廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編整理的廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀1
為豐富餐飲公司員工業(yè)余生活，提升團(tuán)隊(duì)工作氛圍，強(qiáng)化品牌理念，引導(dǎo)員工多方位發(fā)展，計(jì)劃開(kāi)展首屆創(chuàng)意廚藝技能比賽。比賽方案如下：
一、參賽人員范圍：
萬(wàn)達(dá)店全體員工
二、時(shí)間安排
1、報(bào)名時(shí)間：截至20xx年10月25日。
2、菜品確定時(shí)間：截至20xx年10月30日
3、比賽時(shí)間：20xx年11月13日下午14：00-16:00，萬(wàn)達(dá)店。
三、比賽規(guī)則
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1、作品核心主題：健康、快捷、精致、時(shí)尚。參賽作品圍繞品牌核心，菜系不限。
2、作品范圍：
�、亠堫悾红易酗�、炒飯
�、诿纥c(diǎn)類：包括各類面食、面條、披薩
�、凵忱芭蓬�
�、苄〕约拌F板類
⑤飲品：咖啡、果汁
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1、員工報(bào)名參賽，每?jī)擅麊T工為一組，配合共同完成菜品研發(fā)、制作等。
2、報(bào)名后三個(gè)工作日內(nèi)提報(bào)參賽作品，共有兩周時(shí)間對(duì)參賽作品研發(fā)、改良。
3、比賽設(shè)置技能指導(dǎo)組，對(duì)參賽作品在準(zhǔn)備和研發(fā)階段進(jìn)行指導(dǎo)。參賽人員會(huì)有指定導(dǎo)師一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)。
4、參賽試驗(yàn)所需食材提前申購(gòu)，由采購(gòu)部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)。
5、參賽人員可在非接待高峰期內(nèi)使用門(mén)店設(shè)備試做，切不可影響正常營(yíng)業(yè)。
6、報(bào)名方式：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)由店長(zhǎng)統(tǒng)一報(bào)綜合事務(wù)管理部。
四、工作組成員
1、工作組：xx
2、導(dǎo)師組：xx
3、評(píng)委組：xx
五、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：
獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)，獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
1、排名獎(jiǎng)勵(lì)
一等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金800元
二等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金600元
三等獎(jiǎng)：2組，獎(jiǎng)金300元
2、其他獎(jiǎng)勵(lì)
參賽作品符合公司理念的并達(dá)到新品上市條件的，產(chǎn)品上市后可獲得1000元獎(jiǎng)勵(lì)。
可否，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。
廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀2
面對(duì)和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個(gè)領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓出國(guó)留學(xué)在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，社區(qū)決定承辦此次活動(dòng)，讓出國(guó)留學(xué)的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。
一、活動(dòng)名稱
Show·Time廚神大賽
二、活動(dòng)宗旨
弘揚(yáng)飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采
三、活動(dòng)背景
為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的出國(guó)留學(xué)生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動(dòng)手能力和培養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由社區(qū)第二屆“廚神大賽”將正式拉開(kāi)序幕。
四、活動(dòng)目的
�。�1）通過(guò)此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的`同時(shí)讓社區(qū)居民學(xué)會(huì)健康飲食；
�。�2）通過(guò)此次活動(dòng)，鍛煉公司居民的動(dòng)手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營(yíng)造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。
五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
活動(dòng)報(bào)名時(shí)間：20xx年10月24日-11月1日
活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年11月3日
活動(dòng)比賽時(shí)間：20xx年11月3日18：00正式開(kāi)始
活動(dòng)比賽地點(diǎn)：社區(qū)廣場(chǎng)
六、面向?qū)ο?/strong>
社區(qū)全體居民
七、活動(dòng)流程：
（1）報(bào)名工作
本次比賽以為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，男女不限，每隊(duì)2人，人數(shù)在10以下的隊(duì)伍之間可以自由組合結(jié)隊(duì)。10月24日-11月1日期間請(qǐng)各隊(duì)以郵件形式發(fā)送社區(qū)出國(guó)留學(xué)報(bào)名，包括：隊(duì)員、菜名、原料、配料等，報(bào)名表見(jiàn)附件。
（2）裁判
將邀請(qǐng)社區(qū)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及大眾評(píng)審擔(dān)評(píng)委
�。�3）材料準(zhǔn)備
請(qǐng)各代表隊(duì)自己準(zhǔn)備所需材料，科將給每隊(duì)報(bào)銷費(fèi)用70元（70元費(fèi)用包括2道菜，其中要保證至少一葷）。
