酒店活動方案15篇
為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編收集整理的酒店活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店活動方案1
一、活動目的及意義：
根據酒店地理位置，環境檔次，地區差異及酒店市場定位，開業以來在業內及松原區域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區域婚宴、壽宴、升學宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關系、服務等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經總經理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個性化服務為基礎，以差異化經營為切入點”，在原有基礎上加快商散客人上座率。
中秋節和國慶節在一年當中占有重要地位，借助兩節到來的有利時機，開發新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經營模式。
二、活動時間：
20xx-xx-xx——20xx-xx-xx
三、活動地點：
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動主題：
1、賀中秋 超值奉送 “海參全家福 健康伴您行”
2、迎國慶 海參盛宴 “海參集結號 健康伴您行”
五、活動宣傳方案：
1、投放原則：根據酒店市場定位和目標客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。并盡量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。
2、媒體選擇：
(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機關企事業單位，權威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。
1/4版*8期 每周一、三、五發布。
《松原商務》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。
1/2*2期，中秋和國慶節前各一期。
(2)電視：油田電視臺 松原最有消費力的`群體 重點宣傳30〃*30天*3次/天
前郭電視臺 區域媒體 30〃*30天
(3)DM平面宣傳彩頁;
印制157克*大8開*份彩頁
(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強，30〃*30天*1-2次
(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30〃*30天。
(6)車載廣告：針對大客車，商務出差、過節回家人群，30秒*30天
(7)戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕， 針對附近居民，有消費力。
(8)手機短信：針對移動、聯通大客戶發條
(9)氛圍營造：為營造節日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側制作彩色刀旗30面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、POP展架*2個
3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈送大客戶
六、活動主題內容：
1：賀中秋超值奉送 《海參全家福 健康伴您行》
海參全家福：A/B套 略
2：迎國慶海參盛宴 《海參集結號 健康伴你行》略
七、宣傳費用預算：略
八、活動效果分析：
通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進一步增強了酒店的知名度和美譽度，樹立品牌形象，同時也帶來很多新的客源來品味、體會，為酒店持續發展奠定了基礎，使節日營銷出現一個小高潮，通過規模化、品牌化、市場化屏蔽競爭對手，搶占先機，占領市場。
酒店活動方案2
酒店行業市場競爭日趨激烈，為了加強酒店的市場活力，企業商家們利用一切可以利用的酒店促銷手段進行酒店的市場營銷活動。那么酒店促銷手段都有哪些？又該如何去使用呢？
經濟生活水平的提高，酒店行業的同質化競爭也就越來越嚴重，在這樣的一個鋼筋混凝土的城市森林里，不聲不響的低頭走路是不會找到出路的，因此，各大大小小的酒店都絞盡腦汁，推出各種各樣的促銷活動，讓自己的酒店有點聲，有點響。
簡單的說，酒店行業銷售的跟其它的行業產品不同，它是在銷售一種服務，是利用有形的外在物質加上無形的內在服務溶合在一起給客戶呈獻一種“產品”，我們要利用這種溶合的硬件與軟件條件，有針對性的來選擇酒店促銷手段
下面是酒店促銷手段十三招，希望可以對于酒店促銷活動有所幫助。
1、最后一分鐘促銷特惠酒店促銷
例：當日晚上10點后，商務客房以特價出售或贈一百元左右的禮品。因個人思想不同，有很多顧客為這禮品前來。使用說明：建議為防止顧客出現期待效應，而且在不影響客房正常銷售的情況下，酒店應只針對某些入住率偏低的房型進行促銷。截止日期和入住率的標準，由酒店根據實際情況決定。
2、禮品房
例：禮品房應該是酒店根據之前一段時間的客房銷售情況，對某些總體入住率較低的房型，進行一種贈送禮品銷售的方式。此種方式不限時段，起始終止時間由酒店自由確定。
3、超級團購價
