主題美食節(jié)策劃方案

時(shí)間：2023-03-04 08:19:24 方案

主題美食節(jié)策劃方案

　　為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編收集整理的主題美食節(jié)策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

主題美食節(jié)策劃方案

主題美食節(jié)策劃方案1

　　一、組織者：劉總監(jiān)

　　二、負(fù)責(zé)部門：營(yíng)銷部，餐飲部

　　三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日

　　四、活動(dòng)目的：

　　1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

　　2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

　　3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　五、具體內(nèi)容

　　（一）美食節(jié)籌備：

　　1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

　　2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

　　（二）美食節(jié)內(nèi)容：

　　1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

　　2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的`院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　　（三）活動(dòng)促銷：

　　1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

　　2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　（四）宣傳策劃：

　　1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

　　2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3、短信群發(fā)，消息散播

　　（五）費(fèi)用預(yù)算：

　　1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

　　2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。

　　3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=5000元。

主題美食節(jié)策劃方案2

　　一、活動(dòng)主題：

　　品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金秋11月茶山（國(guó)際）美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　20xx年“金秋11月”茶山（國(guó)際）美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：（僅供參考）

　　大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營(yíng)造出“金秋美食”的.氣氛！

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年11月28日到12月6日

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　生態(tài)食品城廣場(chǎng)

　　五、主辦單位：

　　茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)（國(guó)際）生態(tài)食品城協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

　　六、活動(dòng)操作程序：

　　（一）籌備

　　1、誠(chéng)邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

　　2、通過報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　（二）舉辦

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

　　內(nèi)容：在“金秋11月茶山美食節(jié)”期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列食品，非美食節(jié)食品不享受此待遇。】

　　七、活動(dòng)組織：

　　1、開業(yè)前通知各美食節(jié)小組開始時(shí)間及各類注意事項(xiàng)：宣傳部門做好安全工作；工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、場(chǎng)地整理和衛(wèi)生等工作；讓消費(fèi)者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

　　2、對(duì)外宣傳（活動(dòng)前一個(gè)月開始布置中心廣場(chǎng)廣告位）宣傳單、指示牌、臺(tái)卡、燈箱廣告電視（紙巾小票10萬張）邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。短信群發(fā)，消息散播。

　　八、環(huán)境布置：

　　掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條；廣場(chǎng)口前放置升空氣球條幅2個(gè)；廣場(chǎng)周圍掛用氣球或是金布包裹；廣場(chǎng)門口搭建龍門架。

　　九、展位及細(xì)節(jié)

　　1、按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共60個(gè)展位，每個(gè)展位按標(biāo)準(zhǔn)航架搭建，（規(guī)格：2。8m×2。8m，）設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　2、具體時(shí)間安排：9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。 9：30—10：00 領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。 10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

　　3、安排專區(qū)重點(diǎn)展示臺(tái)灣、大連、內(nèi)蒙、廣東地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

主題美食節(jié)策劃方案3

　　一、活動(dòng)背景

　　在這春天的微風(fēng)里，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩；希望這里的各種誘人的食材能在魔術(shù)師般的巧手下，綻放出無限的美食魅力，為這春天帶來一縷香甜。同時(shí)也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學(xué)們領(lǐng)略饕餮之旅的無限樂趣。

　　二、活動(dòng)意義與目的

　　為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動(dòng)手創(chuàng)新能力，給大家?guī)硪环菪@美食大餐。本次活動(dòng)主力營(yíng)造一種健康向上的娛樂生活方式，同時(shí)為大家?guī)須g樂和諧的氣氛，有利于增進(jìn)同學(xué)們的交流與合作。

