幼兒園食品安全承諾書

時間：2025-12-05 03:21:22 承諾書

幼兒園食品安全承諾書15篇【精】

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，我們可以使用承諾書的機(jī)會越來越多，在寫作上，承諾書有一定的書寫規(guī)范。怎么寫承諾書才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全承諾書，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園食品安全承諾書15篇【精】

幼兒園食品安全承諾書1

　　為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的`食品安全意識，全面做好自行食品采購安全工作。

　　二、本單位自行采購時，向符合有關(guān)規(guī)定（如經(jīng)營證件齊全等）食品原料采購點(diǎn)采購。

　　三、嚴(yán)格落實食品采購索證索票制度，按照國家有關(guān)規(guī)定對采購食品原料和食品包裝材料進(jìn)行索證索票，嚴(yán)禁不符合食品衛(wèi)生要求的食品（如“三無”產(chǎn)品或腐敗變質(zhì)、生蟲、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等）進(jìn)入食堂。

　　四、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)出庫貨物驗收臺賬。

　　五、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。出現(xiàn)問題，愿按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　法人代表：

　　幼兒園：

　　時間：20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書2

　　為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。

　　一、廚師

　　1、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進(jìn)行一次體檢，讓每個人都持有相關(guān)證件，保證健康。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。

　　2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。

　　3、認(rèn)真實施《食品衛(wèi)生法》。

　　4、做好手術(shù)室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥、老鼠藥等有害物品。

　　5、嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個人衛(wèi)生。工作時，穿工作服、戴工作帽，工作時不吸煙，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐、每天打掃衛(wèi)生；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門應(yīng)保持清潔。下班前檢查水、電、氣、門窗是否關(guān)好。

　　6、防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；

　　7、直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；

　　8、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開使用；

　　9、食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施；

　　10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品；

　　11、及時處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。

　　12、嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時報告問題和隱患。

　　13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取老師和家長的'意見，保證主副食品的質(zhì)量，保證孩子吃好、吃得好。

　　二、餐具和物品的消毒

　　1、餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗；

　　2、餐具和餐具的消毒可采用熱消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜中消毒15分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；

　　3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。

　　4、做好餐具清洗工作，防止污染。

　　5、物品消毒：按不同類別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。

　　6、徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域，不留死角。

　　7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　三、食物樣本

　　1、每餐供應(yīng)的食物必須取樣，并有專人負(fù)責(zé)；

　　2、每份食品的樣品不少于100克；

　　3、每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱、時間、餐名：放入冰箱，10℃以上冷藏保存；

　　4、每頓飯的樣品保留時間不得少于48小時。

　　本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開或轉(zhuǎn)讓之日止有效。

　　幼兒園園長：_ _ _ _ _ _ _（簽名）

　　幼兒園：_ _ _ _ _ _ _ _ _（蓋章）

　　食堂工作人員：_ _ _ _ _ _ _ _ _（簽名）

　　_ _ _ _ _ _ _ _幼兒園

　　_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日。

幼兒園食品安全承諾書3

　　為落實“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

　　一、炊事員

　　1、持證上崗

　　食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。

　　2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。

　　3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。

　　5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。

　　6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

　　7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；

　　8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；

　　9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；

　　10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

　　11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。

　　12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

　　13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的.飽。

　　二、餐具、物品消毒

　　1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；

　　2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；

　　3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。

　　4、做好餐具的保潔工作，防止污染。

　　5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

　　6、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。

　　7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。

　　三、食品留樣

　　1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)；

　　2、每種食品留樣不少于100g；

　　3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標(biāo)明餐名、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

　　4、每餐留樣時間不少于48小時。

　　本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。

　　幼兒園負(fù)責(zé)人：____（簽字）

　　幼兒園：________（蓋章）

　　食堂工作人員：________（簽字）

　　________幼兒園

　　____年____月____日

幼兒園食品安全承諾書4

　　幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人。為了切實維護(hù)全園幼兒的'合法權(quán)益，我園承諾如下：

　　一、嚴(yán)格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。

　　二、自覺遵守食品市場準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺賬和驗收備查制度。

　　三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗，檢疫或者不合格的"肉類及肉類食品。

　　3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

　　6、超過保存期限或者保質(zhì)期限的食品。

　　7、無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食用產(chǎn)品；

　　8、無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。

　　四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時消毒，食堂人員、管理人員身體健康（具有健康證）。

　　五、虛心接受家長的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。

　　承諾單位：

　　學(xué)生姓名：

　　家長簽字：

　　二oxx年二月十七日

幼兒園食品安全承諾書5

　　認(rèn)真貫徹落實各級政府及教育行政主管部門的各項安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實履行對幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個幼兒安全、健康、快樂成長。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

