超市經(jīng)營策劃書
不經(jīng)意間，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，迎接我們的將是新的工作目標(biāo)，做好策劃書，讓自己成為更有競爭力的人吧。那么策劃書有什么格式呢？以下是小編精心整理的超市經(jīng)營策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
超市經(jīng)營策劃書1
20xx年春節(jié)即將到來，如何做好春節(jié)活動方案，搞好促銷，不但能為一年的出售博得頭彩，而且可讓全年的出售任務(wù)有了保底的成本。而好的春節(jié)活動方案是不僅能助你在20xx年春節(jié)促銷大戰(zhàn)中取勝，更能讓你的商場營建出售淡季中的旺季。下面是一篇20xx年春節(jié)活動方案供您策劃春節(jié)活動方案時做為參考。
新春“滿100送150”、清倉過大年春節(jié)活動方案營銷企劃處20xx年春節(jié)即將到來，為回報廣大顧客讓顧客購得最實惠、的.年貨，某某商場將推出“滿100送150（年貨券）”、“大清倉，過大年”促銷活動，以此送給消費者真正的春節(jié)大禮。
春節(jié)活動方案一：滿100送150（年貨券）
1、活動時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日
2、活動內(nèi)容：活動期間，在某某商場累計購物滿100元、購買童車滿200元、購買照材類、小家電商品累計300元，可獲得大家庭年貨券150元；購買大家電類商品累計1000元，可獲得某某商場年貨券100元（超市、黃金、手機(jī)、裘皮等特殊商品除外）。
3、年貨券分配比例（全部為購物券）：
1）年貨券：除黃金、手機(jī)、裘皮等特殊商品外，在XX商場均可使用。
2）壓歲券：限在初一至初七期間使用，除黃金、手機(jī)、裘皮等特殊商品外，在XX商場均可使用。
3）元宵券：限在正月十五使用，除黃金、手機(jī)、裘皮等特殊商品外，在商場均可使用。
4）煙酒糖茶券：僅限于煙、酒、糖、茶類商品。
5）禮品券：僅限商場內(nèi)使用。
6）翡翠券：僅限商場及XX珠寶宮使用（黃金、鉑金除外）。
4、贈券使用規(guī)則：
1）贈券只適用于商場內(nèi)，復(fù)印無效；
2）贈券需對等消費或按比例收券；
3）贈券不能兌換現(xiàn)金，現(xiàn)金部分不循環(huán)累計贈券；
4）現(xiàn)金消費退貨時，需將贈券或等值現(xiàn)金一并返還；
5）贈券消費，在活動期間退貨時，贈券與現(xiàn)金一并退還顧客；
6）贈券消費，在活動過后退貨時，只退還現(xiàn)金部分；
7）贈券有效期：發(fā)券時間截止到XX月XX日，用券時間除壓歲券和元宵券外均截止到XX月XX日；
8）某某商場保留對此券使用的最終解釋權(quán)。
節(jié)活動方案二：大家庭，大清倉，過大年
1、活動時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日
2、活動方案：新春佳節(jié)即將到來，某某商場推出“大清倉，過大年”促銷活動，活動期間某某商場服飾類應(yīng)季商品清倉銷售，知名品牌全場一折起。
另附：為回報廣大顧客對大家庭的支持，某某商場自此將在每年的春節(jié)前期和8月份與廠家聯(lián)手推出兩次大規(guī)模的應(yīng)季商品清倉銷售活動。清倉活動將以服裝和鞋類商品為主，打出全年讓利消費者。
超市經(jīng)營策劃書2
（一）運動寶貝速爬王比賽
報名條件：凡20xx年9月28日出生的嬰兒，家長持出生證、戶口簿來本超市可以領(lǐng)取價值20元的精美禮品一份（每人限領(lǐng)一份）；另外20xx年9月28日、10月28日出生的嬰兒，憑出生證和戶口簿，可免費報名參加運動寶貝速爬王的比賽。
比賽時間：20xx年9月28日9：30--------17：30
比賽地點：籃球場或跑道
獎項設(shè)置：
每場冠軍：寶寶溫度表一只
總冠軍：寶寶樂童車一輛
比賽方法：
在一段10M的跑道上事先用塑料拼圖地板在地上搭好跑道，每道的顏色應(yīng)不同
4-6名嬰兒在起點同時爬行，家長可在一邊用任何方式引逗兒童前進(jìn)（但不得接觸兒童身體）最先爬到終點的獲勝。由工作人員記錄用時并張榜
爬出跑道的即為犯規(guī)，接觸兒童身體即為犯規(guī)，并不得繼續(xù)比賽
每場冠軍獎品當(dāng)即發(fā)出
成績評定
5：30分截止后，匯總成績，電話通知獲獎情況。本次活動由南京市公證處公證。
頒獎儀式在第二天進(jìn)行
前期宣傳：
各個媒體上的廣告宣傳
平面設(shè)計：嬰兒抓周的圖片抓到的是特寫本超市，活動宣傳，參賽須知，本超市的.背景
準(zhǔn)備工作
1、前期宣傳
2、跑道的布置
3、獎項的準(zhǔn)備提供、設(shè)置
4、記分的表格、公示的展板
5、賣場的布置
（二）舊帽換新顏
在9月29日當(dāng)天，帶任意品牌任何一款帽類產(chǎn)品，都可來本超市領(lǐng)紀(jì)念版釣魚帽一頂，或憑該產(chǎn)品購物小票折價2-5元（或給予折扣）限購帽類產(chǎn)品，舊帽收回。
（三）包羅萬象，運動走四方
十一長假，出行的人較多，而運動服飾休閑是旅游的首選，包類產(chǎn)品更是比備品，9月28日—10月7日，在本超市購A班或其他品牌正價貨品可享受8。8折左右的優(yōu)惠。具體操作可聯(lián)系旅行社，扣率由旅行社承擔(dān)。
（四）運動形象廣場秀
前期準(zhǔn)備：模特雇傭、服裝提供、T形臺布置、音響、綜合彩排
主題：運動形象
配飾：賣場運動配件
時間：10月1日上午
費用支出：模特費、飲料（可用現(xiàn)調(diào)機(jī)）
宣傳配合：現(xiàn)場散發(fā)本超市十一活動的清單，印制彩頁，彩頁上附抵用券，超市知識有獎問答。
（五）慢騎比賽
地點：本超市門前廣場
時間：10.2.
