酒店建議書(shū)4篇
現(xiàn)如今，接觸并使用建議書(shū)的人越來(lái)越多，建議書(shū)是面對(duì)有關(guān)部門(mén)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提建議時(shí)使用的一種書(shū)面材料，具有較強(qiáng)的文本性特點(diǎn)。相信許多人會(huì)覺(jué)得建議書(shū)很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的酒店建議書(shū)4篇，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店建議書(shū) 篇1
一、項(xiàng)目概況
本項(xiàng)目規(guī)劃總用地規(guī)模18030。5平方米，全部為建設(shè)用地，規(guī)劃建設(shè)用地性質(zhì)為商業(yè)用地。
建設(shè)內(nèi)容為商業(yè)、酒店用房。規(guī)劃總建筑面積98500平方米，現(xiàn)狀建筑高度77。37米（實(shí)測(cè)）不變，擬建建筑高度40米（含機(jī)房層高度）。
經(jīng)估算，本項(xiàng)目總投資24350萬(wàn)元。其中，工程建設(shè)費(fèi)12273萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)8169萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)1022萬(wàn)元，開(kāi)發(fā)費(fèi)用2886萬(wàn)元。
按照《關(guān)于中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)注冊(cè)資本與投資總額比例的暫行規(guī)定》（工商企字[1987]第38號(hào)）、《國(guó)務(wù)院關(guān)于固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目試行資本金制度的通知》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于調(diào)整固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目資本金比例的通知》（國(guó)發(fā)【20xx】27號(hào)）中的規(guī)定，本項(xiàng)目注冊(cè)資本至少應(yīng)占總投資總額的三分之一，建議項(xiàng)目建設(shè)單位按相關(guān)要求補(bǔ)足注冊(cè)資本金。
結(jié)論
依據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定》（國(guó)發(fā)[20xx]第20號(hào)）和《北京市企業(yè)投資項(xiàng)目核準(zhǔn)暫行實(shí)施辦法》（京政辦發(fā)[20xx]37號(hào)）的要求，通過(guò)對(duì)本項(xiàng)目的申報(bào)單位情況、擬建項(xiàng)目情況、資源利用和節(jié)能方案、建設(shè)用地、生態(tài)環(huán)境影響、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的分析研究后，得出主要結(jié)論如下：
1、項(xiàng)目建設(shè)程序符合國(guó)家及北京市有關(guān)法律、法規(guī);
2、項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃、符合高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策;
3、項(xiàng)目建設(shè)單位符合行業(yè)準(zhǔn)入條件，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況良好，具有較好的融資能力，可以確保項(xiàng)目如期順利實(shí)施;
二、項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析
發(fā)展規(guī)劃分析
國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃符合性分析
區(qū)域規(guī)劃符合性分析符合北京市發(fā)展規(guī)劃
專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃符合性分析符合國(guó)家十二規(guī)劃、北京市旅游十二五發(fā)展規(guī)劃、朝陽(yáng)區(qū)十二區(qū)發(fā)展規(guī)劃都對(duì)所在項(xiàng)目地區(qū)的旅游、商務(wù)、酒店發(fā)展鼓勵(lì)發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)政策分析
圍繞建設(shè)中國(guó)特色世界城市的目標(biāo)要求，將北京建設(shè)成為我國(guó)入境旅游者首選目的地、亞洲商務(wù)會(huì)展旅游之都、國(guó)際一流旅游城市。通過(guò)“十二五”期間的奮斗，努力實(shí)現(xiàn)北京旅游業(yè)“三大領(lǐng)先”目標(biāo)：
行業(yè)準(zhǔn)入分析
項(xiàng)目建設(shè)單位具備行業(yè)準(zhǔn)入條件
