食品專項整治的實施方案
一、食品專項整治工作任務
(一)工作目標。落實食品安全責任制和責任追究制,強化食品安全準入制度,推行信用體系和失信懲戒機制,加大綜合監(jiān)督、組織協(xié)調和依法查處重大事故的工作力度,大力推行農產品標準化生產,加強生產、流通、消費環(huán)節(jié)監(jiān)管,有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品違法犯罪活動。通過治理整頓,使食品企業(yè)的安全意識明顯增強,食品產業(yè)質量管理水平明顯提高,流通秩序更加規(guī)范有序,食品安全信息更加暢通,產品合格率明顯提高,人民群眾飲食更加安全放心。
(二)工作安排
1.狠抓初級農產品污染源頭治理
(1)繼續(xù)推進“無公害食品行動計劃”,加快綠色食品、無公害農產品認證工作和綠色食品、無公害農產品基地建設與管理。市農業(yè)局要組織各縣區(qū)推薦2個以上農產品申報全國無公害農產品。今年全市符合國家標準的無公害農產品要達到10個以上,綠色食品、無公害農產品基地發(fā)展到200萬畝。
(2)深入開展農藥殘留、禽畜產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留專項整治工作,加快對高毒、高殘留農業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程;嚴厲打擊制售偽劣種子、農藥、肥料的違法行為。
(3)積極發(fā)展農業(yè)連鎖經營,大力推廣使用低殘高效農藥、無公害農藥、獸藥、無污染添加劑、優(yōu)質肥料等農業(yè)投入品,推進農產品的區(qū)域化、專業(yè)化和標準化,發(fā)展適合我市實際的產業(yè)化經營模式,規(guī)范種植養(yǎng)殖行為。
(4)加大技術培訓力度,普及無公害農產品技術操作常識,提高廣大群眾對農產品質量重要性的認識,進一步推進農業(yè)標準化進程。
(5)加快河東市農產品質量檢測中心建設步伐。市農業(yè)局要積極籌措資金,盡快建設好檢測中心,落實例行檢測制度,及時解決農產品質量問題。
2.加大食品生產加工環(huán)節(jié)整治力度
(1)調查摸底,建立企業(yè)檔案。質監(jiān)等部門要摸清全市食品生產、加工企業(yè),尤其是“老五類”(小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋)、“新十類”(肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品)企業(yè)的產品、服務和設備等基本情況,建立食品生產企業(yè)檔案。
(2)完善規(guī)章制度,強化日常監(jiān)管。通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管;進一步完善預警制度、快速反應機制、獎勵舉報制度、行政轄區(qū)打假責任制、制假“黑名單”制度等執(zhí)法打假制度;建立假劣食品收回制度;建立食品檢驗檢測機構和人員資質審核、注冊管理制度。
(3)嚴格實施食品生產企業(yè)準入制度。堅決取締不具備生產條件的生產、加工企業(yè),嚴厲查處無證、無照生產經營食品的違法行為。各級質監(jiān)部門對產品質量問題嚴重及無證生產加工食品的企業(yè),要依法查處。
(4)開展食品衛(wèi)生許可證專項整治活動。各級衛(wèi)生行政部門要集中開展食品生產、加工企業(yè)《衛(wèi)生許可證》清理整頓活動;規(guī)范保健食品、嬰幼兒配方食品、面粉、熟肉制品、調味品、食品添加劑和飲料生產企業(yè)《衛(wèi)生許可證》發(fā)放和監(jiān)督,清理無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
(5)突出抓好重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)的整治工作。嚴厲查處食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為;嚴厲打擊城鄉(xiāng)結合部等監(jiān)管薄弱地帶長期存在的食品制假售假活動;對規(guī)模孝無檢驗手段和設備、不能保證產品質量的小食品生產和加工企業(yè)重點檢查,堅決取締無證生產的小作坊,督促企業(yè)嚴格按標準組織生產。