設(shè)立獎項：
設(shè)一-----八名
參賽方法：現(xiàn)場報名，采用擂臺形式，在兩條跑道上。兩輛自行車同時從起點出發(fā)，堅持到最后者方勝利。
（六）運動大力士“掰手腕”大賽
時間：
地點：籃球場，設(shè)臺子（需趕制）
比賽方式：現(xiàn)場報名，抽簽分組，三局兩勝
人員配合：裁判一名、編排一名、現(xiàn)場主持
（七）親子活動系列：
搶板凳，踩氣球，鏗鏘二人行（老少配）
地點：籃球場內(nèi)
報名：凡是家長協(xié)小孩均可免費報名參加
費用預(yù)算
1、美陳費用
（1)、海報費用：2幅海報(2只放置在主門口）
共計：1M_1.5M=160元/塊_2塊=320元
（2）、收銀臺活動告知系統(tǒng)：12個放置收銀臺+1個放置總服務(wù)臺。共計13塊告知系統(tǒng)（全部為手工自制）
（3）、舞臺背景布：200元
（4）、其他美陳費用：500元
2、各項租賃費用：
大投影布、投影儀租賃費用：1700元/天_2天=3400元
電腦由公司自行提供
3、媒體費用
（1）、南京交通廣播網(wǎng)(FM101.1)每天9次套播時間:20秒
南京經(jīng)濟(jì)廣播電臺(FM104.3)每天9次套播時間20秒
南京音樂臺(FM105.8)每天9次套播時間20秒
（2）、金陵晚報10.5彩色通欄
4、獎品費用：（待定）
超市經(jīng)營策劃書3
一、超市概況
該超市由大學(xué)生勤工助學(xué)管理辦公室籌建，旨在為學(xué)生提供更多的勤工助學(xué)崗位，緩解貧困學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)壓力，養(yǎng)成學(xué)生自我管理自我服務(wù)能力，提高學(xué)生社會實踐能力。 超市經(jīng)營理念：服務(wù)學(xué)生、培養(yǎng)能力、助學(xué)扶貧。
超市經(jīng)營目的：學(xué)生勤工助學(xué)基地，社會實踐基地，綜合素質(zhì)培養(yǎng)基地；以教學(xué)為中心，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力，兼顧經(jīng)濟(jì)利益。
超市經(jīng)營目標(biāo)：培養(yǎng)我校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和自我管理自我服務(wù)的能力，為將來就業(yè)奠定基礎(chǔ)；讓更多的貧困大學(xué)生通過自己的勞動獲取報酬順利地完成學(xué)業(yè)。
超市主要經(jīng)營范圍：針對消費群體情況列出的大致貨物清單（見附）。
超市名稱：我的超市 莘莘天地 希望超市 成長超市 科大超市 新概念
二、企業(yè)類型
以零售為主，批發(fā)為輔。
三、市場分析
（一）、目標(biāo)顧客描述
主要針對六食堂周圍學(xué)生及教職工（其中以學(xué)生為主）。六食堂周邊學(xué)生有4000——4500人，按人均每月在超市消費60元計算，月消費量就有24萬——27萬元，日消費量也有8000－9000元。
1、學(xué)生消費群體的特點
大學(xué)生是一個獨特的群體，其消費特征既有一般消費者的特點，又兼具學(xué)生群體的個性。從整體看學(xué)生消費市場具有以下特點：
（1）追逐時尚，注重個性張揚，大多“喜新厭舊”，易于接受新事物。
（2）消費群體性：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。學(xué)生一起學(xué)習(xí)、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費點。
（3）經(jīng)濟(jì)收入主要依靠家庭供給
（4）擁有一定的定期購買力。
（5）能夠建立品牌的長期效應(yīng)。
（6）消費刺激點是價格、品牌、文化、潮流、購買便利性。
（7）消費具有隨大流的特點，大學(xué)生很容易接受新東西。
（8）消費變量相對容易描述和控制，是一個比較簡單的市場。
（9）學(xué)生的消費量呈穩(wěn)健增長趨勢。
2、學(xué)生消費群體分類
（1）按年級分類：大四20xx多人，其余為1。2。3年級學(xué)生及少量研究生。
他們具有相同的消費需求，但也具有一些不同的需求。新生由于剛進(jìn)校園，對什么都有新鮮感，有消費沖動，通常要構(gòu)建自己的物資體系，需要買很多東西。大二大三大四則相對穩(wěn)定。
（2）按性別分類：男生、女生。這兩種消費者需求的不同很明顯，本超市由于地理位置關(guān)系，消費群體以女生為主。
（3）按消費額分類：
我們對154位學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷統(tǒng)計學(xué)生每周消費情況如下：
消費段（元） 人數(shù) 占比例％
（二）與主要競爭對手優(yōu)劣勢對比
與之相鄰的在學(xué)校內(nèi)有恒誠超市，在校外有好點超市。
1、好點超市
優(yōu)勢：（1）品牌好（2）經(jīng)營時間長，管理措施完善（3）營業(yè)員積極性高（4）采取多種促銷方式，如：會員卡、定期抽獎等（5）會員價較低（6）有一批固定顧客（7）貨物品種齊全。
劣勢：（1）針對校內(nèi)學(xué)生，路程較遠(yuǎn)（2）平價較高（3）營業(yè)員素質(zhì)較低（4）商品擺放不合理（5）定期抽獎的不公開化。
2、恒誠超市：
優(yōu)勢：（1）地理位置好，便利，人口流動量大（2）開店時間較長，有一批固定顧客（3）管理措施比較完善
劣勢：（1）價格偏高（2）貨物不齊全，擺放不合理（3）服務(wù)質(zhì)量較低，親和力不好（4）促銷活動很少。
3、本超市相對好點和恒誠超市
優(yōu)勢：（1）以學(xué)生為經(jīng)營主體，親和力較強(qiáng)（2）以學(xué)生勤工助學(xué)幫助貧困學(xué)生為經(jīng)營目的，容易得到消費者情感上的支持（3）不是追求純粹經(jīng)濟(jì)效益為目的，價格合理（4）促銷活動相對較多（5）由于我們是以學(xué)生作為經(jīng)營主體，他們來自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會關(guān)系較多，可以了解到很多適銷對路，價廉物美的商品信息。
劣勢：（1）經(jīng)營管理者經(jīng)驗較少（2）需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道（3）學(xué)生經(jīng)營管理為主，工作人員流動性大，管理難度較大。
四、商品管理
包括商品的采購，商品的保管，商品的銷售，以及積壓商品的處理。
（一）、商品的采購主要分三種方式：
1、購銷方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，容易造成商品的積壓。
