餐飲油煙治理工作方案范文（通用14篇）
為了確保事情或工作有序有力開展，時常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是闡明具體行動的時間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編收集整理的餐飲油煙治理工作方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲油煙治理工作方案 1
為進(jìn)一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進(jìn)行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。
一、工作目標(biāo)
20xx年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，全部實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。
二、工作步驟
1、調(diào)查階段（20xx年3月1日至4月30日）
對本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運(yùn)行情況和排污許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。
2、整治階段（20xx年5月1日至20xx年12月31日）
全面開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作，對不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達(dá)限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區(qū)內(nèi)限期整改對象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時組織驗(yàn)收。對逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。
3、驗(yàn)收階段（20xx年1月1日至5月31日）
對下達(dá)限期整改的餐飲業(yè)單位進(jìn)行集中驗(yàn)收，并對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查總結(jié)，完善管理臺賬，健全長效管理機(jī)制。
三、任務(wù)要求
（一）嚴(yán)格控制新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)油煙污染
1、新、改、擴(kuò)、建的餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，其環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)過環(huán)境保護(hù)行政主管部門批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。
2、新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)單位要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時”要求，建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過有資質(zhì)監(jiān)測部門監(jiān)測合格后，通過環(huán)保部門驗(yàn)收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營。
3、通過竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。
�。ǘ┘訌�(qiáng)現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治
4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。
5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。
6、對未取得工商營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實(shí)施取締。
7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。
8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營餐飲攤點(diǎn)。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)排污許可證管理
9、餐飲業(yè)單位全部實(shí)施排污許可證管理。
10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進(jìn)行處罰。
�。ㄋ模┱螛�(biāo)準(zhǔn)
11、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的`，經(jīng)國家認(rèn)可的單位檢測合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達(dá)標(biāo)排放，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。
12、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道的排放，無預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環(huán)境無影響。
13、所有餐營業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進(jìn)行清潔維護(hù)保養(yǎng)，保證正常運(yùn)行。
四、職責(zé)分工
�。ㄒ唬┛h政府負(fù)責(zé)組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專項(xiàng)整治工作。
（二）環(huán)保部門：負(fù)責(zé)對餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)加強(qiáng)新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價文件和環(huán)境保護(hù)竣工驗(yàn)收審批及排污許可證核發(fā)管理，負(fù)責(zé)對已辦理環(huán)評手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達(dá)到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國家、省、市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)令停止排污，并予以處罰。
�。ㄈ┏枪懿块T：負(fù)責(zé)對室外無照餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)督管理。對油煙污染嚴(yán)重的室外無照餐飲攤點(diǎn)和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。
�。ㄋ模┦称匪幤繁O(jiān)督管理部門：依據(jù)監(jiān)管職能，負(fù)責(zé)對未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進(jìn)行查處。
�。ㄎ澹┕ど滩块T：加強(qiáng)餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照管理，負(fù)責(zé)對無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。
（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門：加強(qiáng)新建建筑項(xiàng)目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對距離。
餐飲油煙治理工作方案 2
為扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實(shí)解決市民反映強(qiáng)烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問題，為全區(qū)廣大人民群眾營造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對餐飲行業(yè)環(huán)境污染問題開展一次集中專項(xiàng)整治，特制定本方案。
一、整治范圍和對象
�。ㄒ唬┱畏秶簬捉值�、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。
（二）整治對象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。
二、整治要求和標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬┱我螅翰惋媶挝槐仨毦邆浜屯晟茖Ｓ脽煹�、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運(yùn)等環(huán)境污染治理設(shè)施。
�。ǘ┱螛�(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)備噪聲不得超標(biāo)擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾得到有效處置。
三、整治方法和步驟
�。ㄒ唬�(zhǔn)備階段（20xx年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街召開專題會議，安排布置相關(guān)工作。
�。ǘ┱{(diào)查摸底（20xx年7月xx日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。
（三）動員部署。（20xx年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行宣傳動員。
�。ㄋ模┤嬲危�20xx年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進(jìn)行全面整改。
�。ㄎ澹z查驗(yàn)收（20xx年9月1日至20xx年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門和鎮(zhèn)街對餐飲單位的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對驗(yàn)收不合格的`餐飲單位，由相關(guān)職能部門責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。
四、組織機(jī)構(gòu)和人員
成立由副區(qū)長吳曉琳任組長，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長關(guān)濤任副組長，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)承擔(dān)。
五、工作紀(jì)律和要求
餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要把專項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴(yán)格履職，力求實(shí)效，切實(shí)解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問題。各餐飲單位要嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)，按照專項(xiàng)整治要求，積極主動地進(jìn)行整改，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專項(xiàng)整治工作進(jìn)行過程中，區(qū)政府督查室要加強(qiáng)督查督辦工作。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書面報(bào)告。
餐飲油煙治理工作方案 3
為貫徹落實(shí)《xx市清潔空氣行動計(jì)劃》（xx府發(fā)xx號）和《xx區(qū)落實(shí)xx市清潔空氣行動計(jì)劃實(shí)施方案》，進(jìn)一步加強(qiáng)大氣污染防治，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位油煙排放控制和管理，規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境保護(hù)工作，根據(jù)《xx市清潔空氣行動計(jì)劃20xx年重點(diǎn)任務(wù)清單》（xx環(huán)保防〔20xx〕xx號）有關(guān)要求，特制定本方案。
一、工作目標(biāo)
進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)環(huán)境規(guī)范化管理，強(qiáng)化落實(shí)餐飲服務(wù)單位各類污染的治理措施，推進(jìn)高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，逐步建立油煙氣在線監(jiān)控系統(tǒng)，完善餐飲業(yè)長效管理機(jī)制，提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境安全。
二、主要任務(wù)
1、開展餐飲企業(yè)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)，提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的'守法意識、環(huán)保意識、誠信意識。
