【集合】《紅樓夢》讀后感
讀完某一作品后，你有什么領悟呢？不能光會讀哦，寫一篇讀后感吧。那要怎么寫好讀后感呢？下面是小編精心整理的《紅樓夢》讀后感，歡迎閱讀與收藏。
《紅樓夢》讀后感1
《紅樓夢》，一部含笑的悲劇。《紅樓夢》不只描寫了一個封建貴族家庭由榮華走向衰敗的三代生活，而且還大膽地控訴了封建貴族階級的無恥和墮落，指出他們的種。種虛偽、欺詐、貪婪、腐朽和罪惡。它不單指出這一家族的必然崩潰和死亡，同時也暗示了這一家族所屬的階級和社會的必然崩潰和死亡。曹雪芹筆觸下所創造和熱愛的主人公是那些敢于反判那個垂死的封建貴族階級的貳臣逆子；所同情悼惜的是那些封建制度下的犧牲者；所批判和否定的是封建社會的虛偽道德和不合理的社會制度。一邊是木石前盟，一邊又是金玉姻緣。一邊是封建社會下必須追求的功名光環，一邊是心馳神往的自由之身。曹雪芹筆下的《紅樓夢》為我們展現了這場無聲的較量。賈寶玉和林黛玉的悲劇愛情故事濃縮了這場較量的全部硝煙，“一個是閬苑仙葩，一個是美玉無瑕”，“質本潔來還潔去”，在面對封建禮教下的種。種迫害和冷漠，甚至以生命的付出為代價，質本潔的'追求始終不棄。我們感嘆賈、林兩人愛情的悲劇的時候，看到了造成悲劇的一個重要因素即是封建禮教。
黛玉的哭不是軟弱，她以哭這種獨特的情感體驗來真誠聲援寶玉，默默對抗封建禮教，因此只有他們二人的心才貼得最近，愛得最深。作者通過賈寶玉的眼睛為我們描繪了一個聰明多才、美貌體弱的柔弱的女子，她無視世俗的傳統規律，反其道而行之。然而在經受了無數摧殘之后，生命盡頭到來之際，封建社會的猙獰面目加速了她的香消玉隕。看紅樓夢，我們在寶黛的愛情中反思。
《紅樓夢》讀后感2
《紅樓夢》是我最愛的一部小說，它伴我度過了我的小學和初中，潛移默化間成了我的文學初戀。
《紅樓夢》這部作品，我是在小學五年級認識的，當時我們學了它里面的一篇短文后，我就情定《紅樓夢》了。起初是因為在-處簡介上得知曹雪芹是個大人物，而且把他介紹得很偉大，我才被吸引住的，不過當我慢慢投身《紅樓夢》的內容時，我才發現我已戀上閱讀，戀上了這部影響我未來的驚世之作。作家曹雪芹嘔心瀝血，用了十年時間，寫成了這部長篇小說。
書中以賈寶玉和林黛玉的愛情故事為主線，展現了封建大家族由盛而衰的歷史，刻畫了眾多性格鮮明的人物。 由于那時真的很喜歡這部小說，我每天幾乎都會瘋地閱讀，如饑似渴地感受里邊的每一處精彩，有時為了知道里邊人物的命運走向，工課都給丟一旁，有幾次都給老師抓去問話了，之前的好形象都大打折扣，好像已經脫離了之前的學習狀態，回想那時，覺得自己真的很有個人主義思想，就猶如書中的王熙鳳一樣，充滿著不被束縛的信念和個性。
尤其是林黛玉初進賈府，與眾人相見時的'情景，先是一開始的打扮與眾姑娘不同：“頭上戴著赤金盤螭瓔珞圈，裙邊系著綠豆官絳雙魚比目玫瑰佩，身穿著縷金百蝶穿花紅洋緞窄”王熙鳳那口齒伶俐的嘴巴真的讓我直呼叫好，還有那善于阿諛奉承、見風使舵的本領更讓我佩服得五體投地，正是因為這樣的原因才觸使它能在賈府中鶴立雞群，在賈府中得寵。