2、代銷方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作，此方式的優(yōu)點是供貨商提供的是質(zhì)量好，準(zhǔn)備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風(fēng)險，不會積壓大量流動資金；缺點是這部分商品大多是品牌效應(yīng)不強(qiáng)。
3、聯(lián)營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營方式進(jìn)行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，但不記錄商品詳細(xì)的進(jìn)貨信息。在結(jié)賬時，超市財務(wù)部在每月協(xié)商的付款日（或在雙方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日）在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時付款給供應(yīng)商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān)，不占用過多的流動資金。
以上三種方式都涉及到采購貨物的問題。采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。如果操作不當(dāng)或失誤，將直接影響到商品的銷售成績，并造成商品的.積壓，以致減少流動資金的滾動次數(shù)。因此，在采購方面可借鑒“好又多”超市、諾瑪特、百盛等大超市，設(shè)制專門的采購小組，一般以6—8名為宜（主要任務(wù)：捕捉信息，與供貨商談判、協(xié)商，購進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問題的商品，與廠家或供貨商協(xié)商處理積壓商品）。
采購商品，由于針對學(xué)生這個消費群體，主要采購商品分類大致如（附）
（二）商品的保管
1、上架商品由導(dǎo)購員負(fù)責(zé)保管
（1）將超市劃分為幾個大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購員分管固定區(qū)域，在交替換班的時候作好貨物數(shù)量記錄，并簽字認(rèn)可。
（2）向店長上報該區(qū)所缺貨物以便補(bǔ)給。
（3）對店長發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對
（4）如有商品丟失，一經(jīng)核實由該區(qū)營業(yè)員負(fù)責(zé)。
2、庫存商品由貨物管理部門負(fù)責(zé)保管
（1）貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄
（2）對庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，減少不必要的損失
（3）負(fù)責(zé)庫存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等
（4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫
（5）保持倉庫清潔衛(wèi)生
（三）商品的銷售
1、加強(qiáng)超市本身的宣傳力度。在廣大師生中大力宣傳本超市的經(jīng)營目的，讓每一位潛在消費者需要消費時都自愿到本超市購買商品，讓他們感到在本超市購買商品不僅僅是質(zhì)優(yōu)價廉，更重要是在獻(xiàn)愛心，在幫助我校的貧困學(xué)生。這樣來提高他們消費的熱情，讓他們感到在這里消費是一件光榮的事情。
2、爭取能夠得到學(xué)校各部門的支持（需要學(xué)校制定相關(guān)政策支持），各部門的辦公用品等在超市采購，超市保證供貨的質(zhì)量和送貨上門。
3、定期開展促銷活動，樹立良好形象，讓每一個消費者都成為超市的宣傳者。
4、提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能一味的減少利潤降低價格，根據(jù)調(diào)查，一般超市打折的商品都幾乎接近其保質(zhì)期或與廠家聯(lián)合進(jìn)行降價銷售。
5、制作會員卡。將每樣商品分兩種價，一是正常銷售價，二是會員購買價。會員卡只收取工本費的形式進(jìn)行派送。這樣可以吸引顧客長期購買，留住一部分熟客。
6、長期或適時進(jìn)行滿兩百送二十元本超市購物卷活動，以吸引顧客。
7、提高超市員工自身素質(zhì)，為顧客提供良好的服務(wù)，包括售后服務(wù)。
8、隨時注意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生，讓消費者至始至終都心情愉快。
9、采用送貨上門的方式，覆蓋面以超市周圍較近寢室為主。
10、將敏感商品價格降低，產(chǎn)生一個該超市所以商品都便宜的印象，樹立廉價形象。
11、經(jīng)營模式多樣化，吸引更多顧客。如開租書店等。
（四）成本管理
超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍、銷售費用率三大指標(biāo)進(jìn)行控制。統(tǒng)一進(jìn)行成本核算、統(tǒng)一管理。 成本管理的具體內(nèi)容如下：
1、要嚴(yán)格控制自身的費用開支，如宣傳廣告費、人工費以及其他費用開支等。
2、對所有商品基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類計算毛利率。
3、定期規(guī)定超市的費用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨意擴(kuò)大和超標(biāo)。
4、對一些費用（如水電費、包裝費等）要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個商品大類。能直接認(rèn)定到各個商品大類的，要直接認(rèn)定；不能直接認(rèn)定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面積分?jǐn)偟缴唐反箢悺?/p>
5、對超市的費用通過下達(dá)銷售費用率進(jìn)行總體控制，要建立費用率預(yù)算計劃管理。一般情況下，超市在開張初期的銷售成本可能會高一些，應(yīng)盡快通過加強(qiáng)管理使之降到超市平均合理的水平。
（五）、商品布置，陳列，銷售
1。一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價格從高至低順序排列；
（3）高價商品放在主信道附近；
（4）展示面統(tǒng)一，整齊；
（5）體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2。新特商品的布置
（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。
