酒店營銷方案

時間：2026-01-26 04:38:19 方案

酒店營銷方案集合7篇

　　為了確保事情或工作科學(xué)有序進行，時常需要預(yù)先制定方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的酒店營銷方案7篇，歡迎閱讀與收藏。

酒店營銷方案集合7篇

酒店營銷方案篇1

　　為了提高酒店經(jīng)濟效益，激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營銷方案。

　　一、辦卡提成：

　　1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提(會員卡29元/張)。

　　2、儲值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計提，5000元以上(含5000元)按3%計提。

　　二、酒店全體員工，根據(jù)個人渠道介紹而來的'客戶，根據(jù)房價不同，比例不同給予記提。

　　1、門市價入住：25元×入住房間數(shù)×天數(shù)

　　2、9折入住： 20元×入住房間數(shù)×天數(shù)

　　3、8.5折入住：15元×入住房間數(shù)×天數(shù)

　　4、8折入住： 10元×入住房間數(shù)×天數(shù)

　　入住房價低于8折，不予計提。

　　所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時簽字確認，未提前預(yù)訂或未簽字確認的，不予計提。

　　領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。

　　三、出租車提成

　　凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

　　四、發(fā)放方法

　　前廳經(jīng)理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務(wù)室，財務(wù)根據(jù)所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計入到賬當(dāng)月發(fā)放。

　　此方案自20xx年02月06日起開始實施。

酒店營銷方案篇2

　　一、活動時間

　　20xx年6月20日至8月31日

　　二、用餐標(biāo)準(zhǔn)

　　XXX元/席XXX元/席XXX元/席

　　三、優(yōu)惠項目

　　1、餐飲：每席贈2瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。

　　2、茶樓大廳最低消費標(biāo)準(zhǔn)為20元/人，包間60元/6小時間；雙機麻80元/6小時間；茶水免費。

　　3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜；消費在5000元以上的'贈送數(shù)碼房一間/夜；活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。

　　4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

酒店營銷方案篇3

　　酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

　　農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

　　一、目標(biāo)市場分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的`價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

　　4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

　　6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

　　四、推廣策略

　　1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

　　3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　六、效果預(yù)測

　　如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

　　七、其它建議

　　1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。

　　3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。

酒店營銷方案篇4

　　根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

　　第一章目標(biāo)任務(wù)

　　一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

　　二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

　　三、起止時間：自年月---- 年月。

　　第二章形勢分析

　　一、市場形勢

　　1、20xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

　　2、競爭形勢會相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的'現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。

　　3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

　　4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。

　　5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

　　二、競爭優(yōu)、劣勢

　　1、三星級酒店地理位置好。

　　2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

　　3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。

　　4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

　　第三章市場定位

　　作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費群體：（1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團隊。（2）境外旅游團隊。（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會議。

　　一、客源市場分為：

　　（1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）

　　（2）散客 -------首先海口及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

　　（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

　　二、銷售季節(jié)劃分

　　1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月)

　　2、平季：7、8月份

　　3、淡季：6、9月份

　　三、旅行社分類

　　1、按團量大小分成A、B、C三類

　　a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

　　b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

　　c類：其它。

　　*按不同分類制定不同旅行社團隊價格

　　（1）穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。

　　（2）大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。

　　2、境外團旅行社：

　　（1）香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

　　地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅

　　（2）馬來西亞東南亞市場

　　地接社：天馬國際

　　（3）新加坡：山海國旅

　　（4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅

　　地接社：京潤國旅

　　3、確定重點合作的旅行社：

　　省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

　　第四章不同季節(jié)營銷策略

　　在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。

　　1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

　　★20xx年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、20xx年11月（30天）、12月（31天）：

　　A、每天團隊與散客預(yù)定比例：6:4，

　　B、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間

　　C、月平均開房率：90%即161間/日

　　D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元

　　E、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元

　　F、各月工作重點：

　　20xx年1月份：

　　1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。

　　2、加強會務(wù)促銷。3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

　　4、加強婚宴促銷。

　　20xx年3月份：

　　1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

　　20xx年4月份：

　　1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。

　　4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主

　　題進行餐、房組合銷售。

　　（五月第二個星期天）

　　20xx年11月、12月份：

　　1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。

　　2、加強會務(wù)促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

　　4、加強婚宴促銷。

　　其中黃金周月份：10、2、5，三個月

　　各黃金周及月收入：

　　*20xx年10月（31天）:

