學(xué)校食堂天燃?xì)獍踩圆閳蟾妫ㄍㄓ?6篇）
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告有著舉足輕重的地位，其在寫作上具有一定的竅門。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的學(xué)校食堂天燃?xì)獍踩圆閳蟾妫ㄍㄓ?6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)校食堂天燃?xì)獍踩圆閳蟾妫ㄍㄓ?6篇）1
接到“隆昌市教體局關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂燃?xì)獍踩耐ㄖ保倚８叨戎匾暼細(xì)獍踩ぷ鳎ｉL親自部署，認(rèn)真落實，具體做了以下工作:
一、加強宣傳
通過微信群或張貼通告的形式，面向全體師生、各位家長發(fā)布燃?xì)馐褂冒踩嵝选?/p>
二、認(rèn)真自查
學(xué)校分管校長張永忠?guī)ш牐瑢W(xué)校總務(wù)處的具體負(fù)責(zé)人劉忠、安辦的'相關(guān)人員，對學(xué)校食堂是否通風(fēng)、燃?xì)饩呤欠裢旰谩⒐芫�是否破損、有無漏氣現(xiàn)象、電路是否存在隱患等進行了全面細(xì)致的檢查，且安裝有燃?xì)庑孤秷缶b置。
工會主席劉平帶隊，對所有教師公寓燃?xì)狻㈦娐钒踩[患進行了排查。
三、專業(yè)檢查
請自貢市川港燃?xì)庥邢薰九蓪I(yè)人員，采取專用工具，對食堂燃?xì)獍踩M行專項檢查，檢查合格，并出具了檢查清單。
四、整改措施：
1、及時安裝燃?xì)鈭缶鳌?/p>
2、拆除閑置電線。
3、更換陳舊灶具。
4、廣泛宣傳用氣安全知識。
此次活動的開展，進一步提升我校生產(chǎn)單位的安全意識，有效消除燃?xì)獍踩[患。
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學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。為了將學(xué)校食品安全工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校學(xué)生就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開食堂承包人員、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的'文件，要求食堂承包人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。
四、督促食堂承包人員把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，要索證索票，要有采購記錄，要有臺賬。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、校學(xué)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
六、存在問題。
學(xué)校食堂的承包人不在崗，現(xiàn)在讓其父母管理著。其父母年紀(jì)大，上級下達(dá)的文件聽不懂，一些規(guī)章制度很難落實。
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一、高度重視：
學(xué)校要從維護社會穩(wěn)定的高度，以對師生生命負(fù)責(zé)的態(tài)度，清醒認(rèn)識食堂燃?xì)狻⑷加凸芾淼腵重要性，認(rèn)真落實有關(guān)要求。
二、認(rèn)真排查：
學(xué)校20xx年10月26日組織了一次專項自查，經(jīng)查實，我校食堂沒有燃?xì)狻⑷加偷脑O(shè)備。也沒有其他安全隱患。盡管我校沒有燃?xì)狻⑷加驮O(shè)備，但我們還是認(rèn)真學(xué)習(xí)了使用燃?xì)狻⑷加驮O(shè)備的有關(guān)規(guī)定。
三、明確操作有關(guān)規(guī)范：
1、使用管道燃?xì)獾模涔艿篮陀脷庠O(shè)施應(yīng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》（GB50028-20xx），應(yīng)由供氣單位專業(yè)人員進行安裝，不得私自改裝，如使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向供氣單位報修。