例：買10送1，凡當日一次性同時入住11間客房，可減免1間價格最低的客房房費或一次性同時入住十間以上含十間送結款人二百元左右的'禮品。很多結款人因禮品會是我們長期客戶。多為單位團體。使用說明：此類促銷多用于集團客戶和團隊客戶。
4、延時促銷
例：如果連續住宿4夜，則1夜的住宿免費！或連續入住4夜送一百五十元的禮品一份。有很多顧客即報銷了房費又得到了禮品。你不讓他來住店都不行。使用說明：此類促銷多用于同種房型的續住，而續住不同房型多則不退少則補。
5、提前預購價
例：提前2個月預訂09年6月、7月某房型并即時確認，可享受5折瘋狂優惠。使用說明：此種促銷手段要求提前預訂的時間相隔較長，多出現在淡季促銷中，且限定某些房型，對付款或確認也有要求。
6、常客禮品體驗
例：在3月內，住宿超過6次，第7次入住時送一百元左右的禮品一份。使用說明：此種促銷旨在提高顧客的忠誠度，所以建議按入住的次數，而不是房間晚數為標準。而禮品的強度，也可由酒店根據當日的酒店客房的入住情況作靈活處理。
7、熱點事件促銷
例：高考期間，所有考生憑準考證入住酒店可享受8折優惠或送禮品以增加對酒店的認知度。使用說明：此類促銷多以社會事件為契機，如高考，婦女節，奧運會等等，但受制于熱點的時效性，只能短期使用。
8、特殊人群促銷
例：新住客超值體驗價，所有第一次入住酒店可享受8折優惠或送禮品以增加對酒店的認知度。使用說明：此類促銷多為酒店根據自身特點細分市場而定，并且可以長期使用，但需限定房型。
9、商家聯合促銷
例: 凡持**卡的顧客入住酒店，結帳時可再享受9折優惠。使用說明：此類促銷多以商家強強聯合、互相共享其用戶資源，而且可不限房型并長期使用。
10、限量超值搶購價
例：百元超值體驗價！標準房每日限量10間且只能預訂１晚，先確認先得！使用說明：此類促銷短期內具有很強的廣告效應，但為保證酒店效益，房間不宜過多。
11、最低承諾價
例：09年6月和7月，某顧客可以多次以一定價格入住某房型。在有房情況下，規定時段內，可多次享受此房價。使用說明：此類促銷多用于淡季促銷活動，建議預收房費并限定入住次數。
12、全國/全城聯通價
例：09年11月，預付4000塊，可享受本品牌內所有酒店，限房型數量但不限夜數的優惠。使用說明：此類促銷多于連鎖酒店，也多用于異地旅游或出差較頻繁的顧客。
13、優惠顧客拓展獎勵計劃
例：20009年6月1日至6月31日，每月只要介紹新顧客累計達3名且每位新顧客在當月酒店消費達200元，可送一百元左右的贈品。 使用說明：此類促銷需要酒店做好顧客的推薦人相關資料的紀錄工作（如果有推薦人的話）。
因各個酒店情況不同選擇性做好促銷方案，同時配上哈爾濱的交通廣播和都市零距離前后廣告宣傳，再加上人員派發DM單。宣傳周期為2個月，會大大增加客房的入住率。整體酒店客房入住率煥然一新。
酒店活動方案3
一、組織者：
劉總監
二、負責部門：
營銷部，餐飲部
三、舉行日期：
20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、經過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料
（一）美食節籌備：
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。
2、經過報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
（二）美食節資料：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。
2、服務人員的'服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態也應進行必須的要求。
在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
（三）活動促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，經過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3、現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、信息群發，消息散播
（五）費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+信息群發20xx=5000元。
2、贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100X8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=5000元。
酒店活動方案4
父親節是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營業額的營業點。
請看下面的策劃：
一、時間：父親節當天
二、地點：酒店一樓西餐廳
三、活動目標及活動宗旨：
于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的.沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營銷對象：父親節期間的家庭和男士。
五、主題：“父愛如山，父親也需要關愛”
六、促銷活動
◆父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。
◆四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物？母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!
