奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2023-03-01 18:16:58 調(diào)查報(bào)告

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告13篇

　　在日常生活和工作中，報(bào)告的用途越來(lái)越大，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。其實(shí)寫(xiě)報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難，下面是小編幫大家整理的奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，希望能夠幫助到大家。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告13篇

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1

　　一、裝修

　　1.裝修只要裝修得符合消費(fèi)者心理就好，也不一定要耗費(fèi)很多，可以設(shè)計(jì)成可愛(ài)風(fēng)格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫(huà)卡通圖案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來(lái)裝飾。

　　2.顏色的搭配可以是粉白或者藍(lán)白為主。一定要突出清新的感覺(jué)。

　　3.墻上可以留出讓大家留言的地方，現(xiàn)在還是蠻流行的。怕把墻壁弄臟的話(huà),可以用隨意貼.

　　二、產(chǎn)品方面

　　對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，制作原料就象“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”里的東風(fēng)。沒(méi)有合適或合理的原料，奶茶店根本無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，從而難以維系經(jīng)營(yíng)。原料的改變意味著整個(gè)奶茶店風(fēng)格與口味的改變，因此，在開(kāi)店初期應(yīng)充分考慮，慎重選擇。對(duì)于調(diào)味，經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，力求形成自己獨(dú)特的口味風(fēng)格，以吸引消費(fèi)者，建立口碑，得以長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。

　　技術(shù)方面，許多原料批發(fā)廠商聲稱(chēng)其擁有全套的調(diào)味技術(shù)。事實(shí)上，他們的技術(shù)一般只適用自己的原料。這樣便會(huì)產(chǎn)生依賴(lài)性，實(shí)際便產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，供貨商停止供應(yīng)原料，即經(jīng)營(yíng)難以為繼。還有便是加盟商的技術(shù)，一般較為保密，很多加盟者開(kāi)店一年半載也不知道奶茶的真正配法。這樣經(jīng)營(yíng)一定是有風(fēng)險(xiǎn)的，因此在建設(shè)初期開(kāi)始即應(yīng)充分重視技術(shù)問(wèn)題。盡量掌握加盟商配制奶茶技術(shù)，開(kāi)店過(guò)程中也應(yīng)注意自我摸索，盡早形成自己的配制技術(shù)和獨(dú)特的口味風(fēng)格，更好的適應(yīng)消費(fèi)者的需求。

　　三、總結(jié)及建議

　　1.奶茶還是比較受大學(xué)生的喜愛(ài)的，奶茶是有很大市場(chǎng)的。

　　2.同學(xué)們購(gòu)買(mǎi)奶茶會(huì)受到身邊人行為的影響，本來(lái)也許沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的欲望，但因?yàn)榕笥奄?gòu)買(mǎi)了奶茶，所以產(chǎn)生了新的購(gòu)買(mǎi)欲望。

　　3.學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)多在乎的都是奶茶的`味道,奶茶店在售賣(mài)奶茶時(shí)，應(yīng)更注重奶茶口味的調(diào)配和新口味的研發(fā)。同時(shí)可以加強(qiáng)奶茶的外包裝的美感度和進(jìn)行一些奶茶的促銷(xiāo)折扣活動(dòng)。

　　4.同學(xué)們購(gòu)買(mǎi)奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣(mài)奶茶時(shí)只要合理制定奶茶的價(jià)格，在品種口味上做好，銷(xiāo)量定能提高。

　　5.奶茶店應(yīng)該盡量豐富奶茶配料的種類(lèi)，給廣大學(xué)生更多的選擇，以便適應(yīng)不同學(xué)生的需求，不過(guò)，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力軍。

　　6.奶茶店的服務(wù)態(tài)度一定要好

　　7.營(yíng)造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素

　　8.大多數(shù)同學(xué)喜歡休閑風(fēng)格的奶茶店

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2

　　一、調(diào)查目的

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺(tái)州市場(chǎng)上遍地開(kāi)花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)者需求、市場(chǎng)占有率及存在的問(wèn)題。

　　二、調(diào)查對(duì)象及其一般情況

　　調(diào)查對(duì)象:學(xué)校周邊普通市民(包括在校大學(xué)生)一般情況:這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18—24歲為主要消費(fèi)群體。

　　三、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)放問(wèn)卷是在學(xué)校內(nèi)隨機(jī)選擇行人當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫(xiě)，并當(dāng)場(chǎng)收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷105份，收回100份，回收率達(dá)95%.

　　四、調(diào)查時(shí)間:

　　20xx年5月

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　主要調(diào)查了消費(fèi)者對(duì)奶茶市場(chǎng)的了解，購(gòu)買(mǎi)奶茶的途徑，以及對(duì)奶茶店的具體情況的了解等。問(wèn)卷共向消費(fèi)者提出了12個(gè)問(wèn)題。

　　六、消費(fèi)者分析

　　其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶遍布各地，消費(fèi)者在任何地方都能夠買(mǎi)得到。同時(shí)奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買(mǎi)即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費(fèi)者都可以隨時(shí)食用，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買(mǎi)自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門(mén)，為消費(fèi)者帶去了諸多方便。

　　其二，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活得質(zhì)量越來(lái)越高，美味、營(yíng)養(yǎng)、天然、健康，成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求。

　　其三，在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)為主，習(xí)慣于即買(mǎi)即飲的消費(fèi)者占大部分，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)和批量購(gòu)買(mǎi)的比例較小。此外，休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶的一個(gè)新特點(diǎn)。

　　其四，在購(gòu)買(mǎi)頻率上，重度消費(fèi)者的`比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多;而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用1次或更少。也就是說(shuō)目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。

　　七、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析

　　根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費(fèi)者信得過(guò)的品牌，在市場(chǎng)上形成了固定的消費(fèi)群。悠悠奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制作工藝上嚴(yán)格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)新鮮感。

　　八、市場(chǎng)分析

　　近兩年奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，消費(fèi)水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影。

　　口感新鮮、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤(rùn)，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問(wèn)題。

　　口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)才口味好。

　　九、調(diào)查體會(huì)

　　我們應(yīng)該采取相應(yīng)的措施:。加大宣傳力度，使每個(gè)消費(fèi)者對(duì)我們自己的奶茶店留下深刻的印象;?在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)，可以發(fā)放宣傳冊(cè)，方便下次購(gòu)買(mǎi);在節(jié)假日期間推出一系列活動(dòng)(如發(fā)放優(yōu)費(fèi)券、打折等)，提高我們奶茶店的知名度。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3