根據(jù)《外商投資指導(dǎo)目錄（20xx）》的相關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目不屬于鼓勵(lì)外商投資產(chǎn)業(yè)目錄限制、禁止的產(chǎn)業(yè)，符合產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)要求。
擬建項(xiàng)目符合國(guó)家、行業(yè)部門(mén)制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
本項(xiàng)目根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)有土地使用證》（京朝國(guó)用（20xx出）第0305號(hào)），本項(xiàng)目土地利用方式符合《北京市城市總體規(guī)劃》、20xx版北京市中心城控制性詳細(xì)規(guī)劃要求及《朝陽(yáng)區(qū)土地利用總體規(guī)劃（20xx—20xx）》，符合國(guó)家及北京市土地供應(yīng)政策。項(xiàng)目建筑布局、容積率、建筑密度及綠化率嚴(yán)格執(zhí)行了北京市用地規(guī)劃要求。建筑物耐火等級(jí)、抗震設(shè)防等級(jí)和結(jié)構(gòu)安全等級(jí)的確定和方案設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足國(guó)家、行業(yè)部門(mén)制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、資源開(kāi)發(fā)及綜合利用分析
本項(xiàng)目不屬于資源開(kāi)發(fā)類(lèi)項(xiàng)目，因此，對(duì)此問(wèn)題不作闡述。
土地資源的綜合利用分析
在充分兼顧資源條件和環(huán)境承載能力的情況下，項(xiàng)目?jī)?yōu)選布局方案，開(kāi)拓?cái)U(kuò)展空間，適當(dāng)控制強(qiáng)度。總建筑面積18030。5。m2，建筑密度40%，容積率3。5，綠地率30%。均在規(guī)劃設(shè)計(jì)的控制指標(biāo)范圍之內(nèi)，符合集約和節(jié)約利用土地的要求。
同時(shí)，項(xiàng)目選址符合北京市城市總體規(guī)劃，不會(huì)造成其他相關(guān)不利影響，沒(méi)有壓覆礦床和文物，不涉及通航及軍事設(shè)施等影響因素。
水資源的綜合利用
北京市為水資源嚴(yán)重緊缺的城市，人均水資源量不足400m3，為全國(guó)的1/7，全世界的1/28。水資源匱乏已成為制約首都經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的一個(gè)主要瓶頸，節(jié)約用水已成為刻不容緩的.現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
朝陽(yáng)區(qū)作為北京市最大的新城區(qū)，以其獨(dú)有的商務(wù)區(qū)林立、使館云集、且人口眾多的特點(diǎn)，在北京市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。一方面，它的發(fā)展建設(shè)為首都的繁榮做出了很大的貢獻(xiàn);另一方面，也消耗著北京為數(shù)有限的水資源。本項(xiàng)目選址位于北京市地下水禁采區(qū)本項(xiàng)目不開(kāi)采地下水資源，供水來(lái)源于市政供水管網(wǎng)。本項(xiàng)目為商業(yè)、酒店用房建設(shè)項(xiàng)目，對(duì)水資源利用量較大，因此合理的利用水資源，是本項(xiàng)目資源利用方案的重點(diǎn)。
四、 資源節(jié)約措施
節(jié)地措施
貫徹落實(shí)“十分珍惜、合理利用土地和切實(shí)保護(hù)耕地”的基本國(guó)策，堅(jiān)持“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的總原則，妥善處理項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與資源環(huán)境保護(hù)、轉(zhuǎn)變土地利用方式，促進(jìn)土地集約利用和優(yōu)化配置，提高土地資源對(duì)項(xiàng)目的影響程度，節(jié)約利用土地。
本項(xiàng)目按照規(guī)定建設(shè)工程施工總平面規(guī)劃布置應(yīng)優(yōu)化土地利用，減少土地資源的占用。施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)設(shè)施建設(shè)禁止使用黏土磚。土方開(kāi)挖施工應(yīng)采取先進(jìn)的技術(shù)措施，減少土方開(kāi)挖量，最大限度地減少對(duì)土地的擾動(dòng)，保護(hù)周邊的自然生態(tài)環(huán)境。
制定和完善建設(shè)用地定額指標(biāo)和土地集約利用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，利用現(xiàn)有的土地利用指標(biāo)，按照相關(guān)建設(shè)規(guī)范要求來(lái)提高該項(xiàng)目用地的集約利用水平。