2、開展餐飲業(yè)油煙專項(xiàng)整治，拓展監(jiān)管途徑、增強(qiáng)執(zhí)法效能和威懾力，對擅自閑置或拆除油煙凈化裝置的，未建立日常運(yùn)行記錄臺帳和油煙氣超標(biāo)排放等違法進(jìn)行處罰。
3、明確餐飲企業(yè)防治油煙污染的主體責(zé)任，加快推進(jìn)高效油煙凈化裝置安裝工作，完成全區(qū)70%大中型餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化裝置任務(wù)。
4、逐步推進(jìn)油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，建立健全餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，形成平臺化、科學(xué)化、效能化的管理與執(zhí)法新常態(tài)。
三、時間安排
1、準(zhǔn)備階段。制定工作方案，確定整治名單，進(jìn)行摸底調(diào)查，開展宣傳培訓(xùn)。
2、實(shí)施階段。制定專項(xiàng)整治工作方案，明確整治要求，進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為進(jìn)行處理。
3、總結(jié)階段。匯總專項(xiàng)整治工作情況，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和具體做法，建立長效監(jiān)管機(jī)制。
四、職責(zé)分工
餐飲油煙防治工作由污管科牽頭，建管科、監(jiān)察支隊(duì)、監(jiān)測站配合，形成合力、齊抓共管，確保此項(xiàng)工作如期完成。
1、污管科：制定工作方案，確定整治名單，組織摸底調(diào)查，開展宣傳培訓(xùn)。制定《油煙排放治理項(xiàng)目專項(xiàng)扶持操作辦法》，做好項(xiàng)目審核和補(bǔ)貼工作。逐步建立餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，利用數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，完善餐飲業(yè)長效管理機(jī)制。
2、建管科：將安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的配置列入新建餐飲項(xiàng)目環(huán)評審批要求，對未按要求安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的餐飲單位，不予通過環(huán)保竣工驗(yàn)收手續(xù)。
3、區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)：制定專項(xiàng)整治工作方案，強(qiáng)化對餐飲企業(yè)的監(jiān)管執(zhí)法，對排放超標(biāo)、未安裝高效油煙凈化裝置的大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行處罰。
4、區(qū)環(huán)境監(jiān)測站：開展轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)油煙排放的專項(xiàng)監(jiān)測。定期對油煙在線監(jiān)控設(shè)施進(jìn)行檢查和比對監(jiān)測，保證油煙在線監(jiān)控設(shè)施的準(zhǔn)確性和可靠性。
餐飲油煙治理工作方案 4
為進(jìn)一步提升我區(qū)環(huán)境質(zhì)量和居民生活質(zhì)量，營造整潔有序、優(yōu)美宜居的城市環(huán)境，減少城區(qū)餐飲飯店油煙污染，解決油煙擾民問題，實(shí)現(xiàn)餐飲油煙達(dá)標(biāo)排放。根據(jù)區(qū)餐飲油煙整治方案及大氣污染防治相關(guān)要求，結(jié)合我街道實(shí)際，特制定本方案。
一、總體要求
以改善街道轄區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量為目標(biāo)，以降低餐飲業(yè)油煙排放為總要求，嚴(yán)厲查處未安裝油煙凈化設(shè)施和不正常使用油煙凈化設(shè)施行為，大力整治油煙直排，確保轄區(qū)餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂及從事餐飲業(yè)的個體工商戶全部安裝符合要求的油煙凈化設(shè)備，建立長效監(jiān)管機(jī)制。
二、整治范圍
街道管轄區(qū)域。
三、整治原則
1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項(xiàng)治理工作的責(zé)任主體，生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作的組織與實(shí)施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機(jī)制，由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，齊抓共管，合力開展餐飲油煙治理專項(xiàng)工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的.購置、安裝和維護(hù)、排煙管道改造、改清潔能源等費(fèi)用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔(dān)。
四、整治對象
1.現(xiàn)有餐飲業(yè)單位：未安裝油煙凈化設(shè)施和設(shè)置專用排放管道的；已安裝油煙凈化設(shè)施和專用排放管道，但排放不達(dá)標(biāo)的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂；仍在使用煤炭、柴油、木柴等高污染燃料的餐飲單位；未持有餐飲經(jīng)營許可合法證照的個體經(jīng)營戶。
2.新開設(shè)餐飲業(yè)單位：所有新開辦的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂及從事餐飲業(yè)的個體工商戶都必須按照要求安裝高效的油煙凈化設(shè)施設(shè)備，方能營業(yè)和投入使用。
3.《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)環(huán)境違法行為。
4.違規(guī)經(jīng)營的露天燒烤攤點(diǎn)、流動攤點(diǎn)、倚門設(shè)攤等燒烤經(jīng)營，擅自設(shè)置的攤?cè)狐c(diǎn)。
五、檢查標(biāo)準(zhǔn)
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件，產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶，依法補(bǔ)辦餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認(rèn)可、檢測合格的油煙凈化設(shè)施；二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ554－20xx）要求，油煙凈化率和排放濃度達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483－20xx）標(biāo)準(zhǔn)；三是無擅自拆卸、停運(yùn)油煙凈化裝置行為，定期維護(hù)設(shè)施并建立記錄，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。
3.排查煙氣排放管道。一是凈化后的油煙必須進(jìn)入專門煙道排放，不得散排擾民；二是無公共煙道或預(yù)設(shè)專用煙道的餐飲單位，必須按標(biāo)準(zhǔn)修建專用排煙道空中排放；三是油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響；四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙，不得擅自加設(shè)外置煙道，不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進(jìn)行更換或改造，燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
六、工作要求
1.組織領(lǐng)導(dǎo)。街道成立餐飲油煙專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實(shí)施方案，排查轄區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)單位明細(xì)，掌握污染防治設(shè)施安裝運(yùn)行情況和排污許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況。
2.加強(qiáng)檢查。街道對限期整改對象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度，辦理合法經(jīng)管手續(xù)，安排達(dá)標(biāo)油煙凈化裝置，規(guī)范排煙管道建設(shè)，取締違法餐飲攤點(diǎn)，打擊相關(guān)違法行為，確保整治任務(wù)圓滿完成。
餐飲油煙治理工作方案 5
為了認(rèn)真落實(shí)《市人民政府關(guān)于印發(fā)市改善空氣質(zhì)量行動計(jì)劃（20xx—20xx年）的通知》，《市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)市20xx年擁抱藍(lán)天行動方案的通知》等文件精神及要求，積極推進(jìn)我區(qū)餐飲油煙、噪聲污染治理工作，切實(shí)解決群眾投訴的油煙噪聲擾民問題�，F(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定工作方案如下：
一、工作目標(biāo)
以改善民生為宗旨，以增強(qiáng)區(qū)域環(huán)境保護(hù)合力為主線，以全面削減大氣污染物排放為手段，集中力量，依法依規(guī)，強(qiáng)力推進(jìn)我區(qū)油煙噪聲污染治理工作。通過整治一批、轉(zhuǎn)向一批、取締一批未達(dá)標(biāo)單位，20xx年實(shí)現(xiàn)我區(qū)10條“無油煙污染”達(dá)標(biāo)示范路（見附件1）的創(chuàng)建達(dá)標(biāo)，以及“六街一社區(qū)”（二七街、新村街、丹水池街、后湖街、塔子湖街、諶家磯街、百步亭社區(qū)）和花橋街、一元街轄區(qū)國測點(diǎn)周邊3公里內(nèi)的油煙噪聲污染治理工作基本完成。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為保證全區(qū)治理工作順利開展，推進(jìn)各項(xiàng)工作有效落實(shí)，成立區(qū)油煙噪聲污染治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由區(qū)政府分管副區(qū)長擔(dān)任，副組長由區(qū)政府辦公室分管副主任、區(qū)城管委、環(huán)保局、街道辦事處及百步亭社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由有關(guān)職能部門、街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會分管領(lǐng)導(dǎo)組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，在區(qū)城管委辦公，辦公室主任由區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長兼任。
三、職責(zé)分工
�。ㄒ唬﹨^(qū)油煙噪聲污染治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組（辦公室）全面負(fù)責(zé)油煙噪聲污染治理工作的組織協(xié)調(diào)、指揮調(diào)度、督察督辦等工作。
�。ǘ﹨^(qū)城管委負(fù)責(zé)對在室內(nèi)從事餐飲經(jīng)營排放油煙以及出店和占道從事燒烤、大排檔等餐飲經(jīng)營排放油煙，給附近居民居住環(huán)境造成污染行為的查處；負(fù)責(zé)對治理企業(yè)和環(huán)保技術(shù)公司所簽訂的.治理合同進(jìn)行核準(zhǔn)；負(fù)責(zé)組織環(huán)保部門和各街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會對治理點(diǎn)源進(jìn)行驗(yàn)收。
�。ㄈ└鹘值擂k事處及百步亭社區(qū)管委會全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)油煙噪聲污染的治理工作，對轄區(qū)餐飲經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，組織各職能部門做好油煙噪聲污染點(diǎn)源的調(diào)查、整治、轉(zhuǎn)向、銜接和取締工作，并配合做好治理點(diǎn)源的驗(yàn)收。
（四）區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提供油煙噪聲污染執(zhí)法相關(guān)技術(shù)支持，指導(dǎo)油煙噪聲污染相關(guān)環(huán)保監(jiān)測工作，負(fù)責(zé)提供招投標(biāo)需要的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)資質(zhì)條件，并配合做好治理點(diǎn)源的驗(yàn)收。
�。ㄎ澹﹨^(qū)工商局負(fù)責(zé)查處或取締產(chǎn)生油煙、噪聲污染擾民的無照經(jīng)營戶。
�。﹨^(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可證的審核和發(fā)放工作。對不符合衛(wèi)生狀況的，要求限期整改；對拒不改正或有其他嚴(yán)重情節(jié)的吊銷其餐飲服務(wù)許可證。