　　A “十一”黃金周：全部七天

　　1）2、3、4、5日，團隊:散客=6：4，

　　房價：團：160元/間，散：280元/間

　　開房率：95%即170間/日

　　每日收入：團：16320元，散：19040元

　　2）1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間

　　開房率：90%即161間/日

　　每日收入：團：13524元，散：10626元

　　3）7日，團隊:散客=7:3

　　房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間

　　開房率：80%即143間/日

　　每日收入：團：10010元，散：6864元

　　4）黃金周收入：20.67萬元

　　B 當(dāng)月余下24日收入： 49.4736 萬元，

　　預(yù)定比例：團：散=6:4

　　房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

　　開房率：90%即161間/日

　　每日收入：團：9666元，散：10948元

　　C、本月總收入：70.1436萬元

酒店營銷方案篇5

　　本策劃的思路成本低廉，執(zhí)行力較強，您今天了解了，明天就可以使用。若有不妥之處，還望海涵，需要修改的部分，本人愿意效勞。下面，正文開始：客源方面的策劃思路：

　　客源的選擇：

　　一，江蘇省外的旅游者：這里包括了散客，自駕游，俱樂部團體，旅行團等組成形式。一般意義上，省外旅游團屬于我們酒店周一——周四的潛在客戶群體。原因如下：江蘇省外前往昆山的旅游者的形成較遠，雙休的時間對于旅程來說明顯不夠，旅游者在江蘇省的旅游目的地絕不是昆山一個地方，因此，昆山作為一個旅游中轉(zhuǎn)地，在游客時間方面不存在什么固定的安排。

　　二，江蘇省內(nèi)前往昆山召開各種商業(yè)，學(xué)術(shù)會議的公司，社會團體，政府機構(gòu)。陽澄湖的大閘蟹全國聞名，這些團體占據(jù)了有利的.地理優(yōu)勢，自然不容易放過。現(xiàn)在的機構(gòu)都喜歡去旅游景區(qū)召開會議，諸如，現(xiàn)在的高校工作會議居然不在所在城市召開，硬要跑到海南召開，可憐了我們這些納稅人的血汗錢。

　　三，周邊城市的旅游者。這是構(gòu)成我們酒店客戶的重要組成部分，需要培養(yǎng)這些群體的忠誠度。只有這樣，才能夠保證我們有著很好的客流。

　　宣傳推廣：

　　一，與城市營銷良好結(jié)合起來。

　　城市營銷的主管是當(dāng)?shù)氐睦ド秸虼耍氆@得客源的提升，首先必須與當(dāng)?shù)卣⒘己玫年P(guān)系。我相信，大閘蟹如果沒有當(dāng)?shù)卣男麄髋c推廣，是不會有著那么響的名氣的。

　　昆山市政府與全國近20個城市連接成了友好兄弟城市，而我們南昌市就是您們市的友好城市，這些兄弟城市領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常互訪，如果您能搞定與政府的相關(guān)關(guān)系，客源就不用擔(dān)心了。

　　二，與昆山市以及周邊城市的企業(yè)家協(xié)會以及各地的商會聯(lián)系，給予這些商會的會員單位最低的折扣，因為，一般有實力的企業(yè)都會加入商會，因此，商會的作用是巨大的。

　　三，與當(dāng)?shù)氐穆眯袌F合作，聯(lián)合開發(fā)客源，實現(xiàn)利益互補，旅行團帶團前往酒店，可以享受一定的回扣。四，運用城市營銷原理，在周邊城市開展宣傳活動。原來的南昌市民很少有人知道浙江橫店影視城的，后來該公司通過公交媒體的宣傳，現(xiàn)在每到節(jié)假日乘動車組前往浙江，去過浙江的人們基本不會忽略該景點。