《紅樓夢》讀后感3
今年暑假，我終于有時間完整的讀完了一整本的《紅樓夢》。黛玉的那句“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知”，一直在我的耳邊回蕩。紅樓女兒悲慘的下場，令我感嘆不已，而寧榮二府從“金滿箱，銀滿箱”到“陋室空堂”的驚天一變更讓我沉思許久！
《紅樓夢》是我國四大名著之一，是清代偉大文學家曹雪芹所寫。他以賈、王、史、薛四大家族為中心，生動描寫了清朝末期封建社會的生活片段。
曹雪芹通過《紅樓夢》，揭露了當時封建社會的黑暗，也表達了他的不滿與憤怒。故事講述的是從小體弱多病的林黛玉來到了榮國府，漸漸與性格頑劣的公子賈寶玉相戀，又因鳳姐從中使用掉包計，使得賈寶玉娶了薛寶釵，導致林黛玉吐血身亡。而賈寶玉也從此心灰意冷，看破紅塵，遁入空門。
作者充分運用了我國書法、繪畫、詩詞、歌賦、音樂等各類文學藝術的一切優秀傳統手法，揭露了一代人人生的悲劇。人物的一舉一動、一顰一笑、一張一弛，無不彰顯出人物的'特點。黛玉的聰明清秀、才華橫溢、性格孤僻、心思敏捷；寶釵的美麗嫻雅、處事圓滑等等性格特征被刻畫得栩栩如生。這一切，都是作者憑借著優秀的傳統文化和豐厚的藝術素養，將其刻畫出來的。使她們在十二釵的群芳中始終蕩漾著充滿詩情畫意的特殊韻味，飄散著東方文化的芬芳。
讀了《紅樓夢》后，我不禁感嘆世事的無常和人生的無奈。曹雪芹所寫的《紅樓夢》，雖然沒有《三國演義》的戰火連天；也沒有《水滸傳》的蕩氣回腸；更沒有《西游記》的奇異荒誕，但卻以深刻豐富的人物描寫，刻畫了美與丑之間復雜的、相生相克的矛盾，鑄造出中國乃至世界文學藝術上的偉大成就。
《紅樓夢》讀后感4
他很忙，宴會結束了。所有的悲歡都是虛幻的。滿眼茶哭痕重，又愛久。似乎每個字都是血。十年的艱苦工作是不尋常的。“《紅樓夢》中有金有玉，有悲有喜，是一首可笑的詩，寓意著繁榮與失敗。”在賈氏的房子里，白玉為唐晉做馬，在這華麗的場面背后隱藏著什么？
“真世賢如夢似幻，賈玉坤深愛著她的女孩。”從那以后，一塊令人不安的石頭墜落人間，暗示了一群紅樓夢女孩，她們的生活比天空還高，比紙還薄。在賈作勝鋪張的豪宅里，他演繹出“今日信無美，猶如浪費美好時光”的凄美故事。一場華麗的悲劇即將上演。
賈元春，賈氏家族的第一個傳奇人物，賈氏家族的'孫女，豐饒宮的大臣，大觀園的真正主人，可以說是占據了時間、土地和人民。20歲的青春，讓她看清了這個世界。一首《恨無常》展現了她悲傷而美麗的人生。同時，她也談到了她華麗的鳳凰長袍下的無限悲傷和痛苦。可憐可憐可憐的女孩，因為賣弄而生，因為賣弄而死。
一個是金婚，一個是讀木與讀石的舊日聯盟，一個是郎源的不朽之花，一個是沒有時間的美麗玉石，一個是高傲自大，一個是光滑如雪的皮膚，一個是嬌嫩如花。一個是薛寶釵，一個是林黛玉。很可惜，兩個窮女孩進了富家，卻不知道那扇華麗的門進得容易出得難。“停止工作真是太遺憾了。我為詠詠的才華感到遺憾。它掛在玉帶上，掛在森林里。它被埋在金發夾和雪里。”在他的一生中，富人和貴族只是失去了他們的關心是徒勞的。沒有了過去的繁華，在翠綠的竹林的映襯下，瀟湘館顯得那么寧靜，卻沒有一絲的笑意和哀怨。