2、使用液化石油氣的應(yīng)當(dāng)符合以下規(guī)定：
（1）應(yīng)當(dāng)使用合格的燃?xì)怃撈浚坏檬褂脽o警示標(biāo)簽、無沖裝標(biāo)識、過期或者報廢的鋼瓶。
（2）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,密封圈正常使用年限為3年,到期應(yīng)立即更換并記錄。
（3）每次購氣后應(yīng)留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊登記代碼。
（4）存瓶總重量超過100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）時，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間，氣瓶間高度不低于2.2米,外部應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志,電器開關(guān)應(yīng)置于室外。
（5）鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定；鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，橡膠軟管長度控制在1.2-2米之間,且不能有接口、不得穿越墻壁、門、窗,橡膠軟管每2年更換一次，若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題應(yīng)立即更換。
（6）嚴(yán)禁在液化石油氣瓶中摻雜二甲醚。
總之，雖然沒有燃油、燃?xì)庠O(shè)備，我們學(xué)校也會加強食堂其他方面的安全管理，以確保全校師生的生命安全。
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一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
鎮(zhèn)高度重視燃?xì)獍踩[患專項整治工作，成立了以鎮(zhèn)長xx任組長，副鎮(zhèn)長xx為副組長，鎮(zhèn)安辦、國土所、村鎮(zhèn)規(guī)劃管理所等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的全鎮(zhèn)燃?xì)獍踩珜ｍ椪喂ぷ黝I(lǐng)員，增強群眾的燃?xì)獍踩庾R，動員群眾參與到此次整治活動中來；三是加強管理，從源頭預(yù)防隱患的發(fā)生。
二、扎實開展隱患排查工作
燃?xì)饣A(chǔ)設(shè)施和百姓的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，做好燃?xì)獍踩Ｕ瞎ぷ魇顷P(guān)系到社會穩(wěn)定的一件大事。為此，在鎮(zhèn)會議后，狠抓落實不，各處（委）、村（社區(qū)）扎實開展了燃?xì)獍踩挪楣ぷ鳌Ｅ挪榍闆r如下：
（一）xx黨工委：
轄區(qū)內(nèi)無燃?xì)饨?jīng)營市場，磨嘴村10社、xx社、13社和14社安裝了天燃?xì)猓粁x街道天燃?xì)夤艿捞。壳埃谶M行大管道安裝工作，均未發(fā)現(xiàn)燃?xì)獍踩[患。
（二）子昂街道辦事處：
1、新村宿舍、青年路43號1幢2單元的天燃?xì)夤艿谰新猬F(xiàn)象。
2、迎春西路5號門面的棉絮加工房，不按安全要求使用液化氣罐，辦事處已發(fā)出了整改通知書。
3、德勝社區(qū)興發(fā)燃?xì)饨?jīng)營部、黃氏燃?xì)饨?jīng)營部、譚氏誠信燃?xì)饨?jīng)營部均存在安全隱患，辦事處已發(fā)整改通知書。
4、新世紀(jì)廣場四合院的天燃?xì)夤艿腊惭b規(guī)劃不合理，燃?xì)夤艿谰o挨配電房，燃?xì)夤艿澜涌谠O(shè)置在路口，常被人踩車輾，存在安全隱患，易發(fā)生安全事故。
5、建華街居民陳善舵私拉亂接天燃?xì)夤艿溃沿?zé)令其整改。
6、新陽街28號院內(nèi)兩只燃?xì)庥嬃勘礓P蝕嚴(yán)重。
7、三元宮社區(qū)部分居民院落鋁塑管安裝過低，燃?xì)夤艿篱y門有銹蝕現(xiàn)象。
（三）紫云街道辦事處：