對(duì)建設(shè)用地規(guī)模、布局、建設(shè)時(shí)序的控制，遏制低水平、重復(fù)建設(shè)。按照數(shù)量和質(zhì)量并重的原則，促進(jìn)土地整理的市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。
節(jié)水措施
本項(xiàng)目為商業(yè)、酒店用房建設(shè)項(xiàng)目，對(duì)水資源利用量較大，因此合理的利用水資源，是本項(xiàng)目資源利用方案的重點(diǎn)。為有效節(jié)約用水，本項(xiàng)目擬采用如下節(jié)水方案：
節(jié)能效果分析
本項(xiàng)目嚴(yán)格遵循節(jié)能設(shè)計(jì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范以及相關(guān)終端用能產(chǎn)品能效標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行規(guī)劃、建筑、結(jié)構(gòu)、電氣、給排水等各專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)及設(shè)備選型，沒(méi)有采用明令禁止或淘汰的落后工藝、設(shè)備及產(chǎn)品，所有設(shè)備均選用成熟、可靠、高效率、低能耗節(jié)能型設(shè)備，項(xiàng)目各類(lèi)供用能系統(tǒng)通過(guò)一系列節(jié)能設(shè)計(jì)和節(jié)能措施，可以在確保室內(nèi)熱舒適環(huán)境的前提下，提高采暖、通風(fēng)、空調(diào)、照明、設(shè)備等的能源利用效率，最大程度地降低能耗。
本項(xiàng)目經(jīng)初步估算綜合總能耗為716。2噸標(biāo)準(zhǔn)煤，建筑單位面積能耗為0。0174噸標(biāo)準(zhǔn)煤/平方米/年，低于目前全國(guó)建筑能耗平均水平。
五、建設(shè)用地情況
本項(xiàng)目規(guī)劃總用地面積18030。5平方米。根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)有土地使用證，本地塊用途為商業(yè)用地，使用權(quán)類(lèi)型為出讓?zhuān)褂脵?quán)面積為18030。5平方米。
六、環(huán)境和生態(tài)影響分析
大氣環(huán)境影響分析
施工期的大氣污染主要是施工期揚(yáng)塵的影響，施工中由于挖地基以及物料堆放、運(yùn)輸?shù)仍谑┕み^(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生揚(yáng)塵，加之北京又是多風(fēng)、干燥地區(qū)，揚(yáng)塵的產(chǎn)生量較大，尤其是施工場(chǎng)地周?chē)跋嘛L(fēng)向的部分地區(qū)。
噪聲影響分析
施工場(chǎng)地噪聲主要是臨時(shí)市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及推土機(jī)，裝載機(jī)，打樁機(jī)、挖掘機(jī)、混凝土振搗器等施工機(jī)械設(shè)備施工噪聲和運(yùn)輸車(chē)輛來(lái)往的交通噪聲。施工機(jī)械噪聲對(duì)周?chē)h(huán)境的影響是短期的，通過(guò)在施工廠界或施工區(qū)周邊設(shè)置攔擋物，可減輕施工機(jī)械噪聲對(duì)敏感點(diǎn)的影響。
水污染環(huán)境影響分析
施工過(guò)程中產(chǎn)生的污水主要包括車(chē)輛沖洗、沖洗骨料、灌漿池等廢水。施工期廢水雖然是臨時(shí)的，且產(chǎn)量不大，但為保護(hù)該地區(qū)的地下水，仍需杜絕施工廢水的無(wú)組織排放，特別是不允許施工廢水一滲坑、滲井或者漫流等形式排放。
固體廢棄物污染影響分析
該項(xiàng)目施工期固體廢棄物主要是生活垃圾、施工及拆遷廢料如水泥、磚瓦、石灰、砂石等，它們雖然不含有毒有害成分，但粉狀廢料可隨降雨由地面徑流進(jìn)入水體，使水中的懸浮物增加，導(dǎo)致水體產(chǎn)生暫時(shí)性的污染。
七、投資估算表
經(jīng)估算，本項(xiàng)目總投資24350萬(wàn)元。其中，工程建設(shè)費(fèi)12273萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)8169萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)1022萬(wàn)元，開(kāi)發(fā)費(fèi)用2886萬(wàn)元。
資金來(lái)源
項(xiàng)目的資金渠道一般有：國(guó)家預(yù)算內(nèi)撥款;國(guó)內(nèi)銀行貸款（包括撥改貸、固定資產(chǎn)貸款、專(zhuān)項(xiàng)貸款等）;國(guó)外資金（包括國(guó)際金融組織貸款、國(guó)外政府貸款、贈(zèng)款、商業(yè)貸款、出口借貸、補(bǔ)償貿(mào)易等）;自籌資金（包括部門(mén)、地方、企業(yè)自籌資金）;其它資金來(lái)源。
八、經(jīng)濟(jì)影響分析
綜上分析，該項(xiàng)目具有較好的盈利能力。投入使用年時(shí)，年總銷(xiāo)售收入可達(dá)8870萬(wàn)元;利潤(rùn)總額4992萬(wàn)元，參考項(xiàng)目10年現(xiàn)金流量表，可計(jì)算出項(xiàng)目稅前內(nèi)部收益率18。77%，稅后為11。00%。10年內(nèi)項(xiàng)目稅前投資回收期為2。7年（含建設(shè)期），稅后投資回收期為6。9年（含建設(shè)期）。