《紅樓夢》讀后感5
假期里，我讀了很多書，有《水滸傳》，有《列那狐的故事》，還有《凡爾納科普科幻作品選（3）》……其中，令我印象最深的是《紅樓夢》。
《紅樓夢》又叫《石頭記》，是中國最有名的小說之一，不僅在國內家喻戶曉，在國際也鼎鼎有名，許多人更把它當成一門專門的學問來研究。書中的幾位主角——賈寶玉、林黛玉、薛寶釵，更常被大家拿來當成朋友或同學的'綽號，由此可見，這本書受歡迎的程度。
《紅樓夢》的作者曹雪芹，約生于清雍正年間，他幼年住在南京，過著富貴人家的生活，但雍正六年，曹家被抄家，家道中落，他因此回到北京，過著窮困潦倒的生活。二十幾歲時，他回憶過往的歲月，想起小時候那個大家庭里的許多人物，于是動手寫《紅樓夢》，一寫就寫了十年。
本書敘述發生在金陵賈府的故事，以賈寶玉、林黛玉的戀愛和賈府的興衰為主線。賈府眾人靠著祖先留下來的基業，過著奢華的生活，最后終于遭到抄家的厄運，而寶玉和黛玉雖然互相愛慕，寶玉卻在賈母的主持下與薛寶釵結婚，林黛玉因此抑郁以終。寶玉面對這些打擊，在考取舉人后，選擇出家，走向茫茫大荒。
中國古典小說的結局，往往以大團圓收場，但《紅樓夢》卻是一出大悲劇，深深打動著我的心弦。
雖然故事結束了，但是它給我留下了萬千思念。合上書，想要把這份內心的塵埃封住，但一閉上眼，那段應該被禁錮的傷感暈又像塵埃一樣在空中飛揚、旋轉、舞動……
《紅樓夢》讀后感6
品讀著曹雪芹的《紅樓夢》，眼前的一切漸漸模糊起來，仿佛來到了大觀園。女兒們果然出手不凡，不是男子，勝似男子。
我欣賞黛玉的執著和勇氣----不顧一切地愛上寶玉，但面對寶玉、寶釵的姻緣，她毅然地選擇了死亡；
我欽佩王熙鳳的精干和潑辣----獨自一人，支撐著榮國府這棟搖搖欲墜的.大廈；
我喜歡寶釵的穩重和平易----矜持端莊、心地善良、知情達理；
我贊嘆探春的精明和聰慧----在大觀園里小試牛刀，便有了興利革弊之效；
……
我也欣賞紅樓夢里的詩詞。
黛玉的“天盡頭，何處有香丘？”纏綿悲凄，風流別致。
寶釵的“眼前道路無經緯，皮里春秋空黑黃”，“好風憑借力，送我上青云”含蓄渾厚，透出一種力的追求。
探春的“玉是精神難比潔，雪為肌膚易消魂”，“短鬢冷沾三徑露，葛巾香染九秋霜”,黯然銷魂，扣人心弦。
在此中，黛玉和寶玉的故事更令我心動。
只因前生前世黛玉欠下寶玉那幾滴瓊漿，化成他們今世的姻緣之橋，演繹了一個動人的愛情故事。他們如山護水、如水繞山般纏綿，蔑視著世俗的眼光，走出天國的迷夢，到地獄里尋找自己的真愛，他們不愛那南面的金山、西面的銀山、東面的銅山，卻偏愛那座孤冷的北山，情愿用一生去廝守它的清冷與孤寂。
走在這本讓我似懂非懂，朦朦朧朧的《紅樓夢》中，感覺就像走在一座長長的、古老的橋上，讓我感悟至深，思索至深……
