中秋節月餅的意義

時間：2022-09-16 15:53:12 常識大全

中秋節月餅的意義

　　常識，即社會對同一事物普遍存在的日常共識。以下是小編收集整理的中秋節月餅的意義，僅供參考，大家一起來看看吧。

中秋節月餅的意義

　　中秋節送月餅的寓意【一】

　　吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。

　　中秋節送月餅的寓意

　　中秋節月餅的起源

　　中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖朱元璋的謀士劉伯溫利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無惡不作的“韃子”(元兵)，過后家家吃餅慶祝起義勝利，并正式稱中秋節的圓餅為月餅。在后來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。

　　另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，并將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節“法定”的食品，非食不可了。

　　月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，八月十五日凱旋而歸，此后，吃月餅成為每年的習俗。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝進獻士兵床戰用的天元益健和大批美女以餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作也越來越精細。

　　通過以上的介紹大家對于中秋節送月餅的寓意應該有所了解了，對此，身邊的朋友要是不清楚的話就可以互相普及下咯。

　　中秋節月餅的意義【二】

　　一年一度的中秋佳節又將來臨.中秋節為什么要吃月餅?回答這個問題，得從月餅的來歷說起。

　　唐朝初期一個秋天，一隊吐番(古代西藏)商人來到長安，將帶來的許多禮品(精制的圓餅)進貢唐高祖李淵。中秋夜晚，唐高祖請群臣一起賞月，分吃吐番商人所獻圓餅，皇帝和臣子邊賞月邊吃餅，并將圓餅改名為月餅，這就是最早的月餅。

　　公元1333年，元順帝荒淫穢殘暴，老百姓生活痛苦。江蘇泰州有個販鹽的張士誠，發動貧苦鹽民起義反元，他利用贈麥餅的機會，在餅中夾了紙條，約定鹽民在中秋夜起義，起義軍攻下高郵城，以后又攻下蘇州，張士誠定都都蘇州，稱吳王.從此，每年中秋節，家家吃月餅慶祝勝利，并在蘇式月餅下墊張白紙，象征當年傳遞消息.到了明朝，這一風俗傳遍全國，吃月餅的意義，演變成全家團圓。故中秋節亦稱團圓節。

　　中秋節月餅的起源

　　月餅起源

　　“一筒”月餅

　　最早期的月餅只是家庭式的傳統糕點，并沒有特別的包裝，四十至五十年代初期，人們仍以玉和紙包裝月餅，到五六十年代便開始轉用紙盒包裝，七十年代至現在就以鐵盒為主。

　　實驗豬仔餅

　　以前人們焗制月餅前，都要事前測試火爐的溫度，或是餅皮制成后的柔軟程度。因此會將面粉分成一份份，并放入爐中作為試驗，為了不浪費，他們會將焗出來的餅放入以竹編成的籠子內，再送給小朋友作小吃。

　　精雕細琢

　　不要小看一個外表簡單的月餅模，好的月餅模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分準確，否則月餅皮會粘在模上。一般的手餅模多以廣東沙梨木制，貪其輕身、紋幼。

　　蓮蓉月餅起源

　　以蓮蓉作月餅餡的起源已無從稽考，但早于1910年，廣州蓮香樓已開始以蓮蓉月餅作號召，但流行程度仍不及紅豆沙月及五仁月。四十年代，蓮蓉月餅只有一個咸蛋黃，叫“寶鴨穿蓮”，直至五十年代蓮香樓推出雙黃蓮蓉月，甚受人們的歡迎，漸漸成為酒樓、餅家的模仿對象。

　　吃月餅吃“文化”

　　盡管離中秋節還有一個多月的時間，但廣州的月餅大戰早已硝煙彌漫。廣州酒家、蓮香樓、陶陶居等紛紛舉辦了月餅訂貨會，各自亮出了最新鮮、最亮麗的牌張。

　　縱觀月餅市場，除了花式品種更多樣化、包裝更精美外，最令人矚目的莫過于打“文化牌”了。月餅，本來就是中華民族的特色食品，具有很濃的中國文化特點,如何體現月餅這一中國色彩呢?商家可謂想盡辦法:首先是廣州酒家的“西關第月餅”將廣州西關最傳統的民居風情“趟籠門”運用到包裝上，讓消費者在品嘗月餅的同時了解西關文化，提升了月餅的品位。

　　中秋節月餅的由來

　　中秋節吃月餅據說始于元代。元順帝末年，潁州劉福通及各地老百姓紛紛揭竿起義，鬧得朝廷佬心神不寧，坐臥不安。為了鞏固反動統治，他們一面派兵血腥鎮壓起義軍，一面派家韃子到各家各戶進行控制，大伙兒被卡得苦不堪言。