四、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┱{(diào)查確認(rèn)階段（20xx年5月中旬前）各街道辦事處嚴(yán)格對照20xx年底上報(bào)的油煙噪聲污染治理本底資料進(jìn)行再清理、再確認(rèn)，提出治理本底目標(biāo)和整治方案（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局）。
�。ǘ┬麄靼l(fā)動階段（20xx年5月中旬至下旬）在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動，提高公眾參與意識，并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門召開整治工作動員會，調(diào)度部署整治工作（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
�。ㄈ┘姓坞A段（20xx年6月至12月）完成各個污染點(diǎn)源的整治工作。對有固定門點(diǎn)，符合開辦條件，但油煙噪聲治理未達(dá)標(biāo)的單位進(jìn)行整改，規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置，并保證設(shè)備在經(jīng)營過程中正常運(yùn)行；對不符合開辦條件的污染點(diǎn)源，引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營；對無證照經(jīng)營的污染點(diǎn)源，依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點(diǎn)，營業(yè)時間不得超過上午9：30時；夜市攤?cè)籂I業(yè)時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強(qiáng)日常監(jiān)督與值守，做到人走場清，確保市容規(guī)范整潔。（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
五、治理經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助
對積極配合、按時間要求安裝環(huán)保設(shè)施，并完成治理整改的企業(yè)，依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》和治理實(shí)際，以一個基準(zhǔn)灶頭3000mm/h排風(fēng)量為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)區(qū)人民政府同意，1個排風(fēng)量給予1.2元補(bǔ)助。因治理?xiàng)l件限制只安裝高排煙道，但無油煙凈化設(shè)備的一律不予補(bǔ)助（油煙污染治理補(bǔ)助流程見附件2）。
六、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識，落實(shí)責(zé)任。油煙噪聲污染治理達(dá)標(biāo)工作是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、大力推進(jìn)生態(tài)文明城區(qū)建設(shè)、提高人民群眾生活質(zhì)量的“民心工程”。各街道辦事處、百步亭社區(qū)、相關(guān)職能部門要充分認(rèn)識此項(xiàng)工作重要性和必要性，認(rèn)真履行職責(zé)，將其納入重要議事日程，實(shí)行目標(biāo)績效管理。各責(zé)任單位要認(rèn)真落實(shí)主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的負(fù)責(zé)制，真正做到責(zé)任層層分解，任務(wù)落實(shí)到人，確保此項(xiàng)治理達(dá)標(biāo)工作能夠按時按量完成，讓人民群眾滿意。
�。ǘ⿵V泛宣傳，營造氛圍。各街道辦事處、百步亭社區(qū)要利用各種宣傳途徑和手段，在每個社區(qū)設(shè)置宣傳展板，廣泛宣傳油煙噪聲污染治理工作的重要性和必要性，為推動治理工作的順利開展?fàn)I造良好的社會氛圍。
（三）完善機(jī)制，加大力度。各街道辦事處、百步亭社區(qū)及相關(guān)職能部門要牢固樹立全區(qū)一盤棋思想，顧全大局，團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合，形成工作合力，按照責(zé)任分工，建立健全執(zhí)法管理和集中治理工作機(jī)制，認(rèn)真抓緊落實(shí)。要針對整治中的重點(diǎn)問題，整合執(zhí)法資源，提高整體效能，加力突破解決。各相關(guān)職能部門要嚴(yán)格依法行政，進(jìn)一步完善、落實(shí)違法案件的移交、移送制度，全力推進(jìn)油煙噪聲污染治理工作。
餐飲油煙治理工作方案 6
為切實(shí)提高我區(qū)賓館類餐飲服務(wù)食品安全管理水平，保證消費(fèi)者飲食安全，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)以及省、市相關(guān)文件要求，經(jīng)研究，決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展賓館類餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查，具體方案如下：
一、總體目標(biāo)：
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、突出重點(diǎn)、科學(xué)治理原則，完善賓館類餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度，健全監(jiān)管長效機(jī)制，構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會參與的'工作格局。通過專項(xiàng)檢查，使此類餐飲服務(wù)單位自律意識顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，餐飲服務(wù)食品安全管理水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。
二、檢查時間：
從20xx年4月1起，開展為期一個月的賓館類餐飲服務(wù)單位食品安全拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查
三、檢查的重點(diǎn)任務(wù)：
�。ㄒ唬┮�(guī)范許可管理，實(shí)施量化分級監(jiān)管。
認(rèn)真貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管相關(guān)制度，依法規(guī)范行政許可行為，對賓館類餐飲單位全部實(shí)施量化分級監(jiān)督管理。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為。對已發(fā)放餐飲服務(wù)許可證但不符合要求的堅(jiān)決予以清理整頓。
�。ǘ┩怀鰴z查重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管成效。
重點(diǎn)檢查各賓館類餐飲單位食品安全管理制度建立健全情況、食品加工操作情況、餐具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況、專職或兼職食品安全管理員配備情況及操作間布局流程是否合理、硬件設(shè)施配備及運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。
�。ㄈ┞鋵�(shí)索證索票制度，嚴(yán)厲查處違法行為。
進(jìn)一步落實(shí)賓館類餐飲服務(wù)單位食品及原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，強(qiáng)化追終溯源，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等。認(rèn)真對采購的畜禽及其制品、食用油等重點(diǎn)品種進(jìn)行核查，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為。
餐飲油煙治理工作方案 7
為深刻吸取近年來餐飲場所燃?xì)庑孤┍ㄊ鹿式逃?xùn)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲場所燃?xì)獍踩O(jiān)管工作，預(yù)防餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩鹿�，根�?jù)《國務(wù)院安委會關(guān)于深入開展餐飲場所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理的通知》（安委[2013]1號）、《河北省安全生產(chǎn)委員會關(guān)于印發(fā)<全省餐飲場所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理行動實(shí)施方案>的通知》（冀安委[2013]2號）和《衡水市安全生產(chǎn)委員會關(guān)于印發(fā)<全市餐飲場所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理行動實(shí)施方案>的通知》（衡安l2013]2號）、《武強(qiáng)縣安全生產(chǎn)委員會關(guān)于印發(fā)<全縣餐飲場所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理行動實(shí)施方案>的通知》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本專項(xiàng)治理行動實(shí)施方案。
一、治理范圍和目標(biāo)任務(wù)
（一）治理范圍。
使用天然氣（含煤層氣）、液化石油氣和人工煤氣等燃?xì)獾牟惋媹鏊�，包括各類酒店、飯店、火鍋店、燒烤店、小吃店及其他餐飲場所等�?/p>
�。ǘ┲饕蝿�(wù)。
依據(jù)安全生產(chǎn)、公安消防以及燃?xì)�，餐飲行業(yè)等有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對存在燃?xì)馐褂冒踩[患的餐飲場所，責(zé)令整改；一時難以整改的，采取停產(chǎn)停業(yè)整頓措施，消除安全隱患。
�。ㄈ┕ぷ髂繕�(biāo)。
通過開展餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理行動，進(jìn)一步治理餐飲行業(yè)安全環(huán)境，督促燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)和餐飲行業(yè)落實(shí)安全供氣和用氣貴任，全面落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，防范燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，保障社會穩(wěn)定和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，確保全縣安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。
二、工作內(nèi)容
�。ㄒ唬┓泊嬖谝韵虑樾蔚牟惋媹鏊宦梢婪ㄈ【啠�
1．在地下、半地下空間違規(guī)使用燃?xì)獾模?/p>
2．相關(guān)證照不全的。
�。ǘ┓策_(dá)不到以下要求的餐飲場所，立即停業(yè)整改，整改合格后方可營業(yè)：
1．使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨(dú)立的瓶組氣化站，站點(diǎn)防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。
2．使用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：
(1)存瓶總重量超過100千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨(dú)立建筑。
(2)氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物；外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志；應(yīng)當(dāng)使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。
(3)氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應(yīng)當(dāng)分開放置或者用防火墻隔開。
(4)放置鋼瓶、燃具和用戶設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內(nèi)不得同時使用液化石油氣和其他明火。
(5)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正帶使用期限為3年，到期應(yīng)當(dāng)立即更換并記錄。
(6)鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的.，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應(yīng)當(dāng)每2年更換一次；若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，應(yīng)當(dāng)立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
3．瓶組氣化站、燃?xì)夤艿�、用氣設(shè)備、燃?xì)獗O(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50028-2006)。
4．用氣場所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。