《紅樓夢》讀后感7
《紅樓夢》這部偉大的作品塑造刻畫了眾多人物，每一位都個性鮮明地躍然紙上，可謂異彩紛呈。我想每個人、每個事物都在演繹著自己的風景：殘月有它獨特的殘缺美，綠芽有它生命的活力美；有的或許只能發出微弱的星光，有的或許流光溢彩綻放光芒……但也正如此，才構成了千姿百態、生機勃勃的世界。其中的我，努力成為一道亮麗的風景。
我是一道風景，因為我熱情，我樂觀。雖然世界上有陽光就必定有陰影，但我更愿意相信泰戈爾的那句“世界上的`事情，最好是一笑了之，而不必用眼淚來沖洗”。所以當別人會為失敗而駐足時，我選擇前進；當別人為錯失美好而嘆息時，我選擇釋懷：以熱情樂觀直面生活，微笑至永遠。
我是一道風景，因為我勇敢，我擔當。每每困難當前，我愿意摒棄懦弱，選擇勇敢。第一個吃螃蟹的人，第一個橫渡大西洋的人，第一個向傳統挑戰的人——所具有的就是勇敢和擔當，并借此叩啟成功的大門。
我是一道風景，因為我堅持，我執著。青松有傲立風霜的堅持，魚兒有逆流而上的執著。我愿意堅持我的信仰，執著我的理想：一如既往。
我努力成為一道風景，風景里有熱情，有樂觀，有勇敢，有擔當，有堅持，有執著……我嘗試著從不同角度去體味、去欣賞自己的人生，去發現即便微小卻使人滿足的幸福。就像一株不起眼的野草，只要頑強生長，迎著風雨也是美麗。
沒有珠穆朗瑪峰的巍峨，可以成為一座小山；沒有撒哈拉的廣袤，可以成為一片沙灘；沒有長江的源遠流長，可以成為一條小溪。正如世界上沒有兩片完全相同的樹葉一樣，你的存在，就是世界上獨一無二的存在，也成就了你獨一無二的風景。
我們每個人都應是一道亮麗的風景。你是，我也是。
《紅樓夢》讀后感8
《紅樓夢》中國四大名著之一。讀過《紅樓夢》的人無不贊嘆作者曹雪芹的文采，更感慨賈府人物的命運!
小說以賈寶玉和林黛玉的感情故事為主線，寫出了一個封建社會貴族之家由勝而衰的命運。寶玉和黛玉的“木石前盟”，是來自天上的感情，象征著感情的高尚與純粹;寶玉與寶釵之間的“金玉良緣”，則是賈府的權勢與薛家財富的結合，把可怕的現實原則，帶到了感情之中。
《紅樓夢》，刻畫了多少鮮明的人物：寶玉的天真、叛逆和軟弱;黛玉的多愁善感，詩人氣質;寶釵的深沉，世故與冷靜。在充滿著詩情畫意的大觀園，青春的'歡笑和煩惱都是那么動人心弦的;然而，花樣年華的“大觀園”，卻被殘酷的現實社會輕而易舉地摧毀。《紅樓夢》成為萬千少女心中的一曲哀歌......黛玉的《葬花吟》，唱出了小說中所有天真少年的共同心音“花謝花飛飛滿天，紅綃香斷有誰憐游絲軟系飄春榭，落絮輕沾撲繡簾......爾今死去儂收葬，未卜儂身何日喪儂今葬花人笑癡，他年葬儂知是誰”
書中，有神話式的高遠奇特的想象，讓我們的心靈仰望無限的天空;又有童話般美麗純潔的感情，使我們的情感凈化，升華;更有詩歌一樣抒情的境界，大觀園的每一片風景，都象征著一種人生!
讀《紅樓夢》我們被美驚醒!“開談不說《紅樓夢》，讀盡詩書也枉然!”