活動時間：父親節當天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點：酒店1樓西餐廳
七、經費預算及廣告策劃。
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元。
酒店活動方案5
一、活動名稱：
——尋找有緣人一起走魔棋，勇敢人的游戲！
二、活動時間：
3月29日至20xx年4月1日
三、活動地點：
華美都食品連鎖店總店
四、活動內容概述：
1、愚人節前三天起，每一個在華美都公司一次性購物達二十五元的顧客都可以抽取一個印有：“華美都”、“愚人節快樂”及一個號碼的一個半圓型精美小卡片。
2、每兩個半圓一個相同的號碼，相同的號碼分布在相隔較遠的不同的連鎖店里，以便讓不同的人抽取。
3、四月一日下午五點半在華美都總店里尋找與自己半圓同一數字的人，找到的人將有機會參加愚人節走魔棋驚險刺激的活動。
4、活動將是由兩個數字相同的人一起參加配合的。
5、由主持人現場抽出號碼，抽到幾，拿有這個號碼的兩個人就可以現場參加走魔棋活動。（抽出具體人數由現場主持人隨情況而定）
6、由華美都公司準備一些難題讓參與者去完成，每過一關都將會獲得者得一份獎品，過關越多獎品最多，走到最后的將會獲得最大的獎勵。 8、活動中還將有一個最佳臨時搭檔獎，和一個特別鼓勵獎，將分別發給配合最好的一對參與者和在活動中過難關時碰到特別的事處理的.最好的一對搭檔，還有一個最大貢獻獎，獎勵給華美都公司出了最多最好的意見的參與者。最后抽出一個最大的獎，幸運愚人獎（此獎由某指定人在過完所有的關的人中現場抽出）。
9、活動中沒有被抽到的，但到場又找到了同自己半圓相同數字的人都可以領得現金代用卷，拿兩個數字相同的半圓領取一份。
酒店活動方案6
一、目標
為了進一步擴大xxx酒店餐飲在當地內婚宴市場的影響力爭取一定的經濟效益，擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務特價優惠”活動：
二、定價
分xx元、xx元、xx元、xx元、xx元、xx元等多種價位
分A和B兩款。
三、優惠項目
1.免收服務費
2.場地布置，背景音樂(婚禮進行曲、舞臺等)
3.禮桌臺布置
4.店內婚宴告示牌
5.設計制作婚宴菜單(每桌1份)
6.香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯
7.貴賓停車位
8.享受酒店特價酒水
9.婚宴一次性滿xx桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂，不累計)
10.婚宴一次性滿xx桌可享受以上優惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間
11.結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優惠。
12.舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優惠(贈送鮮花、生日蛋糕)
四、廣告宣傳
1、印制酒店婚宴宣傳單，組織員工發放。
2、聯系當地婚慶公司及婚紗攝影公司進行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標準(例：1萬元提成xx0元)及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務。
3、全員宴會銷售進行現金提成以百分之二為標準(1萬元提成xx0元)
4、提升服務細節，針對性各類宴會作出驚喜化服務(上菜秀、LED滾動播放、指示牌、場地布置等等)
5、做好網絡宣傳、微信及投放各類當地知名宣傳網站。
6、利用酒店往年資源，聯系婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務。
7、做電視節目廣告，進行宣傳。
酒店活動方案7
一、活動時間：
20xx年3月27日28日（視天氣情況調整時間），公司春游活動方案。
二、活動地點：
新民生態農莊和芷江莽塘溪（兩地選一）。
三、人員安排：
兩批人員，采取先自行報名選地，后再做人員調整。
四、春游負責人：
張中權、楊榮、楊長春及各店長和場長。
張中權帶隊，主要負責春游線路、休息用餐時間、乘車船安排，保證人 員春游安全、有序、有趣；
楊榮、楊長春主持協調，主要負責人員的物品訂購、車輛預訂、飲食安 排、攝影游戲等。
五、活動準備：
1、中巴車一臺；
2、橫幅：背簍人家優秀員工春游（還有背簍人家手舉牌）；