　　一、調(diào)查目的

　　二、調(diào)查對(duì)象及其一般情況

　　調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生

　　一般情況：這部分人大多在18至30歲之間，其中大概以18—24歲為主要消費(fèi)群體。

　　三、調(diào)查方式

　　四、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年5月22日

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　主要調(diào)查了消費(fèi)者對(duì)奶茶市場(chǎng)的了解，購(gòu)買(mǎi)奶茶的途徑，以及對(duì)奶茶店的具體情況的了解等。

　　六、消費(fèi)者分析

　　其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶遍布各地，消費(fèi)者在任何地方都能夠買(mǎi)得到。同時(shí)奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買(mǎi)即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費(fèi)者都可以隨時(shí)食用，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買(mǎi)自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門(mén)，為消費(fèi)者帶去了諸多方便。

　　其四，在購(gòu)買(mǎi)頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的.比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用1 次或更少。也就是說(shuō)目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。

　　七、市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

　　大學(xué)城是大學(xué)生比較密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購(gòu)買(mǎi)非生活必需品。在大學(xué)城里面經(jīng)營(yíng)一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，潛力巨大，大有可為。

　　八、市場(chǎng)需求調(diào)查

　　大學(xué)城的消費(fèi)群體按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體。其中學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。

　　學(xué)生消費(fèi)群體，大學(xué)城的學(xué)生群體里主要是本科生。本科生按照年級(jí)分為入巢，守巢，離巢三個(gè)階段。

　　1。入巢：主要是大一年級(jí)。初來(lái)乍到，對(duì)一切都十分好奇，對(duì)校內(nèi)外乃至整個(gè)蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學(xué)城的地址比較遠(yuǎn)離市區(qū)，所以其主要生活范圍主要是大學(xué)城，更多的是學(xué)校。

　　2。守巢：主要是大二和大三年級(jí)。消費(fèi)行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費(fèi)（手機(jī)，電子詞典，衣服等）轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗(yàn)性和情感性的消費(fèi)。相當(dāng)一部分守巢期的消費(fèi)群體開(kāi)始戀愛(ài)，情感需要表達(dá)。

　　3。離巢：大四可歸入離巢期。因?yàn)榫蜆I(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，情感需要寄托。

　　教師消費(fèi)群體

　　1。年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒(méi)有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2。其他教師：相對(duì)于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費(fèi)者。

　　九、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析

　　根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費(fèi)者信得過(guò)的品牌，而在大學(xué)城內(nèi)有規(guī)模有特色的奶茶店幾乎沒(méi)有。健康特色的奶茶點(diǎn)還有很大的市場(chǎng)需求。

　　十、調(diào)查體會(huì)

　　我們應(yīng)該采取相應(yīng)的措施：①加大宣傳力度，使每個(gè)消費(fèi)者對(duì)我們自己的奶茶店留下深刻的印象；

　　②在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)，可以發(fā)放宣傳冊(cè)，方便下次購(gòu)買(mǎi)；

　　③在節(jié)假日期間推出一系列活動(dòng)（如發(fā)放優(yōu)費(fèi)券、打折等），提高我們奶茶店的知名度。消費(fèi)者的需求彈性大，消費(fèi)日趨風(fēng)格化、個(gè)性化，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該通過(guò)有效激勵(lì)消費(fèi)需求來(lái)改變現(xiàn)狀。做為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，可以把主要精力用于消費(fèi)者的偏好上改善銷(xiāo)售額，提高利潤(rùn)率，再在一定盈利狀況下，擴(kuò)大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對(duì)消費(fèi)者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個(gè)方面下足功夫就可以爭(zhēng)取到更多的客源。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4

　　一、調(diào)研背景介紹

　　為此，本次調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以問(wèn)卷星調(diào)查為例，具體調(diào)研其在附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。

　　以下是奶茶的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：

　　奶茶是至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品，從整體來(lái)看奶茶的前景還是很受歡迎的。

　　二、調(diào)查目的

　　為滿(mǎn)足現(xiàn)在人們對(duì)奶茶的需求，我們針對(duì)奶茶這一行業(yè)內(nèi)人們的不同需求做了一次調(diào)查，每個(gè)人對(duì)奶茶的種種因素，如杯型，環(huán)境，價(jià)格等等都不一樣，在市場(chǎng)調(diào)查中，我們本著了解改變現(xiàn)在市場(chǎng)的需求，對(duì)于不同年齡段的人們做出了選項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)了每個(gè)年齡段的人們對(duì)于奶茶的需求各不相同，奶茶本來(lái)就是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N需求，有很多人喜歡，也有好多人不喜歡，還是喜歡碳酸和果汁飲料，對(duì)于這一現(xiàn)象我們也作出了一系列的根據(jù)這個(gè)市場(chǎng)的需求不同的一些選項(xiàng)，目的就是不同的風(fēng)格有多少喜歡的人，也可以為奶茶店以后的需求而改變營(yíng)銷(xiāo)模式，我們的目的就是為廣大朋友們提供自己想要的風(fēng)格與味道，在以后的實(shí)行中也會(huì)有極大的幫助，了解了市場(chǎng)，也為以后的工作做了鋪墊。

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越深受廣大年輕人的喜愛(ài)，不同形式的風(fēng)格的奶茶讓人們眼花繚亂。通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步了解奶茶市場(chǎng)的.需求和占有率問(wèn)題。

　　結(jié)論及建議

　　關(guān)于本次奶茶調(diào)研報(bào)告的需求我們可以得出以下結(jié)論：

　　1、對(duì)于飲品的價(jià)格接受程度

　　關(guān)于消費(fèi)者對(duì)于奶茶店飲品價(jià)格的接受程度來(lái)看，無(wú)論個(gè)人生活費(fèi)的高低，總體有48。44％的人能夠接受每份5—8元的價(jià)格，這也是現(xiàn)在校園周邊奶茶店飲品的普遍價(jià)格，但還是有一小部分人可以接受更高的價(jià)格。