《紅樓夢》讀后感9
初中時語文課文有一篇就是節選名著紅樓夢，老師說過有一段描寫的特別好，那就是林黛玉初進賈府時見到王熙鳳時的場景，“彩繡輝煌，恍若神妃仙子：頭上戴著金絲八寶攢珠髻，綰著朝陽五鳳掛珠釵，項上戴著赤金盤螭瓔珞圈，裙邊系著豆綠宮絳，雙衡比目玫瑰佩，身上穿著縷金百蝶穿花大紅洋緞窄Ё襖，外罩五彩刻絲石青銀鼠褂，下著翡翠撒花洋縐裙。
一雙丹鳳三角眼，兩彎柳葉吊梢眉，身量苗條，體格風蚤，粉面含春威不露，丹唇未起笑先聞……”這邊是紅樓夢中一位有名的'主角，個性鮮明的“鳳辣子”。
這短短一段話一位生動形象的角色就浮現在讀者們的眼前了。
還有一個人物就是整篇名著核心人物，傳奇故事的中心—林黛玉。
林黛玉來到賈府時不過六、七歲光景，便能做到“步步留心，時時在意，不多說一句，多行一步”，哪里還象個“無親母教養、兄弟姐妹扶持的孩子”，真算得上是絕頂聰明。
來到王夫人屋里，老嬤嬤讓黛玉炕上座，黛玉度其位次，便不上炕，只向東邊椅子上坐了，又顯黛玉識大體。
再過來見王夫人時，在坐位上還是如此，王夫人再四攜他上炕，也只是挨王夫人坐，賈政雖不在家，始終是不坐賈政之位的。
這些描寫不僅能看出林黛玉的聰明伶俐，家教極好，更能看出在那個時代連小孩兒都要從小接受等級制度，控制好自己的一言一行，因為自己的所作所為都代表了家族，對于小孩兒來說這是多么沉重的包袱啊
《紅樓夢》讀后感10
《紅樓夢》著成時為18世紀中期的乾隆時代。前八十回由我們熟悉的曹雪芹所著，后四十回由高鶚續寫。初時《紅樓夢》命名為《石頭記》并以手抄的形式流傳。自乾隆年間關于紅樓夢的續也都紛紛出籠，并出現了“紅學”。
《紅樓夢》以貴族名門的賈、王、史、薛四大家族從富貴鼎盛到家族走向衰落、死亡。它以賈寶玉、林黛玉、薛寶釵、王熙鳳、史湘云、迎春、探春和惜春。一些人為主人公的男男女女之間的真實情感和充滿著悲歡離合的一本歷史故事書。
在這本書里我最喜歡的便是那“湘云備設螃蟹宴，黛玉魁奪菊花詩”。這一章回主要寫了大家一起開了一個“海棠社”。作者從正面描寫了薛寶釵、李紈、賈寶玉、惜春等一些人的才華，但是取他人主要為了襯托林黛玉的冰雪聰明，順便為后面的一些故事埋下伏筆。
直到寶玉失玉時，此書拉開了賈府走向敗亡的帷幕：寶玉賞花時丟了玉，袁妃染恙去世，王子騰死亡等等最終以致賈府衰落。
通過寶玉黛玉愛情悲劇的.描寫，表現了人生理想的滅亡，具有很強的批判意義。但此書最終以朝廷腐敗為主題——葫蘆僧亂斷葫蘆案，呆霸王強奪薄命女。這一章以通過鮮明的人物形象和逼真的場景向我們揭露了當時的腐朽和黑暗，這和現在的腐敗很像，但我們應該杜絕這種腐敗，應該做一名“干凈”人。
《紅樓夢》讀后感11
對于賈雨村這個角色，開始時是喜歡的。因為他的真性情，甄士隱資助他上京考取功名，他也不會推脫，或者覺得用別人的銀子是羞恥的。他坦蕩蕩地接受，甚至不向恩公打聲招呼就在深夜中離開了。待他功成名就時，他也不忘昔日的恩情，特意回去尋找落魄的恩公。甄士隱的岳父都看不起甄士隱了，但賈雨村沒有，他還“外謝甄家娘子許多物事，令其好生養贍”。另外，他也沒有忘卻當年在他貧困時回顧他的丫鬟，嬌杏，甚至在他嫡妻去世后，將嬌杏扶作正室夫人。這對于一個丫鬟來說是多大的榮幸啊，可以說是上輩子修來的福氣了！此時的賈雨村，還是有良心的。