3、飲用水；
4、擴音喇叭；
5、照相機。
六、活動安排：
（一）3月27日 芷江春游安排：
上午8: 30報名參加芷江春游人員在西都銀座店統一集合，準備乘車——
上午8：40準 時啟程前往芷江漭塘溪。
上午10：00左 右到芷江漭塘溪風景區，乘船游覽漭塘溪其中一景區。
上午11：30參 觀芷江受降坊。
中午12：00在 路邊特色芷江鴨店就餐（亦可安排在風雨橋頭就餐），規劃方案《公司春游活動方案》。
下午14：00 芷江風雨橋、鼓樓及天后宮拍照。
下午16：00集 合乘車返回公司。
（二）3月28日 新民莊春游安排：
上午9: 00報名參加荊坪春游人員在新民餐廳統一集合，準備乘車——上午9：10準時啟程前往農莊春游。
上午10：00左 右到達農莊，組織參觀養殖廠，農莊。
上午12：30后 組織燒烤、拓展訓練（分組進行尋寶游戲）。
下午14：00游 荊坪古村。
下午16：00集 合乘車返回公司。
七、春游人員注意事項：
1、參與活動人員名單由各店負責 人統籌安排（總部辦公室人員、養殖場和新菜研發基地自行報名），在3月20日 前以書面形式報總部辦公室營銷策劃部。
2、參加春游的`可以帶朋友，費用AA制，所帶朋友人數于3月25前報策劃部。
3、所有春游人員盡量穿工作服和 旅游鞋或易于登山的鞋子，根據天氣情況佩帶防曬帽參加活動。
4、天氣炎熱，有身體不適或暈車現象的人員應提前告知負責人。
5、春游人員在開展游覽活動中應分（養殖組、寶山組、混合組）小組開展活動，組長由店長或領班擔 任。注意游覽途中人員安全，出現突發事件請撥打相關工作人員的電話。
張 家娃事業總部
20xx年3月7日
酒店活動方案8
1、目的.：
為抓住每年一度的學生畢業時機，促進客戶對企業的認知度，提高酒店營業收入。制定本方案。
2、范圍：
金馬麗晶餐飲有限公司經二緯四路店
3、活動時間：
20xx年7月1日——20xx年9月30日
4、職責：
4.1 總經理對本方案負直接領導責任;
4.2 各部門直接管理人員對本方案負執行領導責任;
4.3 營銷部對本方案負企宣責任;
4.4 質檢對本方案負檢查、督導責任。
5、活動細則：
5.1 本酒店隆重推出謝師宴系列優惠套餐活動，套餐如下：
十年寒窗宴 999元/8—10位 贈：步步高升蔬果盤一份
錦繡前程宴 1099元/8—10位 贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴 1299元/8—10位 贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬里宴 1599元/8—10位 贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴 1799元/8—10位 贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴 1999元/8—10位 贈：御珍白酒一瓶
5.2 酒店配備學士(博士)服一套，供來就餐的學子及家人、老師合影留念。
6、需用物品：
6.1 活動宣傳易拉寶兩套;
6.2 學士(博士)服一套。
6.3 數碼相機一部
7、激勵：
7.1 活動過程中因個人原因影響活動進展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2 因對活動不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3 活動過程中服務、菜品因質量問題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執行50元負獎勵;
7.4 活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優質服務，得到客戶表揚者，獎勵20元;
7.5 廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6 營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌，責任人每桌獎勵10元
酒店活動方案9
春節過后，餐飲業的銷售額慢慢下滑，應該做好厚積薄發，將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個商機呢?那必須做好周詳的酒店或餐廳五一促銷活動方案，吸引顧客，促進消費。五一，這也是餐飲業里最好的促銷時間之一。