　　2、消費(fèi)者喜歡喝奶茶的原因

　　在調(diào)查消費(fèi)者喜歡喝奶茶的原因方面，調(diào)查顯示喜歡飲品口味獨(dú)特去喝奶茶的人數(shù)占57。81%，喜歡在休閑娛樂(lè)的時(shí)候去喝奶茶的人數(shù)占21。88%，因?yàn)樯盍?xí)慣去喝奶茶的人占7。81%，受品牌影響和喜歡代言人去喝奶茶的人各占6。25%。通過(guò)數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶首先注重的是飲品的口味，所以一個(gè)奶茶店要有良好的商品品質(zhì)從而吸引客戶(hù)，使其下次再來(lái)購(gòu)買(mǎi)，形成一個(gè)穩(wěn)定的客戶(hù)。

　　3、喝奶茶的頻率分析

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，一周喝幾次的人數(shù)占53。13%，一個(gè)月喝幾次的人占35。94%，幾乎每天都喝的占7。81%。雖然有很大一部分同學(xué)很少喝奶茶，而忠實(shí)于喝奶茶的同學(xué)也不是很多，但是過(guò)半數(shù)同學(xué)每周喝一定量的奶茶的習(xí)慣而且不同的季節(jié)奶茶的消費(fèi)需求也會(huì)有所不同。

　　建議

　　經(jīng)過(guò)本次市場(chǎng)調(diào)查，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售賣(mài)奶茶時(shí)，應(yīng)更注重奶茶的口味的調(diào)配和新口味的研發(fā)。同時(shí)可以加強(qiáng)奶茶的外包裝的美感度和進(jìn)行一些奶茶的促銷(xiāo)折扣活動(dòng)。奶茶店的服務(wù)態(tài)度和氛圍也很重要，營(yíng)造一個(gè)良好的氣氛和情調(diào)也是吸引消費(fèi)者的重要因素。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5

　　團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)：XXX

　　團(tuán)隊(duì)成員：XXXXX

　　一、調(diào)研背景介紹

　　為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。

　　以下是避風(fēng)塘-皇家奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：

　　皇家奶茶店隸屬于避風(fēng)塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。

　　二、調(diào)查人員：XXXXX

　　三、調(diào)查對(duì)象：XXXXXX

　　四、調(diào)查時(shí)間：XXXXX

　　五、調(diào)查目的：

　　對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行調(diào)查分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。

　　六、調(diào)查方式：?jiǎn)柧硎健⒃L談法、資料法、觀察法等。

　　附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問(wèn)卷調(diào)查表

　　附件二：訪談內(nèi)容

　　七、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀調(diào)查

　　2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境調(diào)查

　　3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法調(diào)查

　　4、奶茶店投資分析調(diào)查

　　八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工

　　(組長(zhǎng))孫道帥：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的.獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型調(diào)查報(bào)告。

　　(組員)張晶：搜集調(diào)查問(wèn)卷和調(diào)查報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。

　　劉國(guó)龍：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的調(diào)查。并調(diào)查各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格，統(tǒng)計(jì)分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。

　　李曉桐：負(fù)責(zé)調(diào)查問(wèn)卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪談，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查。

　　李澤健：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀調(diào)查。

　　九、調(diào)查結(jié)果與分析

　　(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀

　　1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。

　　優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。

　　缺點(diǎn)：效率低。

　　2、銷(xiāo)售方面的分析：

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　(1)該奶茶店是避風(fēng)塘連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。

　　(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。

　　(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

　　(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。

　　(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

　　(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。

　　(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。

　　(二)銷(xiāo)售環(huán)境

　　1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。

　　2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。

　　3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。

　　4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費(fèi)者的注意，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。

　　5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告6

　　在日益豐沛的國(guó)民經(jīng)濟(jì)“雨水”澆灌下，奶茶店在大街小巷，無(wú)論是發(fā)達(dá)還是不發(fā)達(dá)的城市，遍地開(kāi)發(fā)。這種投入低，利潤(rùn)高，客流量大的餐飲類(lèi)行業(yè)，已成為眾多小型創(chuàng)業(yè)人士的首選。人們隨處可見(jiàn)打包或者捧著奶茶游街的大眾，其中年輕人尤為居多，更加看出了奶茶行業(yè)的發(fā)展空間之大。筆者在這里簡(jiǎn)述開(kāi)奶茶店的市場(chǎng)分析。

　　近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。奶茶以奶加茶的復(fù)合式醇厚口味贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　中國(guó)作為有著悠久飲食文化的國(guó)度。“民以食為天”對(duì)于擁有14億人口的大中國(guó)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大而永恒的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化，綠色健康，追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng)休閑食品的概念已深入人心。

　　就因?yàn)檫@樣巨大市場(chǎng)的誘惑，許多人紛紛投資其中，有的甚至辭掉了本職工作，專(zhuān)門(mén)開(kāi)店。這其中當(dāng)然有做好賺錢(qián)的，可也有許多門(mén)店存貨沒(méi)多久就關(guān)閉了。究其原因，還是因?yàn)榉N種考慮欠缺或者經(jīng)營(yíng)不當(dāng)。對(duì)于開(kāi)奶茶店的市場(chǎng)分析，筆者做了一些簡(jiǎn)單概述：

　　1：優(yōu)勢(shì)分析

　　(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。

　　(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有

　　“吃”的樂(lè)趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。并且開(kāi)奶茶店，可以加入附屬產(chǎn)品，比如小吃，簡(jiǎn)餐等。

　　(3)門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。

　　(4)開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般兩三個(gè)左右就可以了。

　　(5)奶茶有多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強(qiáng)。

　　(6)如果是連鎖奶茶品牌，還有質(zhì)量的保證。健康安全。

　　2、劣勢(shì)分析

　　(1)奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。

　　(2)奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

　　(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

　　(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。

　　(5)由于媒體的宣揚(yáng)和一些負(fù)面新聞的影響，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　　(6)沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。

　　(7)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。因而開(kāi)奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

　　任何行業(yè)都有其優(yōu)劣勢(shì)，人們索要做的就是揚(yáng)長(zhǎng)避短，將成功的幾率擴(kuò)展到最大。有研究表明在開(kāi)奶茶店的`大多店面中，開(kāi)個(gè)人奶茶店的存活幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于加盟連鎖。

　　因?yàn)榧用四滩璧晁鶐?lái)的不僅是品牌的影響力和品質(zhì)還有對(duì)于店面的正確引導(dǎo)和后續(xù)扶持，對(duì)于店面的長(zhǎng)期發(fā)展是有極大的作用。任何人都不想失敗，如果你是個(gè)穩(wěn)重保守的創(chuàng)業(yè)者，加盟一家奶茶品牌會(huì)是你最好的選擇。

