飯店廚師聘用合同（通用9篇）
隨著法律觀念的深入人心，我們用到合同的地方越來越多，合同的簽訂是對雙方之間權利義務的最好規范。那么正式、規范的合同是什么樣的呢？以下是小編收集整理的飯店廚師聘用合同（通用9篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
飯店廚師聘用合同1
美國_________（以下簡稱甲方）和中國_________公司（以下簡稱乙方），就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協商，取得一致意見，在中國_________簽訂本合同，條文如下：
一、服務項目
1．乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，準備_________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品；
2．乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調料，其費用由甲方負擔。原輔、調料的品種、數量及價格等，由雙方另行協商確定。
二、待遇及費用
（一）乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1．甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫療、保險和一切稅捐等費用，并提供當地同行業職工的同等勞保用品；
2．應聘人員住房應設有空調和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具；
3．乙方人員享受中國的七天休假日（ 元旦一天、五一一天、國慶節二天，春節三天），工資照發。
4．乙方所有應聘人員在現場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票（包括食宿）由甲方負擔。
5．乙方人員因病或工傷事故需要醫治或休養時，應按當地政府的`有關規定辦理。如發生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當地政府的有關規定辦理，甲方應協助乙方處理好善后事宜。
（二）甲方向乙方支付下列費用：
1．乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美 元的準備費。
2．甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美 元；（其中特一級烹飪技師工薪為_________美 元，特二級烹飪技師為_________美 元，特三級烹飪技師為_________美 元，中一級烹飪技師為_________美 元，中二級烹飪技師為_________美 元），工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10％。
3．乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150％。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額＝凈月工資÷25天÷8小時。
三、雙方責任
（一）甲方責任
1．負擔乙方應聘人員自中國_________到達工作地點的往返旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內，將機票和準備費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶（帳號：_________），待中方人員到達后據實向甲方核銷；
2．負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續，并負責其費用；
3．為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。
（二）乙方責任
1．選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師；
2．向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料；
3．負責辦理赴聘人員在中國境內的有關出境手續，并負擔其費用；
4．負責繳納起點聘人員在中國境內應付的一切稅款；
5．教育赴聘人員遵守甲方國內的法律法令，尊重當地的風俗習慣；不準參加所在國工會組織和一切政治活動；
6．乙方人員如有違犯甲方國內法律，經當地政府判令離境者，其回國旅費由乙方負擔；
7．乙方人員要遵守甲方店規，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔；
四、支付
1．甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等，均以美 元支付；
2．每月五日為上月工薪和加班費的結算日，甲方應在收到乙方結算清單通知后七日內，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶；
3．上述匯款所需費用均由甲方負擔；
4．甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0．5％付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應聘人員的更換與解雇
1．乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發生的費用由乙方負擔；
2．甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發生的全部費用，由甲方負擔；