酒店營銷方案篇6

　　xx酒店營銷方案根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

　　第一章目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

　　二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

　　三、起止時間：自年月---- 年月。

　　第二章形勢分析一、市場形勢 1、XX年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

　　2、競爭形勢會相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。

　　4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。

　　5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

　　二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。

　　2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

　　3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。

　　4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

　　第三章市場定位作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費群體：(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團隊。

　　(2)境外旅游團隊。

　　(3)中檔的的商務(wù)散客。

　　(4)各型會議。

　　一、客源市場分為： (1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客 -------首先海口及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

　　(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月) 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份三、旅行社分類 1、按團量大小分成a、b、c三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

　　b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

　　c類：其它。

　　x按不同分類制定不同旅行社團隊價格 (1) 穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價格。

　　(2) 大力發(fā)展b類、c類客戶，擴大b、c類比例。

　　2、境外團旅行社： (1) 香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

　　地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2) 馬來西亞東南亞市場地接社：天馬國際 (3) 新加坡：山海國旅 (4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅地接社：京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社：省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

　　第四章不同季節(jié)營銷策略在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。

　　1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30 天)、12月(31天)： a、每天團隊與散客預(yù)定比例：6:4， b、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間 c、月平均開房率：90%即161間/日 d、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 e、五個月總(153天)收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元 f、各月工作重點： XX年1月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。

　　2、加強會務(wù)促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

　　4、加強婚宴促銷。

　　XX年3月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、 “五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

　　XX年4月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。

　　4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。

　　(五月第二個星期天) XX年11月、12月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。

　　2、加強會務(wù)促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

　　4、加強婚宴促銷。

　　其中黃金周月份：10、2、5，三個月各黃金周及月收入： xXX年10月(31天): a “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊:散客=6：4，房價：團：160元/間，散：280元/間開房率：95%即170間/日每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊:散客=7:3 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間開房率：80%即143間/日每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：20.67萬元 b 當(dāng)月余下24日收入： 49.4736 萬元，預(yù)定比例：團：散=6:4 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：70.1436萬元 d、本月工作重點： 1、加強會議促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

　　4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。

　　5、春節(jié)-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節(jié)--------情人節(jié) (1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。

　　(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。

　　xXX年2月份(本月只有28天)： a 春節(jié)黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團:散=5:5 房價：團：180元/間，散：280元/間開房率：98%即175間/日每日收入：團：15750元，散：24500元 2)1、6日，團:散=6:4，房價：團：150元/間，散：220元/間開房率：92%即165間/日每日收入：團：14850元，散：14520元 3) 7日，團:散=7:3 4) 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間開房率：80%即143間/日每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：23.6614萬元 b 當(dāng)月余下日收入： 43.2894萬元(21天)，預(yù)定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：66.9508萬元 d、本月工作重點： 1、加強會議促銷。

　　2、加強婚宴促銷。

　　3、加強“三八節(jié)”活動促銷。

　　xXX年5月份 (31天) a 五一黃金周，全部七天 i>2、3、4、5日，團:散=6：4，房價：團：150元/間，散：260元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：14490元，散：16744元 ⅱ>1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：13524元，散：10626元 ⅲ>7日，團:散=7:3 房價：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間開房率：80%即143間/日每日收入：團：11011元，散：6864元 iv>黃金周收入：19.1111萬元 b 當(dāng)月余下日24天收入：49.4736 萬元，預(yù)定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間開房率：90%即161間/日每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：68.5847萬元 d、本月工作重點： 1、加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以 “父親也需要關(guān)懷” 為主題進行餐、房組合銷售。

　　(六月第三個星期天) 2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷。

　　2、平季：7、8月份 xa、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：預(yù)定比例：團：散=7:3 房價：團隊價：90元/間，散平均價：160元/間開房率：85%即152間/日每日收入：團：9576元，散：7296元二個月總(62天)收入：104.6064萬元，月平均：52.3032萬元 a、各月工作重點： 7月份： 1、加強署期師生活動促銷，加強商務(wù)散客促銷。