5．應(yīng)當(dāng)使用取得燃?xì)饨?jīng)營許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃?xì)怃撈�，不得使用無警示標(biāo)簽、無充裝標(biāo)識、過期或者報(bào)廢的鋼瓶。
6．嚴(yán)禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。
7．應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格落實(shí)燃?xì)庾鳂I(yè)安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程。
8．從業(yè)人員經(jīng)安全培訓(xùn)合格后，方可上崗；企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓(xùn)，掌握燃?xì)獾奈：π约胺辣胧?/p>
9．應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行燃?xì)獍踩珯z查，并制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。
10.應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊登記代碼。
三、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和部門職責(zé)
為加強(qiáng)對餐飲場所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立鎮(zhèn)專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組（領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單附后），領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)安監(jiān)站。
有關(guān)部門的職責(zé)是：
�。ㄒ唬┡沙鏊贺�(fù)責(zé)對餐飲場所的消防安全實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)管；依法查處餐飲場所違反消防法律法規(guī)的行為。
�。ǘ┵|(zhì)監(jiān)部門：邀請縣質(zhì)監(jiān)部門對餐飲場所使用的判廢、超期未檢和標(biāo)記不符合規(guī)定的鋼瓶出具查驗(yàn)證明，將存在上述問題的鋼瓶移送專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法處理，并依法追究充裝企業(yè)責(zé)任。
�。ㄈ╂�(zhèn)安監(jiān)站：負(fù)責(zé)組織餐飲場所開展燃?xì)馐褂冒踩圆楣ぷ�，主動消除隱患；對未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的餐飲場所，督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同。
負(fù)責(zé)對經(jīng)有關(guān)部門確定，在燃?xì)馐褂梅矫娲嬖谥卮箅[患的餐飲場所，依法責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)或者立即停止使用供用氣設(shè)施、設(shè)備。
（四）工商所：負(fù)責(zé)對未辦理工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲場所依法進(jìn)行查處。
�。ㄎ澹┎惋嬍称钒踩O(jiān)管部門：負(fù)責(zé)對未取得餐飲服務(wù)許可的餐飲場所依法進(jìn)行查處。
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動和自查自糾階段（5月1日至5月15日）。
有關(guān)部門要做好專項(xiàng)行動的宣傳發(fā)動工作，通過廣播、字報(bào)宣傳燃?xì)獍踩脷獬ＷR、消防安全知識及安全應(yīng)急常識，加強(qiáng)對餐飲場所從業(yè)人員的安全培訓(xùn)教育，提高餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的安全防范技能和應(yīng)急處置能力。建設(shè)燃氕管理部門要組織燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)深入現(xiàn)場，大力宣傳燃?xì)夥辣踩R和有關(guān)安全管理要求，做好指導(dǎo)和服務(wù)工作。
要對轄區(qū)內(nèi)的餐飲場所進(jìn)行一次全面調(diào)查摸底，摸清使用燃?xì)獾牟惋媹鏊鶖?shù)量、種類、重大隱患等基本情況，建立基礎(chǔ)臺帳，有針對性地開展治理工作。餐飲場所要對液化氣瓶組間、廚房用氣設(shè)備、燃?xì)夤芫�、就餐場所的用氣安全狀況及員工用氣安全知識情況進(jìn)行全面檢查，對存在的違章操作行為要立即糾正，發(fā)現(xiàn)尚在使用的報(bào)廢、超期未檢或不合格氣瓶，應(yīng)當(dāng)立即停止使用。對查出的隱患，要逐一登記、建檔，強(qiáng)化整改，做到整改措施、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案“五落實(shí)’’，對整改期間可能危及安全的，應(yīng)當(dāng)主動停業(yè)整改。未與供氣單位簽訂安全供氣協(xié)議的應(yīng)當(dāng)補(bǔ)簽協(xié)議。餐飲場所要于5月15日前將執(zhí)行燃?xì)夥辣嘘P(guān)規(guī)定的情況、存在問題及整改計(jì)劃報(bào)當(dāng)?shù)厝細(xì)夤芾聿块T和其他有關(guān)部門。
�。ǘ┒酱僬碾A段（5月16日至5月31日）。
鎮(zhèn)專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組要組織公安、質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)、工商、餐飲食品安全監(jiān)管等部門，對餐飲場所自查自改情況進(jìn)行全面督導(dǎo)和檢查。有關(guān)部門要按照各自職責(zé)分工，依據(jù)安全生產(chǎn)、公安消防以及燃?xì)�、餐飲行業(yè)等有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的規(guī)定，對存在燃?xì)馐褂冒踩[患的餐飲場所，責(zé)令餐飲場所整改消除安全隱患；一時難以整改以及整改期間無法保證安全的，采取停產(chǎn)停業(yè)整頓措施，責(zé)令限期消除安全隱患；對未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的餐飲場所，要督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同。對非法餐飲揚(yáng)所，申請縣政府組織有關(guān)部門依法予以取締。對逾期未整改的，有關(guān)部門要依據(jù)有關(guān)規(guī)定予以處罰。對拒不整改的以及存在重大安全隱患的典型案件，要通過新聞媒體予以曝光。
（三）抽查和總結(jié)階段（6月1日至7月31日）。
要通過抽查、互查等多種形式，加強(qiáng)對開展專項(xiàng)治理情況的監(jiān)督檢查，并于6月底前將專項(xiàng)治理工作總結(jié)報(bào)鎮(zhèn)專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。鎮(zhèn)專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組將組織有關(guān)部門組成檢查組，對專項(xiàng)治理情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果予以通報(bào)。
五、保障措施
�。ㄒ唬└叨戎匾�，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。餐飲場所量多面廣，絕大多數(shù)規(guī)模小，安全生產(chǎn)條件差，容易發(fā)生燃?xì)庑孤┍ㄊ鹿�；且多位于人員密集場所，一旦發(fā)生事故，將造成嚴(yán)重的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，社會影響巨大。因此，要對餐飲場所集中組織開展燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)治理，全面排查治理隱患，堅(jiān)決依法取締淘汰一批非法違法生產(chǎn)經(jīng)營和不具備基本安全生產(chǎn)條件的餐飲場所，強(qiáng)化源頭治理，建立長效機(jī)制，防范和遏制餐飲場所燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生。要深刻吸取山西省晉中市壽陽縣喜羊羊火鍋店“11?23”重大液化氣爆炸事故教訓(xùn)，采取有效措施，督促落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任。要認(rèn)真分析本地餐飲場所實(shí)際情況，研究制訂專項(xiàng)行動實(shí)施方案，明確工作職責(zé)，細(xì)化工作措施，嚴(yán)格落實(shí)到位。
�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)。在開展專項(xiàng)治理的同時，要結(jié)合實(shí)際，抓緊建立健全具有針對性的燃?xì)夥辣嚓P(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，并采取制作專題節(jié)目、印發(fā)宣傳資料、舉辦培訓(xùn)班、以案說法等多種形式，宣傳燃?xì)夥辣踩R。要如強(qiáng)對餐飲場所從業(yè)人員的安全培訓(xùn)教育，精心組織編寫安全培訓(xùn)教材，充實(shí)師資力量，改進(jìn)培訓(xùn)形式，確保培訓(xùn)工作的質(zhì)量和覆蓋面。
（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，行政監(jiān)管合力。要針對治理檢查涉及面廣、餐飲場所數(shù)量多的情況，充分發(fā)揮有關(guān)部門包村工作人員和村民委員會的作用，及時發(fā)現(xiàn)和依法取締各類非法違法餐飲場所。各有關(guān)部門要在認(rèn)真履行各自職責(zé)的基礎(chǔ)上，積極建立健全部門間工作協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)作配合，及時信息溝通、情況通報(bào)，對執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門監(jiān)管的違法行為，要立即向有關(guān)部門移送。要大力組織開展聯(lián)合執(zhí)法，形成案件查辦的部門聯(lián)動機(jī)制，切實(shí)形成監(jiān)管合力。
�。ㄋ模﹫�(jiān)持統(tǒng)籌兼顧，實(shí)施標(biāo)本兼治。要把餐飲場所非法經(jīng)營和違規(guī)違章行為作為“打非治違”的重點(diǎn)內(nèi)容，與安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和安全隱患排查治理體系建設(shè)相結(jié)合，與加強(qiáng)安全生產(chǎn)基層建設(shè)，嚴(yán)格日常監(jiān)管執(zhí)法，建立安全監(jiān)管長效機(jī)制相結(jié)合。要以落實(shí)餐飲場所安全生產(chǎn)主體責(zé)任為主線，針對小型餐飲場所的特點(diǎn)，從開展崗位達(dá)標(biāo)入手，提高從業(yè)人員的安全意識和操作技能，規(guī)范作業(yè)行為，減少和杜絕“三違”現(xiàn)象，全面提升現(xiàn)場安全管理水平。
�。ㄎ澹┘哟蟛樘幜Χ�，嚴(yán)格依法行政。要嚴(yán)格按照專項(xiàng)方案的要求，堅(jiān)決依法取締一批非法違法生產(chǎn)經(jīng)營的餐飲場所。對不認(rèn)真開展專項(xiàng)治理檢查，導(dǎo)致發(fā)生事故的，要嚴(yán)格按照“四不放過”和“科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、依法依規(guī)、實(shí)事求是、注重實(shí)效”的原則，查明原因，分清責(zé)任，依法嚴(yán)肅處理，并及時向社會公布調(diào)查處理結(jié)果，推動餐飲場所燃?xì)獍踩ぷ鳌?/p>
餐飲油煙治理工作方案 8
為貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議精神，按照國務(wù)院的統(tǒng)一部署和《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》（國辦發(fā)〔〕57號，以下簡稱《方案》）要求，我部決定從現(xiàn)在起到今年年底，在全國范圍內(nèi)開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治。
一、工作內(nèi)容和目標(biāo)
在國務(wù)院《年全國食品安全專項(xiàng)整治方案》（國辦發(fā)〔〕28號）和我部年食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治計(jì)劃的基礎(chǔ)上，按照《方案》要求，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)地區(qū)，以學(xué)校和建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游餐飲單位和小型餐館為重點(diǎn)場所，進(jìn)一步加大監(jiān)督管理力度，完成《方案》提出的目標(biāo)要求。
（一）重點(diǎn)內(nèi)容。
1.對縣城以上城市的餐飲單位（包括學(xué)校、建筑工地食堂，下同）無衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為進(jìn)行集中整治；全面推行餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。