酒店建議書(shū) 篇2
一、對(duì)管理人員的培訓(xùn)
“培訓(xùn)是最好的福利”。培訓(xùn)是使酒店適應(yīng)不斷發(fā)展變化的市場(chǎng)需求，提高管理人員綜合素質(zhì)，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。管理人員是酒店的核心力量，隨著酒店的發(fā)展對(duì)管理人員的要求越來(lái)越高，多樣化的人才是企業(yè)所必須的。通過(guò)培訓(xùn)可以使管理人員不斷成長(zhǎng)，不斷超越自我發(fā)展。在一成不變的固定環(huán)境下，人的視野越來(lái)越狹窄，酒店可選拔一批人員出外學(xué)習(xí)，這樣可以產(chǎn)生一種精神振奮、朝氣蓬勃、開(kāi)拓進(jìn)取的良好風(fēng)氣，激發(fā)大家的工作熱情。
二、情感激勵(lì)與精神鼓勵(lì)
只有滿(mǎn)意的員工，才有滿(mǎn)意的顧客。酒店應(yīng)成為“員工之家”，對(duì)員工進(jìn)行感情投入，讓員工時(shí)刻感受到家的溫馨。所以酒店要時(shí)刻關(guān)心員工的工作和生活，隨時(shí)幫助員工解決各方面的困難，使員工明白他們對(duì)于所在的部門(mén)和整個(gè)酒店的成功起著至關(guān)重要的作用。要讓員工在工作中開(kāi)心快樂(lè)，就必須尋找他們精神上的家園。有時(shí)給員工一些榮譽(yù)和尊嚴(yán)往往比給員工一些金錢(qián)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的作用更大。所以，我們應(yīng)充分地掌握員工心理，在員工付出了汗水和智慧取得了成績(jī)的時(shí)候，適時(shí)地給予他們一定的榮譽(yù)感和成就感。
三、加強(qiáng)溝通參與
人與人之間最寶貴的是真誠(chéng)、信任和尊重，其橋梁就是溝通。可以不定期舉辦員工座談會(huì)，關(guān)心員工，善于聽(tīng)取員工的意見(jiàn)和建議，才能集思廣益。溝通參與要從心靈上挖掘員工的內(nèi)驅(qū)力，為其提供施展才華舞臺(tái)。要充分發(fā)揮總經(jīng)理信箱的作用，而不僅僅是一個(gè)擺設(shè)，縮短員工與管理者間的`距離，使員工敢于講真話(huà)，充分發(fā)揮員工的能動(dòng)性，為酒店發(fā)展獲得強(qiáng)大的原動(dòng)力。
四、真正做到微笑服務(wù)
怎樣真正做到“顧客至上”，能主動(dòng)為客戶(hù)創(chuàng)造“賓至如歸”的溫馨氛圍和一流的服務(wù)。微笑給人一種親切、和藹、禮貌的感覺(jué)，加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ)，會(huì)使客人感到寬慰。雖然每個(gè)部部門(mén)要求員工面帶微笑服務(wù)，但實(shí)際收效卻不大，原因之一就是這是要求員工這樣做的。應(yīng)該下功夫讓員工懂得，笑要自然，因?yàn)榭腿耸恰吧系邸?笑要甜美，因?yàn)榭腿耸恰柏?cái)神”;笑還要親切，因?yàn)榭腿耸羌钨e的道理。只有這樣，“微笑+舒適=一流的服務(wù)”才有望得以立見(jiàn)成效的實(shí)踐，使每一位走進(jìn)桃李園的顧客都流連忘返，愿當(dāng)回頭客。
五、制作酒店自己的店報(bào)
為了更好的體現(xiàn)酒店獨(dú)特的企業(yè)文化，豐富員工業(yè)余文化生活，提高員工文化素質(zhì)，我們酒店可以每半月辦一份自己的店報(bào)。讓酒店員工積極參與進(jìn)來(lái)，號(hào)召?gòu)V大員工積極投稿，廣泛地征求員工的意見(jiàn)，對(duì)于采用的稿件和好的建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。這樣可以更好地反映酒店風(fēng)貌、文化及先進(jìn)事跡，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、主觀能動(dòng)性和革新創(chuàng)造性，為酒店不斷增光添彩，更好地對(duì)外宣傳酒店形象。
六、加強(qiáng)員工社會(huì)公德教育
酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，是社會(huì)文明的窗口，對(duì)酒店員工的基本要求就是要遵守社會(huì)公德，不遵守社會(huì)公德是不可能遵守職業(yè)道德的，因?yàn)榫频晷蜗笫怯缮鐣?huì)來(lái)確認(rèn)的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動(dòng)、熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會(huì)效益逐漸在人們心中樹(shù)立起來(lái)的。因此，沒(méi)有社會(huì)公德，就談不上職業(yè)道德;沒(méi)有職業(yè)道德，怎么能做好酒店的服務(wù)工作呢?全體員工要有以店為家的主人翁意識(shí)，在干好本職工作的同時(shí)，在頭腦中時(shí)刻繃緊勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)這根弦。所以要加強(qiáng)對(duì)員工這方面的培訓(xùn)，讓員工從一點(diǎn)一滴做起。如，節(jié)約用水、用電，不在公共區(qū)域干墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà)，愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)等。
