沒有剛開始吃時(shí)的孤獨(dú)感了，反而是一種長(zhǎng)大的感覺，一種自己可以照顧自己的成就，一種能在記憶的內(nèi)存里調(diào)出和朋友相聚時(shí)一塊吃火鍋時(shí)那種快樂溫馨場(chǎng)面的力量，我，真的懂了，是真的懂了。
我想，長(zhǎng)大過(guò)程中有孤單，是必然的，但孤單，卻不是長(zhǎng)大的全部經(jīng)歷。唯有孤單的嘗試，才會(huì)讓我們更懂得聚首的珍貴，更懂得朋友的珍貴，更懂得父母的艱辛和對(duì)我們的愛！
一個(gè)人的火鍋，并不孤單！
火鍋的隨筆5
寒風(fēng)來(lái)臨之際，我心中總藏著一絲竊喜，也是因?yàn)榻K于到了可以大啖火鍋的季節(jié)了。從四川的牛油火鍋，到北京的涮羊肉，從云南的臘排骨鍋，到廣東的牛肉打邊爐，乃至日本的壽喜燒，韓國(guó)的部隊(duì)火鍋。
兩三個(gè)朋友在一起，一邊討論著時(shí)事八卦，一邊望著眼前咕嘟咕嘟翻滾的湯底，不時(shí)地下筷獵獲一簇涮得剛剛好的肉，或是一堆湯汁盡入的蔬菜。
還有什么種類的食物，比起火鍋來(lái)更讓人覺得放松、慵懶的'呢？
我個(gè)人認(rèn)為三四人最為適宜，既能寬松點(diǎn)菜，又能從容交心。各自想吃什么，都可慢悠悠地涮，篤悠悠地煮。圍爐而坐，一頓飯吃得天長(zhǎng)地久，尤其還需室外天氣凜冽，這樣就更襯托出火鍋帶來(lái)的舒適淡定，既暖了身，也暖了情。
日本作家池波正太郎記述他某年秋冬之交被攝影師朋友帶去奈良公園深處的“江戶三”吃傳統(tǒng)若草鍋的經(jīng)歷：“寒意從打開的紙門處陣陣襲來(lái)，讓火鍋嘗起來(lái)更是加倍的溫暖。公園里傳來(lái)此起彼落的鹿鳴聲，只因這個(gè)時(shí)節(jié)剛好是奈良鹿們求愛的季節(jié)。突然，從紙門另一頭，一只看起來(lái)精壯有力的公鹿從圍籬邊探過(guò)身來(lái)。”
現(xiàn)如今，市面上火鍋店的選擇多如牛毛，但總也比不過(guò)在家里自制火鍋?zhàn)顬槭娣栽凇?/p>
更有好消息是，已經(jīng)有火鍋店開發(fā)了神奇的火鍋外送服務(wù)，直接連鍋連爐連調(diào)料連食材，一并送到你家。又可在吃完后派人來(lái)收鍋收爐收拾桌子，就連涮完的鍋底殘料都會(huì)被一起收走處理掉，這樣就不必?fù)?dān)心自家的下水道連續(xù)兩三天都泛濫著一股火鍋味。
若是這樣的服務(wù)在全國(guó)被普及，那還真是國(guó)人的一大福利，畢竟每個(gè)中國(guó)人的味覺深處，都會(huì)有個(gè)火苗靜靜跳動(dòng)著的小火鍋。
火鍋的隨筆6
媽媽早就答應(yīng)我過(guò)小年那天吃火鍋，我盼呀盼，終于迎來(lái)了這快樂的一天。
下午，我和爸爸媽媽來(lái)到了步步高。經(jīng)過(guò)了一下午的挑選，我們買了“小肥羊”火鍋底料、羊肉片、魚丸子、土豆、青菜……滿載而歸。
回到家，大家都忙活起來(lái)。切的切菜，洗的洗菜，擦桌子的擦桌子，拿火鍋的拿火鍋……到了大約晚上七點(diǎn)，一切準(zhǔn)備就緒。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)！爸爸打開了火鍋開關(guān)，調(diào)到了高檔，放入自來(lái)水，等到水沸騰的時(shí)候，把底料炒香放入鍋中。不一會(huì)兒，香味撲鼻而來(lái)，饞得我的.口水都快流出來(lái)了。
兩分鐘后，我迫不及待地把我最愛吃的羊肉和魚丸往鍋里倒，由于放得太急，調(diào)皮的水娃娃跳到了我的手上，燙得我哇哇大叫。不到一分鐘，羊肉熟了。我趕緊夾起一大塊往嘴里塞。真好吃，羊肉嫩嫩的，吃起來(lái)美味無(wú)比！“別光吃肉，多吃點(diǎn)青菜。”媽媽把青菜夾到我碗里嘮叨著，我只得把青菜送到嘴邊。咦？平常我很不喜歡吃的青菜竟然也這么美味？我一邊狼吞虎咽的吃著菜，一邊觀察著爸爸媽媽，只見爸爸嘴里塞得滿滿的，手中的筷子直指鍋中的一大塊羊肉；一貫斯文的媽媽這時(shí)候也顧不得淑女形象，即使被辣得不停地用手扇著嘴巴，嘴里還是大口大口的吃著。
我們一家邊吃邊聊，吃得津津有味，聊得盡情盡興，開心極了！
火鍋的隨筆7
“辣椒我所欲也，健康亦我所欲也，二者不可兼得，舍健康而取辣椒者也。”我就是這么喜歡吃辣，簡(jiǎn)直無(wú)辣不歡。在茫茫辣海中，我對(duì)火鍋情有獨(dú)鐘。
如今，吃火鍋早已蔓延到一年四季——冬天吃，暖洋洋的，渾身充滿了力量；春天和秋天吃，新鮮蔬菜豐富，更有一番美味；夏天吃，汗流浹背的，揮汗如雨一般也在所不惜，越辣越帶勁，越辣越清爽！
上周，爸媽帶我出去吃火鍋。閉上眼睛，我就立刻聯(lián)想到那些火鍋里的“辣菜兄弟”一定在為我的'即將到來(lái)而翩翩起舞！頓時(shí)，我的口水便呼之欲出了。
一會(huì)兒后，我們就到了火鍋店。先上辣湯，加熱，然后把豐富多彩的、形式各樣的各種蔬菜和肉類海鮮統(tǒng)統(tǒng)倒入鍋中。煮了片刻，一股股清香撲鼻而來(lái)。看著鍋中翻滾的湯料，熱氣騰騰的，巴不得快速地把它們消滅精光。
開吃了，我首先夾了一塊白色豆腐入口，哇，細(xì)膩的豆腐又燙又辣，還來(lái)不及慢慢細(xì)嚼，整塊就吞到肚子里了。接著，逐個(gè)品嘗了各道菜肴，從蔬菜系列到魚片、牛肉片、羊肉片等肉類，“香、酸、甜、辣、麻”五味俱全，真是“此味只因天上有，人間難得幾回嘗！”特別是形式各樣的新鮮肉丸，尤其喜歡吃，給我留下了深刻的印象。
我愛吃火鍋，越大越喜歡。“辣小子辣， 辣小子辣，辣小子從來(lái)不怕辣”說(shuō)的就是我！
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