酒店五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：
在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的.氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
酒店活動方案10
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）、擁有自己的特色；
（2）、全面的（質量）管理；
（3）、足夠的市場運營資金；
（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識服務意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
（一）SP方案
1、“微笑服務微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
（二）內部營銷方案營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”！）
要求：
（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本成本節約比賽
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產品營銷方案
1、在推薦特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的`推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！！！
（四）文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業額。
酒店活動方案11
一、目的`：
為抓住每年一度的學生畢業時機，促進客戶對企業的認知度，提高酒店營業收入。制定本方案。
二、范圍：
xx四路店
三、活動時間：
20xx年7月1日——20xx年9月30日
四、職責：
4.1 總經理對本方案負直接領導責任;
4.2 各部門直接管理人員對本方案負執行領導責任;
4.3 營銷部對本方案負企宣責任;
4.4 質檢對本方案負檢查、督導責任。
五、活動細則：
5.1 本酒店隆重推出謝師宴系列優惠套餐活動，套餐如下：
十年寒窗宴 999元/8—10位 贈：步步高升蔬果盤一份
錦繡前程宴 1099元/8—10位 贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴 1299元/8—10位 贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬里宴 xx99元/8—10位 贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴 1799元/8—10位 贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴 1999元/8—10位 贈：御珍白酒一瓶
5.2 酒店配備學士(博士)服一套，供來就餐的學子及家人、老師合影留念。
六、需用物品：
6.1 活動宣傳易拉寶兩套;
6.2 學士(博士)服一套。
6.3 數碼相機一部
七、激勵：
7.1 活動過程中因個人原因影響活動進展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2 因對活動不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3 活動過程中服務、菜品因質量問題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執行50元負獎勵;
7.4 活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優質服務，得到客戶表揚者，獎勵20元;
7.5 廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6 營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌，責任人每桌獎勵10元。
酒店活動方案12
為婦女節增加節日氛圍，提升客人滿意度，同時宣傳酒店，制定以下婦女節活動方案。
一、活動時間
3-7至9日
二、活動主題
三八婦女節，xx與您共分享！
三、活動地點