部分酒店和居民用戶安全意識不強，對燃?xì)獾幕景踩褂弥R了解不夠，個別門面作為生活用房，通風(fēng)條件不好，存在燃?xì)獍踩[患；個別餐館氣瓶離灶臺太近，存在一定的安全隱患；涼帽山社區(qū)三組燃?xì)夤艿览匣⒃O(shè)施陳舊，存在嚴(yán)重安全隱患。
（四）平安街道辦事處：
1、清家堰社區(qū)：原清家堰村1—5組居民用氣的主管、分管個別地方裸露已久銹蝕老化嚴(yán)重，總氣表、分表也存在不同程度的'銹蝕和老化；雖然宏源公司已對社區(qū)上報的主管漏氣現(xiàn)象進行了整改，但建筑壓管、漏氣的安全隱患并未徹底消除。
2、建設(shè)社區(qū)：原平安路涪綿廠宿舍多只天燃?xì)獗砀P蝕；原平安路涪綿廠宿舍總?cè)細(xì)庹{(diào)壓氣表漏氣；絲廠三棟三單元四樓居民反應(yīng)漏氣；安林巷二中宿舍發(fā)現(xiàn)天燃?xì)饪偙韲?yán)重漏氣；人民渠居民普遍反應(yīng)家庭內(nèi)部漏氣；新陽街建設(shè)7隊550號至580號居民用氣，主管、分管漏氣且居民……
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一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任
根據(jù)全市《“20xx.平安三秦”消防專項行動方案》的總體要求，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時召開班組長以上管理人員專題會議，研究制定專項活動方案，成立了由公司經(jīng)理任組長、副經(jīng)理任副組長，各部門負(fù)責(zé)人任成員的消防安全自查自糾工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真開展自查自糾活動，堅決杜絕和遏制火災(zāi)事故的發(fā)生。領(lǐng)導(dǎo)小組按照活動總體安排，嚴(yán)格落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確消防安全職責(zé)，確定各級、各崗位消防安全責(zé)任人，本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，扎實開展自查工作，及時整改存在的問題，確保消防安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。
二、加強宣傳教育，增強消防意識
本次專項整治活動公司高度重視，認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障本單位的消防安全管理符合規(guī)定。在職工中廣泛宣傳普及以《消防安全常識二十條》為主要內(nèi)容的消防安全常識、逃生自救知識和《陜西省易燃易爆危險品生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存單位火災(zāi)隱患排查整治標(biāo)準(zhǔn)》；按照公司年度職工培訓(xùn)計劃，6月20日公司安全保衛(wèi)部就如何加強單位消防安全管理，范文寫作分別從消防設(shè)施的維護保養(yǎng)、消防演練、制度完善、消防值班室的建立、消防雙人值班交接制度等方面進行了強調(diào)和學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)和宣傳，職工認(rèn)識了消安全工作的重要性，樹立了“消防工作人人有責(zé)”的觀念，增強了全員消防安全意識，切實提高了職工消防能力。
三、認(rèn)真開展自查，徹底消除隱患
活動開展過程中，我們堅持“不放過一臺設(shè)備，不放過一個環(huán)節(jié)，不漏掉一處隱患”的原則，對照《陜西省易燃易爆危險品生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存單位火災(zāi)隱患排查整治標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格排查，對排查出的消防安全隱患嚴(yán)格落實“零容忍，嚴(yán)整改”的管理制度，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人，積極采取有效措施進行整改，確保消防安全。