　　奶熊奶茶擁有綠色環(huán)保的健康食品品質(zhì)，專(zhuān)業(yè)貼心的加盟服務(wù)和一流的操作系統(tǒng)。能讓你輕松開(kāi)店，穩(wěn)妥經(jīng)營(yíng)。做好一家奶茶加盟店，不僅要有開(kāi)奶茶店的市場(chǎng)分析，還需要更多細(xì)節(jié)的考察，才能讓你在開(kāi)店的過(guò)程里擁有穩(wěn)穩(wěn)的幸福。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告7

　　學(xué)校: xxxx職業(yè)學(xué)院

　　專(zhuān)業(yè)：經(jīng)濟(jì)管理系工商管理

　　班級(jí)：xxxx班

　　姓名：

　　吳xx

　　學(xué)號(hào)

　　財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)研

　　（一）、研究背景

　　奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場(chǎng)范圍不斷的在擴(kuò)大。一方面現(xiàn)在大學(xué)生數(shù)量越來(lái)越多，奶茶的市場(chǎng)需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個(gè)季節(jié)。綜合來(lái)看，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　　（二）、研究目標(biāo)

　　（1）了解現(xiàn)有市場(chǎng)上奶茶的價(jià)格

　　（2）全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對(duì)于奶茶的喜愛(ài)程度以及購(gòu)買(mǎi)欲望，學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)能力。

　　（3）確定大學(xué)生心中的奶茶價(jià)格定位

　　（4）了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售群體。

　　（5）了解大學(xué)生所鐘愛(ài)的奶茶品種及市場(chǎng)上的奶茶品牌。

　　（6）了解大學(xué)生的各種口味。

　　(三)、目標(biāo)市場(chǎng)

　　xx九江

　　(四)、調(diào)查方法

　　1、調(diào)查學(xué)校外面的奶茶店。

　　2、調(diào)查學(xué)生每天喝奶茶的杯數(shù)。

　　（五）、調(diào)查內(nèi)容

　　1、奶茶店調(diào)查；過(guò)去一年的業(yè)績(jī)；未來(lái)奶茶市場(chǎng)趨勢(shì)；商家對(duì)奶茶品牌競(jìng)爭(zhēng)、

　　2、消費(fèi)者調(diào)查：品牌種類(lèi)；購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn);購(gòu)買(mǎi)數(shù)量；奶茶價(jià)格；通常一次購(gòu)買(mǎi)數(shù)量；購(gòu)買(mǎi)行為影響因素；選擇品牌的原因（口味）；開(kāi)始使用該品牌的時(shí)間；

　　（六）、時(shí)間安排

　　五月十六日完成方案設(shè)計(jì)；五月十八日之前完成市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。

　　（七）、項(xiàng)目預(yù)算

　　1、累計(jì)總額：人民幣拾元。

　　財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

　　當(dāng)今我國(guó)奶茶行業(yè)的確是百花齊放，并且呈現(xiàn)大發(fā)展的勢(shì)頭。但俗話(huà)說(shuō)得好：“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，就必須首先把眼光放遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)有相當(dāng)?shù)牧私猓F(xiàn)在這是一份關(guān)于奶茶店的市場(chǎng)調(diào)研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時(shí)間我深表歉意！

　　一、單選題（請(qǐng)選擇最佳選項(xiàng)）

　　1.您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？（）

　　A、溫馨浪漫

　　B、青春校園

　　C、激情勁爆

　　D、輕松歡快

　　2..您的性別？（）　　

　　A、男

　　B、女

　　3.您喜歡喝奶茶嗎？（）

　　A、喜歡

　　B、一般

　　C、不喜歡

　　D、沒(méi)喝過(guò)

　　4.您認(rèn)為奶茶流行嗎？（）

　　A、很流行

　　B、一般

　　C、不流行、

　　5.您光顧奶茶店次數(shù)？（）

　　A、平均每天一次

　　B、平均每天兩~三次

　　C、平均每天四次上

　　D、幾乎不去

　　6．您在選擇奶茶時(shí)，首先要考慮的因素？（）

　　A、味道口感

　　B、品牌

　　C、性?xún)r(jià)比

　　D、健康營(yíng)養(yǎng)

　　7．對(duì)您來(lái)說(shuō)，消費(fèi)奶茶的主要目的？（）

　　A、解渴

　　B、調(diào)節(jié)心情

　　C、改善生活

　　D、配合約會(huì)、聚會(huì)

　　8．在您生活中，奶茶的地位是？（）

　　A、必須

　　B、有了更好

　　C、可有可無(wú)

　　D、沒(méi)有必要

　　9.您比較喜歡那種包裝的奶茶？（）

　　A、現(xiàn)制

　　B、易拉罐

　　C、杯裝

　　D、紙裝

　　10.您在選擇奶茶時(shí)，能接受的價(jià)格？（）

　　A、2~3元

　　B、3~4元

　　C、4元以上

　　D、無(wú)所謂

　　二、多選題

　　1.請(qǐng)問(wèn)你曾經(jīng)喝過(guò)哪些品牌的杯裝沖泡奶茶？（）

　　A、香飄飄

　　B、優(yōu)樂(lè)美

　　C、香約

　　D、雀巢

　　E、沒(méi)喝過(guò)

　　2請(qǐng)問(wèn)您通常在什么情況會(huì)選擇喝杯裝沖泡奶茶？（）

　　A、工作、加班

　　B、家人朋友集會(huì)

　　C、購(gòu)物逛街

　　D、旅游E、其他

　　3.購(gòu)買(mǎi)杯裝奶茶時(shí)，您會(huì)受以下幾個(gè)因素的影響？（）

　　A、口味

　　B、品牌

　　C、包裝

　　D、營(yíng)養(yǎng)

　　E、價(jià)格

　　4、您是通過(guò)那種方式了解奶茶產(chǎn)品的？（）

　　A、網(wǎng)絡(luò)廣告

　　B、電視廣告

　　C朋友介紹

　　D、報(bào)刊、雜志

　　E、其他

　　5、您覺(jué)得奶茶做以下哪項(xiàng)推廣活動(dòng)最吸引您？（）

　　A、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)推廣

　　B、贈(zèng)飲

　　C、淘寶折價(jià)推廣促銷(xiāo)