七、注重日常儀容儀表
儀表端正，衣冠整潔會(huì)給人以朝氣蓬勃、熱情好客、可以信賴(lài)的感覺(jué)，并使客人增強(qiáng)信任感。一個(gè)人的形象代表的不僅僅是自己，是代表了整個(gè)酒店。員工只要身著工裝，無(wú)論上班前或下班后在酒店公共區(qū)域都該儀表端正，衣冠整潔，都必須按上班期間的著裝標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。某些員工不注重小節(jié)，下班后身著工裝在酒店不注重自我形象，這樣會(huì)給客人留下不好的印象。
員工參與的層面是多方面的，員工參與滿(mǎn)意度是一個(gè)多維結(jié)構(gòu)。酒店的發(fā)展與成功離不開(kāi)員工全方位的參與，酒店的決策、經(jīng)營(yíng)方略要想得到員工的支持離不開(kāi)員工參與。愛(ài)我酒店，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的聰明才智。眾人劃槳開(kāi)大船，桃李園這艘大船會(huì)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中越走越遠(yuǎn)。
建議人：XXX
XXXX年XX月XX日
酒店建議書(shū) 篇3
現(xiàn)代飯店的領(lǐng)班，從管理層次來(lái)說(shuō)，處于飯店管理的最低層，直接面向員工和顧客，對(duì)員工進(jìn)行督導(dǎo)管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。因此，一些管理學(xué)者賦予飯店督導(dǎo)者領(lǐng)班多元角色作用：是領(lǐng)袖，是訊息傳達(dá)者，是導(dǎo)師，是裁判，是模范，是咨詢(xún)者。還有的學(xué)者總結(jié)歸納出如偏袒下屬類(lèi)、不注意聆聽(tīng)類(lèi)、教條類(lèi)、武斷類(lèi)等十九類(lèi)忌諱的飯店領(lǐng)班，等等。這些都是飯店領(lǐng)導(dǎo)或?qū)W者對(duì)領(lǐng)班提出的期望和忠告，每一位飯店領(lǐng)班都應(yīng)牢牢記取或引以為戒。筆者在為一些飯店作督導(dǎo)管理培訓(xùn)時(shí)，常請(qǐng)教員工“您們心目中的領(lǐng)班究竟是個(gè)什么樣子”?一些員工從其自身的感受出發(fā)，對(duì)其直接上司提出了許多很忠懇、很有見(jiàn)地的意見(jiàn)，值得深思。
1、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)有真才，能實(shí)干
參與研討的員工一致認(rèn)為：一個(gè)稱(chēng)職的領(lǐng)班，首先應(yīng)熟悉涉及他(她)本職工作的業(yè)務(wù)知識(shí)，有比較強(qiáng)的操作技能，在這一方面他應(yīng)該是一個(gè)“小專(zhuān)家”。如果一個(gè)領(lǐng)班對(duì)他所分管的那些工作的程序、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢查規(guī)范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時(shí)甚至?xí)o下屬以笑話(huà)。喜來(lái)登酒店對(duì)新員工能力的培訓(xùn)分四個(gè)層次：(1)接受過(guò)培訓(xùn);(2)達(dá)到基本所需要的能力;(3)達(dá)到基本所需要的能力及喜來(lái)登客人滿(mǎn)意標(biāo)準(zhǔn);(4)達(dá)到基本所需要的能力及喜來(lái)登客人滿(mǎn)意標(biāo)準(zhǔn)，并有效率性。作為領(lǐng)班，從應(yīng)具備的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能來(lái)說(shuō)，應(yīng)能達(dá)到上述第四個(gè)能力層次要求，即使是剛換崗的領(lǐng)班也應(yīng)努力盡快達(dá)到這一要求。
領(lǐng)班不僅要掌握一定的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能，還應(yīng)具備一定的管理理論基礎(chǔ)。不少領(lǐng)班在給其下屬培訓(xùn)中，對(duì)某一項(xiàng)工作的程度、標(biāo)準(zhǔn)講得頭頭是道，但為什么要這樣做?或應(yīng)注意避免此什么?恰恰講得很少，培訓(xùn)平平淡淡，員工參訓(xùn)的情緒不高，這是缺乏基本理論素養(yǎng)的一種表現(xiàn)，應(yīng)努力加以彌補(bǔ)。現(xiàn)在是信息時(shí)代，新知識(shí)、新技術(shù)、新觀念、新理論層出不窮，如果不與時(shí)俱進(jìn)，積極學(xué)習(xí)，可能就要掉隊(duì)，尤其是那些年紀(jì)稍大一點(diǎn)的“老”領(lǐng)班，不能只守住老本。再說(shuō)現(xiàn)在我們所面對(duì)的顧客，是見(jiàn)識(shí)更廣、要求更高、消費(fèi)更理性、也更會(huì)挑剔，服務(wù)“上帝”更不容易，處在管理第一線的領(lǐng)班，必需善于把握新情況，不斷研究顧客的新需求，才能帶領(lǐng)員工不斷進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。