一查各崗位的消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實情況。二查壓力容器、管道、工藝裝置、緊急事故處理設(shè)施的完好有效程度和工藝裝置、管道的色標(biāo)、安全警示標(biāo)志完好、醒目程度以及防火、防爆、防雷、防靜電措施的落實情況。三查各種設(shè)備、管道、閥門及連接處有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，溫度、壓力、流量、液位等各種工藝指標(biāo)是否正常。四查消防值班室、消防安全重點部位人員的在崗在位情況、持證上崗情況和個人防護裝備的配備、消防應(yīng)急燈的'使用、完好有效情況及滅火設(shè)施、器材配置的滅火用藥劑、材料、油料等的齊備充足情況。五查電氣線路、設(shè)備是否符合防火防爆要求，有無違章使用的情況，有無違章動火情況。六查施工現(xiàn)場從業(yè)人員是否履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；是否熟悉本崗位火災(zāi)危險性，掌握火災(zāi)防范措施；是否辦理動火許可證，動火操作人員是否具備動火資格，動火監(jiān)護人是否在位；動火地點與周圍建筑、設(shè)施等防火間距是否符合要求，動火地點附近四周是否有影響消防安全的物品等。七查安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、安全出口、消防車通道是否符合規(guī)定要求，消防水源是否充足。
四、存在的問題
通過認(rèn)真細(xì)致的排查，我們發(fā)現(xiàn)單位消防安全管理主要存在以下問題：
1、消防泵房每天24小時雙人值班檢查沒有按時進行。
2、消防泵房操作人員無專業(yè)操作證。
3、消防泵房無應(yīng)急照明裝置。
4、消防系統(tǒng)未配備應(yīng)急備用電源。
5、消防泵房門前堆放其它工程材料，出入不暢。
6、廠區(qū)距離圍墻以外西南邊的民房、建筑物、構(gòu)筑物的安全間距過近。
五、整改措施
針對檢查存在的問題，公司高度重視隱患整改落實工作，現(xiàn)提出以下措施，做到按期整改，確保消防安全不留隱患。
1、消防泵房雙人值班的問題，安排維修人員和門衛(wèi)人員在7月5日前到崗，并制定操作規(guī)程和日常值班記錄，班班嚴(yán)格按照“三交，三不交”制度進行面對面交接，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證消防系統(tǒng)正常運行。
2、消防泵房操作人員持證上崗的問題，已與市消防支隊取得聯(lián)系，計劃培訓(xùn)。
3、消防泵房的應(yīng)急照明在7月10日前安裝到位，確保正常使用。
4、消防系統(tǒng)應(yīng)急備用電源準(zhǔn)備購買75KW的玉柴發(fā)電機，合同已簽訂，等待廠家安裝。
5、消防泵房門前堆放的其它工程材料落實專人及時搬離。
6、廠區(qū)圍墻以外西南邊存在民房、建筑物、構(gòu)筑物的問題，在城建、城管、公安等部門的支持下進行解決。
今后的工作中，我們一定要強化管理，創(chuàng)新機制，完善制度，及時解決發(fā)展所帶來的新問題，新情況，不斷提高應(yīng)對燃?xì)庀腊踩话l(fā)事故的.處置能力，有效遏制消防安全事故的發(fā)生，全面推進公司的各項消防安全管理工作走向一個新的臺階。
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據(jù)縣委、縣政府安排，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局燃?xì)夤芾砉晒ぷ魅藛T，對我縣燃?xì)夤⿷?yīng)站及全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的燃?xì)夤⿷?yīng)網(wǎng)點開展燃?xì)庑袠I(yè)安全生產(chǎn)大檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患、糾正問題、督促整改，并反復(fù)注重“回頭看”，通過持續(xù)不間斷的整治，我縣燃?xì)馄髽I(yè)及供應(yīng)網(wǎng)點安全生產(chǎn)局面有了較大改觀。截此目前，我縣燃?xì)庑袠I(yè)保持了安全穩(wěn)定、平穩(wěn)發(fā)展的良好態(tài)勢。現(xiàn)將我縣燃?xì)庑袠I(yè)安全生產(chǎn)工作情況匯報如下：