　　D再來(lái)一杯促銷(xiāo)推廣

　　調(diào)查統(tǒng)計(jì)及分析

　　一、做了500份市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷,經(jīng)詳細(xì)調(diào)查分析，如下統(tǒng)計(jì)圖，可得出財(cái)院學(xué)生在奶茶方面的消費(fèi)能力絕大部分在4元以下。

　　2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。因此，要想在財(cái)院學(xué)校開(kāi)一家奶茶店，奶茶定價(jià)應(yīng)定在2-4元以?xún)?nèi)，不宜定價(jià)太高，但少數(shù)可以在4元以上。

　　二、經(jīng)分析，奶茶的包裝只有兩種，分別是現(xiàn)制和杯裝。

　　如下圖表。杯裝占有44%，現(xiàn)制占有56%。因此在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)按此比例買(mǎi)包裝避免浪費(fèi)。同時(shí)不應(yīng)買(mǎi)其他包裝，學(xué)生都用這兩種包裝。

　　三、如今中國(guó)奶茶行業(yè)是百發(fā)齊放，發(fā)展趨勢(shì)相對(duì)加大。

　　尤其是對(duì)于年輕人。財(cái)院學(xué)生消費(fèi)奶茶的主要目是什么呢?

　　答案：

　　1、調(diào)節(jié)心情比例占有70%

　　2、解渴比例占有16%

　　3、配會(huì)、約會(huì)比例占有14%

　　因此，奶產(chǎn)店應(yīng)裝修的要亮麗點(diǎn)，符合時(shí)尚，店內(nèi)貼一些明星的海報(bào)。能夠給學(xué)生一種溫馨的感覺(jué)。更能吸引消費(fèi)者。

　　四、經(jīng)精心調(diào)查分析，顧客消費(fèi)奶：一些fans追求明星，形成明星效應(yīng)。

　　還有市場(chǎng)上面比較有名的奶茶。還有學(xué)生現(xiàn)在消費(fèi)能力相對(duì)有限，可能會(huì)考慮到奶茶的價(jià)格。這也會(huì)影響學(xué)生考慮的因素。另外學(xué)生主要考慮的'是奶茶的味道。如下圖統(tǒng)計(jì)，學(xué)生考慮因素的比例，味道口感占92%，性?xún)r(jià)比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是學(xué)生主要考慮的要素。要開(kāi)一家奶茶店，主要將奶茶味道做好。

　　總結(jié)

　　在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，生活無(wú)處不經(jīng)濟(jì)，只要把握市場(chǎng)環(huán)境，到處都有商機(jī)。通過(guò)精心的市場(chǎng)調(diào)查，我從此得出結(jié)論：

　　一、在九江財(cái)院附近，奶茶的市場(chǎng)相當(dāng)大，在生活水平逐漸提高，學(xué)生的零花錢(qián)越來(lái)越多，奶茶地位已成為必不可少飲料。

　　二、學(xué)生選擇奶茶的要求越來(lái)越高。尤其是奶茶的口感味道。他們追求更時(shí)尚的品味。

　　三、他們選擇的包裝要亮麗、美觀，價(jià)格并不是重要因素。

　　體會(huì)

　　經(jīng)過(guò)兩天的艱辛調(diào)查，不斷和財(cái)院學(xué)生的交流和調(diào)查。有著深刻的體會(huì)：

　　（一）、在調(diào)查的過(guò)程中，為了能過(guò)調(diào)查出真實(shí)的問(wèn)卷，做出了巨大的付出，努力與每一位攔截的學(xué)生聊天，爭(zhēng)取讓他們寫(xiě)出他們真實(shí)情況。

　　（二）、體會(huì)到調(diào)查的辛苦。一份付出，一分收獲。

　　（三）、做最低層的調(diào)查，能夠鍛煉自己的各方面能力。學(xué)會(huì)不怕吃苦，腳踏實(shí)地。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告8

　　一、調(diào)研背景介紹

　　為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的`調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。

　　以下是避風(fēng)塘-皇家奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：

　　二、調(diào)查人員：

　　xxxxx

　　三、調(diào)查對(duì)象：

　　xxxxxx

　　四、調(diào)查時(shí)間：

　　xxxxx

　　五、調(diào)查目的：

　　對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行調(diào)查分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。

　　六、調(diào)查方式：

　　問(wèn)卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

　　附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問(wèn)卷調(diào)查表

　　附件二：訪談內(nèi)容

　　七、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀調(diào)查

　　2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境調(diào)查

　　3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法調(diào)查

　　4、奶茶店投資分析調(diào)查

　　八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工

　　(組長(zhǎng))孫道帥：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型調(diào)查報(bào)告。

　　(組員)張晶：搜集調(diào)查問(wèn)卷和調(diào)查報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。

　　李澤健：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀調(diào)查。

　　九、調(diào)查結(jié)果與分析

　　(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀

　　1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。

　　優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。

　　缺點(diǎn)：效率低。

　　2、銷(xiāo)售方面的分析：

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　(1)該奶茶店是避風(fēng)塘連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。

　　(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。

　　產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。

　　價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

　　宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。

　　奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告9

　　一、調(diào)查目的

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高。近年來(lái)，奶茶越來(lái)越受到消費(fèi)者，尤其是年輕人的追捧。不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂。快捷方便的路邊奶茶店在臺(tái)州市場(chǎng)遍地開(kāi)花，其中泡茶頗受大眾歡迎，已成為街頭流行飲品。通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查，可以了解奶茶的發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)者需求、市場(chǎng)份額以及存在的問(wèn)題。

　　二、調(diào)查對(duì)象及其概況

　　調(diào)查對(duì)象:大學(xué)生

　　一般情況:這些人大多在18-30歲之間，其中18-24歲是主要消費(fèi)群體。

　　三、調(diào)查方法

　　本次調(diào)查為隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷以現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取行人的形式發(fā)放，現(xiàn)場(chǎng)收集。共發(fā)出問(wèn)卷105份，回收100份，回收率95%。

　　四、調(diào)查時(shí)間:

　　xxx

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　主要調(diào)查消費(fèi)者對(duì)奶茶市場(chǎng)的了解，購(gòu)買(mǎi)奶茶的方式，奶茶店的具體情況。