有的員工說(shuō)，“還有一個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題是領(lǐng)班要不要和下屬一起干”?因?yàn)橛行╊I(lǐng)班認(rèn)為：“班內(nèi)檢查已夠忙的了，我哪有時(shí)間和員工一起干?”其實(shí)，領(lǐng)班能擠出一點(diǎn)時(shí)間帶領(lǐng)員工干，尤其是在服務(wù)工作的緊急關(guān)頭，能起到激勵(lì)員工的作用，同時(shí)，從一起干的過(guò)程中能發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，有利于改進(jìn)督導(dǎo)管理。那種只說(shuō)不做，或只知道訓(xùn)斥下屬的領(lǐng)班，要想在其下屬面前樹(shù)立起真正的威信是困難的。
2、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班處人處事應(yīng)公平公正，不搞親疏
有些員工認(rèn)為：“領(lǐng)班雖職微，但對(duì)員工來(lái)說(shuō)是最直接的頂頭上司，若關(guān)系不好，小鞋可能就夠你穿的了!”他們對(duì)領(lǐng)班的一個(gè)共同心愿是：嚴(yán)管不怕，只要處理公正，不“看人對(duì)湯”，大家心理就服。
通常，員工對(duì)領(lǐng)班意見(jiàn)比較大的有兩個(gè)，一是工作分派不合理，二是對(duì)問(wèn)題的處理欠公正。一天一家飯店客房清掃員對(duì)我訴苦說(shuō)：“今天領(lǐng)班分派我打掃13間房，有些員工干的比我少得多，我盡了最大的努力，拖了好一陣班才打掃完畢，而領(lǐng)班檢查房時(shí)卻抓住我清掃上的一些小毛病不放，罰我重做，我心理真有點(diǎn)不服氣”。
這位員工心理不服氣是否有道理，僅憑上述恐難定論。不過(guò)筆者以為，此領(lǐng)班如果將當(dāng)天的工作任務(wù)、人員分工(包括需要照顧的員工情況)說(shuō)明清楚，即布置工作盡可能“透明”，且工作量分配大體合理，我想大多數(shù)員工是能通情達(dá)理的。由于種種原因，各個(gè)員工清掃的進(jìn)度會(huì)不一樣，快到下班時(shí)，領(lǐng)班適當(dāng)進(jìn)行協(xié)調(diào)，組織員工互幫，體現(xiàn)班組內(nèi)的團(tuán)結(jié)互助精神，清掃滯后的員工也會(huì)從中得到鼓舞和教育。至于領(lǐng)班在查房時(shí)對(duì)一些細(xì)小的毛病抓住不放的問(wèn)題，應(yīng)該肯定“嚴(yán)”是對(duì)的，但“嚴(yán)”應(yīng)有度，“嚴(yán)處”應(yīng)講究方法。對(duì)于重要的問(wèn)題，尤其是可能會(huì)引起顧客投訴的問(wèn)題，要狠抓不放，嚴(yán)肅處理。據(jù)說(shuō)有家飯店的質(zhì)檢員查一間房花了40多分鐘，查出如墻角地毯上有少許浮灰、純凈水托盤(pán)上有少許水跡、衛(wèi)生間地面上有少許短發(fā)等10多條問(wèn)題，丟下一張?zhí)幜P單走了。類(lèi)似這樣的處理，當(dāng)事員工恐難心服，也難以真正起到教育整改的目的。對(duì)于清掃員工作中的問(wèn)題，當(dāng)班領(lǐng)班不僅事后要檢查，清掃過(guò)程中也應(yīng)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，幫助糾正，加強(qiáng)清掃過(guò)程中的質(zhì)量控制，而不是一味地采取事后“算總帳”的辦法。對(duì)于發(fā)現(xiàn)具有共性的問(wèn)題，應(yīng)進(jìn)行歸納整理，在第二天班前會(huì)上詳加評(píng)析，以引起大家的注意。對(duì)于那些確系責(zé)任心不強(qiáng)而引起的重大問(wèn)題或?qū)医滩桓牡拿。粌H要罰他重做，甚至要扣分、扣發(fā)獎(jiǎng)金，使當(dāng)事人感到“疼”。
領(lǐng)班與員工能否真誠(chéng)相處，員工很看重的是領(lǐng)班是否為人正派。有些領(lǐng)班能力和水平雖不很強(qiáng)，但善于與下屬坦誠(chéng)相處，與下屬建立起友誼和信賴(lài)的關(guān)系，使員工積極主動(dòng)，這種班組的凝聚力一般比較強(qiáng)。而那些欺軟伯硬、搞親親疏疏、甚至搞小圈圈的領(lǐng)班，大多數(shù)員工瞧不起他，要搞好班組建設(shè)何從談起。領(lǐng)班要贏得員工的心，還有一個(gè)重要方面是要尊重員工的人格。不要在員工面前擺“官”架子，動(dòng)不動(dòng)訓(xùn)斥員工。員工大都有各自的專(zhuān)長(zhǎng)，領(lǐng)班應(yīng)誠(chéng)心地向他們學(xué)習(xí)、求教，不要以為這會(huì)降低自己的身價(jià)，恰恰相反你對(duì)員工越誠(chéng)心，員工越會(huì)把你當(dāng)知心人看待。領(lǐng)班要主動(dòng)做員工的思想工作，員工有不對(duì)的地方，在弄清事實(shí)的基礎(chǔ)上，該批評(píng)的則批評(píng)(要適當(dāng)注意方式)，不要“指桑罵槐”，更不應(yīng)動(dòng)不動(dòng)向上級(jí)打“小報(bào)告”，讓上級(jí)來(lái)“整(壓)”員工，這樣員工意見(jiàn)會(huì)更大，不利于問(wèn)題的根本解決。對(duì)于犯了錯(cuò)誤的員工，要熱情地幫助他，而不要諷刺挖苦他;對(duì)于提出一些極簡(jiǎn)單問(wèn)題的新員工，要耐心地正面作出回答，而不是不屑一顧，從此傷了新員工的自尊心。