一、取得的成效
1、經(jīng)過多年以來的宣傳工作，以及在大大小小的檢查中，我縣燃?xì)庑袠I(yè)整體還算比較規(guī)范有序，對各燃?xì)饨?jīng)營網(wǎng)點進行全面深入、細(xì)致徹底的自查自糾，及時完善各項安全生產(chǎn)工作，及時整改事故隱患。不過總體分析我縣整個燃?xì)庑袠I(yè)，呈現(xiàn)為“低、小、散”現(xiàn)象，即多數(shù)經(jīng)營點基礎(chǔ)設(shè)施落后，安全系數(shù)較低，規(guī)模小，經(jīng)營點布局散亂。多數(shù)經(jīng)營者安全意識淡薄，安全生產(chǎn)制度落實不到位，存在一些安全隱患。但在我局長期的檢查和督促中，已經(jīng)相對以往，有很大改觀，多數(shù)都能保持高度的安全意識，規(guī)范守法的經(jīng)營燃?xì)狻?/p>
2、加大宣傳力度。今冬入春以來我局已在縣人民廣場、天河鎮(zhèn)、龍岸鎮(zhèn)等人流較大的地段開展燃?xì)庑袠I(yè)安全生產(chǎn)及預(yù)防非職業(yè)性一氧化碳中毒宣傳活動，印發(fā)宣傳資料10000份，在縣電視臺及縣城的三個大屏幕進行宣傳燃?xì)庑袠I(yè)安全知識及預(yù)防非職業(yè)性一氧化碳中毒安全知識，向社會公布我縣合法燃?xì)怃N售網(wǎng)點，通過移動、電信網(wǎng)絡(luò)向全縣移動用戶發(fā)出安全用氣知識短信50000條，并通過各村委利用農(nóng)村大喇叭、張貼公告等形式進行廣泛宣傳。多渠道宣傳燃?xì)庑袠I(yè)安全知識及預(yù)防非職業(yè)性一氧化碳中毒相關(guān)知識，不斷提高廣大人民群眾的.安全使用燃?xì)庖庾R。
3、督促燃?xì)馄髽I(yè)加強安全用氣知識宣傳，利用送氣、入戶檢查等機會，持續(xù)向廣大用戶普及安全使用燃?xì)庵R，發(fā)放燃?xì)獍踩褂弥R宣傳單，要求做到每送一瓶氣、每入戶檢查一家就配送一張宣傳單，同時要求對檢查中發(fā)現(xiàn)存在用氣安全隱患的用戶（如燃?xì)馄骶甙惭b在浴室、衛(wèi)生間等狹小密閉空間）告知并記錄在案，及時督促整改。一月份實現(xiàn)用戶入戶檢查81573戶，檢查率96%，發(fā)現(xiàn)存在中毒隱患10戶，并已全部責(zé)令當(dāng)場整改。
4、已編制《羅城仫佬族自治縣燃?xì)庑袠I(yè)專項整治工作方案》，方案主要內(nèi)容是成立燃?xì)庑袠I(yè)“打非治違”專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，聯(lián)合相關(guān)部門，根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定，開展專項隱患排查整治工作，對全縣開展地毯式隱患排查，重點做好出租屋、城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村獨居戶等易發(fā)部位的檢查，做好灌裝燃?xì)狻⒊錃庹尽⑷細(xì)庥镁咪N售和售后服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整治。要加大打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營力度，取締不合格燃?xì)庥镁吆秃谌細(xì)饨?jīng)銷點。目前方案已報縣人民政府審定。
5、切實做好信息收集并及時上報。嚴(yán)格落實24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，一旦發(fā)生緊急情況，及時妥善處置并第一時間向上級部門報告。
二、存在不足和問題。
一是在開展燃?xì)庑袠I(yè)安全生產(chǎn)排查整治過程中，由于人員少、任務(wù)重，很難做到不留死角。
二是用戶安全意識還要加強，部分用戶不配合入戶安全檢查和整改。
三、下一步工作打算
1、重點加強各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村屯的無證經(jīng)營情況檢查，加強燃?xì)庑袠I(yè)管理，規(guī)范燃?xì)馐袌鲋刃颍樘幒腿【啛o證經(jīng)營和違規(guī)經(jīng)營的行為，保護合法經(jīng)營，打擊違法經(jīng)營，消除安全隱患，督促燃?xì)饨?jīng)營者認(rèn)真落實安全經(jīng)營責(zé)任。