　　六、消費(fèi)者分析

　　首先，隨著生活節(jié)奏的加快，方便、簡(jiǎn)單、快捷的食物受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶無(wú)處不在，消費(fèi)者在哪里都能買(mǎi)到。同時(shí)，奶茶比其他食物(方便面等)更方便。)，就是隨時(shí)可以喝，消費(fèi)者無(wú)論是在辦公室還是去辦公室的路上都可以隨時(shí)吃，節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買(mǎi)自己的早餐或午餐，奶茶被送到門(mén)口，給消費(fèi)者帶來(lái)了很多便利。

　　其次，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高，美味、營(yíng)養(yǎng)、自然、健康，成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求。

　　第三，在消費(fèi)模式上，大部分消費(fèi)者主要是少量、零星、隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，習(xí)慣于一次性購(gòu)買(mǎi)和飲用的消費(fèi)者占大多數(shù)，而頻繁購(gòu)買(mǎi)和批量購(gòu)買(mǎi)的比例較小。此外，休閑消費(fèi)已經(jīng)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶的新特點(diǎn)。

　　第四，在購(gòu)買(mǎi)頻率上，重度消費(fèi)者所占比例較小，只有少數(shù)消費(fèi)者每天飲酒一次以上；但輕度消費(fèi)者比例較大，很多消費(fèi)者一周喝一次或更少。也就是說(shuō)，目前奶茶的固定消費(fèi)者很少，市場(chǎng)有待進(jìn)一步培育。

　　七、市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

　　大學(xué)城是大學(xué)生集中的地方。同時(shí)，知識(shí)文化整體素質(zhì)相對(duì)較高。它接受了更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他們強(qiáng)烈渴望追求更高級(jí)的生活方式。一些群體消費(fèi)水平較高，有更多的'可支配收入購(gòu)買(mǎi)非生活必需品。在大學(xué)城開(kāi)茶葉店，一方面可以豐富師生的生活，另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，潛力很大。

　　八、市場(chǎng)需求調(diào)查

　　大學(xué)城的消費(fèi)群體根據(jù)職業(yè)可以分為學(xué)生和教師兩類(lèi)。其中，學(xué)生人數(shù)最多，教職工次之。

　　學(xué)生消費(fèi)群體，大學(xué)生以本科生為主。本科生按成績(jī)分為進(jìn)窩、守窩、出窩三個(gè)階段。

　　1、筑巢:以大一新生為主。我是新來(lái)的。對(duì)什么都好奇，對(duì)校園內(nèi)外甚至蚌埠的飲食都有濃厚的興趣。但由于大學(xué)城的地址離市區(qū)較遠(yuǎn)，其主要居住區(qū)主要是大學(xué)城，更多的是學(xué)校。

　　2、守窩:主要是大二大三。消費(fèi)行為從必需品(手機(jī)、電子詞典、衣服等)的消費(fèi)發(fā)生了變化。)到非生活必需品的體驗(yàn)和情感消費(fèi)。相當(dāng)一部分守巢消費(fèi)群體開(kāi)始談戀愛(ài)，他們的情緒需要表達(dá)出來(lái)。

　　3、遠(yuǎn)離窩:學(xué)長(zhǎng)可以歸類(lèi)為遠(yuǎn)離窩。因?yàn)榫蜆I(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，情緒需要被牽制。

　　教師消費(fèi)群體

　　1、青年教師:剛畢業(yè)留校的青年教師普遍單身，沒(méi)有家庭，正在轉(zhuǎn)變學(xué)生和教師的角色。過(guò)穩(wěn)定的生活，有穩(wěn)定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2、其他教師:與青年教師相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費(fèi)者。

　　九、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　通過(guò)對(duì)其他品牌的調(diào)查，我們知道品牌奶茶的加盟店是受到消費(fèi)者信任的，但是在大學(xué)城有規(guī)模和特色的茶店很少。健康奶茶點(diǎn)市場(chǎng)需求還是很大的。

　　十、調(diào)查體會(huì)

　　我們應(yīng)該采取相應(yīng)的措施:

　　1、加大宣傳力度，讓每一位消費(fèi)者對(duì)我們自己的茶店留下深刻印象；

　　2、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶時(shí)，可以發(fā)放宣傳冊(cè)，方便下次購(gòu)買(mǎi)；

　　3、節(jié)假日開(kāi)展一系列活動(dòng)(如發(fā)放優(yōu)惠券、打折等。)來(lái)提高我們茶店的知名度。消費(fèi)者需求彈性大，消費(fèi)越來(lái)越程式化、個(gè)性化。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)通過(guò)有效刺激消費(fèi)需求來(lái)改變現(xiàn)狀。作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，可以選擇前期小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，可以重點(diǎn)提高消費(fèi)者的銷(xiāo)量和利潤(rùn)率，然后在一定盈利情況下擴(kuò)大規(guī)模，提供一些飲水設(shè)施。根據(jù)消費(fèi)者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、改善包裝和改善環(huán)境衛(wèi)生方面付出巨大努力，以贏得更多的客戶(hù)。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告10

　　隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂(lè)活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在校內(nèi)迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園內(nèi)。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引我們學(xué)生眼球？如何在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者中拔得頭籌，獲得寶貴的客戶(hù)資源呢？為此，我們小組6人于9月23號(hào)至30號(hào)期間面向西區(qū)展開(kāi)了此次關(guān)于在校大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)查活動(dòng)，同時(shí)以西區(qū)超市旁的鮮果e茶店為例，具體調(diào)查在西區(qū)奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析，并提出解決方案。