3.加大食品流通環(huán)節(jié)檢查整治力度
(1)建立健全食品經營主體準入制度,對無證經營或經營不合格食品違法行為嚴厲打擊。工商行政部門實施經濟戶口管理和巡查責任制達到95%以上。
(2)抓好生豬定點屠宰和獸藥飼料監(jiān)督檢查工作。對生豬屠宰、加工、流通、儲存、消費等環(huán)節(jié)和重點企業(yè)、重點區(qū)域、重點市場的肉品質量安全問題進行綜合治理;嚴把獸藥生產、流通各個環(huán)節(jié),防止不合格獸藥飼料上市;嚴厲打擊制售假劣獸藥飼料違法行為,規(guī)范獸藥飼料流通秩序;加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管,積極推進牛、羊、家禽的重點集中屠宰工作,嚴禁私屠濫宰。
(3)開展包裝食品安全專項執(zhí)法檢查。集中力量查處一批影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件,依法從重處罰;加大對包裝食品的質量監(jiān)測力度,重點檢驗強制性標準中影響人身健康安全的項目;完善包裝食品經營企業(yè)的經濟戶口檔案,按照a、b、c、d四個信用等級實施分類監(jiān)管。
(4)加大兒童食品和農村食品市場專項整治。對兒童食品銷售網點進行全面清查,嚴防有害于兒童身心健康的食品出售;加大對分散在農村和城鄉(xiāng)結合部的各類食品批發(fā)市嘗集貿市嘗個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度;積極推進農村食品流通網和監(jiān)督網建設,實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程,分段監(jiān)管,分片定責,發(fā)動群眾,群防群控,切實維護農民群眾利益。
(5)開展農產品、水產品、畜產品安全專項執(zhí)法檢查。加大推行農產品、水產品、畜產品建立“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”制度的工作力度,監(jiān)督食品經營主體嚴守質量承諾;引導有條件的市場開辦者完善檢測條件,對農產品、水產品、畜產品進行快速自檢;積極開展動物檢疫,加強對禽流感等惡性傳染病的監(jiān)測,保證生產、上市的肉類食品無病殘、無藥殘。
(6)開展重點市場和重點區(qū)域食品安全專項執(zhí)法檢查。在重點市場和重點區(qū)域全面推行企業(yè)自律制度,建立和完善進貨檢查驗收、購銷臺帳制度,強化企業(yè)負責人對食品安全負首要責任的意識;嚴厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害廣大農村消費者合法權益的食品經營違法行為。
(7)細化工作任務,完善工作措施。要充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網絡的作用,設立12315申訴舉報點的各類綜合商嘗專業(yè)市嘗批發(fā)企業(yè)、商嘗超市達到75%以上,工商管理部門12315申訴舉報網絡受理的食品案件辦結率達100%。督促各類綜合市嘗專業(yè)市嘗批發(fā)企業(yè)、商場建章立制,落實質量承諾、流通環(huán)節(jié)食品退市制度等企業(yè)自律制度達到80%以上。
4.加強食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管
(1)加大對餐飲業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂等食品消費環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管力度,嚴把經營場所、工具設備、食品采購索證、運輸、加工、儲存、出售、從業(yè)人員、衛(wèi)生管理等各方面的準入關;加強對餐飲業(yè)、食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查,積極開展培訓和指導;高度重視重大食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范與處理,突發(fā)事故調查處理率達到100%。