2.在餐飲單位全面建立食品原料采購索證和驗(yàn)收制度，規(guī)范餐飲單位原料索證管理；嚴(yán)厲查處采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為，防止不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入餐飲業(yè)。
3.制訂并實(shí)施對農(nóng)村地區(qū)餐飲、農(nóng)家樂旅游餐飲單位、小型餐飲單位食品衛(wèi)生規(guī)范化管理制度，規(guī)范上述食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。
�。ǘ┕ぷ髂繕�(biāo)。
二、工作進(jìn)度和時間安排
專項(xiàng)整治行動分三個階段：
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段（8月23日至8月30日）。
各地結(jié)合實(shí)際，制訂和下發(fā)具體工作實(shí)施方案，細(xì)化具體工作目標(biāo)和工作要求，明確工作進(jìn)度和時間安排，完成專項(xiàng)整治前期動員、部署和準(zhǔn)備工作。
�。ǘ┘行袆与A段（8月31日至11月30日）。
各地按照我部統(tǒng)一部署，上下結(jié)合，統(tǒng)一聯(lián)動，按照本次專項(xiàng)整治確定的內(nèi)容和目標(biāo)，結(jié)合本地區(qū)的具體行動方案，在轄區(qū)開展拉網(wǎng)式檢查，不留空白點(diǎn)。
三、工作要求和措施
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
黨中央、國務(wù)院高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并對專項(xiàng)整治工作提出明確的`目標(biāo)和要求。各地衛(wèi)生行政部門，尤其是衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視，要從講政治的高度，加強(qiáng)對專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，要深入一線，現(xiàn)場指導(dǎo)、督查督辦，指揮好這場維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益的特殊戰(zhàn)役。
(二)明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。
這次專項(xiàng)整治行動，由國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。各地要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)本地情況，明確具體任務(wù)，確定整治工作重點(diǎn)，周密制訂具體行動方案，對專項(xiàng)整治的各項(xiàng)措施，都要有部署、有檢查、有考核，增強(qiáng)行動方案的執(zhí)行力，提高有效性。各省級衛(wèi)生行政部門要全面收集本省（自治區(qū)、直轄市）工作進(jìn)展情況以及實(shí)施過程中遇到的困難和問題，及時指導(dǎo)下級單位的專項(xiàng)行動，確保專項(xiàng)整治工作的順利開展。我部將適時派出督導(dǎo)組，對各地專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查和指導(dǎo)。
(三)嚴(yán)格執(zhí)法,加大力度。
各地在專項(xiàng)整治工作中，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，堅(jiān)決杜絕地方保護(hù)和辦人情案的行為。要掌握和運(yùn)用好法律武器，按照《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》的要求，加大對違法行為的處罰力度，對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。要重視大案要案的查處工作，并及時向社會公布查處結(jié)果，同時及時向我部通報(bào)。
(四)協(xié)同作戰(zhàn),形成合力。
在專項(xiàng)整治中，各地衛(wèi)生行政部門要牢固樹立大局觀念，嚴(yán)格依照有關(guān)法律和國務(wù)院的要求履行監(jiān)督管理職責(zé)；要圍繞本整治行動方案確定的工作重點(diǎn)和目標(biāo)，根據(jù)整治工作需要，主動聯(lián)合公安、工商、教育、商務(wù)、建設(shè)和城管等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機(jī)制，形成監(jiān)管合力。要調(diào)動和發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營活動的行業(yè)管理。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)宣傳，暢通信息。
各地方衛(wèi)生行政部門要積極與新聞單位配合，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳專項(xiàng)整治成果；對典型案例和大案要案予以曝光，形成全社會共同關(guān)注和參與餐飲衛(wèi)生監(jiān)督的良好氛圍。各省份每月至少聯(lián)合召開一次新聞發(fā)布會，及時將整治信息和監(jiān)督檢查情況按照政務(wù)公開的要求向社會進(jìn)行公布。
餐飲油煙治理工作方案 9
為進(jìn)一步做好大氣污染防治工作，提升我縣空氣質(zhì)量，按照市大氣污染防治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求，縣執(zhí)法局積極開展了餐飲油煙污染整治工作，現(xiàn)將工作情況報(bào)告如下：
一、基本情況
隨著居民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，飯店、賓館日益增多。通過調(diào)查了解到，大部分餐飲企業(yè)未辦理油煙環(huán)保審批手續(xù)，有的雖辦理了環(huán)保手續(xù)，但沒有安裝油煙處理設(shè)備，部分餐飲企業(yè)雖然安裝了油煙凈化設(shè)備，但其設(shè)施不規(guī)范、達(dá)不到國家排放標(biāo)準(zhǔn)；有的維護(hù)保養(yǎng)不夠，導(dǎo)致凈化設(shè)施處置效果下降；由于歷史及客觀因素，相當(dāng)一部分飯店與居民樓體直接相連，特別是近幾年，由小區(qū)住房及村民自建房改為小型飯店的情況漸漸增多，房內(nèi)既無專門的排放煙道，又無法安裝油煙處置設(shè)施，根本不具備經(jīng)營餐飲業(yè)的先天條件，因?qū)τ蜔煕]有采取有效處理，油煙的直接排放，不僅污染周邊建筑，影響城市容貌，更是污染了空氣質(zhì)量，嚴(yán)重影響了居民正常生活，導(dǎo)致居民頻繁投訴。
二、主要做法
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制
為認(rèn)真做好餐飲油煙整治工作，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并多次召開專題會議研究部署專項(xiàng)治理工作意見，對開展餐飲油煙整治工作的重要性和必要性進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求各部門堅(jiān)定信心，扎實(shí)工作，以專項(xiàng)治理的突出成效推動我縣大氣污染防治工作很好進(jìn)展。
�。ǘ┐罅π麄鳎瑺I造良好氛圍
充分利用各種形式，開展宣傳活動，講明餐飲油煙污染整治的目的和意義，張貼公告等方式，讓老百姓和經(jīng)營者明確油煙對大氣環(huán)境的危害性和治理的必要性。爭取人民群眾、相關(guān)經(jīng)營戶理解和支持，營造良好的整治工作氛圍。為使此項(xiàng)工作有力進(jìn)行，我單位抽調(diào)精干力量，逐戶耐心細(xì)致向飯店業(yè)主宣講有關(guān)政策法規(guī)，督促業(yè)主安裝油煙凈化設(shè)備，多次找到飯店管理人員，反復(fù)做工作，動之以情、曉之以理，從油煙對其自身健康帶來的危害到對大氣環(huán)境帶來的污染，多角度宣傳安裝油煙凈化設(shè)備的益處；對已安裝油煙凈化設(shè)施的飯店，檢查油煙凈化設(shè)施的'使用情況；對新近開業(yè)的酒店，執(zhí)法人員積極講明有關(guān)法律法規(guī)和政策精神，跟蹤檢查油煙凈化設(shè)備的安裝進(jìn)度。
（三）調(diào)查摸底，結(jié)合實(shí)際制定可行方案
根據(jù)餐飲油煙整治工作整體部署，我局于xx月x日前全面排查了城區(qū)各類餐飲門店，并對各類餐飲門店逐一進(jìn)行登記，對其規(guī)模、經(jīng)營范圍、污染狀況、環(huán)保措施、各類許可手續(xù)的辦理等情況進(jìn)行了全方位調(diào)查摸底，并根據(jù)實(shí)際情況，對各餐飲業(yè)進(jìn)行了大、中、小分類，做到整治有目標(biāo)，主攻有方向，根據(jù)調(diào)查摸底情況制訂了以督促安裝為主，處罰為輔；分期分批、以點(diǎn)帶面，設(shè)施改造等整治措施，逐步推進(jìn)和解決城區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放良性運(yùn)轉(zhuǎn)，做到責(zé)任有分工、整改有要求、治理有效果的管理機(jī)制。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)督導(dǎo)檢查，有效推動專項(xiàng)整治工作開展
由于油煙整治工作，點(diǎn)多面廣，涉及城區(qū)各大中小餐飲服務(wù)企業(yè)，同時，沒有成熟的防治方法，為使專項(xiàng)整治工作有效開展，我局制定了專項(xiàng)整治工作方案，圍繞專項(xiàng)整治活動情況進(jìn)行全面督查和指導(dǎo)，及時總結(jié)和推廣先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)做法，積極提出規(guī)范治理的意見和建議。
三、專項(xiàng)防治工作成效顯著
按照“先易后難，以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)和完善”的整治要求，餐飲油煙治理專項(xiàng)工作從開展以來，對城區(qū)所有飲食服務(wù)業(yè)進(jìn)行了宣傳和發(fā)動，大部分都已經(jīng)同意整改，另外有xx戶責(zé)令其暫時停業(yè)整頓，此次專項(xiàng)治理工作中還有效整治流動攤點(diǎn)xxxx余次，達(dá)到了分期分批、突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面、通過點(diǎn)源治理、設(shè)施改造的措施，使油煙污染整治工作得到有效進(jìn)展。
四、幾點(diǎn)建議
由于一個餐飲服務(wù)企業(yè)從項(xiàng)目的考察、實(shí)施至最后開業(yè)，經(jīng)過工商、環(huán)保、藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、稅務(wù)等多個部門的行政審批，為使油煙治理工作更加科學(xué)高效特建議如下：
�。ㄒ唬檫M(jìn)一步完善環(huán)保審批制度。
1、在原有環(huán)評的基礎(chǔ)上增加驗(yàn)收環(huán)節(jié)，對新建餐飲服務(wù)業(yè)單位要求必須安裝油煙凈化設(shè)備，其開業(yè)前需向環(huán)保部門申請驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的，衛(wèi)生、工商等部門不予辦理相關(guān)證件，業(yè)主不得擅自開業(yè)，確保新、改、擴(kuò)餐飲服務(wù)單位的油煙排放能達(dá)標(biāo)排放，控制新污染源的產(chǎn)生。
2、對于有營業(yè)執(zhí)照，沒有辦理環(huán)保審批的現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位，建議由環(huán)保部門責(zé)令補(bǔ)辦環(huán)保審批手續(xù)，對經(jīng)督促仍不辦理環(huán)保手續(xù)或整改未達(dá)到環(huán)保要求的企業(yè)，由城管部門實(shí)施行政處罰并抄告工商部門，在營業(yè)執(zhí)照年檢年審中依法注銷營業(yè)執(zhí)照。
3、在餐飲服務(wù)業(yè)執(zhí)照年檢年審中，餐飲服務(wù)業(yè)主需向工商部門提供環(huán)境影響評價審批文件，未能提供的單位，工商部門依法在年檢年審中注銷營業(yè)執(zhí)照，對于各項(xiàng)手續(xù)齊全，群眾投訴較多，不符合目前環(huán)保法律法規(guī)要求的餐飲服務(wù)企業(yè)，按照營業(yè)執(zhí)照到期期限，由工商部門注銷營業(yè)執(zhí)照。
�。ǘ┖侠硪�(guī)劃，強(qiáng)化源頭控制
規(guī)劃和建設(shè)部門在城市新建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要明確餐飲業(yè)的設(shè)置，規(guī)劃一定比例的餐飲服務(wù)業(yè)專用房，施工時預(yù)設(shè)專門的排煙管道，環(huán)保部門應(yīng)依法實(shí)施環(huán)保第一審批權(quán)，把好建設(shè)項(xiàng)目“三同時”審批關(guān)，從源頭上治理油煙污染問題。
（三）堅(jiān)持合理規(guī)范操作，寓管理、服務(wù)一體。
服務(wù)企業(yè)，情系民生，是政府職能部門應(yīng)盡的責(zé)任，挑選有資質(zhì)許可的環(huán)保治理廠家，召開專題會議，要求廠家提供多類型、多價位合格產(chǎn)品，餐飲業(yè)主自主挑選，售前必須有合同，售后必須有維護(hù)協(xié)議，治理設(shè)備既達(dá)到效果，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用，讓小型餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營者裝得起，維修管理方便。