　　一、制訂和落實安全工作責(zé)任制

　　園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。

　　二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的'安全管理

　　1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無法整改的，立即封閉并撤離幼兒。

　　2、購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時更換、淘汰過時和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。

　　4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。活動室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。

　　三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理

　　1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時清洗和消毒，防止病從口入。

　　2、制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購，采購食品留樣冰凍48小時。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。

　　四、加強(qiáng)對幼兒園工作人員的健康管理。

　　幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

　　五、其它安全管理

　　1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

　　2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

　　3、切實做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會、運(yùn)動會、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。

　　4、實行社會、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。

　　5、加強(qiáng)對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。

　　6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告，不得瞞報。

　　幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書6

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序，

　　我幼兒園承諾如下：

　　一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，自覺承擔(dān)食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對幼兒及教師負(fù)責(zé)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品安全。

　　二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

　　三、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

　　四、本店使用的畜禽類（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新鮮、無注水、不摻雜使假，不采購、使用任何病死、毒死或其他死因

　　不明的肉類和畜禽制品。

　　五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

　　六、保證采購的調(diào)味品等定型包裝食品不超過保質(zhì)期，并且貼有標(biāo)簽、標(biāo)識。

　　七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。

　　八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈，，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，提供飲食服務(wù)。

　　九、保證食堂所有的'從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。

　　十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。

　　十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門報告。

　　十二、認(rèn)真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

幼兒園食品安全承諾書7

　　為確保學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障師生健康和生命安全，營造餐飲行業(yè)良好的就餐環(huán)境，單位向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防食物中毒或食源性疾病。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理制度，定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)。如果發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全的疾病，應(yīng)立即離職。

　　三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采用有效設(shè)施防蠅、防鼠、防塵。

　　四、嚴(yán)格遵守食用食品加工規(guī)則，食用食品煮熟徹底，符合安全要求。在加工制作食用食品的過程中，保證非食用食品原料不用于加工食用食品，不過度使用添加劑，不使用過期、污染的食用食品。

　　五、嚴(yán)格控制食用食品原料的采購和采購驗收，建立食用食品采購檢驗記錄制度，采購時檢查供應(yīng)商的許可證和相關(guān)證明文件，建立食用食品采購和采購驗收臺帳。請勿購買和使用以下可食用食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變和蟲蛀、不潔，混有異味，可能對人體健康有害的食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者檢驗不合格的.肉類和肉類食品。

　　3、鳥類、牲畜、野獸、水生動物等。死于疾病、中毒或不明原因的人及其產(chǎn)品。

　　4、被不潔包裝、嚴(yán)重?fù)p壞或不潔運(yùn)輸工具污染的食用食品。

　　5、超過保質(zhì)期的食用食品。

　　6、標(biāo)簽不符合要求的預(yù)包裝食品

　　六、嚴(yán)格執(zhí)行餐（飲）具的清洗、消毒和清洗制度，按標(biāo)準(zhǔn)流程對餐（飲）具進(jìn)行去污，不使用未經(jīng)消毒的餐具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合有關(guān)監(jiān)管部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　八、單位將嚴(yán)格履行上述承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，確保食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

幼兒園食品安全承諾書8

　　學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

　　一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競選承諾書）

　　二、建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。

　　三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作。

　　四、為確定廣大學(xué)生的`用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

　　五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上并有登記，專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。

　　六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

　　我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人：

　　承諾單位（公章）：

　　xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書9

　　認(rèn)真貫徹落實各級政府及部門的各項安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度，充實和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實履行對幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個幼兒安全、健康、。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

　　1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險設(shè)施。不使用危舊園舍和質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無法整改的，立即封閉并撤離幼兒。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的'用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。

　　4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。活動室、寢室等要符合要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。

　　2、制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點(diǎn)、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購，采購食品留樣冰凍48小時。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。

　　幼兒園教職的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗。

　　2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

　　3、切實做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會、、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。

　　4、實行、與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。

　　5、加強(qiáng)對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故，組織師生消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。

　　承諾人簽字：_________

　　______年___月___日

幼兒園食品安全承諾書10

　　為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強(qiáng)自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識，充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。

　　二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

　　三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

　　四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

　　五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運(yùn)。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