(2)全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對各縣區(qū)餐飲業(yè)及學校食堂的督導,推動縣區(qū)餐飲業(yè)量化工作的開展,對達不到a、b、c級的餐飲單位,限期整改或予以取締。
(3)開展學校衛(wèi)生專項整治活動。對各類學校的食品衛(wèi)生、設備、環(huán)境、學校衛(wèi)生保健所(室)進行監(jiān)督檢查;積極探索社會和群眾普遍關注的學校集體食堂、“小飯桌”的準入標準和監(jiān)管模式,確保少年兒童和學生的飲食衛(wèi)生安全。
(4)建立危害食品追溯制度,加強食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系建設,提高我市食源性疾病的預警和應急控制能力,預防和控制食源性疾病的暴發(fā)。(5)加強健康相關產品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。加大對保健食品、化妝品、消毒劑、一次性衛(wèi)生用品、食品添加劑、涉水產品、兒童食品、桶裝飲用水、乳制品、調味品、醬腌菜、冷凍飲品、植物油、月餅、肉制品、面及面制品、飲料等的抽檢力度;針對城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)等重點部位及與群眾健康密切相關的時令食品、兒童食品加大抽檢力度和市場監(jiān)督檢查力度,及時向社會發(fā)布抽檢結果,正確引導消費,對在市場檢查中發(fā)現的違法行為依法處理。
二、藥品專項整治工作任務
(一)工作目標。按照“疏堵結合,打防并舉,標本兼治,重在治本”的原則,加大監(jiān)督執(zhí)法力度,探索建立藥品監(jiān)督管理的預警機制、快速反應機制、長效監(jiān)管機制和激勵機制。通過階段性集中整治,使生產銷售假劣藥品和醫(yī)療器械的違法犯罪行為得到有效遏制,大案要案得到及時查處,藥品市場秩序明顯好轉。
(二)工作安排
1.嚴厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械違法行為。開展打擊制造郵售假藥、非法回收藥品和非法添加藥品的違法行為;開展農村藥品質量監(jiān)督檢查,進一步提高農村用藥質量水平;開展中藥材、中藥飲片監(jiān)督檢查,整治和規(guī)范中藥材專業(yè)市場;開展醫(yī)療機構制劑和用藥質量監(jiān)督檢查,進一步規(guī)范醫(yī)療機構藥品采購、配制和使用行為。
2.進一步治理虛假藥品廣告。食品藥品監(jiān)督管理部門要加大對藥品廣告的監(jiān)督力度,對違法藥品廣告及時移交工商部門查處,工商部門要集中查處一批虛假藥品廣告,新聞部門要積極配合對藥品廣告的專項檢查。
3.加強鄄城舜王城中藥材專業(yè)市場整治。一是禁止在中藥材專業(yè)市場銷售中藥飲片、毒性中藥材、瀕危動植物中藥材,以及中藥材以外的其他藥品;二是嚴禁摻雜使假、以次充好的假劣中藥材上市經營;三是中藥材專業(yè)市場實行封閉式管理,嚴禁以路為市、以街為市、杜絕場外交易;四是加快推進湖南恒盛集團中藥材市場項目的投資建設進度,明確中藥材專業(yè)市場的經營主體,實行企業(yè)法人責任制,明確法律責任,建立健全市場內的質量管理責任體系;五是對藥品質量監(jiān)督抽驗中不合格的中藥材,要依法查處。
4.開展醫(yī)療機構制劑、用藥質量和醫(yī)療器械使用情況的監(jiān)督檢查。醫(yī)療機構制劑重點檢查各類專科
三、工作要求
各級政府和各有關部門要深刻認識食品藥品專項整治的重要性和緊迫性,切實增強責任感和使命感,按照“政府統(tǒng)一部署,部門各負其責,領導小組指導協(xié)調,各方聯(lián)合行動”的原則,地方政府對食品藥品安全負總責,食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、農業(yè)、經貿、質監(jiān)、工商、檢驗檢疫、公安、財政等部門要認真履行職責,加強協(xié)調配合,形成全社會齊抓共管食品藥品安全的工作格局。各縣區(qū)要參照本方案,制定切合各自實際的實施方案。要加大宣傳力度,大力報道食品藥品生產經營和質量衛(wèi)生安全監(jiān)管中的好典型,及時曝光影響惡劣的違法違規(guī)案件。
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