餐飲，客房，茶吧，各區。
四、場景布置
1、室外LED：感恩女人節，歡迎您！
2、大廳、十九樓放宣傳展架。
五、活動內容
餐飲部：（3月7-9日）
1、貴賓部，贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券（次日生效、截止本月十五號），加贈養顏湯一碗（注：手機尾號為38兩數字的可以再次享受9折優惠或當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受九折優惠）；
2、一樓夏宮，贈送餐廳六折代金券（次日生效，截止日期本月十五號）；
3、十九樓，每位女性贈送十元代金券（次日生效、截止日期三天）；
客房部：（3月8日）
1、當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受標準房3.8折優惠（不含額外消費）；
2、入住客人（僅限女性），可享受免費贈送精美水果拼盤一份；
3、儲值卡優惠辦理：女性辦理儲值卡存500元→消費550元；20xx元→消費2300元；存5000元→消費6000元；存10000元→消費12000元；（前廳辦理，不限消費區域）
堂吧：（3月8日）
1、活動期間女性客人贈送免費養顏茶（菊花茶）；
各區：
1、到本酒店前38名女性顧客，獲贈價值xx元美發卡一張（活動為3.7日-9日）發放方式：客人憑酒店消費的`有效證明到前臺領取。
六、廣告宣傳
1、印制宣傳單；（20xx份）
2、活動前酒店以短信形式，向客人宣傳這次活動內容；
3、室外LED，大堂、十九樓展架，電梯間電視；
4、尋找贊助商，做聯誼活動，方便日后互相宣傳，提高酒店利潤；
七、具體工作
前廳部：1、負責發放合作商的代金券（所有客人憑酒店消費的有效證明領取）并做好登記；
餐飲部：1、做好服務接待工作；
2、準備所贈送的女士菜；
營銷部：1、設計各區宣傳版面；展架2個（大堂、19樓）；編輯手機短信內容群發；（3月5日前完成）；
2、跟辦整體活動，協調各項事宜；尋找合作贊助商；
3、根據活動各項內容，制作各類代金、優惠券；
各部門：學習掌握此次活動方案內容，全員推銷。
酒店活動方案13
為進一步提升酒店管理人員的整體消防素質，普及酒店內員工消防意識和消防常識。公司擬定酒店內舉辦一場現場消防演練。現根據“預防為主、防消結合”的方針，針對酒店公共設施和樓層結構等特點策劃此次消防演練活動，具體方案如下：
一、消防演練部署
1、成立消防演練指揮部，地點設在酒店11樓。
2、總指揮由酒店最高負責人李大東擔任，同時任現場指揮。
3、發生火災時，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的絕對權力；現場指揮負責就火災情況向總指揮作及時匯報并現場組織所有義務消防員貫徹執行總指揮的指令。
4、具體人員職責安排：
總指揮具體職責：負責火災現場救援指揮工作，布置以下各組任務。 火情偵察小組具體職責：當現場指揮從消防控制中心或其它位置接到火警信號時，迅速下達命令，火情偵查人員應迅速準確地勘察現場，并及時向現場指揮匯報以下情況：
①火情位置、燃燒物質和性能、燃燒范圍和火勢蔓延的主要方向；②是否有人受到火勢威脅及具體所在地點、數量和搶救疏散通道；
③有無爆炸、毒害、腐蝕、遇水燃燒等物質，其數量存放形式、具體位置；④火場現場是否有帶電設備以及切斷電源和預防觸電措施；⑤需要保護和疏散的.貴重物質及其受火勢威脅的程度；⑥燃燒的建筑物內的消防設施可利用情況；⑦遇誤報，在現場要及時排除。
工程搶險小組具體職責：與火警采取如下措施：①關閉非消防電源、煤氣管道閥門；
②接警后啟動相應消防泵、噴淋泵或水噴霧泵③啟動防排煙機、正壓送風機；
3、滅火行動小組具體職責：受命后立即帶好安全服、頭盔，攜帶安全繩、滅火器等消防器材，在第一時間趕到現場，本著“救人第一”原則進入燃燒區搶救被困人員。
①尋找被困人員的方法：A詢問知情人；B主動呼喊C查看D細聽E觸摸②尋找被困人員的地點：A建筑物內的走廊、通道、樓梯、窗口、陽臺、浴室等房間內的床下、桌下、櫥柜內、衛生間、廚房等。 ③救援的方法：牽、拉、抱、背、扶。
④救火的方法：A利用攜帶滅火器材進行撲救；B打開消防栓，利用消防栓內設施進行滅火（沒有電的情況下）
4、安全保衛小組具體職責：當接到火警時，確認屬實后迅速報告安全部經理及公司總經理根據火情是否撥打119報警電話，并通知當班安全員必須堅守崗位，聽從調配，同時提高警惕，防止壞人渾水摸魚，趁火打劫，保護好現場。