3、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)
溝通，不僅是信息的傳遞和交換，還包括感情和意見(jiàn)的交流。領(lǐng)班督導(dǎo)效果如何，能否與員工進(jìn)行有效的溝通是關(guān)鍵。領(lǐng)班如何與下屬搞好溝通?員工期望領(lǐng)班們能重點(diǎn)把握以下幾方面：
(1)重視溝通的雙向性。布置工作或與個(gè)別員工談話(huà)，應(yīng)注意多聽(tīng)聽(tīng)下屬的意見(jiàn)，拓寬思路和了解員工心理究竟在想些什么，即使有時(shí)員工的意見(jiàn)并不正確，也應(yīng)讓他把話(huà)說(shuō)完，然后針對(duì)不正確部分做些解釋、說(shuō)服工作。
(2)應(yīng)意識(shí)到與下屬談話(huà)時(shí)的態(tài)度比談話(huà)的內(nèi)容更重要。例如員工犯了錯(cuò)誤，領(lǐng)班如果從關(guān)心、愛(ài)護(hù)出發(fā)，即使批評(píng)得重一點(diǎn)，員工也會(huì)從內(nèi)心感激你：如果埋怨、諷刺，即使員工內(nèi)心認(rèn)識(shí)到錯(cuò)，也會(huì)認(rèn)為你是在借題整人。有些領(lǐng)班還應(yīng)改變憐惜表?yè)P(yáng)下屬的習(xí)慣，隨時(shí)注意并挖掘員工值得稱(chēng)贊的地方，讓被稱(chēng)贊者感到愉快而倍加感動(dòng)，“關(guān)心我者乃我的領(lǐng)班”。
(3)培養(yǎng)傾聽(tīng)下屬意見(jiàn)的良好習(xí)慣。有的領(lǐng)班自以為高明，對(duì)下屬的建議往往聽(tīng)不進(jìn)去，尤其對(duì)于那些說(shuō)話(huà)抓不住重點(diǎn)的員工，見(jiàn)了他提意見(jiàn)就心煩;有的心胸比較狹窄，對(duì)于感情不相投的員工提意見(jiàn)，聽(tīng)了一點(diǎn)馬上就打斷，弄得對(duì)方下不了臺(tái)。這些都不是廣開(kāi)言路的做法。
(4)講究溝通技巧，重視語(yǔ)言的力量。協(xié)調(diào)，是領(lǐng)班督導(dǎo)過(guò)程的另一項(xiàng)重要工作，除應(yīng)重視搞好班組內(nèi)部協(xié)調(diào)外，還要善于同其他班組、部門(mén)以及上司的協(xié)調(diào)。那些只顧自己埋頭干、而不注意調(diào)動(dòng)各方面積極性的`領(lǐng)班，即使干得再苦再累，往往只會(huì)落得事倍功半的尷尬局面。
4、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)頭腦靈活，能正確貫徹上級(jí)的意圖
領(lǐng)班對(duì)上級(jí)部署的工作應(yīng)能準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)，認(rèn)真落實(shí)。在貫徹執(zhí)行中但不應(yīng)只當(dāng)傳聲筒，死背教條，而應(yīng)結(jié)合本班組的實(shí)際和接待賓客要求的變化，在堅(jiān)持服務(wù)質(zhì)量的前提下，靈活把握，適當(dāng)調(diào)整具體的操作程序和規(guī)范，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，不斷豐富班組個(gè)性化服務(wù)的特色和自己督導(dǎo)管理的水平。
工作中遇到疑難問(wèn)題，要細(xì)心分析、勤于思考，在盡可能滿(mǎn)足賓客要求的前提下，及時(shí)、果斷地作出處理，不要事事等待上級(jí)答復(fù)后才辦，因?yàn)槟菢訒?huì)延誤服務(wù)時(shí)機(jī)，得罪甚至失去一部分客人。
5、現(xiàn)代飯店領(lǐng)班要勇于承擔(dān)責(zé)任，不掩飾自己的錯(cuò)
員工很佩服那些勇于負(fù)責(zé)、做事敢做敢當(dāng)?shù)念I(lǐng)班。他們對(duì)的就堅(jiān)持，做錯(cuò)了的(包括給員工指導(dǎo)錯(cuò)了的)，就勇于承認(rèn)自己的不對(duì)，勇于糾正自己的錯(cuò)誤，不強(qiáng)調(diào)客觀找借口，更不把責(zé)任推給別人。員工工作上出了錯(cuò)，他們不一味地責(zé)怪下屬，而是從領(lǐng)導(dǎo)的角度多找原因，分析自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任，從中汲取教訓(xùn)，加以改進(jìn)。即使是因員工的錯(cuò)誤而受到上級(jí)的批評(píng)，也不把怨氣發(fā)泄到員工身上。
對(duì)于有這樣的領(lǐng)班，員工大都感到引以自豪。為了鼓勵(lì)領(lǐng)班發(fā)揚(yáng)勇于負(fù)責(zé)的精神，飯店決策者授予他們一定的現(xiàn)場(chǎng)處理突發(fā)事件的權(quán)力，是完全必要的。
建議人：XXX
XXXX年XX月XX日
酒店建議書(shū) 篇4