3。貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢的商品；
（4）季節(jié)性商品。
4。店內(nèi)商品補(bǔ)充
（1）將商品層量集中擺放，隨時保持一定量；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；
（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來，縮短存貨時間；
五、超市組織結(jié)構(gòu)
1。結(jié)構(gòu)示意圖：
2。人員配置：
店長：1名（學(xué)生處老師兼），配專職管理人員（正式職工）1名，學(xué)生助理2名； 貨物采購保管部：主管1名，配采購助理2名，采購員4名，后臺助理1名，后臺管理員8名；人事財務(wù)部：專職管理員1名，主管1人，人事助理2名，財務(wù)助理2名；
銷售宣傳部：主管1人，助理2名，導(dǎo)購員48名（女性為主），收銀員16名（女性為主）。
話吧：8人。共計學(xué)生98名。
3。部門職責(zé)及員工工作細(xì)則
（1） 部門職責(zé)
店長：統(tǒng)一安排各部門工作與任務(wù)，協(xié)調(diào)與解決各部門出現(xiàn)的矛盾與問題及時向?qū)W校匯報超市情況及下達(dá)學(xué)校指示，管理超市財務(wù)。
人事財務(wù)部：
（1）解決各部門人員問題，如招聘、辭退及調(diào)配員工。及時下達(dá)上級指示和向上級匯報超市人員情況，安排夜間值班人員。
（2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和采購所需費用（憑單據(jù)報領(lǐng)）以及其他支出費用，結(jié)算每天、每月超市的銷售狀況并做好明細(xì)賬目；定期向店長匯報財務(wù)狀況，對利潤合理管理和分配，定期將錢存到超市賬戶。
貨物采購保管部：
調(diào)查市場，了解市場動態(tài)，聯(lián)系商家采購商品及時向店長反饋市場動態(tài)和采購信息并做好貨物記錄，將購物清單賬目交到財務(wù)部，保管庫存貨物及發(fā)放，負(fù)責(zé)購回商品輸入后臺管理系統(tǒng)，并做好夜間值班工作；
宣傳銷售部：
對外宣傳超市及其策劃宣傳活動，對內(nèi)宣傳管理制度及工作細(xì)則；負(fù)責(zé)商品銷售工作及售出商品數(shù)量的核算與庫存商品數(shù)量的清算，按時向店長匯報銷售狀況；
（2）員工職責(zé)
超市店長職責(zé)：
①全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
②管理資金賬務(wù)，定期核發(fā)各部門所需現(xiàn)金。
③向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，接受監(jiān)督。
④年度經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)的制定。
⑤提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高社會、經(jīng)濟(jì)效益。
⑥安全管理，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意識。
⑦ 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
超市專職管理人員職責(zé)
①協(xié)助店長履行職責(zé)；
②對店長負(fù)責(zé)，做好超市日常管理工作。
超市店長助理（學(xué)生）職責(zé)
①協(xié)助店長、店長助理（正式職工）履行職責(zé)；
②協(xié)調(diào)好與店長（正式職工）助理的關(guān)系，對店長負(fù)責(zé)，協(xié)助做好超市日常管理工作。 ③做好學(xué)生工作人員的管理工作。
銷售主管工作職責(zé)：
①每周進(jìn)行業(yè)績檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績情況，及時做出分析并提出下周改進(jìn)方法。②每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場及附近超市，市調(diào)對方的價格、品質(zhì)、新品項等。并填寫市調(diào)報告。
③要負(fù)責(zé)對過期商品的檢查，過期商品及時撤離賣場處理。及時發(fā)放和補(bǔ)給商品。 ④ 掌握各項開支大小，及時做出調(diào)整，降低成本。
⑤隨時考察員工的工作情況，并對員工工作情況進(jìn)行考核
⑥每月對員工考核及評分，并提報優(yōu)秀員工，調(diào)配下月員工出勤。
⑦按規(guī)定安排大盤點，做好大盤點準(zhǔn)備工作并及時對盤點結(jié)果進(jìn)行分析。
⑧寫好每月的工作總結(jié)及下月實施方案。
助理工作職責(zé)：
服從上級安排協(xié)助主管工作。
導(dǎo)購員工作職責(zé)：
①嚴(yán)格執(zhí)行賣場服務(wù)規(guī)范，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項服務(wù)紀(jì)律。
②熟識產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志，以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本。
③掌握商品標(biāo)價知識，能熟練使用標(biāo)價機(jī)。
④注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。
⑤了解賣場布局和商品陳列的基本方法，熟識賣場內(nèi)商品擺放位置，并對陳列商品進(jìn)行整理。
⑥隨時注意商品銷售動態(tài)，及時提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。
⑦要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
⑧完成上級交辦的其它工作。
超市經(jīng)營策劃書4
目錄
1、關(guān)于品牌 “果軒”
2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
3、行業(yè)現(xiàn)狀分析
4、消費對象分析
5、競爭分析
6、自身優(yōu)勢分析
7、運營策略
8、資金預(yù)算和收益評估
一、 關(guān)于品牌 “果軒”
“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
二、 高校市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運輸成本以達(dá)到盈利目的。
三、 行業(yè)現(xiàn)狀分析