5、后勤保障小組具體職責：①疏散人員和車輛；②引導消防車入場；③組織搶救財物、貴重設備，物資暫放處應有人看管，防止被盜；④搶救傷員；⑤清理保護現場。 6、機動組：機動組受指揮部指揮，負責增援行動。
二、消防指揮小組分工：
李大東——總指揮當班經理——副總指揮
楊陽——現場指揮小組長吳宇--火情巡查員
周俊剛——工程搶修員鄧德清——工程搶修員
陳曉莉--安全主管朱英--安全主管
潘祥--疏散組組長夏林榮--后勤組組長
李亭、吳明娜、劉金梅——疏散組組員
陳慧、陳亞男、唐一丹——滅火行動組組員
易英、葛建英、敬冬梅——疏散組組員
王春梅、李明先、劉梅、黃桂清——滅火行動組組員
谷新亮、馬磊、楊浩月、吳麗麗、胡勤俐、邱晶、米志蓉——機動組
三、消防培訓過程要點
1：演練簡述
通過現場說明使所有在場人員明了整個消防演練的流程及重要注意事項。
要點二：滅火器正確使用方法的示范
通過保安員楊陽現場操作示范滅火器的正確使用方法
要點三：員工通過學習，逐個實地進行操作演練，確保在發生火情時能第一時間正確使用滅火裝置進行滅火，防止火情擴大，帶來不必要的損失。
以上是此次消防培訓的全部過程，記錄不詳之處請領導審閱、批示。
酒店活動方案14
一、活動目的：
1、母親節的由來：
母親節最早是古代的人都會舉春季節日，以表達他們對母親神的崇敬。后，在中古世紀的英國，大致在每的二月底至四月初的四旬齋的第四個星期日，就是母親日。那一天，長大的孩子，必須帶著物回家，送給自己的媽媽。
在美國，最早關於母親節的記載是1872由茱麗雅所提出的，她建議將這一天獻給「和平」，并在波斯頓等地舉母親節的集會。
1907，費城的安娜為發起訂全國性的母親節而活動。她說服她母親所屬的西維琴尼亞州的教會，在她母親逝世二周的忌日即五月的第二個星期天，舉辦母親節慶祝活動。之后，安娜和支持者們開始寫信給部長、企業家和政治家，要求訂全國性的母親節。威爾生總統亦於1914發表官方聲言，讓母親節成為全國性的節日，就是每五月的第二個禮拜天這一天。
2、活動目的：提升當日營業額。爭取新顧客，鞏固顧客。樹紅屋真情服務、用心品質的健康企業形象。
二、活動時間：
20xx年5月13日
三、活動主題：xx“母親節我最想對母親說的一話”活動
四、活動內容：
因為母親節的'節日性，優惠套餐也許可以提升銷，但出于企業形象建設等長遠益以及顧客感受考慮促銷活動應以感情訴求為主。
在母親節當天對所有同母親一同來就餐的顧客都送一張母親節賀卡和一支康乃馨。顧客可以現場在賀卡上填寫為母親送上的祝福，可以由服務人員在店內為其廣播祝福語。
注：
a、活動僅限與母親一同來的顧客，無論紀大小。具體由服務人員觀察詢問。允許多送但允許過任何一位來就餐的母親，否則會使顧客產生滿。
b、廣播人員語氣語調務必懇富含感情，可有敷衍走形式情況發生，負責會使顧客感到尷尬和被戲感覺。小學生相對而言比較適合。
c、配合《世上只有媽媽好》等歌曲伴奏讀效果比較好。
五、活動宣傳：
1、文案題目：xx“母親節我最想對母親說的一話”活動
2、文案正文：母親節，你為母親準備了什么禮物？其實，你真的用為此大傷腦筋，因為最能讓母親快樂的事莫過于全家人的團圓與平安。送上一枝盛開的康乃馨，送上一真心的祝福，一頓可口而輕松的團圓飯，就是對媽的禮物。這xx都為你準備好。
您送給母親最貼心的祝福，xx送您最貼心的服務。
3、宣傳方式：
pop宣傳海報，條幅。
六、費用預算：
1、根據三家店三月份人潮統計分析：
中山店周日人潮326人，平均人潮288人。
延安店周日人潮250人，平均人潮196人。
閩江店周日人潮232人，平均人潮196人。
其中，周人潮多數情況下較周日人潮要多。
另外根據xx母親節促銷活動資來看一部分人傾向于母親節在家吃飯。我們xx店顧客的重要組成部分兒童沒有強的意識和足夠經濟能與母親到xx就餐。
因此，本著促銷用品能短缺及節約的原則由各店經預估人潮。我個人認為中山店發放康乃馨150支、賀卡100份，延安店發放康乃馨80支、賀卡100份，閩江店發放康乃馨90支、賀卡100份。賀卡剩余可以存放，康乃馨保存期短，如出現大剩余可送出或由服務人員在店門口售賣均可。
2、促銷成本預算
康乃馨批發價大約在每打9元左右，每打12支。費用在300元以下。
賀卡根據質同批發價大約在0.至1.5元左右。但出于宣傳效果考慮賀卡應有xx標志并且較為精美具一定保存價值。
費用應該可以控制在300元以下。
總費用可控制在600元左右，促銷成本較低。
酒店活動方案15
一、活動主題：
冬季陽光，溫暖假日。
二、活動目的：
1、宣傳陽光假日酒店，營造聲勢、樹立品牌、塑造形象;
2、經濟價值、社會價值創新高，增加其知名度與影響力;
3、為陽光假日酒店聚集人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強