一、項(xiàng)目概況
該項(xiàng)目位于成—德—綿經(jīng)濟(jì)帶的羅江三國(guó)蜀漢文化旅游區(qū)規(guī)劃區(qū)內(nèi)，經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)勘察設(shè)計(jì)，預(yù)計(jì)開(kāi)采出的熱礦水出口溫度達(dá)45℃以上，日出水量達(dá)500立方米，礦化度達(dá)3-5g/l，硫酸根離子含量高，偏硅酸、偏磷酸、硫化氫、鍶等對(duì)人體有益的元素含量也較多，其中氟含量可達(dá)到國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療熱礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，具有很好的醫(yī)療價(jià)值。區(qū)域內(nèi)水、電、交通、通訊等建設(shè)條件良好。
二、項(xiàng)目背景和政策支持
(一)項(xiàng)目提出的背景及依據(jù)
通過(guò)前期相關(guān)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)勘探及檢測(cè)，白馬關(guān)溫泉的溫度、出水量以及礦化度極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，具有很的的醫(yī)療價(jià)值項(xiàng)目市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，擬引進(jìn)投資商在羅江三國(guó)蜀漢文化旅游區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)溫泉酒店、溫泉渡假村等。
(二)國(guó)家相關(guān)的政策支持
溫泉的合理開(kāi)發(fā)與利用，符合國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策，是當(dāng)?shù)卣咧С值闹攸c(diǎn)項(xiàng)目。
(三)合作方式
獨(dú)資
三、項(xiàng)目定位和選址
(一)項(xiàng)目定位
擬在羅江三國(guó)蜀漢文化旅游區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)溫泉酒店、溫泉渡假村等，完善旅游功能，增加游客消費(fèi)空間和滯留時(shí)間，主要面對(duì)成德綿的高、中等收入者。
(二)項(xiàng)目選址
四川省羅江縣白馬關(guān)鎮(zhèn)羅江三國(guó)蜀漢文化旅游區(qū)內(nèi)，區(qū)域環(huán)境良好。
(三)項(xiàng)目投資的必要性
由于該項(xiàng)目位于旅游區(qū)內(nèi)，本就擁有一定固定的客源，又為于成德綿經(jīng)濟(jì)帶，面向成德綿經(jīng)濟(jì)帶龐大的客源市場(chǎng)，建設(shè)投資十分必要。
四、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)思路及初步規(guī)劃
(一)本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的目標(biāo)及指導(dǎo)思想
通過(guò)本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，打造一家極具區(qū)域特色的`三國(guó)文化溫泉主題酒店，從而進(jìn)一步將羅江三國(guó)蜀漢文化旅游區(qū)建設(shè)成為四川三國(guó)文化旅游精品線路上的主要節(jié)點(diǎn)，爭(zhēng)取最大的客源市場(chǎng)吸引力。
(二)總體布局與規(guī)劃
項(xiàng)目規(guī)劃用地300畝。
(三)建設(shè)周期
2年。
(四)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)思路
以成德綿經(jīng)濟(jì)帶龐大的客源市場(chǎng)為重點(diǎn)
五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)估算
(一)投資估算
總投資1.5億元
(二)項(xiàng)目收益
項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年利潤(rùn)3000萬(wàn)元，投資回收期為5年。
(三)項(xiàng)目社會(huì)效益
通過(guò)本項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)將會(huì)增加當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，提高當(dāng)?shù)厝罕娚钯|(zhì)量和水平、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)、利于區(qū)域品牌形象的打造。
(四)資金籌措方式
以企業(yè)自有資金為主，并積極爭(zhēng)取金融機(jī)構(gòu)信貸。
(五)還款計(jì)劃
按總投資1.5億元的50%0.75億元貸款計(jì)算，預(yù)計(jì)建成開(kāi)放后，3年內(nèi)即可完成還款計(jì)劃。
六、實(shí)施單位
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