　　2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

　　3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

　　8月份： 4、加強署期師生活動促銷。2、加強“學(xué)生謝師宴”促銷。

　　5、加強商務(wù)散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。

　　6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

　　3、淡季：6、9月份 xa、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：預(yù)定比例：團：散=7:3，房價：團隊價：80元/間，散平均價：150元/間總開房率：70%即125間/日每日收入：團：7000元，散：5625元二個月總(60天)收入：75.75萬元，月平均：37.875萬元 b、各月工作重點： x6月份： 1、加強對“高考房”市場調(diào)查。

　　2、加強署期師生活動促銷。

　　3、加強商務(wù)促銷。

　　x9月份： 1、加強會務(wù)促銷。

　　2、加強商務(wù)促銷。

　　3、加強對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預(yù)訂。

　　4、制定“圣誕”活動方案。

　　4、預(yù)算全年客房營業(yè)收入：萬元年平均開房率： 86.065 % 每日可供租房數(shù)： 179間計劃每日出租房數(shù)：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日) 平均房價：團隊：100元/間，散客：165.8元/間。

　　每天收入：團隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元 5、會務(wù)設(shè)施和其它代理收入：18.5703萬元總計：萬元第五章市場推廣方法開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準(zhǔn)確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

　　一、銷售部： 1、旅行社客源 (1) 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。

　　(2) 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關(guān)。

　　(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。

　　(4) 推出“年價團隊房”(一年一個價)。

　　(5) 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

　　(6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。

　　2、會務(wù)客源促銷 (1)促銷時間：上半年1至4月下半年10至12月 (2)促銷對象：(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司 (3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。

　　(4) 建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。

　　3、散客客源散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是海口市場，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

　　1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

　　2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

　　3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐(包價)，含客房、餐飲、。

　　4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。

　　5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。

　　6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡(luò)促銷，擴大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，二、餐飲部 (1) 增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。

　　(2) 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

　　(3) 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

　　(4 ) 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

　　(5) 增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團隊自點餐和風(fēng)味餐消費。

　　(每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。) 三、內(nèi)部消費鏈建立 a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈 1、外部宣傳和促銷 (1) 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

　　(2) 交通工具上的宣傳：如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

　　(3) 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。

　　2、內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項設(shè)施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設(shè)施和旅游景點的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點插播酒店介紹專題片。

　　3、內(nèi)部消費鏈的促成通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的'方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費鏈的構(gòu)成。

　　四、提高回頭率通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請vip金、銀卡，贈送娛樂消費。

　　五、改變客源結(jié)構(gòu) 通過市場分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團隊結(jié)構(gòu)，再是改變團散比例。改變團隊結(jié)構(gòu)，提高團隊房價。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當(dāng)求積少成多(中小社因量相對較小，價格相對較高)第二個提高旅行社接團檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費。采用交替更換的方法，達到提高團隊房價的目的。

　　改變團散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內(nèi)為能達到散團各占50%，這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

　　六、增收節(jié)流、強化管理 1、建全團、散下單程序、復(fù)查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。

　　2、進一步強化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

　　3、調(diào)配部門層級設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

　　4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵機制，調(diào)動全部員工積極性。

　　第六章激勵方案 a、銷售部 1、目標(biāo)考核指標(biāo)：按方案中淡旺季各月任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　2、工資發(fā)放： 1) 總監(jiān)、經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

　　2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給) 每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

　　3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。

　　4、給散客銷售代表房價提成獎勵： (1) 每天散客開房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　(2) 散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間(給散客銷售代表4元，部門1 元)當(dāng)月兌現(xiàn)獎金。

　　(3) 為了便于對代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計散客任務(wù)和提成(總公司客人計入任務(wù)，但不計提成)。

　　x以此給全部員工壓力，也給動力。

　　5、給旅行社計調(diào)團隊用房倒扣： (1) 按當(dāng)月酒店定團隊價給旅行社計調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/ 間(為了在淡旺季同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，對計調(diào)部人員進行的公關(guān))。

　　(2) 為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部按排兩人以上進行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計各社用房數(shù)，財務(wù)部核對，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。

