星級酒店經理簡歷

時間：2022-10-02 21:13:30 個人簡歷模板

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　　學習經歷：

　　2005年6月-2005年10月

　　學校名稱：中國烹飪協會

　　專業類別：賓館/酒店管理學歷：大專

　　描述：曾在外企和幾家星級酒店擔任過部門經理，

　　和主管，具有酒店管理和籌備組建經驗，

　　2005年榮獲中餐行政總廚注冊證書 -------------------------------------------------------------------------------- 工作經驗：

　　2006年10月 - 至今

　　公司名稱：珍熙美容實業有限公司工作地點：正營開發區

　　職位名稱：膳食中心經理

　　工作描述：

　　（一）、現狀調查、分析。

　　（二）、制定方案內容

　　2005年5月 - 2006年9月

　　工作地點：天津市和平區

　　公司名稱：國匯海鮮巨無霸

　　職位名稱：副總經理

　　工作描述：在位期間,為酒店的創業人員.領導7人小組,完成酒店每月的贏業額.在2006創下全酒店營業額的最好記錄,在天津市同等酒店中名列前矛. 1.全面負責酒店的前期籌備及策劃。2、負責酒店的整體營運及管理 3、制定菜單，根據成本準確下量 4、廚房衛生管理 5、酒店人員工作分配及日常管理 6、廚房人員的相關培訓. 6、設備餐具的購買。7、于供應商及設備安裝進行協調。8、與政府部門的協調。

　　2003年8月 - 2005年6月

　　公司名稱：天馨賓館工作地點：河東區

　　職位名稱：出品部總監

　　工作描述：在任期間,負責整個廚房的日常工作以及安排,并與以監督和執行.營業時間,負責叫貨與驗貨,并安排廚師加工制作,并予以指導,以保證出品質量.同時也負責菜品的創新與改革,以滿足顧客的要求和時代的進步.另外,協助采貨部門,保證菜品的成本,以達到酒店的贏利額.積極的與上級配合,以更好的完成這個部門的任務。 1、成本控制 2、菜品質量保證 3、廚房日常管理 4、廚師的管理與培訓。5.餐廳的全面管理。6酒店運營計劃的編寫。

　　-------------------------------------------------------------------------------- 自我評價：

　　努力進取，不斷完善自己聯系方式: ----------

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