　　西區(qū)有大幾千的學(xué)生，對(duì)大部分90后而言，奶茶算是必不可少的飲料。首先，就奶茶店的地理位置而言，處于超市旁的“鮮果e茶”具有明顯的優(yōu)勢(shì)。超市里物品繁多足以滿(mǎn)足大學(xué)生的各類(lèi)需求，每天的人流量較大，由此就注定了鮮果e茶的消費(fèi)者是十分龐大的。然而，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“大叔奶茶”處于西區(qū)第二食堂的樓梯口，讓路過(guò)的學(xué)生無(wú)論是走進(jìn)食堂還是走出食堂，都引人注目。但地處食堂也是問(wèn)題所在，我們?nèi)ナ程玫哪康氖翘铒柖亲樱皇侨ミx擇休閑飲料。雖然客流量相差不大，但相比之下“鮮果e茶”的消費(fèi)者會(huì)較多。再來(lái)看看兩家的店面，明顯得是“大叔奶茶”的店面要大的很多。“鮮果ｅ茶”僅只有一個(gè)小窗口來(lái)讓顧客拿飲品，其余的'都用玻璃把里外隔開(kāi)來(lái)了。然而，“大叔奶茶”不是如此，存在一個(gè)大大的窗口能夠讓顧客直觀的看到整個(gè)飲品的制作過(guò)程，讓顧客對(duì)飲品的安全更放心。在店面差距較大的情況下，兩家奶茶店員工人數(shù)卻是相同，由此可見(jiàn)，“鮮果e茶”生意較佳。其次，根據(jù)調(diào)查得出，“鮮果e茶”和“大叔奶茶”都是連鎖店，各有品牌。從消費(fèi)者方面調(diào)查得出，根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)消費(fèi)70%的人更愿意買(mǎi)有品牌的東西喝。品牌能給人信賴(lài)感，所以品牌是消費(fèi)者的第一選擇。其次是廣告宣傳，醒目的飲品價(jià)表。根據(jù)實(shí)地詢(xún)問(wèn)，80%的人對(duì)色彩很敏感，在選擇上對(duì)色彩豐富，廣告創(chuàng)意好的更喜愛(ài)。而“鮮茶e茶”在這一點(diǎn)就很好的把握了消費(fèi)者的心理。“鮮茶e茶”會(huì)根據(jù)季節(jié)更替都會(huì)推出新的創(chuàng)意廣告。而“大叔奶茶”的價(jià)目表就相對(duì)單一，基本上以黑白為主。然后對(duì)消費(fèi)者影響的便是飲品品種。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告11

　　一、調(diào)查背景

　　近年來(lái)，大大小小的奶茶店在全中國(guó)遍地開(kāi)花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學(xué)生的青睞。為了了解學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)奶茶鐘愛(ài)的原因，以及對(duì)奶茶的期望，進(jìn)而擴(kuò)大奶茶市場(chǎng)，我小組成員利用課余時(shí)間對(duì)學(xué)院的在校大學(xué)生作了一次調(diào)查。

　　本次調(diào)查采取問(wèn)卷調(diào)查和非問(wèn)卷調(diào)查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時(shí)間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于問(wèn)卷問(wèn)題的設(shè)計(jì)、分析，難免有不足之處，請(qǐng)多包涵。在此申明本報(bào)告僅供決策參考。

　　二、調(diào)查目的

　　(1)了解學(xué)院大學(xué)生對(duì)奶茶的需求情況

　　(2)了解學(xué)院大學(xué)生對(duì)奶茶的消費(fèi)要求與特點(diǎn);

　　(3)拓展學(xué)院大學(xué)生奶茶市場(chǎng);

　　(4)把自己學(xué)習(xí)的有關(guān)調(diào)研的專(zhuān)業(yè)知識(shí)加以實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證，理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

　　三、調(diào)查范圍與對(duì)象

　　(1)調(diào)研范圍：學(xué)院校內(nèi)

　　(2)調(diào)研對(duì)象：學(xué)院在校大學(xué)生

　　四、調(diào)研的階段

　　1、討論確定研究的主題

　　大學(xué)生奶茶市場(chǎng)研究

　　2、設(shè)計(jì)問(wèn)卷

　　圍繞研究主題，設(shè)計(jì)問(wèn)卷題目，然后進(jìn)行篩選，制作一份完整的調(diào)查問(wèn)卷。

　　這次市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了10個(gè)問(wèn)題，詳見(jiàn)后附的調(diào)查問(wèn)卷。

　　3、數(shù)據(jù)的.收集

　　打印100張問(wèn)卷，在學(xué)校范圍內(nèi)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，并且對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行回收，回收問(wèn)卷進(jìn)行編號(hào)與整理。

　　4、研究結(jié)果，并寫(xiě)好書(shū)面報(bào)告，完成結(jié)論

　　五、調(diào)研方法

　　1、調(diào)查方式和方法：

　　這次大學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查的方式。首先，我們對(duì)樣本進(jìn)行了分配。計(jì)劃所調(diào)查的樣本數(shù)為100人，被調(diào)查者是在校大學(xué)生。本次調(diào)查主要的進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查的方式，在我校的學(xué)生中，隨機(jī)調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷—份，調(diào)查采取簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法，在寢室前或其地點(diǎn)，實(shí)地發(fā)放問(wèn)卷，及時(shí)收回問(wèn)卷。小組各成員分別負(fù)責(zé)發(fā)問(wèn)卷，協(xié)助有效填制，及認(rèn)真收回問(wèn)卷等，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，分析，以便數(shù)據(jù)的真實(shí)性。然后在到寢室一一回收，保證問(wèn)卷都能有效回收。

　　2、調(diào)研數(shù)據(jù)分析方法

　　①審核問(wèn)卷：檢查回收的調(diào)研問(wèn)卷是否齊全，有無(wú)重復(fù)、遺漏，保證記錄的一致性和統(tǒng)一性;

　　②分組整理：對(duì)經(jīng)過(guò)審核的問(wèn)卷，分別歸入適當(dāng)?shù)念?lèi)別，根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷中的問(wèn)題，進(jìn)行預(yù)先分組分類(lèi)。

　　③統(tǒng)計(jì)分析：對(duì)于分組整理的信息，計(jì)算相應(yīng)的頻數(shù)與百分比。

　　六、調(diào)查結(jié)果分析

　　(1)大部分人每個(gè)月去奶茶店1~2次，少數(shù)人去的比較多，不去的沒(méi)有。

　　(2)大部分人的月支出在500~800元，消費(fèi)普遍較高。

　　(3)大多數(shù)人在乎的是產(chǎn)品的種類(lèi)和價(jià)格，也有人關(guān)注地理位置和服務(wù)態(tài)度。

　　(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會(huì)，也有人是習(xí)慣性的消費(fèi)。

　　(5)絕大部分人對(duì)奶茶店還是滿(mǎn)意的，當(dāng)然也有一些人不滿(mǎn)意或者非常滿(mǎn)意或者一般。

　　(6)需要改進(jìn)的方面主要是口味，產(chǎn)品種類(lèi)次之，再者是價(jià)格。

　　(7)對(duì)于奶茶的其他服務(wù)，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數(shù)人希望有西點(diǎn)外賣(mài)。

　　(8)對(duì)新開(kāi)奶茶店的態(tài)度，一般都是持觀望態(tài)度的，很少有人不去，或者立刻去消費(fèi)。

　　(9)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，新店開(kāi)張，最具有吸引力的是特價(jià)商品，然后是有買(mǎi)有送。者立刻去消費(fèi)。