　　(請按時結(jié)算，此事僅限總經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、會計、銷售部知會，誰泄漏消息，嚴肅處理) 6、銷售部編制：6人。

　　(1) 總監(jiān)：1人。

　　(2) 助理：1人(負責(zé)旅行社團隊業(yè)務(wù))。

　　(3) 主管：2人(負責(zé)商務(wù)、會務(wù)散客)。

　　(4) 文員：1人(負責(zé)日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷售業(yè)務(wù))。

　　(5) 美工：1人。

　　7、銷售費用：通訊、交通、招待、辦公等費用可按財務(wù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但總監(jiān)個人交通、通訊費盼總經(jīng)理有明確標(biāo)準(zhǔn)。各項宣傳促銷費用按促銷方案提前另制定方案。

　　b、前廳部 1、目標(biāo)考核指標(biāo)：15萬元/月(在客房銷售總?cè)蝿?wù)之內(nèi))。

　　2、工資發(fā)放： (1) 經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

　　(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給)每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

　　3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。

　　4、給散客高價房提成獎勵： a) 每間普標(biāo)散客房價達到180元/間、豪標(biāo)200元/間、套房350元/間以上部分 50%獎勵，其中給當(dāng)班人(組)40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎金。

　　b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計入前廳部散客任務(wù) 和提成。

　　c、餐飲部 1、目標(biāo)考核指標(biāo)：40萬元/月。

　　(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當(dāng)月部門完成任務(wù) 比例發(fā)給)每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

　　3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。

　　4、成本節(jié)約獎勵：餐飲成本在財務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎勵，其中給當(dāng)班人(組40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎金。

　　說明： x提高散客房價、入住率，降低開房率。

　　x各項活動、會務(wù)促銷方案，活動賣點只能在提前45天左右制定方案才會有實際意義。

　　x餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細方案。

酒店營銷方案篇7

　　（一）度假型酒店的類型

　　按度假酒店的功能性分：觀光度假型酒店，這類酒店要求的地理位置比較獨特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動和健身活動如游泳等。

　　休閑娛樂度假型酒店，這類不需要有良好的旅游資源，但一定要安靜，舒適，綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等這類酒店的顧客都是前來放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。

　　根據(jù)不同的環(huán)境和娛樂項目的疊加和組吅，度假酒店可以細分：

　　度假酒店按環(huán)境內(nèi)容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。

　　度假酒店按度假活動內(nèi)容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗等。

　　每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來理解，它應(yīng)和整個酒店風(fēng)格相輔相成，環(huán)境景觀的設(shè)計是其外在體現(xiàn)。不能象過去人們對室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項目上，比如各類運動場地、游樂設(shè)施的疊加。

　　(二）度假酒店策劃

　　根據(jù)依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等類別，資源不同，其休閑娛樂功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類加以探討。

　　完整的空間和絕對的舒適；海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等室外休閑娛樂項目可建設(shè)海文化主題廣場，周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣闊的視野和絕對的私密：充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的.環(huán)境，同時可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。

　　（一）海濱度假酒店

　　這類酒店的室外休閑娛樂的項目主要以海為主題，如海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等，其景觀設(shè)計主要考慮：

　　1、完整的空間形象海水浴場與沙灘娛樂、海上游樂以及相應(yīng)的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結(jié)吅、相互呼應(yīng)，又各有分區(qū)，各分區(qū)內(nèi)不同的休閑娛樂項目和服務(wù)功能也是如此。在室外休閑區(qū)的中心，可建造與海文化或酒店主題相呼應(yīng)的主題廣場，周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。

　　2、私密性與舒適性

　　濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設(shè)計不同，酒店設(shè)計更注重私密性與舒適性。應(yīng)須充分利用周圍的起伏地形，通過園林減少視覺沖擊和房間之間的對視。這就要求在景觀設(shè)計中充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環(huán)境，同時可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。用濱海植物營造濱海度假的氛圍，充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽效果；利用喬、灌、花草結(jié)吅創(chuàng)造豐富的景觀層次。同時要創(chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。

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