餐飲油煙治理工作方案 10
一、工作重點(diǎn)
清查治理工作的重點(diǎn)是市治理無證無照經(jīng)營行為協(xié)調(diào)會議上公布的未辦理環(huán)保審批手續(xù)的232家餐飲企業(yè)。
二、工作步驟
本次清查治理共分三個階段進(jìn)行。
第一階段：清查階段（xx年12月14日—12月20日）
按照屬地化管理的.要求，由各鎮(zhèn)辦、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)負(fù)責(zé)對照公布的名單進(jìn)行清查，摸清門頭字號、經(jīng)營地點(diǎn)、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系電話、是否營業(yè)等基本情況。《基本情況表》請于xx年12月20日前通過金宏網(wǎng)報(bào)市環(huán)保局。
第二階段：整改階段（xx年12月21日—12月31日）
由轄區(qū)政府配合環(huán)保部門進(jìn)行實(shí)地踏勘，對具備環(huán)保審批條件的下達(dá)限期辦理審批手續(xù)通知書；對經(jīng)整改具備審批條件的下達(dá)限期整改通知書，整改完畢后再行補(bǔ)辦環(huán)保審批手續(xù)。
第三階段：查處階段（xx年1月1日—1月15日）
對具備審批條件逾期不辦理環(huán)保審批手續(xù)、經(jīng)整改具備審批條件而拒不整改或逾期未完成整改任務(wù)、或雖整改但不辦理環(huán)保審批手續(xù)的，按照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行行政處罰并通報(bào)工商部門依法予以吊銷營業(yè)執(zhí)照；對不具備審批條件的依法查處，并及時通報(bào)工商部門依法處理。
三、工作要求
對餐飲業(yè)進(jìn)行清查治理是市治理無證無照經(jīng)營行為協(xié)調(diào)會議確定的重要工作，時間緊，任務(wù)重，各相關(guān)單位務(wù)必密切配合，確保清查治理工作取得實(shí)效。
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)辦、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)要確定一名班子成員靠上抓，一名具體工作人員具體抓清理治理工作。分管領(lǐng)導(dǎo)和具體工作人員名單及聯(lián)系方式請于年12月16日前通過金宏網(wǎng)報(bào)市環(huán)保局。
（二）確保質(zhì)量。各有關(guān)單位要按照通知要求，切實(shí)抓好工作推進(jìn)，確保工作質(zhì)量。
餐飲油煙治理工作方案 11
為有效控制飲食業(yè)油煙污染對大氣環(huán)境質(zhì)量的不利影響，進(jìn)一步改善我區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》、《貴陽市餐飲油煙污染專項(xiàng)整治工作方案》及《花溪區(qū)20xx年大氣污染防治工作方案》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本方案。
一、指導(dǎo)原則
(一)重點(diǎn)整治原則。重點(diǎn)查處全區(qū)室外油煙污染嚴(yán)重的餐飲攤點(diǎn)，推進(jìn)露天燒烤市場整治，嚴(yán)查無證無照露天燒烤行為，逐步治理室內(nèi)餐飲油煙無序排放問題。
(二)屬地管理和行業(yè)管理相結(jié)合原則。各社區(qū)服務(wù)中心是飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治的責(zé)任主體，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)油煙污染整治的組織與實(shí)施;區(qū)直各相關(guān)部門按照行業(yè)管理職責(zé)開展專項(xiàng)整治工作。
(三)分類實(shí)施原則。根據(jù)影響程度分為重點(diǎn)區(qū)域和中心城區(qū)區(qū)域。重點(diǎn)區(qū)域?yàn)楸淘聘C大氣監(jiān)測國控點(diǎn)周邊一公里范圍，中心城區(qū)區(qū)域?yàn)闁|至清華中學(xué)(以大將山為界)，西至貴大新校區(qū)西門(花石路)，南至桐木嶺收費(fèi)站，北至濕地公園北門。
二、工作目標(biāo)
(一)室外露天燒烤整治
開展室外露天燒烤整治，碧云窩大氣監(jiān)測國控點(diǎn)一公里范圍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁從事露天燒烤經(jīng)營活動。依法取締城區(qū)無照、占道經(jīng)營等違法燒烤經(jīng)營行為，禁止新設(shè)露天燒烤場所，確定一個已成型的夜間露天燒烤經(jīng)營市場逐步實(shí)現(xiàn)燒烤攤點(diǎn)進(jìn)店、進(jìn)院經(jīng)營，安裝集中式油煙凈化系統(tǒng)，對產(chǎn)生的油煙收集處理，嚴(yán)禁散排、偷排。
(二)室內(nèi)餐飲整治
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的'餐飲服務(wù)項(xiàng)目。碧云窩大氣監(jiān)測國控點(diǎn)一公里范圍內(nèi)嚴(yán)禁新增產(chǎn)生油煙污染的飲食業(yè)單位，已有的要全部安裝油煙凈化裝置并確保正常運(yùn)行，對不正常運(yùn)行、安裝不符合要求或達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)的、要限期整改或停業(yè)整頓。城區(qū)中型及以上的、新(改、擴(kuò))建的、已成型的餐飲業(yè)經(jīng)營市場等產(chǎn)生油煙污染的飲食業(yè)經(jīng)營單位必須同步安裝油煙凈化裝置并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。城區(qū)大型餐飲業(yè)單位在安裝油煙凈化裝置的同時，還應(yīng)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施。統(tǒng)一建設(shè)餐飲油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時監(jiān)控餐飲企業(yè)油煙排放和凈化設(shè)施運(yùn)行狀況。
餐飲油煙治理工作方案 12
為全面改善環(huán)境空氣質(zhì)量，扎實(shí)推進(jìn)大氣污染防治工作，認(rèn)真落實(shí)20xx年餐飲油煙專項(xiàng)整治工作要求，切實(shí)解決油煙污染問題，根據(jù)《20xx年度長沙市大氣污染防治實(shí)施方案》（長環(huán)委發(fā)〔20xx〕4號）和《關(guān)于做好20xx年大氣污染防治“冬病夏治”工作的通知》（長環(huán)委辦函〔20xx〕29號）要求，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。
一、工作思路
以改善市容環(huán)境和空氣質(zhì)量為目標(biāo)，以降低餐飲油煙排放為總要求，按照“條塊結(jié)合，以塊為主”和“查處整改一批，取締關(guān)閉一批，引導(dǎo)規(guī)范一批”的原則，全面治理餐飲門店、老舊社區(qū)無煙道樓棟、露天餐飲（燒烤）攤點(diǎn)油煙污染問題，為市民營造街面整潔、空氣清新、城鄉(xiāng)更美、民生更爽的城市生活環(huán)境。
二、工作目標(biāo)
依法取締非法占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤（夜宵排檔），并建立長效監(jiān)管機(jī)制，有效規(guī)范臨時設(shè)攤餐飲經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處未安裝油煙凈化設(shè)施和不正常使用油煙凈化設(shè)施行為，大力改造沿街直排油煙場所、影響觀瞻的老舊樓棟，確保年內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)主城區(qū)餐飲無違規(guī)露天直排油煙現(xiàn)象，餐飲油煙污染投訴明顯下降，城區(qū)空氣質(zhì)量顯著提升。
三、工作任務(wù)
（一）整治餐飲門店油煙污染
1.有專用煙道的餐飲店：對其油煙凈化設(shè)施安裝、運(yùn)行、臺賬記錄等情況進(jìn)行全面檢查，確保油煙排放滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）要求，建立第三方運(yùn)行維護(hù)制度。
2.未配套設(shè)置專用煙道的餐飲店：責(zé)令立即進(jìn)行整改。對有條件增設(shè)專用煙道的，按《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）要求和其他相關(guān)規(guī)定增設(shè)專用煙道，同時對其油煙凈化設(shè)施安裝、運(yùn)行、臺賬記錄等情況進(jìn)行全面檢查，確保油煙排放滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）要求；對不能增設(shè)專用煙道的，屬地人民政府予以依法關(guān)閉。
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1.全面取締主城區(qū)除臨時規(guī)范點(diǎn)外非法占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點(diǎn)，依法整治餐飲門店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）店外經(jīng)營行為；
2.提升臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點(diǎn)管理維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營時間、經(jīng)營場所范圍，引導(dǎo)有條件的入室生產(chǎn)加工餐飲，對露天生產(chǎn)加工餐飲的全面推廣使用非炭燒無煙燒烤爐具，確保餐飲經(jīng)營油煙達(dá)標(biāo)排放。高新區(qū)、內(nèi)五區(qū)各創(chuàng)建兩條燒烤夜市無煙示范街（點(diǎn)）。
（三）整治老舊樓棟油煙污染
采取多種方式推進(jìn)老舊社區(qū)居民家庭使用高效油煙凈化裝置，按照“政府補(bǔ)貼為主、家庭負(fù)擔(dān)為輔”的辦法和住戶自愿安裝的原則加快油煙設(shè)施改造，有效改善老舊樓棟油煙污染問題。加快推進(jìn)芙蓉區(qū)餐廚油煙凈化綜合治理試點(diǎn)工作。
（四）積極推廣使用清潔能源
根據(jù)《長沙市人民政府關(guān)于擴(kuò)大高污染燃料禁燃區(qū)范圍的通告》，在全市高污染燃料禁燃區(qū)范圍內(nèi)積極推廣使用電、天然氣等清潔能源，嚴(yán)禁使用燃煤，加大散煤執(zhí)法力度，防止死灰復(fù)燃，依法收繳餐飲門店和露天餐飲（燒烤）場所的燃煤爐灶。
四、時間安排
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動階段（8月10日前）
召開油煙整治專項(xiàng)行動動員會，布置工作任務(wù)。采取印發(fā)宣傳單、新聞媒體宣傳等多種形式，向業(yè)主和群眾進(jìn)行宣傳，使整治工作做到家喻戶曉、人人皆知。
（二）集中整治階段（8月1日-8月31日）
1.各區(qū)組織對餐飲門店等整治對象進(jìn)行調(diào)查摸底，對油煙凈化設(shè)施安裝、運(yùn)行、專用煙道設(shè)置、油煙排放等情況進(jìn)行登記造冊，對排查發(fā)現(xiàn)的環(huán)境違法行為責(zé)令整改到位。
2.結(jié)合實(shí)際制定無煙道樓棟油煙直排改造、推廣使用非炭燒無煙燒烤爐具體方式、措施，確定第一批無煙道樓棟油煙直排改造項(xiàng)目和使用非炭燒無煙燒烤爐具試點(diǎn)的規(guī)范點(diǎn)。
3.每周組織一次以上的集中整治行動，全面取締臨時規(guī)范點(diǎn)外占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點(diǎn)，依法整治餐飲門店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）油煙直排的違法行為。
4.加強(qiáng)禁燃區(qū)燃煤禁燒專項(xiàng)執(zhí)法行動，依法取締禁燃區(qū)內(nèi)散煤銷售點(diǎn)和藕煤生產(chǎn)作坊，依法收繳餐飲門店和露天餐飲、燒烤的燃煤爐灶。
�。ㄈ╈柟烫嵘A段（9月1日-11月30日）
1.9月30日前完成第一批臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點(diǎn)使用非炭燒無煙燒烤爐具試點(diǎn)工作；10月30日前完成第一批無煙道樓棟油煙直排改造工作；11月30日前全面推廣臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點(diǎn)露天生產(chǎn)加工餐飲使用非炭燒無煙燒烤爐具。
2.加強(qiáng)巡查監(jiān)管和拉網(wǎng)式整治。進(jìn)一步加大處罰力度，對集中整治期結(jié)束后仍在店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）違法經(jīng)營以及占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點(diǎn)要從重處罰；對臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點(diǎn)中不按要求入室生產(chǎn)加工餐飲、不按要求使用非炭燒無煙燒烤爐的'，由所在街道、城管部門按照相關(guān)規(guī)定予以處置、處罰直至取消設(shè)攤資格。