雨村初入官場，恃才侮上，被上司尋個空隙，參他一本，這是官場常見的現象。多數官員被參，都是憤世嫉俗，或是潦倒喪志。但賈雨村的表現不同尋常，“那雨村心中雖十分慚恨，卻面上全無一點怨色，仍是嬉笑自若。”初入官場，就能做到面不改色，這功力可是不一般的，預示著他日后必成奸臣。在賈雨村尋恩公時，他曾允諾過“我自使番役務必探訪回來。”但我們從后文可知，他是沒有去尋的.。在最后賈府敗落之際他落井下石，絲毫不顧念賈府對他的提攜幫助。知恩圖報，已經從他的人生字典里中消失了，利益成了他做事的唯準則。看著賈雨村一點一滴的改變，心中頓覺惋惜。
《紅樓夢》讀后感12
在這半個月里，我讀了一本書叫《紅樓夢》，我之前讀過只不過是看一遍就過了，也不知道寫了什么內容，也基本都忘完了，剛好我的同桌問了我關于《紅樓夢》的問題，所以我又從以前的書堆里扒出這本很久沒有看的書，看看里面的內容，再回答我同桌問的問題，剛好我也有很多疑惑的問題，需要解答。
當我翻開《紅樓夢》，就看見一個個人物出現在我的面前。多愁善感的林黛玉，聰明靈秀的賈寶玉，端莊大方的薛寶釵，精明能干到王熙鳳.....特別是林黛玉和賈寶玉這兩個人物的故事深深地映入我的腦海里。
這兩個人本來有一個幸福的.結局，但王熙鳳的掉包計，把本該嫁給賈寶玉的林黛玉換成了薛寶釵，從而導致后面的結局，林黛玉淚盡而亡，賈寶玉有喜轉悲，生一場大病，薛寶釵獨守空房，這些原因都是由王熙鳳掉包計惹的禍。
通過這次閱讀讓我解開了很多疑惑的問題，也讓我知道了這本書的主要內容是林黛玉和賈寶玉悲慘的愛情故事和當時社會的現狀的無止境的貪婪和欲望，王熙鳳的悲劇就是對金錢權勢的追求而導致的。
大觀園里那些可愛的女孩應該都有好的結局，但因為在當時的社會環境下，讓那些大觀園里可愛的女孩個個都沒有好的結果，就連寧榮二都從“金滿箱、銀滿箱”到“陋室空堂”的巨變！
這個故事告訴我們要居安思危，即使在優越的環境中也應該時時警醒，上進！而不能一味地揮霍和坐享其成！不然遲早會一無所有！
《紅樓夢》讀后感13
故事講的是一個家族的興衰，一個家族的大小故事。主人公為賈寶玉，他應當說來是一個柔中稍稍帶剛的男子，他的柔有部分是因為環境所致，他們家上上下下幾乎都是女性，掌管全家的也全是女子，自然而然地就應了一句話“近朱者赤，近墨者黑”。他們的家族是因為家中一女子進宮當了皇帝的寵妃而盛起，于是他們天天吟詩作樂，而其中又有兩女子非提不可，那便是薛寶釵和林黛玉。林黛玉生性猜忌，多愁善感，可賈寶玉偏偏就是喜歡她，她身子弱，老祖宗看不上她，便騙賈寶玉與薛寶釵成親，林黛玉聞訊氣死，而當賈寶玉揭開喜帕發現并非林黛玉，而林黛玉又身亡，悲痛欲絕，出家當了和尚。
那里的.是是非非是“剪不斷，理還亂”，讓人看到古時婚姻的紕漏，它們往往全有父母處理，什么“指腹為婚”，更為可笑的是，他們有時從未見過面便稀里糊涂地成親了。并且古時女子爭著要進宮，因為那樣能夠使家族富貴，可皇帝有上千嬪妃，得寵一時，沒多久又要被淡忘了，她們又何苦進宮呢皇帝姥兒們飲酒作樂，衣食無憂，而老百姓則是吃了上頓沒有下頓，生活之苦讓人難以想象，也怪不得有了一次又一次的起義“造反”了，禍害之緣還是在于皇帝身上啊。這一出出的杯具讓人心寒而又憤怒，讓人不由得痛恨起古時的苛捐雜稅，它們把老百姓一步一步往火坑邊上推，真讓人深惡痛疾。
《紅樓夢》一書讓我時而高興時而憂傷，時而憤怒時而感慨萬千，也讓我想了很多，或許吧，事事不能完美，而人也如此。
《紅樓夢》讀后感14
《紅樓夢》雖然不是一部飲食專著，但他對我國古代傳統飲食文化描寫卻是非常豐富而細膩的。