我們將為大家準(zhǔn)備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤(pán)子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請(qǐng)及時(shí)跟我們聯(lián)系。
�。�4）活動(dòng)決賽
1、相關(guān)工作人員提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行；
2、評(píng)審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹；
3、比賽選手提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準(zhǔn)備工作；
4、比賽正式開(kāi)始后開(kāi)始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限；
5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹；
6、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加扣分依據(jù)等；
八、評(píng)分細(xì)則：
比賽實(shí)行百分制作品整體美觀：30分作品的味道：60分時(shí)間控制：10分
九、頒獎(jiǎng)典禮
根據(jù)決賽成績(jī)，評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名及其他獎(jiǎng)項(xiàng)若干，具體視報(bào)名情況另行郵件通知：
一等獎(jiǎng)150元二等獎(jiǎng)100元三等獎(jiǎng)50元紀(jì)念獎(jiǎng)若干。
由頒獎(jiǎng)嘉賓對(duì)獲獎(jiǎng)隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀3
一、大賽主題和宗旨
為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美食文化，為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵，學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開(kāi)展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食？文化？健康？和諧”的廚藝比賽活動(dòng)，通過(guò)本次活動(dòng)讓同學(xué)們更多的`了解中華美食文化，增強(qiáng)同學(xué)們的動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動(dòng)物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會(huì)協(xié)辦
三、報(bào)名事宜
1、報(bào)名地點(diǎn)：
食動(dòng)系辦公室（聯(lián)系人：xx艷老師，電話：xxx）
院學(xué)生會(huì)生活勞衛(wèi)部處（聯(lián)系人：xxx，電話：xxx）
2、報(bào)名要求
（1）對(duì)象：全體在校生
�。�2）形式：廚藝1+2，即每組１個(gè)主廚+2個(gè)副廚
四、比賽時(shí)間和地點(diǎn)
11月25日（星期天），在舊籃球場(chǎng)
五、比賽環(huán)節(jié)
1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項(xiàng)目的名稱）
2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。
3、知識(shí)問(wèn)答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營(yíng)養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項(xiàng)；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)）
六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分，同時(shí)參考知識(shí)問(wèn)答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
2、最佳造型獎(jiǎng)、最佳特色獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)各一名。第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會(huì)辦公室
廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀4
一、活動(dòng)單位
主辦單位：共青團(tuán)湖南城市學(xué)院委員會(huì)
承辦單位：湖南城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)
贊助單位：湖南城市學(xué)院望舒食府
策劃書(shū)：城市管理學(xué)院團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)維權(quán)部
二、活動(dòng)時(shí)間
報(bào)名時(shí)間：xx年11月8日-11月12日
比賽時(shí)間：11月18日（星期四）比賽時(shí)間為當(dāng)日19：00-21：00
三、參賽場(chǎng)地
初賽：望舒食府一樓d區(qū)
四、參賽設(shè)備器材及提供物料
燃?xì)鈱I(yè)灶具六套，專業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不夠須自備）
提供切配臺(tái)，專用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。（如需高壓鍋等器材須提前通知）
固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料（油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚(yú)豉油。(若菜品需要特殊味料，請(qǐng)選手自備）
盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤(pán)。（如需魚(yú)盤(pán)須事先通知）
五、活動(dòng)賽程
前期準(zhǔn)備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì)議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書(shū)、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題（海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
中期執(zhí)行工作