國內(nèi)水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。 同時因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學(xué)們以最實惠的價格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營實行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。
四、 主要消費群體分析
“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。
（以昆明學(xué)院師生為例）
這類消費群體特點通過調(diào)查報告得知：
1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。
2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。
3、水果消費女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的.父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、 競爭分析 水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價水果超市。
通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
（一）價格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
（二）購買感覺好
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費者的感覺比較好。
（三）夠檔次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕
人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服務(wù)快捷
同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
六、“果軒”自身優(yōu)勢分析
“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。
3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。
七、 運營策略
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
（一）經(jīng)營策略
平價形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價銷售
特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進(jìn)行促銷。 實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價銷售
將商場內(nèi)某個分類商品整體折價出售，其價格應(yīng)該比市場價低10%。 折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售
會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
（1）實行累計積分制
即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機(jī)記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動。
（2）對會員實行一定折扣的會員價
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當(dāng)天送免費果籃和賀卡等。
采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、POP廣告
POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
超市經(jīng)營策劃書5
一、活動宗旨：
本著“展現(xiàn)學(xué)生風(fēng)采，樹立校園新形象”的精神，為廣大在校大學(xué)生提供一個施展才藝、創(chuàng)造美麗的的舞臺，為廣大通訊終端用戶提供一個接受聯(lián)通品牌套餐“新勢力”的機(jī)會。特策劃在9月初在宜昌是大學(xué)校園舉辦“新勢力”校園形象大使選拔大賽活動。
二、主辦單位：
由各個大學(xué)及周邊中專院校團(tuán)委會學(xué)生會成立組委會，負(fù)責(zé)對校園活動的統(tǒng)籌組織中國聯(lián)通宜昌分公司為主要的策劃組織者。
三、宣傳支持：
1、宜昌各個媒體進(jìn)行報道，如宜昌電視臺《直播宜昌》，宜昌廣播電臺交通音樂臺新聞臺節(jié)目，和宜昌縣市各個電視臺等。
2、60面活動宣傳展板放置于宜昌市各個大學(xué)中專院校和部分居民小區(qū)內(nèi)，效果顯著長久。
3、二萬份彩印傳單進(jìn)行廣告補(bǔ)充，提高學(xué)生對大賽的關(guān)注和參與。
4、大中專院校各個宣傳部，聯(lián)通公司宣傳部其它機(jī)構(gòu)對各個大學(xué)中專院校下發(fā)通知或直進(jìn)行組織。
團(tuán)隊自擬宣傳：新校風(fēng)、新氣息、新人氣、新勢力。
四、活動規(guī)模：
宜昌市范圍內(nèi)的年滿18周歲在校參賽選手自發(fā)參賽。
也可以在校學(xué)生組團(tuán)參與。
五、參與對象：
各個大學(xué)中專院校年滿18周歲的在校學(xué)生。（擬定教師組）
六、活動地點：
各個大學(xué)中專院校活動中心或新世界購物廣場（也可選擇夷陵廣場地方寬闊、學(xué)生來往方便之地即可以上的地方僅供參考等）
七、活動形式與評選步驟
2）決賽階段：通過現(xiàn)場比賽，由評委會現(xiàn)場打分，決出冠、亞、季軍、各單項獎。
八、比賽項目
1）初賽階段：新生入校時，由新勢力為報名的參賽選手，免費發(fā)放印由新勢力宣傳單的報名注冊表，參賽選手自己提供的一張5寸生活照（處理過的照片拒收）進(jìn)行公開展示，由廣大市民和在校大學(xué)生對參賽選手在相片拍攝中的表現(xiàn)進(jìn)行公開評選，評選結(jié)果張榜公布。另參加選秀大賽中模特、才藝等單項獎的參賽選手還要在9月中旬進(jìn)行初賽。
2）決賽階段：、模特表演、才藝展示、智力問答。
九、參賽條件
1）凡喜歡參與“新勢力”校園形象大使選拔大賽，自愿展示個人才藝風(fēng)采的在校學(xué)生。
可參加
2）年齡范圍：18－25歲（擬增加教師組組）
十、報名方法
1）報名時間：xx年9月8日前（20xx年9月1日前為模特、才藝等單項獎的報名時間）。
2）報名形式：參賽選手需填寫新勢力校園形象大使報名表，提供一寸照片2張
十一、比賽時間
1）初賽：xx年9月里每個星期六、日兩天照片展評。（模特、才藝等單項獎初賽時間為20xx年9月中旬）