3.對存在環(huán)境違法行為的餐飲門店油煙整改情況進(jìn)行復(fù)查、督查，確保整改到位，不留死角。
4.建立長效管理機(jī)制，9月底出臺城區(qū)餐飲油煙污染防治管理辦法。
（四）檢查驗(yàn)收階段（11月30日-12月31日）
市城管局會同市環(huán)保局按照職責(zé)分工，明確考核標(biāo)準(zhǔn)，成立考核小組，對各區(qū)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對整治工作進(jìn)行總結(jié)，并將此項(xiàng)工作納入全市生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作年度考核內(nèi)容。
五、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾暎慕M織。餐飲油煙污染治理工作關(guān)系全市大氣污染治理成效，關(guān)系人民群眾對藍(lán)天白云的獲得感，各區(qū)人民政府要高度重視，以推動品質(zhì)長沙建設(shè)的使命感、責(zé)任感，迅速行動，把握工作重點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際制定具體措施，切實(shí)推進(jìn)油煙污染治理工作有序開展。
�。ǘ┳⒅匦麄�，濃厚氛圍。各區(qū)、街道要采取多種方式，對整治工作進(jìn)行廣泛宣傳發(fā)動，積極爭取市民群眾、特別是經(jīng)營戶對油煙治理工作的支持和理解，及時宣傳報(bào)道工作中的典型案例和先進(jìn)做法，有效引導(dǎo)社會輿論和營造良好工作氛圍，推進(jìn)整治工作順利開展。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格考核。市城管局、市環(huán)保局將對各區(qū)整治行動實(shí)行聯(lián)合檢查，及時了解和掌握整治工作進(jìn)展，定期通報(bào)各區(qū)整治工作情況，并按月進(jìn)行考核評比，9月上旬將組織對各區(qū)8月集中整治工作進(jìn)行第一次考核評比。對工作開展不力、責(zé)任落實(shí)不到位的單位進(jìn)行嚴(yán)格問責(zé)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
六、職責(zé)分工
市城管局、市環(huán)保局牽頭開展全市餐飲油煙污染治理工作，各區(qū)人民政府負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。市直相關(guān)部門按照市環(huán)委會規(guī)定職責(zé)配合做好相關(guān)工作。
餐飲油煙治理工作方案 13
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲油煙污染防治管理工作，切實(shí)改善全區(qū)人居環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》有關(guān)規(guī)定和《市20xx年餐飲油煙治理實(shí)施方案》工作要求，結(jié)合區(qū)實(shí)際，經(jīng)研究決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動，特制定本實(shí)施方案。
一、治理范圍
全區(qū)范圍內(nèi)排放油煙的餐飲服務(wù)單位。
二、責(zé)任部門
成立區(qū)餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動工作專班（以下簡稱區(qū)油煙治理行動專班），負(fù)責(zé)全區(qū)餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動工作的組織和指導(dǎo)，專班由區(qū)工業(yè)和信息化局、區(qū)城管局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)行政審批服務(wù)局、區(qū)公安分局、市生態(tài)環(huán)境局分局、區(qū)12345熱線運(yùn)行中心等相關(guān)單位抽調(diào)人員組成。各鎮(zhèn)（街道）為本轄區(qū)內(nèi)治理行的的責(zé)任主體，負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。
三、治理重點(diǎn)
1、重點(diǎn)區(qū)域。餐飲集聚區(qū)、居民區(qū)周邊以及群眾投訴集中的餐飲敏感區(qū)（投訴舉報(bào)敏感區(qū)域：）。
2、重點(diǎn)排查對象。居民住宅樓，未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓，商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
四、主要措施
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)聯(lián)合治理
堅(jiān)持餐飲油煙治理聯(lián)席會議制度，強(qiáng)力推進(jìn)餐飲油煙聯(lián)合治理，每季度召開一次聯(lián)席會議，對開展情況和不足進(jìn)行總結(jié)，并研究制定下一步工作計(jì)劃。定期對管轄范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，區(qū)油煙治理行動專班每月至少開展1次聯(lián)合督導(dǎo)檢查，各鎮(zhèn)（街道）每周至少開展1次聯(lián)合執(zhí)法行動，各司其職，各盡其責(zé)，督促餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者安裝油煙凈化設(shè)施、按規(guī)定正常使用和定期清洗油煙凈化設(shè)施，構(gòu)建長效治理機(jī)制。
主城區(qū)內(nèi)主次干道兩側(cè)的餐飲油煙治理工作，由區(qū)城管局會同區(qū)市場監(jiān)管局、市生態(tài)環(huán)境局分局，確定每周三、周五為集中行動日，對主城區(qū)主次干道兩側(cè)的排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。對未安裝油煙凈化設(shè)施的，區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)現(xiàn)場下達(dá)安裝告知書，督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)在五個工作日內(nèi)規(guī)范安裝國家、省已認(rèn)證的油煙凈化設(shè)施。對已安裝油煙凈化設(shè)施的，市生態(tài)環(huán)境局分局負(fù)責(zé)現(xiàn)場規(guī)范指導(dǎo)餐飲企業(yè)并進(jìn)行油煙排放檢測，做出技術(shù)認(rèn)定。
各鎮(zhèn)（街道）負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的餐飲油煙治理工作并對轄區(qū)內(nèi)居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行排查治理，各鎮(zhèn)（街道）自行確定集中行動時間并組織實(shí)施。區(qū)餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動工作專班負(fù)責(zé)對各鎮(zhèn)（街道）餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動的開展情況進(jìn)行指導(dǎo)、調(diào)度、檢查。
�。ǘ┘訌�(qiáng)日常監(jiān)管與處罰
1、區(qū)城管局負(fù)責(zé)推進(jìn)餐飲油煙污染聯(lián)合治理，對未安裝油煙污染防治裝置或者已安裝油煙污染防治裝置經(jīng)環(huán)保部門監(jiān)測超過排放標(biāo)準(zhǔn)對附近居民生活環(huán)境造成污染的違法行為實(shí)施處罰。
2、市生態(tài)環(huán)境局分局負(fù)責(zé)積極開展餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)測試點(diǎn)工作；對餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者排放的油煙是否超過排放標(biāo)準(zhǔn)做出技術(shù)認(rèn)定；對檢查的餐飲服務(wù)單位油煙進(jìn)行抽測；對油煙等污染物排放認(rèn)定結(jié)果為超標(biāo)的移交區(qū)城管局實(shí)施處罰。
3、區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲服務(wù)單位建檔管理工作，做到一個餐飲企業(yè)一套檔案。督促餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，并加強(qiáng)事中、事后監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)未安裝油煙凈化設(shè)施餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者定期移交區(qū)城管局依法處理，并匯總區(qū)城管局反饋的處理情況；依法依規(guī)取締打擊無證無照餐飲單位。
4、區(qū)工業(yè)和信息化局負(fù)責(zé)指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會開展餐飲行業(yè)自律；配合市場監(jiān)管部門做好餐飲服務(wù)單位建檔管理工作。
5、區(qū)行政審批服務(wù)局負(fù)責(zé)履行對餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行告知的義務(wù)，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者簽訂遵守《中華人民共和國大氣污染防治法》有關(guān)餐飲服務(wù)項(xiàng)目中涉及煙道設(shè)置、油煙排放規(guī)定的承諾書。對不符合相關(guān)規(guī)定的進(jìn)行書面告知，不予發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
（三）移交的內(nèi)容及方式
案件要以書面形式移送，主要內(nèi)容和方式如下：
1、移送內(nèi)容。餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者的一般信息，包括市場主體名稱、店鋪名稱及詳細(xì)地址等；違法行為，包括排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施，或者超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的認(rèn)定意見；現(xiàn)場筆錄、照片等證據(jù)材料等。
2、移交方式。區(qū)市場監(jiān)管局和市生態(tài)環(huán)境局分局要將案件移交材料紙質(zhì)原件加蓋公章后，移交至區(qū)城管局。
�。ㄋ模┳龊脩�(yīng)急處置
積極構(gòu)建應(yīng)急處置機(jī)制，健全應(yīng)急響應(yīng)措施，每個單位確定1名聯(lián)系人，全面負(fù)責(zé)餐飲油煙突發(fā)信訪事件的應(yīng)急處置工作，對上級交辦、群眾投訴的.餐飲油煙治理應(yīng)急事項(xiàng)進(jìn)行協(xié)調(diào)處置，做到有應(yīng)急必有響應(yīng)，有響應(yīng)必有反饋。
五、工作要求
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想認(rèn)識。開展餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動是改善環(huán)境空氣質(zhì)量，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措，也是為民辦實(shí)事的具體體現(xiàn)，各單位要充分認(rèn)識到餐飲油煙治理工作的重要性、必要性和長期性，以高度的責(zé)任心，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，真抓實(shí)干，保證餐飲油煙治理工作取得實(shí)效。
�。ǘ┲苊芙M織安排。餐飲油煙涉及面廣、量大、分布散，餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動任務(wù)量大、要求高，各單位要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，安排專人負(fù)責(zé)工作落實(shí)，要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，認(rèn)真研究制定工作方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)和時間節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)問題研判，注重分級分類分階段治理，確保餐飲油煙治理攻堅(jiān)行動有序推進(jìn)。
�。ㄈ﹪�(yán)格依法治理。各單位要根據(jù)本方案的具體安排，制定具體“路線圖”。特別是針對餐飲油煙治理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，加大督導(dǎo)檢查力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，對不安裝油煙凈化設(shè)備、不正常使用、擅自拆除、閑置油煙凈化設(shè)備的，嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)的有關(guān)要求，從嚴(yán)從重進(jìn)行處罰，情節(jié)惡劣的要公開曝光。