1、場(chǎng)地布置：相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場(chǎng)的準(zhǔn)備，（將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好），并對(duì)比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料，味料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評(píng)委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，向評(píng)委介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。
2、比賽流程：七點(diǎn)比賽正式開(kāi)始，比賽開(kāi)始后開(kāi)始計(jì)時(shí)，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由禮儀小姐拿到評(píng)委面前一一給予品嘗并下發(fā)評(píng)分表，評(píng)委品嘗后放在公共試餐區(qū)，參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評(píng)委問(wèn)題。評(píng)委綜合評(píng)分，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加分扣分依據(jù)等，并于次日公布獲勝名單。比賽過(guò)程中安排人員處理突發(fā)事件。
3、中間空閑時(shí)間安插簡(jiǎn)短節(jié)目和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，問(wèn)題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。
4、比賽結(jié)束：安排人員收拾場(chǎng)地，評(píng)出前三位獲勝的選手。在場(chǎng)人員合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)校維權(quán)部，（注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交）
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì)議。
六、評(píng)分評(píng)獎(jiǎng)
評(píng)分原則：公平、公正、公開(kāi)、嚴(yán)格按照評(píng)分細(xì)則、
評(píng)獎(jiǎng)：去掉一個(gè)分和最低分，綜合得分由高到底決出冠、亞、季軍三名。
�。�1）冠軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)
�。�2）亞軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)
�。�3）季軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)
七、注意事項(xiàng)
報(bào)名注意事項(xiàng)：
1、報(bào)名時(shí)須注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達(dá)的`主題及相關(guān)背景意義介紹（注：初賽時(shí)原料由選手自備、配料由維權(quán)部提供）等，報(bào)名見(jiàn)（附件）報(bào)名表，請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫(xiě)，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績(jī)。維權(quán)部將對(duì)所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫(xiě)過(guò)于簡(jiǎn)單的一律除名。
2、比賽器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具請(qǐng)選手自行準(zhǔn)備）。
菜品注意事項(xiàng)：
菜品原料不能太貴，選常見(jiàn)原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費(fèi)。
宣傳海報(bào)制定和下班宣傳要求注意事項(xiàng)：
1、宣傳海報(bào)具體介紹我院廚藝大賽初賽時(shí)間，地點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)，1/5/7三個(gè)寢室樓各一份。
2、本部門(mén)全體成員組織下班宣傳，主要針對(duì)大一新生班級(jí)，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵(lì)學(xué)生踴躍報(bào)名。
廚藝比賽活動(dòng)方案優(yōu)秀5
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月17日上午8：00——10：30
二、活動(dòng)地點(diǎn)：xx小學(xué)幼兒園
三、參加人員：xx小學(xué)幼兒園全體師生及部分家長(zhǎng)
四、中心內(nèi)容：美食節(jié)——水餃樂(lè)
五、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)水餃制作品嘗會(huì)，充分發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和對(duì)家鄉(xiāng)美食的了解。
2、通過(guò)家園聯(lián)合策劃，親子共同參與，增進(jìn)家園聯(lián)系的緊密度，增進(jìn)家長(zhǎng)與孩子之間的情感。
六、前期準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：
1)做好環(huán)境布置。
2)發(fā)放告家長(zhǎng)書(shū)，確定參與人數(shù)。
3)組織召開(kāi)家委會(huì)會(huì)議，確定分工及運(yùn)行的具體事項(xiàng)。
4)每個(gè)班級(jí)的廚具自行準(zhǔn)備，11月17日早上到園后領(lǐng)取食物材料。
2、學(xué)校準(zhǔn)備：
1)各類美食活動(dòng)的.食材、環(huán)境布置材料。
2)召開(kāi)好園級(jí)家委會(huì)會(huì)議，確定人員分工及活動(dòng)期間的評(píng)比工作。
七、具體安排：
�。ㄒ唬┤藛T安排：
整體調(diào)控：xx
總體策劃：xx
采購(gòu)：食堂人員、園級(jí)家委會(huì)后勤采購(gòu)人員
班級(jí)管理：各班自行安排
拍照：整體：園級(jí)家委會(huì)宣傳部成員、
秩序維持及入園把關(guān)：保安
（二）活動(dòng)過(guò)程：
1、8：00全體教職工及家委會(huì)成員就位，領(lǐng)取各班食品材料，做好各種準(zhǔn)備工作。
2、8：30——10：00各班制作水餃。
3、10：00——10：30各班品嘗自己的水餃成果。
4、10：30年級(jí)組長(zhǎng)檢查整理情況。
5、11：00活動(dòng)結(jié)束，幼兒家長(zhǎng)離園。
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