2）決賽：xx年9月28日
十二、獎項設(shè)置
“新勢力”校園形象大使最佳主角獎、最佳搞怪獎、最佳造型獎、最佳魔幻獎、……并設(shè)冠軍1名、亞軍2名、季軍3名，未獲大獎的入圍選手均獲寶貝精靈獎；
另設(shè)XXX名慧眼伯樂獎，獎參結(jié)果同大賽最終公布結(jié)果相符最多的顧客。
另設(shè)教師輔導(dǎo)獎、活動組織獎若干名。
冠軍授予新勢力xx大學(xué)或?qū)W院校園形象大使稱號。
亞軍及季軍授予新勢力xx大學(xué)或?qū)W院入培校園形象大使稱號。
入培校園形象大使義務(wù)和權(quán)利：入培校園形象大使應(yīng)努力學(xué)習(xí)，積極參與學(xué)校活動，樹立學(xué)習(xí)榜樣，遵紀(jì)守法，遵守入培校園形象大使的規(guī)章。一年后經(jīng)學(xué)校及聯(lián)通組委會決定可為其轉(zhuǎn)為正式的校園形象大使。授予稱號，反之退出培養(yǎng)計劃。
十三、評選方法
根據(jù)大會組委會決定（例如）
1、必須是班級內(nèi)品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生。
2、人氣占據(jù)20％（根據(jù)群眾票數(shù)決定）；
整體素質(zhì)30％（由至少7人以上的專家組成，分別打分，去掉最高分和最低分，算平均）；
舞臺表現(xiàn)占20％（由現(xiàn)場成員給出贊同與否的意見，根據(jù)贊同人數(shù)多寡確定分?jǐn)?shù)）；
音樂造詣問答占據(jù)15％（一個歌唱家，音樂不大懂不成樣子吧？）
主辦方意愿10％（總也要照顧主辦方的利益吧？）
美麗程度5％（由一個審美團(tuán)組成，年齡從15歲到85歲，每十歲找一個代表打分，去掉最高分及最低分，算平均）
十四、獎品設(shè)置
1、一等獎授予新勢力xx大學(xué)或?qū)W院校園形象大使稱號及500左右的CDMA手機(jī)一部。
二等獎授予新勢力xx大學(xué)或?qū)W院入培校園形象大使稱號600(2x300)CDMA手機(jī)一部。
三等獎授予新勢力xx大學(xué)或?qū)W院入培校園形象大使稱號300(3x100)電話卡或者與新勢力有關(guān)的禮品。
2、慧眼伯樂獎獎價值XXX元的聯(lián)通話費充值卡。
4、教師輔導(dǎo)獎、活動組織獎等另議。
十五、品牌優(yōu)勢及社會效應(yīng)分析
1、活動是機(jī)會的樂園，可操作性強(qiáng)
激烈的市場競爭，需要樹立自己鮮明的品牌個性，同時也要突破品牌宣傳的模式。尤其理性消費時代的到來，人們已經(jīng)不再盲目消費，這就要求經(jīng)營者不斷更新品牌推介方式。
由于我們大賽將比試重點始終體現(xiàn)在在校學(xué)生這一專職上，比的是各個參賽選手的能力，看我們怎樣把參賽選手通過我們的努力變成百變生活，由我聯(lián)通，對于體現(xiàn)公司企業(yè)形象、創(chuàng)意等方面非凡的實力，增進(jìn)公眾對聯(lián)通公司的關(guān)注了解，提升聯(lián)通公司的品牌形象，使之在眾多的競爭對手中卓爾不群的彰顯大家風(fēng)范皆有重要作用。
而且，我們在把初賽和復(fù)賽放在戶外、廣場或者商業(yè)區(qū)進(jìn)行時，可結(jié)合著商業(yè)進(jìn)行，既擴(kuò)大了顧客的參與面，提高了廣告效應(yīng)，又有效地保證了經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
2、活動輻射面廣，社會影響力大，將成為一段時期內(nèi)被關(guān)注的焦點。
現(xiàn)在的.大學(xué)生都是每一個校園消費者，一個學(xué)生參加比賽，涉及的人不僅僅是他個人，可能一個參賽選手會帶來上百人的關(guān)注。另外參賽選手的同學(xué)同樣也會關(guān)注別的選手的表現(xiàn)，看看從別人身上是否還能發(fā)現(xiàn)出什么可以引進(jìn)的方法，所以這樣的輻射狀是別的活動所不具有的優(yōu)勢，將成為人們在很長時期內(nèi)討論和關(guān)注的焦點。
本此活動，我們提供給在校大學(xué)生一個平臺，引導(dǎo)大學(xué)生個性的張揚，讓他們能以最自然、最本色的方式與觀眾平等交流。而且觀眾們會發(fā)現(xiàn)：原來沒有自己做不到的，只有我們想不到的，早已習(xí)慣了平常人眼光中展示自己方式的人們會發(fā)現(xiàn)，原來大學(xué)生的純真，()不帶有社會氣息的渲染是那樣的迷人，讓人忍俊不禁。
現(xiàn)在大學(xué)生也感到今后的競爭力會越來越強(qiáng)，能給自己創(chuàng)造的機(jī)會就一定把握，能讓自己的盡早一天走到社會前，就是給自己創(chuàng)造了與別人競爭的優(yōu)勢。
所以舉辦這樣社會關(guān)注度高的活動，不僅對聯(lián)通公司新勢力有一個很好的展示和推廣的機(jī)會，而且聯(lián)通公司也會因而給自己贏得良好的社會聲譽(yù)，創(chuàng)造大量的社會效益，而這種社會認(rèn)可度對公司將是無窮的經(jīng)濟(jì)效益。
3、全市首創(chuàng)的展示宣傳方式，效力明顯。
如今各個商家做以做模特秀表演為主的作品展示、促銷活動（走秀活動）等很多，但著重展示上平活動同廣泛的長期的公益活動相結(jié)合的不多，如能為此活動再在電視臺再做一場直播專場晚會（或?qū)ｎ}新聞）來一個圓滿結(jié)局的是史無前例的（它的廣告將在宜昌市民中產(chǎn)生長久的震撼的印象，如同宜昌是三峽國際旅游節(jié)的煙火晚會，在將來很長一段時間內(nèi)將使同行不敢模仿，因為每一次的模仿都會讓人聯(lián)想第一次在宜昌舉辦這種校園選秀活動的中國聯(lián)通公司）。
另外借鑒電影金雞獎、百花獎方式，分別設(shè)立行業(yè)專家評獎和大眾評獎，對于充分調(diào)動群眾的參與性和保持評獎的權(quán)威性也會大有裨益。
4、為今后的發(fā)展儲備資源。
1、所有參加活動的學(xué)生和市民均可現(xiàn)時獲得非常優(yōu)惠的價格回報，但因有真實可信的優(yōu)惠理由，故不會傷害原有的價格和形象體系。
2、方便給參選人員一個終身優(yōu)惠的承諾，固定長期關(guān)系，有利于在鞏固客戶群。
3、顧客對評選激發(fā)的興趣好奇感以及新聞性，加上對參評結(jié)果正確的顧客有大獎贈送，將更有助于擴(kuò)大此活動的影響和對活動轟動性的預(yù)期。
4、被選出的校園形象大使是一筆寶貴的財富，有助于后工作的運做開展……
5、借本次活動，將更大的提高美譽(yù)度和親和力，鞏固和發(fā)展在宜昌市場的地位。
十六、活動的延伸和相互配合
本活動為全年廣告促銷活動的一個有機(jī)組成部分，在宣傳、展示、組織各個方面可以同手機(jī)廠商其它活動有機(jī)結(jié)合進(jìn)行，如手機(jī)讓利，手機(jī)拍照洗片業(yè)務(wù)及政府機(jī)構(gòu)的其它公益性活動。
十七、活動投入與經(jīng)濟(jì)回報