�。ㄋ模┝η蟪B(tài)長效。餐飲油煙擾民問題反復(fù)性大，治理工作需常態(tài)開展，工作成效需長效保持，要結(jié)合網(wǎng)格化管理要求，進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)格巡查監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)建責(zé)任全覆蓋體系，嚴(yán)把問題整改進(jìn)度和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)督察督辦，推動餐飲油煙治理工作常態(tài)長效開展。
�。ㄎ澹┘皶r報(bào)送信息。各單位要按照方案要求，及時梳理，安排專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，每月28日前由區(qū)工業(yè)和信息化局、區(qū)城管局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)行政審批服務(wù)局、市生態(tài)環(huán)境局分局分別將各鎮(zhèn)（街道）及本系統(tǒng)工作進(jìn)展情況、存在問題、下一步措施報(bào)區(qū)城市綜合管理委員會辦公室，12月25日前報(bào)送年度治理工作總結(jié)。
餐飲油煙治理工作方案 14
為進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲服務(wù)業(yè)的環(huán)境管理，有效治理餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染，進(jìn)一步改善環(huán)境空氣質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)群眾環(huán)境權(quán)益，打造“碧水藍(lán)天、明媚銀川”生態(tài)宜居品牌，根據(jù)自治區(qū)環(huán)保廳《關(guān)于印發(fā)<20xx年全區(qū)餐飲服務(wù)場所油煙污染專項(xiàng)整治工作方案>的通知》(寧環(huán)辦發(fā)〔20xx〕39號)要求，結(jié)合我市20xx年藍(lán)天工程，制定本方案。
一、工作要求
以改善環(huán)境質(zhì)量為核心，全面開展餐飲服務(wù)場所油煙污染專項(xiàng)整治，強(qiáng)化經(jīng)營者環(huán)境治理主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，加大對露天燒烤的整治力度，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和公眾監(jiān)督，努力構(gòu)建餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染整治和管理長效機(jī)制，持續(xù)改善大氣環(huán)境質(zhì)量。
二、工作目標(biāo)及分工
�。ㄒ唬┕ぷ髂繕�(biāo)
銀川市建成區(qū)餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化設(shè)施，對不正常運(yùn)行、安裝不符合要求或達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)的，要限期整改或停業(yè)整頓，防止油煙對附近居民正常生活環(huán)境造成污染。重點(diǎn)推動油煙污染治理和環(huán)境管理的制度化、規(guī)范化建設(shè)，在繼續(xù)推廣環(huán)保無煙燒烤爐的基礎(chǔ)上，逐步對熏、炸、烤制類餐飲場所及露天攤點(diǎn)推行清潔能源改造，確保餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染投訴下降，城區(qū)空氣質(zhì)量進(jìn)一步提升。
�。ǘ┕ぷ鞣止�
三區(qū)兩縣一市環(huán)保（分）局負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營者的環(huán)境監(jiān)管，并協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)城市管理、市場監(jiān)管、街道辦等相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法，對存在環(huán)境問題的經(jīng)營場所嚴(yán)格依法查處，確保本次餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。市環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)要對各轄區(qū)油煙專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行督查。
三、整治范圍及內(nèi)容
�。ㄒ唬┱畏秶�
全市建成區(qū)內(nèi)現(xiàn)有餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者（包括單位食堂、賓館內(nèi)設(shè)酒店、餐廳），新、改、擴(kuò)建餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目。
�。ǘ┱蝺�(nèi)容
1.新、改、擴(kuò)建餐飲服務(wù)場所
�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評價制度。新、改、擴(kuò)建的'餐飲服務(wù)場所環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)過審批部門批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。
�。�2）嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時”制度。新、改、擴(kuò)建的餐飲服務(wù)場所必須建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施并通過驗(yàn)收；
需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營。
2.現(xiàn)有餐飲服務(wù)場所
�。�1）未依法取得排污許可證的餐飲服務(wù)場所，要求限期補(bǔ)辦排污許可證，逾期未辦的，依法進(jìn)行處罰。
�。�2）未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)場所，要求限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法進(jìn)行處罰。
�。�3）已安裝油煙凈化設(shè)施但不正常使用的餐飲服務(wù)場所，要求限期整改，逾期未完成整改的，依法進(jìn)行處罰。
四、整治要求
�。ㄒ唬┮�(guī)范安裝油煙凈化裝置。所有餐飲服務(wù)場所必須安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的、經(jīng)國家認(rèn)可的單位檢測合格的油煙凈化設(shè)施，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。在餐飲服務(wù)場所建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道排放，無預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專用煙氣排放通道。風(fēng)機(jī)、水泵應(yīng)選用低噪聲設(shè)備并采取消音隔聲減震措施，專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環(huán)境無影響。
�。ǘ┒ㄆ谇謇砭S護(hù)油煙凈化設(shè)施。餐飲業(yè)主應(yīng)當(dāng)定期清理維護(hù)油煙凈化設(shè)施，確保設(shè)施正常穩(wěn)定有效運(yùn)行，建立清潔保養(yǎng)臺賬。
（三）使用清潔能源為燃料。餐飲服務(wù)場所必須使用天然氣、煤氣、液化石油氣、電等清潔能源為燃料，嚴(yán)禁使用原（散）煤、煤矸石、粉煤、型煤、煤泥、燃料油、各種可燃廢物和生物質(zhì)燃料（樹木、板材、紙板、秸稈、鋸末、稻殼等）等高污染燃料。
�。ㄋ模┢渌蟆２惋嫹⻊�(wù)場所含油污水必須經(jīng)隔油設(shè)施處理后排入市政污水管網(wǎng)。餐廚垃圾和廢棄食用油脂等分別單獨(dú)收集，嚴(yán)禁與其他垃圾混合收集；設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾和廢棄油脂收集容器，并按照規(guī)定處置處理。禁止將餐廚垃圾和廢棄油脂排入下水道或隨地傾倒，或直接作為畜禽飼料。
五、時間步驟
�。ㄒ唬┡挪殡A段(20xx年6月10日－6月30日)
在20xx年餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治成果和學(xué)習(xí)交流觀摩的基礎(chǔ)上，建立健全餐飲服務(wù)場所動態(tài)管理臺帳，掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境影響評價、排污許可證辦理、污染防治設(shè)施安裝和運(yùn)行等情況。各單位要結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際制定20xx年餐飲服務(wù)場所油煙污染整治方案，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營單位進(jìn)行排查摸底，逐一登記造冊，建立檔案，明確工作目標(biāo)任務(wù)，確定需要整治的企業(yè)名單、整治要求、整治期限。
�。ǘ┱坞A段(20xx年7月1日―10月15日)
對20xx年餐飲服務(wù)場所油煙污染整改情況進(jìn)行回頭看，排查轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)場所；對不符合整治要求的餐飲服務(wù)場所明確整改時限及要求。加強(qiáng)限期整改對象日常監(jiān)督，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》，嚴(yán)厲打擊環(huán)境違法行為。
（三）驗(yàn)收階段(20xx年10月16日―11月15日)
對下達(dá)限期整改的餐飲業(yè)單位進(jìn)行集中驗(yàn)收，并對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查總結(jié)，完善管理臺帳，健全長效管理機(jī)制。對未完成整治或驗(yàn)收不合格的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》責(zé)令停業(yè)整治。
六、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，統(tǒng)一認(rèn)識。開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治是著力解決城市建成區(qū)油煙擾民和改善環(huán)境空氣質(zhì)量的重要舉措，是加強(qiáng)城市建成區(qū)規(guī)范建設(shè)，打造“碧水藍(lán)天、明媚銀川”生態(tài)宜居品牌的有力支撐。各單位要把專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，以高度的政治責(zé)任心，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，精心組織，真抓實(shí)干，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。
（二）細(xì)化職責(zé)，周密組織。各單位要充分認(rèn)識此次專項(xiàng)整治工作的重要性、復(fù)雜性，要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，認(rèn)真研究制定具體工作方案，明確專項(xiàng)整治工作負(fù)責(zé)人，確定工作目標(biāo)任務(wù)，制定有針對性的工作措施，狠抓落實(shí)，確保專項(xiàng)整治工作順利開展。
�。ㄈ┩f(xié)作，聯(lián)合執(zhí)法。各轄區(qū)要按照政府牽頭，部門參與的要求，積極協(xié)調(diào)城市管理、市場監(jiān)管等相關(guān)部門，密切配合、齊抓共管、形成合力，緊緊圍繞整治目標(biāo)任務(wù)，扎扎實(shí)實(shí)抓好專項(xiàng)整治工作的責(zé)任落實(shí)，做到執(zhí)法、服務(wù)兩到位，確保整治工作取得實(shí)效。
（四）加強(qiáng)檢查，嚴(yán)格執(zhí)法。各單位要針對餐飲服務(wù)業(yè)油煙專項(xiàng)整治中存在的薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，對嚴(yán)重違反環(huán)保法律法規(guī)的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者，要采取有效措施，依法從嚴(yán)查處，情節(jié)惡劣的要公開曝光，堅(jiān)決打好餐飲服務(wù)行業(yè)油煙污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)。
�。ㄎ澹┮�(guī)范信息，及時報(bào)送。各單位應(yīng)使用環(huán)境監(jiān)察移動執(zhí)法平臺進(jìn)行監(jiān)察記錄和立案調(diào)查，于7月10日前報(bào)送餐飲服務(wù)場所油煙污染專項(xiàng)整治工作聯(lián)系人和整治方案；7月25日前報(bào)送餐飲服務(wù)場所油煙污染摸排情況統(tǒng)計(jì)表和整治情況統(tǒng)計(jì)表（附件1、2）；8-10月每月25日前報(bào)送整治進(jìn)度表（附件3）；11月15日前報(bào)送整治工作總結(jié)。
市環(huán)保局將適時對餐飲服務(wù)場所油煙污染專項(xiàng)整治開展情況和信息上報(bào)情況進(jìn)行督查考核，對工作不力的進(jìn)行通報(bào)批評。
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