　　對于漢人來說，元代其實是外族，及蒙古人對漢人的統治。蒙古人是游牧民族，進入中原后對漢人的統治方法是由一名蒙古士兵負責管理30-50戶漢民。及相當于后來的保長里長。他們對他們管轄下的漢民家庭有著極大的特權和隨意性。比如為了防止漢人造反，所以漢人不得擁有兵器，甚至切連菜刀都是10戶才能有一把，而且都得由他保存用時去領，用后即還。

　　更重要的特權是他們對轄下的漢人擁有“初夜權”。漢人家娶的媳婦要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平時他們也可以隨意奸污轄下的漢人家的大閨女小媳婦。不管是閨女房還是洞房，他可以隨意出入，想跟誰睡覺就跟誰睡覺，坳犟不得。

　　后來演變成可以出高價錢向他買門檻子。誰家不買門檻子，如果拿錢買了門檻子，他就稍微規矩一些。門檻子這玩意兒，又沒有固定的牌價，他說多少就是多少，又不許你還口。這樣，富戶能買得起，窮戶就作了難，一個門檻子，就能讓你傾家蕩產。實在買不起的，妻女只得任其糟蹋。過去哪個女的不守婦道，或者不太正經，貶她的人總愛說：“這是沒有門檻子人家養的閨女�！濒斞傅男≌f《祝�！分�，主人公祥林嫂因嫁過幾個男人，為了贖自己的罪孽，不也曾花錢捐個門檻子嗎?

　　很多地方還是實行“家韃子”制度，即每家負責供養一個蒙古士兵，即“家韃子”，吃喝拉撒睡都在漢人家。家韃子比自家的老祖宗還有尊貴，好東西得盡著他吃他用，稍不順心，不是打就是罵，甚至處死你都無處伸冤。平時三朋四友在一起聚會，或者兩個在一處說悄悄話，你要惹著他，他誣賴你想謀反，連命都沒有了，所以那時候，天黑就吹燈，誰也不敢胡遛亂逛，免得禍從天降。

　　試想，這暴虐統治，不是一天兩天，或十天半月，人們硬硬頭皮就熬過去了，成年累月如此，誰能吃得消呀 ! 因此，血氣方剛的漢子，有的冒著一死，都跟著朱元璋造反�？墒钱吘构艿锰珖�，卡得太死，造反的人不多，打不過元兵。怎么辦呢?朱元璋向軍師劉伯溫討計策。劉伯溫能掐會算。滿腹韜略，沉思了一陣說：“天下人都對家韃子有刻骨仇恨，如果大家一起動手，別說一家只有一個家韃子，就算有兩個家韃子，也能斬盡殺絕”朱元璋皺著眉頭說：“你說的很有道理，只是全國這么多人家，用什么秘密辦法告訴他們，大家都一起動手呢?萬一走漏風聲，就要萬民遭劫呀?”劉伯溫捻著胡須笑道：“你不必憂心，我自有良謀�！�

　　農歷八月十四、八月十五兩天，商店里，小灘上，到處都是麥圓餅子的。有的人家買不起，便有人贈送。韃子不懂，便問：“這是什么東西?”人們就告訴他們：“這是月餅，八月十五拜月的供品。”于是他們便解除了戒心，不再盤問了。中秋晚上，每家都捧出月餅、瓜果祭月。舉行祭月儀式之后，各家人圍在一張桌前，賞月飲酒。家韃子也趁熱鬧，喝了個一醉方休。最后把月餅掰開，以便分而實之。每個月餅內都夾有一個綿紙紙條，文曰：“請今夜子時殺死你家的韃子兵�！表^子兵不識漢文，楞著臉問：“那是啥?”有的說是餅芯子，有的說是祝你全家團圓，還有的說月娘娘保你平安。他們便信以為真，樂得咧著傻笑，嘰哩呱啦的說：“就你們漢人名堂多，真有意思 ! ”

　　子時一到，有的韃子兵醉到了，有的韃子兵睡著了，有的還在嘻鬧。各家因對韃子都恨之入骨，一家人好商量，擠擠眼、碰肘胳臂時，全都心領神會了。幾個人對付一個人還不容易，用手掿脖子，用磚頭砸腦袋，人人一條心，一起動手，只聽這里噢嘮一聲，那里哎喲一聲，未用一頓飯食的工夫，平日張牙舞爪的韃子兵，全都報銷干凈。

　　這是一個歡騰的夜晚，各家完成了殺敵任務，都走出家門，互相打聽：“你家的韃子殺死嗎?”“殺死了! ”“你家的呢?”“那還用說，早嗚呼了 ! ”于是人們敲鑼打鼓，噼噼啦啦的點放起鞭炮。

　　從這開的頭，中秋吃月餅的習俗，一直流傳至今。

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