不算自發(fā)參賽顧客，擬定合作的大學(xué)就不會少于5家，即使不計算通過廣告得到信息自己來參賽的學(xué)生，僅直屬的三峽大學(xué)、三峽職院、三峽電力職業(yè)學(xué)院等5家大中專院校就不下千人，如僅以三千人參與活動，預(yù)計：
1、參賽者XX%要買卡，每張售價XXX元，成本差價以XXX元，則30x20xx人=60XXX元
2、參賽者XX%要充值，每人XXX元，成本差價以XXX元，則20x1XXX人=20xx0元
3、還有各個賣場的收入和活動收入以最少計算20xx0元
回報總記：XXX萬元左右
而支出費用，以最少處計算：
1、組織本次活動的場地、人員、辦公、餐飲等的活動經(jīng)費3XXX元。
2、宣傳經(jīng)費：4XXX元（含電視、報紙等）。印刷品和展板制作費另計。
3、優(yōu)勝獎及入圍獎獎品，一等獎500左右的CDMA手機(jī)一部
二等獎600(2x300)CDMA手機(jī)一部
三等獎300(3x100)電話卡或者與新勢力有關(guān)的禮品
4、贈送給參賽選手、市區(qū)及幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、老師、媒體的獎品（紀(jì)念品），4XXX元。
支出總計：12XXX元
效益總計：100000-12400=87XXX元
超市經(jīng)營策劃書6
一、企業(yè)摘要：
衣、食、住、行是人的基本需求，餐飲行業(yè)是永不會淘汰的行業(yè)，只要善經(jīng)營、善管理、善創(chuàng)新、有特色、定位準(zhǔn)確，就一定有市場。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，餐飲行業(yè)以每年300%的速度增長，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場只會越來越大。
其實在開縣餐廳的生意好壞除了基本的條件外，主要就在于人脈上面，看你有沒有一圈子人，我們社團(tuán)是一個最大最理想的人際關(guān)系絡(luò)，在我們每個人努力的情況下，社團(tuán)將給我們提供絕對的競爭優(yōu)勢。
社團(tuán)即將開始的餐廳投資項目是我們會員們一次創(chuàng)富的良機(jī)。計劃在最近幾個月內(nèi)實施，
最重要的是要把握好目前的機(jī)會，會員只需要少量資本就可以參與。合作、“共贏”才會有機(jī)會做到！
二、目標(biāo)市場分析：
我們按照市場細(xì)分原理對目標(biāo)市場進(jìn)行了深入的研究。
1、地理細(xì)分分析
我們計劃的餐廳位置在平橋中醫(yī)院附近，一個華生購物，一個新世紀(jì)生活超市，能保證人流，而且平橋人很多，接下來除了結(jié)婚的定席外，還有個更大的市場就是賀新房的會很多，講究點的就想找個好點的酒店，但開俯這些太遠(yuǎn)，所以就近有家的話肯定要優(yōu)先選的。
2、人口細(xì)分分析
依據(jù)地理優(yōu)勢，我們餐廳應(yīng)該能吸引大量新入居民，這些人搬新家普遍要設(shè)宴慶賀，同時結(jié)婚生兒育女都是到餐廳來設(shè)宴慶賀。在加上附近幾個學(xué)校、單位的人士平時的聚餐都是對餐廳有著很大的需求。
三、行業(yè)競爭與發(fā)展趨勢：
1、平橋目前正缺少中等規(guī)模的餐廳因此競爭相對比較弱
2、我們社團(tuán)將以這個餐廳為基礎(chǔ)發(fā)展成為一個受社會歡迎的餐廳行業(yè)，在餐廳行業(yè)爭取自己的一個獨特的地位。
四、設(shè)施計劃：
餐廳的裝修將以綠色、自然為主，采用深灰色花紋地板，靠窗的放置方桌，供商務(wù)、家庭小聚等人士使用。餐廳內(nèi)裝有空調(diào)，暖氣等設(shè)施，冬暖夏涼，提供合適的溫度環(huán)境。另外，餐廳整體上需配置多種植物、掛件等應(yīng)盡量體現(xiàn)綠色自然感，并與餐廳布置的風(fēng)格保持一致。
五、組織計劃：
董事會：由參與投資的會員民主選出董事長一名和股東代表5名
總經(jīng)理一名
財務(wù)總監(jiān)一名
廚師長一名
部門經(jīng)理一名
采購會計出納各一名
領(lǐng)班基層
員工若干
六、公司初始投資情況：
預(yù)付房租：10萬
裝修費用：20萬
廚房用具：5萬
前廳桌椅：5萬
相關(guān)雜費：5萬
七、市場營銷計劃：
1、期初在華生購物、新世紀(jì)生活超市附近、及各大路口發(fā)放宣傳單、優(yōu)惠券等，向廣大消費者宣傳和介紹我們這家新開的餐館，介紹我們的`特色，吸引消費者的眼球。
2、其次在社團(tuán)大力宣傳，會員自己消費享受折扣優(yōu)惠，推薦他人消費享受業(yè)務(wù)提成。
3、每天設(shè)有一道特價菜，均為“餐廳”的特色菜，將他們推廣出去。
4、“餐廳”的服務(wù)員均要求統(tǒng)一服裝，并本著“顧客至上”的原則，開業(yè)前半月對員工作系統(tǒng)的培訓(xùn)。
5、中午可以做一些套餐、簡餐等，方便商務(wù)人群。
八、風(fēng)險預(yù)測：
餐廳處于較好的地理位置，客源較大，通過一定的營銷手段以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，可以保證一定的凈利潤。但是，我們同時也注意，以后新開的其它餐館，因此，我們的餐廳也存在有一定的風(fēng)險，要贏得顧客的滿意，我們還須不斷努力，改進(jìn)我們的菜譜，優(yōu)化我們的服務(wù)，使餐廳走向多元化。
超市經(jīng)營策劃書7
一、活動主題
主標(biāo)題：豐功碩德、鴻圖大展
副標(biāo)題：賀鴻豐超市盛大開業(yè)
二、活動特點
本活動旨在將開業(yè)慶典與開業(yè)促銷活動有機(jī)結(jié)合從而使開業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益得到雙重收益。
三、活動目的
A、品牌認(rèn)知——通過開業(yè)慶典儀式告知廣大消費者——一個庫爾勒最全面社區(qū)型超市誕生了。
B、賣點展示——舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
C、效益提升——使開業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益得到同步提升。
四、活動定位
A、隆重、熱烈。
B、以現(xiàn)場布置的大氣、隆重來襯托本購物廣場和超市的規(guī)模與雄厚的經(jīng)濟(jì)實力。
C、將促銷與開業(yè)慶典有機(jī)結(jié)合。
五、慶典目標(biāo)
A、創(chuàng)意型慶典
B、隆重的儀式
C、良好的銷售
D、巨大的影響力
六、活動時間
20xx年4月22日上午12：00（北京時間）
七、活動地點
庫爾勒市塔指東路鴻豐購物廣場
八、參與人員
A、相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)
B、鴻豐購物廣場高層領(lǐng)導(dǎo)
C、部分知名品牌加盟店業(yè)主