　　三、活動(dòng)說明

　　1、活動(dòng)內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創(chuàng)意菜肴。

　　2、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二食堂

　　3、參與人物：各學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生。

　　4、參賽形式：以小組參賽，同學(xué)可以自行組隊(duì)報(bào)名，也可以個(gè)人名義報(bào)名。比賽前隨機(jī)分組。

　　5、準(zhǔn)備工作：公共物品調(diào)度：

　　個(gè)人物品調(diào)度：

　　參賽隊(duì)員各自準(zhǔn)備食材與調(diào)料，炊具可以向食堂租借。

　　四、活動(dòng)流程

　　1、宣傳：以海報(bào)，橫幅，傳單（報(bào)名時(shí)分發(fā)），等形式宣傳。

　　2、外場(chǎng)：在二食堂前操場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，同時(shí)分發(fā)傳單。

　　3、比賽地點(diǎn)：二食堂一樓。

　　4、初賽流程：（上午）

　　①安排5名評(píng)委。

　　②在會(huì)場(chǎng)中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。

　　③每組選手準(zhǔn)備好食材，15分鐘內(nèi)完成作品，完成后由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。2分鐘，最后評(píng)委打分。

　　④準(zhǔn)備好現(xiàn)場(chǎng)音樂，主持人維持現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

　　⑤若出現(xiàn)同分則由評(píng)委投票決定由誰晉級(jí)決賽。最終選出5組晉級(jí)決賽。

　　⑥將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

　　5、中間休息2小時(shí)（午休時(shí)間）

　　6、決賽流程：（下午）

　　①5組選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，45分鐘。

　　②完成作品后送至評(píng)委席品嘗，由選手闡述創(chuàng)意，并簡(jiǎn)述制作流程。3分鐘，最后評(píng)委打分。

　　③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎(jiǎng)問答的.小游戲，與周圍觀眾保持互動(dòng)。

　　④將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

　　⑤評(píng)選出前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)品，宣布比賽結(jié)束。

　　五、商家贊助

　　1、贊助金額：全程贊助權(quán)益：

　　①現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置贊助方的冠名贊助幕布。

　　②在活動(dòng)前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳。

　　③在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

　　④在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

　　⑤可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳（可多加聯(lián)合贊助）

　　2、實(shí)物贊助商：（主要以遮陽傘，充氣拱門，音響租用為主）

　　權(quán)益：

　　①在現(xiàn)場(chǎng)為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

　　②在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

　　③可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。

　　六、資金預(yù)算

　　1、場(chǎng)地費(fèi)用：學(xué)校操場(chǎng)免費(fèi)使用xx元（需提前申請(qǐng)）

　　2、物資費(fèi)用：20xx元

　　3、禮儀費(fèi)用：200元

　　4、保安費(fèi)用：1000元

　　5、宣傳費(fèi)用：500元

　　6、項(xiàng)目開支：5000元

　　7、餐飲費(fèi)：20xx元

　　8、勞務(wù)費(fèi)：5000元

　　9、不可預(yù)算費(fèi)用：1000元

　　10、承辦費(fèi)用：20xx元

　　七、果預(yù)測(cè)與評(píng)估

　　（一）通過前期廣告宣傳，使廣大師生對(duì)此次活動(dòng)意義有所了解。

　　（二）通過“校園美食節(jié)文化”活動(dòng)，傳播了當(dāng)?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W(xué)之間的情誼。

　　（三）通過此次活動(dòng)，廣大學(xué)生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序。

　　（四）參與人數(shù)不少于500人。

　　（五）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤。

　　（六）動(dòng)經(jīng)費(fèi)使用情況嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)。

主題美食節(jié)策劃方案4

　　一、活動(dòng)背景和主旨：

　　美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐操作能力，為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也更好的讓廣大同學(xué)支持宿管會(huì)的工作，增加知名度。

　　二、活動(dòng)主題：

　　用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃

　　三、主辦單位：

　　10觀光農(nóng)業(yè)

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　舊食堂

　　六、活動(dòng)流程：

　　（一）活動(dòng)前期：

　　1、通知各小組美食節(jié)的開始時(shí)間和各類注意事項(xiàng)。

　　2、做好美食節(jié)的物品準(zhǔn)備工作。

　　3、場(chǎng)地的'布置。