　　八、熟制加工的`食品做到燒熟煮透。

　　九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

　　十、制定食品安全事故處置。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時控制。

　　十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

　　十二、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。

　承諾單位：xx

　　承諾人：xx

　　20xx年3月26日

幼兒園食品安全承諾書11

　　為貫徹執(zhí)行市教育局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》和"法人代表安全生產(chǎn)承諾制度"，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，我作為學(xué)校主管安全工作的負(fù)責(zé)人，保證認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，積極落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校安全工作，減少和杜絕安全生產(chǎn)事故。

鄭重承諾：

　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣傳安全知識，具體抓好安全工作措施的落實。

　　2、積極協(xié)助園長做好學(xué)校安全工作，對校園內(nèi)的安全工作負(fù)分管責(zé)任。

　　3、定期組織安全檢查（每月一次），分析和研究安全隱患整改措施。

　　4、組織制定學(xué)校安全管理制度，并督促各處室貫徹落實。

　　5、做好學(xué)校安全防范設(shè)施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。

　　6、積極配合園長對本校發(fā)生的意外安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，協(xié)助園長處理善后事宜。

　　7、積極抓好學(xué)校安全管理人員的隊伍建設(shè)，提高安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　若違反上述承諾和未履行學(xué)校安全工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下處罰：

　　1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，承擔(dān)相應(yīng)的.經(jīng)濟(jì)賠償；

　　2、同時接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分；

　　3、構(gòu)成犯罪的，接受相應(yīng)的刑事處罰；

　　4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴(yán)重行為接受相應(yīng)的黨、政紀(jì)處分。

　　本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。

承諾人簽字：

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書12

　　規(guī)范食堂加工生產(chǎn)行為，最大限度消除學(xué)校食堂和幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生，保障師生食品消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局確定的食品安全承諾如下：

　　第一，學(xué)校和幼兒園要建立和完善以校長和園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案，提高預(yù)防和控制食物中毒事故的.能力和水平。

　　二、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食用食品原料采購記錄和申領(lǐng)證票制度，不采購食用食品原料和變質(zhì)、不潔、霉變、蟲蛀等有害健康、來歷不明、國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品。嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向美國食品藥品監(jiān)督管理局六合縣備案。

　　三、學(xué)校、幼兒園、食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》方可開業(yè)。員工必須持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

　　四、為保證學(xué)生用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，所使用的餐具、飲具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒和保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，員工上崗時應(yīng)穿戴干凈的工作服和工作帽。

　　五、做好餐飲服務(wù)食品樣品，樣品應(yīng)在清洗消毒后存放在專用密封容器中，樣品數(shù)量為每份樣品100克以上，冷藏時間超過48小時。

　　六、建立全食物中毒責(zé)任追究和報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合相關(guān)處置工作。

　　我校將嚴(yán)格履行上述承諾，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，確保食品安全，接受社會監(jiān)督。如果食品安全危及學(xué)生健康，我們愿意按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)接受處罰。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人：xx

　　承諾單位（公章）：xx

　　Xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書13

　　為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。

　　五、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食用食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食用食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的'禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。

　　5、超過保質(zhì)期限的食用食品。

　　6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品

　　六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

幼兒園食品安全承諾書14

　　幼兒園食品藥品安全關(guān)系在園幼兒的健康和生命安全，關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。為增強(qiáng)幼兒園食品、藥品安全意識，落實食品、藥品安全管理制度，規(guī)范辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患，防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生，維護(hù)幼兒身體健康。特向__區(qū)教育局承諾如下：

　　一、建立健全以園長為第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強(qiáng)對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

　　二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作和體檢；建立健全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的安全關(guān)，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品，嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑；使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔，保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽；按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負(fù)責(zé)，上鎖保管，做好登記；建立健全食物中毒責(zé)任追究及報告制度。

　　三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防，不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥，同時堅持學(xué)生和家長知情同意、自愿參加的'原則；幼兒園平時的計劃免疫、預(yù)防接種等疾病預(yù)防由轄區(qū)的疾控部門來完成；對于生病的孩子，如果家長要求學(xué)校代為喂藥，必須要符合幾個條件：

　　一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細(xì)的處方。

　　二是一定要有家長的簽字。

　　三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關(guān)部門許可范圍之內(nèi)。并做好登記工作。

　　我園將嚴(yán)格履行以上承諾，對幼兒和社會負(fù)責(zé)，保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　承諾單位：_______

　　承諾人：_______

　　20__年__月__日