D、媒體記者
E、主要目標(biāo)消費群
F、特邀明星
G、其他人群
九、具體步驟
A、前期宣傳（提前一周進(jìn)行重點宣傳）活動如下：
1、4月15日至22日上午宣傳車（10輛）排成一行繞市區(qū)宣傳公司開業(yè)時間及活動具體內(nèi)容。
2、在市區(qū)商業(yè)中心和人員集中地區(qū)（如金三角）發(fā)行海報、宣傳單，可在鴻豐購物廣場十字路口設(shè)禮儀引導(dǎo)隊，吸引來往行人，利于宣傳，引人注意，預(yù)告開業(yè)訊息。
3、電視專題宣傳：
在庫爾勒電視臺整屏字幕廣告，為期7天，或者制作專題片。
4、報紙媒體宣傳。（暫定以平面廣告為主，主要圍繞日報、晚報、時光三家媒體，來進(jìn)行全面的開業(yè)宣傳和公益宣傳。一方面告知廣大消費者關(guān)注公司的開業(yè)，另一方面可以從公益角度上提升公司的知名度和美譽(yù)度，再一方面重點宣傳公司的與眾不同及特色服務(wù)吸引顧客前來消費。每期宣傳重點我們要相輔相成，使我們的報紙媒體宣傳有一定的連貫性。
5、以手機(jī)短信息的方式，告之市民中有消費能力的目標(biāo)群體，內(nèi)容為：庫爾勒開業(yè)及促銷訊息。
6、與出租車公司協(xié)商在出租車前插帶有公司標(biāo)志的小旗或粘紙，來擴(kuò)大宣傳范圍。
B、現(xiàn)場布置
1、場外布置
a、賣場前用紅地毯鋪滿（突出喜慶主題），兩側(cè)各置中式花籃60個。在廣場放置紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門兩座，一方面可以營造開業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營造出較為強(qiáng)烈的時代氣息。2座彩門分別放置宣傳條幅，寓意：2在中國民俗中是福氣的代表，主彩虹門兩側(cè)分立一只燈籠氣柱模型，讓庫爾勒的人民感覺大企業(yè)的氣勢。賣場主入口旁設(shè)大型舞臺及威風(fēng)鑼鼓表演區(qū)，舞臺上放置大功率音響設(shè)備，麥克風(fēng)及麥克架，鋪紅色禮儀地毯。
b、在主彩虹拱門入口設(shè)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓簽到處，對參加活動的.領(lǐng)導(dǎo)嘉賓由禮儀小姐引導(dǎo)在簽名薄上簽名，突出本次活動的高檔次。
c、在廣場旁豎立賣場經(jīng)營結(jié)構(gòu)示意圖，讓不是很了解賣場的顧客更直觀的熟悉賣場的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。
d、簽名幅：
為了使我們和廣大消費者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。設(shè)計一條90x588cm的簽名幅。簽名主題為“精英薈萃，大展鴻圖”凡來店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。并給簽名的觀眾發(fā)放小禮品，使公司和支持公司的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個高潮。
e、在廣場舞臺兩側(cè)拉8個懸掛彩色垂幅的升空氣球，并在樓體上懸掛彩色條幅，上面張貼公司的系列祝福語。（內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等）
2、場內(nèi)布置
A、在賣場內(nèi)懸掛開業(yè)宣傳pop或吊旗，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示（依據(jù)賣場的標(biāo)識色和經(jīng)營特色來設(shè)計宣傳pop）。主要突出開業(yè)的喜慶氛圍。吊旗的懸掛位置主要集中在大廳和各走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場定酌）
B、在一樓入口擺放一棵精美的“許愿樹”，所有顧客在本賣場消費后，每人都可以免費得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝福或?qū)u場的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。對許過愿的顧客將增送小禮品。
C、剪彩儀式
08：00各部門人員衣著整齊，全部到崗進(jìn)行開幕式前所需物的準(zhǔn)備工作。
08：30-10：30保安及外場人員到位，各部門檢查準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)，及時補(bǔ)救。（所有工作就緒）
10：30-11：10音響起，活動總指揮最后一次檢查現(xiàn)場，慶典進(jìn)入倒計時準(zhǔn)備狀態(tài)。
11：10-11：30威風(fēng)鑼鼓隊熱場：以方陣的形式排列在舞臺前，人數(shù)60個，退場至舞臺兩側(cè)。（工作人員在舞臺前準(zhǔn)備禮花、禮炮等）
11：30-11：50舞獅隊上臺熱場表演：結(jié)束后退至舞臺兩側(cè)。（舞獅表演時，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、由禮儀小姐引導(dǎo)到主席臺就坐，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓胸前配帶胸花。）
11：50-12：00司儀上臺介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，恭請開幕式主持人并介紹。
12：00-12：10主持人宣布開幕慶典儀式正式開始，尊請庫爾勒鴻豐購物廣場張董事長宣讀歡迎辭。
12：10-12：15尊請州市領(lǐng)導(dǎo)XXX致辭。
12：15-12：20尊請兄弟企業(yè)代表XX先生致辭。
12：20-12：25員工代表講話。
12：25-12：30特邀明星嘉賓助興致辭。（禮儀小姐手托綢花托盤，內(nèi)備剪彩剪刀，從左向右將剪彩彩綢一字排位在領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓即將站的位子旁。）
12：30-12：40主持人宣布剪彩并邀請領(lǐng)導(dǎo)嘉賓剪彩（剪彩結(jié)束，威風(fēng)鑼鼓隊、舞獅表演，18個手筒禮花及18門禮鋼炮同時發(fā)射，全場沸騰。）
12：40-12：42剪彩結(jié)束，張董事長宣布開門迎客，并邀請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入場參觀。
D、舞臺演藝
13：00-13：05司儀上臺宣布現(xiàn)場文藝演出正式開始，串詞引出開場節(jié)目。
13：05-13：10開場歌<今天是個好日子>
13：05-15：00（節(jié)目待定）
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