3．應聘人員工作態度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負擔。
六、仲裁
雙方在執行合同的過程當中所發生的一切爭議，應通過友好協商解決。如雙方達不成協議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1．本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。
2．在合同有效期內任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續后，方可延長。
3．如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4．本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協商解決之。
本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執一份。兩種文本具有同等效力。
甲方（蓋章）：_________ 乙方（蓋章）：_________
法定代表人（簽字）：_________ 法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
簽訂地點：_________ 簽訂地點：_________
飯店廚師聘用合同2
甲方：
乙方：
經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限
合同暫定為xx年，試用期自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止為一個月，試用期滿后經甲方滿意，簽訂用工合同，合同期為壹年，自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。
二、工作待遇
1、甲方支付乙方工資每月xxxx 元，甲方不再支付其他任何費用。工資按月發放，實發xxxx 元，每月預留xx 元作為保證金，直至合同期滿時一次性發放;
2、甲方為乙方提供免費工作餐;
3、甲、乙雙方按約履行合同，如乙方中途提出離職，必須提前一個月通知甲方，辦理離職手續后，保證金全部退還乙方。
三、乙方工作職責及要求
1、乙方必須服從甲方管理安排，遵守甲方的'各項規章制度，合理使用和保管家電用品及廚房設備。
2、乙方負責食堂采購，更新每天的菜品，同時在節約成本的前提下盡量保證營養;
3、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛，杜絕食物中毒等現象發生;
4、乙方在每餐后打掃餐廳衛生，清理垃圾。
5、及時接聽不用餐電話，保證計叫用餐。
四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同：
1、不遵守甲方管理制度，不服從工作安排;
2、食堂浪費大，對本職工不負責者。
五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
飯店廚師聘用合同3
甲方：_____________
乙方：_____________
根據國家有關政策法規和用人單位管理的有關規定，甲乙雙方本勞動合同是在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂的。
第一條勞動合同期限
本勞動合同期限自_____________年_____________月_____________日至_____________年_____________月_____________日。
第二條就業崗位及其職責和要求
(一)甲方根據工作需要和乙方的工作能力，聘用乙方為本單位廚師工作，在聘用期間，甲方還可以征得乙方同意，調整乙方勝任的崗位。
(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。
(三)、努力鉆研業務，提高烹飪技能，保證營養質量。
(四)、嚴格執行營養衛生要求，驗收好的食物，蔬菜洗凈后，做到無沙、無灰塵、無雜質，餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，防止食物中毒。
(五)注意個人衛生，上班時穿干凈整潔的衣服，定期體檢。打掃食堂，定期消毒。
(六)、嚴格執行本單位的作息制度，按時吃飯。
(七)、聽取意見，服從單位的安排和管理。
(八)乙方必須身體健康，定期體檢，確保無傳染病。
(九)乙方必須嚴格遵守所有安全操作規程，保護自己。
第三條工作報酬
(1)根據乙方的工作崗位和工作任務，甲方每月工資1000 元，人身保險300 元，合計每月1300 元(大寫：壹仟叁佰 元整)。
(2)甲方每月5日支付上月工資。如遇特殊情況，甲方可申請預支一個月工資。
(3)、表現好，受到領導肯定和表揚，期末可根據實際情況給予一定的獎勵。
(4)乙方必須依法賠償因乙方工作問題給甲方造成的損失。情節嚴重的，甲方可以依法向人民法院提起訴訟。
第四條勞動合同的終止和解除
(1)乙方在聘用期間違反法律法規，本合同自動終止。
(2)用工期間，乙方違反協議或嚴重失職，造成安全事故的'，甲方有權在用工期限內解除合同，并提前一周通知乙方。由此造成的損失由乙方負責。
(3)如果乙方因病或其他原因不能完成工作，甲方應終止本合同。
(4)乙方不得中途提出解除合同，如乙方違約賠償甲方500 元。如遇特殊情況，必須提前5天通知甲方，每月工資按日計算。
第五條雙方約定的其他事項
本合同有效期為一年，如本合同期滿后甲方崗位不再需要聘用，本合同立即終止。合同期滿，如果甲方崗位需要，乙方愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續簽聘用，需要重新簽訂合同。