2、加大燃?xì)庑袠I(yè)的安全檢查及執(zhí)法力度。根據(jù)國家和自治區(qū)的有關(guān)規(guī)定，依法加強對燃?xì)庑袠I(yè)的管理，做好日常監(jiān)督檢查工作，排查不安全因素，對于存在重大安全隱患的供應(yīng)點，該整改的堅決整改，該取締的堅決取締。
3、抓好燃?xì)庑袠I(yè)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的安全管理。消防器材不到位或已過期的，堅決要求立即整改；燃?xì)怃撈康狡谖礄z，堅決要求及時送檢，經(jīng)檢驗合格后方可繼續(xù)充裝使用；燃?xì)怃撈砍诔溲b使用的，一律扣押，并依法依規(guī)予以處罰。
4、嚴(yán)把審批關(guān)。加強各供應(yīng)點門面、倉庫安全管理，對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行整改。嚴(yán)格堅持高危行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)審批制度，對于硬件設(shè)施達(dá)不到開設(shè)經(jīng)營供應(yīng)點要求的堅決不予辦理燃?xì)饨?jīng)營許可。
5、加強對燃?xì)獍踩褂弥R的宣傳力度，進一步強化燃?xì)獍踩R的普及和教育，加大對用戶燃?xì)獍踩R的宣傳工作。督促各燃?xì)饨?jīng)營者不斷提升安檢管理員的專業(yè)素質(zhì)，在入戶檢查過程中能及時、準(zhǔn)確、有效的把燃?xì)獍踩R宣傳到每家每戶，向客戶宣傳燃?xì)獍踩褂弥R，提高用戶安全使用燃?xì)獾囊庾R。
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一、自查內(nèi)容如下：
1、安全制度和責(zé)任落實情況
各站的安全生產(chǎn)管理制度備案存檔工作完整，各制度完整，應(yīng)急預(yù)案完整，演練可行。各項操作規(guī)程及上墻制度完整，職工能自覺遵守制度和規(guī)程內(nèi)容，無嚴(yán)重違章現(xiàn)象。公司領(lǐng)導(dǎo)與生產(chǎn)一線的各站站長簽訂了《安全管理目標(biāo)責(zé)任書》，切實貫徹“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”的思想，認(rèn)真履行各自的安全生產(chǎn)職責(zé)，為安全生產(chǎn)各項措施的落實，提供了保障。
2、安全宣傳和教育情況
各站通過安全生產(chǎn)會議形式，宣傳和學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)。每月組織職工進行安全知識培訓(xùn)，參加消防演練及天然氣泄漏的處置演練，并利用橫幅、標(biāo)語時刻提高職工安全意識，使公司員工深入了解安全，廣泛重視安全，使全體員工明確各自崗位的危害因素及預(yù)防措施，明確在危害發(fā)生時的自救與互救措施。
3、設(shè)備、設(shè)施檢查情況
設(shè)備、安全防護裝置等設(shè)施的日常保養(yǎng)、維修記錄齊全、有效。設(shè)備、管道表面清潔、無破損、掉漆、裂痕，無跑冒滴漏現(xiàn)象。各主要位置閥門開關(guān)正常。各類壓力表、安全附件均在有效鑒定期內(nèi)。各種消防設(shè)施合格有效，各類安全警示標(biāo)語清晰，操作人員按規(guī)定穿戴勞動防護用品。
電氣設(shè)備的安裝由專業(yè)電工操作，對易發(fā)生事故的`電器設(shè)備有專人管理，責(zé)任到人。并檢查了線路和一切電器設(shè)備，都設(shè)置了防護措施和警示標(biāo)志。設(shè)備防雷、防靜電檢測在有效期內(nèi)。
4、作業(yè)現(xiàn)場安全檢查情況
加氣站車輛充裝現(xiàn)場，充裝人員做到持證上崗。充裝前檢查車載CNG鋼瓶是否有有效證件，氣瓶表面有無明顯損傷。根據(jù)現(xiàn)場《充裝安全禁令》規(guī)定，對不合格鋼瓶以及無有效證件的車輛做到禁止充裝。并對外地車輛進行充裝前登記工作。
5、管網(wǎng)巡查和管理情況