在這部巨著中曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述了眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。據統計，120回的《紅樓夢》中描寫到的食物多達186種。從盛大的迎接皇妃的盛宴，到貴族公府的豪華家宴，從酒樓飯店的歌妓美酒，到街頭巷尾的隨意小吃，可說是應有盡有。
賈府飲饌的豐盛，由茄鲞即可略見一斑。這道菜給人印象是類似于小咸菜。但它做工之講究，用料之復雜，堪稱一絕。用劉姥姥的話講要用10幾只雞來配這個茄子。《紅樓夢》四十一回中劉姥姥二進大觀園吃到這道菜時，向王熙鳳請教茄鲞的做法，鳳姐煞有介事道：“這也不難。你把才下來的.茄子，把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞肉脯子和香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁兒，拿雞湯偎干了，拿香油一收，外加糟油一樣，盛在瓷罐子里封嚴了。要吃的時候兒，拿出來用炒的雞瓜子一拌，就是了。”此種做法可能略有夸張，但是賈府飲饌之精細豐盛，由此也可見一斑。
《紅樓夢》中的飲食除了品嘗、玩樂以外，更注重養生。例如第四十九回，賈母在冬季吃的燉鹿肉。鹿的全身都有藥用價值。其肉是適宜冬天進補的高級營養和醫療食品。歷來受到醫學界和美食家的重視。唐代的《食療本草》說：“肉，主補中，益氣力。”陰歷的二月至八月間不應吃鹿肉，它能使人發冷病。賈府吃鹿肉的時間都在冬天，就是遵循這一食規。
今天我給大家介紹的只是掀開了紅樓美食的冰山一角，我們正行走在尋找紅樓精髓的路上，路途遙遠，我們不會停下追尋的腳步。
《紅樓夢》讀后感15
紅樓夢不過是時代的一場夢，輕易興衰的一場夢，只不過是造化弄人罷了。曹家也一樣，作者曹雪芹身處一個功臣之家，富貴的人生卻在一夜之間敗落。曹雪芹過著凄慘的生活。賈家何嘗不是如此呢?經久未衰的'一個大府在一夜之間敗落。哀呀!
全文以林黛玉和賈寶玉的愛情作為貫穿全文的一條主線。其實林黛玉和賈寶玉的愛情正是因為生于如此家庭，才會以悲劇結尾。本是愛，卻因凡塵干預，以悲劇收場，賈寶玉也剃發成僧了卻塵緣。
賈府之奇，竟有寧、榮二府。人物大小不計400余人。其中甚有奇人。十二金釵甚奇也，林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈探春、史湘云、妙玉、賈迎春、賈惜春、王熙鳳、賈巧姐、李紈、秦可卿，皆是奇女子。王熙鳳以“辣”著稱，人稱“鳳辣子”，行為風風火火，言語直接。還有賈家四小姐：元春、迎春、探春、惜春是也，也應了“原應嘆息”之意。林黛玉，內慧外秀，不慕榮華富貴，“此女人間有幾個?”……
賈家敗落之因甚是多。一、府內人口眾多、主仆上下，事務繁忙，竟無一人出手管理、謀劃。二、賈家三代人人丁雖旺。自是個個游手好閑的，誰人治家興家呀!三、賈府講究排場，不能節儉，面子還在，但是錢財早已虧空。四、日常生活之中，嫡庶之間、奴仆之間，矛盾比較復雜……賈府之敗落，因由太多。
封建貴族沒落的生活不過如夢一場，夢醒一切散盡罷了。太多錯綜復雜的人事糾葛、矛盾沖突。紅樓夢豈不是夢紅樓而已。
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