第六條補充規定
(1)本合同有約定的，按約定辦理，沒有約定的，由甲乙雙方另行協商同意。
(2)甲乙雙方必須嚴格履行本合同。
(3)本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方：_____________
乙方：_____________
日期：_____________
飯店廚師聘用合同4
甲方：_________
乙方：_________
根據甲方工作需要，經甲乙雙方協商，達成醫務人員聘用合同，以作為學生服務過程中雙方分工負責、共同遵守的依據。
一、工作地點：
________
二、合同時間：
__年_月_日至_年_月_日。
三、工作范圍：
學生簡單的醫療診治。
四、每日工作時間：
上午8點至晚8點。
醫務人員工作時間將按照甲方要求時間相應安排，工作時間外隨叫隨到。休息時間隨學生的在校時間確定，即學生在校醫務人員需在校。
五、人員定編：
乙方確定醫務人員1名。
六、雙方的權利及義務：
（一）甲方的權利及義務：
1、甲方有權對乙方的醫療服務進行監督，并對不符合服務標準的項目向乙方提出整改，對屢次不達標者根據情況實行處罰或解除合同。
2、甲方應積極采納乙方在醫療健康方面的合理化建議，積極解決乙方實際工作中的問題。
3、甲方無償為乙方提供醫療工作中所需要的水、電、房間。
4、甲方與乙方只發生勞務雇傭關系，乙方工作期間發生的所有意外傷害或其他傷害，甲方不負任何責任。
（二）乙方的權利及義務
1、每天按時對全校師生進行醫療服務，如師生在校出現出現重大傷病，乙方應全程陪送至上級醫療機構。
2、遵守甲方的管理規章制度，接受甲方的監督檢查。
3、根據實際工作需要及時向甲方提供合理的健康建議，協商解決，如甲方有重大健康宣傳活動，乙方應配合做出技術指導。
4、乙方提供的藥品為平價藥品，決不允許出現違禁藥品，不得經營藥品以外的.商品或其他服務，一經發現終止合同并處以罰款。
七、合同金額：
經雙方協商，醫療人員費用___/月（暑假和春節不產生費用），期間小假期不扣除，但隨時的加班不算費用。
八、違約責任：
1、甲方提出的整改工作，乙方無正當理由不予進行的，甲方有權按合同進行處罰直至解除合同。
2、乙方應有有效期內的醫療執照和醫師執照。
3、在工作中，能明確診斷的簡單疾病可自行診治，如發現無法診斷或大型傷病乙方應及時聯系學校，和學校共同聯系學生家長送上級醫療機構，由乙方管理或醫療不當，造成的醫療事故，由乙方自負責任，與甲方無關。
4、甲乙任何一方不得無故解除或變更合同，如一方無正當理由提前終止合同的，給對方造成經濟損失的，則應賠償經濟損失。
九、其他：
1、本協議自簽定之日起開始執行。合同未盡事宜，雙方協商后可增加補充條款，補充條款具有同等法律效力且不能與本合同沖突。
2、本合同期間如遇不可抗力，致使本合同無法履行時，雙方不承擔違約責任并及時協商處理。
3、本合同在履行中如發生爭議，由雙方當事人協商解決，協商不成時，應向當地人民法院提起訴訟。
4、合同到期，如續簽合同，雙方應提前一個月通知對方，如未通知，本合同將自動順延。
5、本合同一式二份，雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：
代表人：
代表人：
電話：
電話：
___年___月___日
___年___月___日
飯店廚師聘用合同5
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的'情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
甲方：
乙方：
代表人：
代表人：
電話：
電話：
___年___月___日
___年___月___日
飯店廚師聘用合同6
招聘方：____________簡稱甲方。
受聘方：____________簡稱乙方。
根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條：協議期限
協議生效期限為___個月，從________年____月____日起至________年____月____日止。
第二條：協議內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。
4、乙方在工作期間應盡職盡責，保證就餐時間，讓加班的'干部隨時用餐。
5、乙方在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。
6、乙方定期到甲方指定醫院接受體檢，所需費用用甲方承擔。
第三條：勞動報酬
1、乙方月工資為：____________ 元月
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。
第四條：其它
本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。
甲方：____________
乙方（姓名）：（簽字）____________
簽約代表人：（簽字）____________
身份證號碼____________
職稱：____________
戶口所在地地址：____________
________年____月____日________年____月____日
飯店廚師聘用合同7
招聘方(甲方)：___________________
受聘方(乙方)：___________________
甲乙雙方本著自愿、平等的原則，經協商一致，特簽訂本合同，以便共同遵守，同時，甲方向已方提交本企業的員工勞動手冊及入職須知。
第一條 合同期限
合同生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條 職務(或工種)
甲方聘請乙方擔任_________職務
第三條 工作時間
每周工作七天，每天工作時間為八小時.上下班時間按甲方部門規定執行.