大的宣傳焦點，形成在傳媒心目中的公關體系;
三、活動前期宣傳：
1、媒體選擇：《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社、出租車媒
體、公交車身廣告、站牌廣告;
2、媒體作用：邀請各媒體對陽光假日酒店進行全方位的報道，配合
戶外廣告讓全新鄉大部分的人都對陽光假日酒店有一定的了解;
3、媒體宣傳實施方案：
A：活動當天，請主打媒體《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)對整個活動進行的報道，并深入挖掘其潛在的新聞價值，后續連續報道，形成陽光假日酒店成為新鄉市民的話題焦點;
B：在公交車車身上、公交站廣告牌上、出租車廣告運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒店活動喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時尚元素，公交站廣告牌要選擇繁華路段(如：火車站、步行街口等)，要體現酒店特色、大氣;發布時間：20xx年11月20日至20xx年12月20日;
4、其它附加實施方案：
A：彩色宣傳頁夾報發行，發布內容包括酒店裝飾、酒店布局、
服務特點(婚宴送婚房、特色年夜飯、活動期內進店客人9折優惠等)、開展有獎銷售、免費接送、贈送小禮品等活動;
注：夾報發行覆蓋面廣、目標客戶群明確，有噱頭必會引起公眾的`關注，且會嘗試在店慶當天參加活動，由此達到宣傳的效果;
夾單媒體：《新鄉日報》《平原晚報》
發布數量：3萬份
發布時間：20xx年11月29日——20xx年12月3日
B：店慶當天請《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社的記
者出席，并對當天的活動進行采訪和報道;
C：貴賓邀請與貴賓禮品;
(1)通過邀請函、電話邀請、報紙廣告邀請等，邀請函必須在活動的四天前發出，提前一天電話落實。
(2)邀請函邀請新鄉市各事業單位領導、新鄉市大型企業負責人、酒店貴賓級客戶(大客戶、常住戶等)
(3)禮品要具有陽光假日酒店的特色，具有紀念意義，品味高尚、外觀美觀，要有一定的實際價值，價格大概在20元——30元左右;(如印有“陽光假日酒店”的精美水晶煙灰缸、打火機、馬克杯、手機袋等)
D：所需資料：
(1)領導講話稿。
(2)酒店宣傳資料。
(3)主持人發言稿。
(4)活動具體執行表。
四、成立店慶活動籌備小組：
1、小組成員由酒店管理層組成，負責活動的策劃與執行，
2、貴賓的邀請、新聞媒體的聯系、后勤保障人員、貴賓的接待工作，店慶活動的執行人員由小組人員負責;
3、禮儀小姐、現場接待工作由酒店員工負責;
4、外聘人員：舞獅表演隊伍、歌手2名、主持人1名、軍樂隊21名。
五、活動現場物料及到位時間：
A：現場物料及到位時間
B：活動環境現場的布置
(1)酒店整體分內外兩部分進行布置，內部用金的閃光燈來進行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點綴，突出歡慶的氣氛;外部的環境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹，以簡潔大方為主;
(2)搭建舞臺，以鮮花點綴舞臺周圍，以空飄烘托，形成活動區的亮點，在此完成活動的所有演出。
六、活動議程
A：議程安排
1、提前三天，將現場、電源等布置完畢;
2、當天上午9點前，檢查維護設備、設施;
3、8點——8點半，主持人熟悉話稿，禮儀小姐換好服裝，調音師調試音響并播放《迎賓典》，舞獅隊、軍樂隊全體陣容就位，保安現場維護秩序;
4、8點半——9點，進一步落實新聞媒體、及各部分落實工作;
5、9點——9點半，禮儀小姐開始迎賓，保安負責維持秩序、車輛的指揮停放;
6、9點半——10點，放喜慶音樂，調整好儀式用品;
7、10點——10點5分，全體員工進場;
8、10點5分——10點15分，主持人宣布周年店慶活動開始，鳴炮奏樂，并介紹酒店的規模等情況;
9、10點15分——10點30分主持人宣布酒店領導致辭、員工代表致辭;
10、10點30分舞獅隊上場注：獅乃百獸之強，軍為民之依靠。目的不止是做新鄉酒店市場老大，而是公司整體發展要在國內市場名列前茅。
11、活動儀式結束，由禮儀小姐引領媒體朋友到酒店就餐，歌手表演節目。
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