　　(9)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，新店開(kāi)張，最具有吸引力的是特價(jià)商品，然后是有買(mǎi)有送。

　　(10)對(duì)于開(kāi)新的奶茶店的可行性，支持和反對(duì)的人數(shù)基本對(duì)半。

　　綜合來(lái)看，學(xué)校附近奶茶店的發(fā)展前景較好，有這較多的消費(fèi)群體，特別是大學(xué)生對(duì)奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學(xué)校周?chē)哪滩璧陸?yīng)該充分的折合學(xué)生群體的消費(fèi)特征，從而促進(jìn)奶茶店的持續(xù)發(fā)展。比如說(shuō)，降低價(jià)格，增加產(chǎn)品的種類(lèi)和服務(wù)。如果開(kāi)一家新店，應(yīng)該慎重考慮，并且要盡可能滿(mǎn)足學(xué)生的要求。

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告12

　　我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個(gè)讓我從害怕到擔(dān)心，再?gòu)膿?dān)心到?jīng)_滿(mǎn)成就感的過(guò)程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽(tīng)名字就知道這需要做調(diào)查

　　不僅麻煩，而且需要與不認(rèn)識(shí)的人去溝通，并且要在沒(méi)有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個(gè)素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個(gè)通病，覺(jué)得有些開(kāi)不了口，所以有些害怕。但是我沒(méi)有因?yàn)楹ε露筒蛔鲞@項(xiàng)任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次機(jī)會(huì)，所以我積極主動(dòng)

　　參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過(guò)前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問(wèn)卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。

　　在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的'或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來(lái)功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜铡＿@種燈塔似的東西，干什么都不能少。

　　有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問(wèn)題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過(guò)程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。

　　在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺(jué)。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問(wèn)卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。

　　在這樣的情況下，我并沒(méi)有與他們反駁吵架;反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺(jué)我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng);這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。

　　另外，我還學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣;促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。

　　本次的課題調(diào)研與課題撰寫(xiě)，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，在調(diào)研的開(kāi)始就說(shuō)明了問(wèn)題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

　　此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書(shū)本上無(wú)法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉

奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告13

　　一、飲水思緣奶茶店的簡(jiǎn)介

　　飲水思緣奶茶店位于泰山醫(yī)學(xué)院商業(yè)街南側(cè)二樓的一家以經(jīng)營(yíng)奶茶為主的休閑場(chǎng)所，是泰醫(yī)開(kāi)業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國(guó)連鎖店。

　　二、調(diào)查目的

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場(chǎng)上遍地開(kāi)花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)者需求、市場(chǎng)占有率及存在的問(wèn)題。進(jìn)而找出潛在的消費(fèi)群體，了解他們的需求，從而擴(kuò)大市場(chǎng)。

　　三、調(diào)查對(duì)象及其一般情況

　　調(diào)查對(duì)象：在校的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)分析我們認(rèn)為大一的學(xué)生是飲水思源奶茶店的潛在客戶(hù)，所以此次調(diào)查針對(duì)的是大一在校生。

　　四、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)放問(wèn)卷是在學(xué)校內(nèi)隨機(jī)選擇行人當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫(xiě)，并當(dāng)場(chǎng)收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷100，收回81份，回收率達(dá)81%.

　　五、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年11月21號(hào)——20xx年11月25號(hào)

　　六、調(diào)查步驟

　　1、確定所要調(diào)查的產(chǎn)品及對(duì)象

　　2、分析產(chǎn)品及對(duì)象，制定調(diào)查問(wèn)卷

　　3、調(diào)查問(wèn)卷的發(fā)放及回收

　　4調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)分析，得出分析結(jié)果

　　5、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　主要調(diào)查了消費(fèi)者對(duì)奶茶的了解，奶茶店的服務(wù)、設(shè)施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問(wèn)卷共向消費(fèi)者提出了15個(gè)問(wèn)題。

　　八、消費(fèi)者分析

　　其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶店在泰醫(yī)越來(lái)越多，消費(fèi)者在任何地方都能夠買(mǎi)得到。

　　其二，大一的學(xué)生對(duì)學(xué)校的奶茶店不是很了解，是一個(gè)比較大的潛在消費(fèi)群體。

　　其三，大一的學(xué)生剛剛來(lái)到泰醫(yī)，同學(xué)之間缺乏認(rèn)識(shí)，這樣他們之間的聚會(huì)比較多，而奶茶店是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇，邊喝奶茶邊交流。

　　九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)劣勢(shì)

　　優(yōu)勢(shì)：

　　①飲水思緣在泰醫(yī)開(kāi)業(yè)比較早，綜合實(shí)力較強(qiáng)；

　　②產(chǎn)品種類(lèi)多，可供消費(fèi)者選擇的較多；

　　③店內(nèi)環(huán)境比較好；

　　④服務(wù)比較好

　　劣勢(shì)：

　　①空間比較小，不能滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求；

　　②娛樂(lè)設(shè)施缺乏十、市場(chǎng)分析

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤(rùn)，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的.調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問(wèn)題。

　　最近隨著奶茶店的增多，原有的市場(chǎng)被分割，市場(chǎng)份額減少。而且每個(gè)奶茶店都有自己的老客戶(hù)，大二、大三等高年級(jí)的學(xué)生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場(chǎng)基本固定。所以大一的學(xué)生成為市場(chǎng)的新的突破口，成為新的爭(zhēng)奪點(diǎn)。

　　十一、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)

　　略

　　十二、對(duì)飲水思緣奶茶店的建議（改進(jìn)方案）

　　1、對(duì)店內(nèi)進(jìn)行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過(guò)整合擴(kuò)大空間

　　2、對(duì)室內(nèi)進(jìn)行裝修，建議裝修風(fēng)格為浪漫。溫馨。

　　3、增加娛樂(lè)項(xiàng)目，比如棋類(lèi)游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）

　　4保證奶茶的質(zhì)量。在冬天時(shí)，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒(méi)喝完奶茶就變涼了，夏天時(shí)可以適當(dāng)推出冷飲。

　　十三、成員分工

　　問(wèn)卷的設(shè)計(jì)及印制——張旭英、李娟、孫曉剛

　　調(diào)查問(wèn)卷的發(fā)放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟

　　調(diào)查問(wèn)卷的分析——孫曉剛、高鵬

　　調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)——孫曉剛