甲方給予乙方每月2天例休，在不影響正常營業情況下，由甲方部門合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
第四條 勞動報酬及待遇
1.勞動報酬發放時間為每月10號發放上月薪金，基本薪金為人民幣_________ 元。
2.甲方負責工作時間內食宿，住宿地點為員工宿舍。
3.薪金待遇實行質量績效考核制。
第五條 雙方的權利與職責
1.甲方的權利與職責
(1)甲方有權監督廚房的生產，菜點的質量，廚師人員的.工作態度。
(2)甲方有權根據乙方人員的技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。
(3)甲方如發現或經人舉報乙方人員有浪費原料，將原料拿出店外私用，或者其它有損本企業利益的行為，一經發現將嚴厲處罰，處罰當事人全額賠償，廚師長處罰全額的30%。
(4)由于乙方造成的失誤(如菜肴出現質量問題，造成顧客的傷害)甲方有權要求乙方做出合理的賠償。出現重大過失，除甲方有權要求乙方做出合理的賠償以外，甲方有權單方面解除本合同。
2.乙方的權利與職責
(1)乙方應在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出禾順品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
(2)乙方應結合節假日及市場變化和禾順實際特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
(3)因乙方出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方自行承擔。
(4)乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔，并追究當事人的法律責任。乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
(5)乙方人員需遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對企業利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給企業造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
(6)乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
(7)乙方人員需遵守禾順作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
(8)乙方需交納制服及工作保證金人民幣300 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
(9)乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規定。
(10)若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
第六條 合同的變更、解除和終止
1、崗位聘任合同簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行合同規定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的，原合同效力不變。
2、有下列情況之一的，聘任合同自行終止：
(1)聘任合同期滿，或聘任合同約定終止聘任合同的條件出現;
(2)甲方撤消或解散。
為了更好的開展業務方便公司工作，甲方要求受聘人的各種專業職稱有效證件，在受聘期內要存放在聘約單位，解聘時歸還。甲乙雙方要認真履行聘約，如無正當理由，中途不得無故解聘、辭聘，否則，要承擔由此造成的一切經濟損失;如遇特殊情況要解聘、辭聘時，應提前通知對方，以便安排工作;受聘人中途到外單位應聘，須經本公司批準。
本聘約一式兩份，甲方、乙方各執一份，雙方簽字生效。
甲方代表簽字： 乙方簽字：
聯系方式： 聯系方式：
年 月 日 年 月 日
飯店廚師聘用合同8
招聘方：簡稱甲方
受聘方：簡稱乙方。
甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條：協議期限
協議生效期限為9個月，從XXX起至XXX止。
第二條：工作內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的'一切損失承擔責任。
4、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。
5、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德，服從甲方的管理。
第三條：勞動報酬
1、甲方按月支付乙方工資，月工資為 元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資 元整，作為協議押金，協議押金在協議期滿后沒有其他原因應全部退還乙方。
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。
第四條：勞動紀律
1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協議押金。
3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資。
第五條：其它
1、聘用協議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協議規定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原協議程序辦理。雙方未達成一致意見的，原協議效力不變。
2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后生效。
甲方(代表簽字)：
乙方簽字：
日期：
飯店廚師聘用合同9
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的`工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000 元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。
12、如乙方中止本協議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000 元押金，乙方全部人員須于 年 月 日時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。
14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
【飯店廚師聘用合同】相關文章：
飯店聘用廚師合同（通用5篇）08-18
飯店廚師聘用協議書（精選10篇）01-07
飯店聘用合同12-07
聘用廚師合同03-01
聘用廚師合同11-26
廚師聘用合同08-23
食堂廚師聘用合同02-17
學校聘用廚師合同09-09
廚師勞務聘用合同03-08