管線巡查記錄完整。針對我公司XX輸配站2.1Km高壓管線，要求做到一周一次的管線巡查工作，并記錄相關(guān)巡查內(nèi)容，由站長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。根據(jù)《石油天然氣管道保護條例》，在巡查工作中要及時發(fā)現(xiàn)為保護管道設(shè)施安全而設(shè)置的標(biāo)志、標(biāo)示是否有移動現(xiàn)象，管道中心線5米范圍內(nèi)有無開挖、取土現(xiàn)象，以及有無建筑物和種植根深植物等現(xiàn)象。
二、存在問題
通過此次安全生產(chǎn)全面自查，公司檢查小組共匯總以下問題隱患。
1、個別員工安全意識薄弱，安全教育培訓(xùn)待進一步加強。
2、輸配站外線高壓管網(wǎng)存在管道占壓情況。輸配站至管線接口600處（西部水電正門南側(cè)），在管網(wǎng)上方修筑活動板房共計725㎡，此處存在重大隱患。
3、管道沿線設(shè)置的標(biāo)示、標(biāo)志樁有部分損毀情況。
三、整改措施
根據(jù)此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患，公司檢查小組對此提出以下整改措施。
1、繼續(xù)采取多種形式，及時傳達(dá)學(xué)習(xí)政府、公司的相關(guān)規(guī)定、制度、要求等。加強員工安全形式、安全責(zé)任和安全意識教育，并開展員工崗位技能培訓(xùn)和崗位技能練兵，提高員工規(guī)范化操作技能。時刻常抓警示教育，教育要注重成效，不達(dá)標(biāo)不放過。
2、針對管道占壓情況，我公司當(dāng)時給對方下達(dá)了通知及隱患告知書并上報至工業(yè)園區(qū)管委會以及相關(guān)部門。配合此次輸油輸氣管網(wǎng)安全生產(chǎn)專項檢查部門積極做到隱患排除工作。
3、在管線巡查工作中發(fā)現(xiàn)有損壞的管道附屬設(shè)施，及時上報公司領(lǐng)導(dǎo)及工程部門，做到標(biāo)示、標(biāo)志樁的恢復(fù)。
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一、高度重視，組織領(lǐng)導(dǎo)
根據(jù)文件精神要求，針對燃?xì)馐鹿示哂形：π源螅鐣绊懘蟮膯栴}，公司及時召開專項會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)了有關(guān)文件精神，進一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，增強安全意識，使安全工作時刻做到警鐘長鳴。為此，我公司特成立領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xx
成員：xx
下設(shè)專項檢查辦公室，辦公室主任由安委會副主任劉立旗（兼）擔(dān)任，制定詳細(xì)工作方案，具體負(fù)責(zé)開展專項整治工作。
二、明確責(zé)任，層層落實
1、落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行“一崗雙責(zé)”我們始終貫徹執(zhí)行，抓生產(chǎn)就要抓安全，各級領(lǐng)導(dǎo)要把安全生產(chǎn)切實貫徹到每一個工作崗位。20xx年2月，公司組織簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書》，嚴(yán)格執(zhí)行各級安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全事故責(zé)任追究的規(guī)定，切實做到安全責(zé)任層層分解、目標(biāo)明確。
2、加大安全教育力度，做好重要設(shè)備日常維護
三、安全檢查、突出重點
為了認(rèn)真搞好燃?xì)獍踩珜ｍ椪位顒樱景踩珯z查領(lǐng)導(dǎo)組采取集中拉網(wǎng)式檢查與每周二、周五定期檢查的方式進行。我們對LNG液化工程及加氣站按照逐臺設(shè)備、逐條工藝管道、逐個閥門。城市管網(wǎng)按照逐個閥井、逐家用戶、逐個工地，分別從7個方面：一是防火安全;二是消防設(shè)施安全;三是防雷防靜電，報警設(shè)施安全;四是設(shè)備工藝運行安全;五是鋼瓶充裝安全;六是燃?xì)庥脩舭踩?七是施工現(xiàn)場安全等方面，進行了為期半個月時間的.全面檢查，較好地落實了燃?xì)獍踩a(chǎn)與專項整治工作。本次開展專項整治過程中，共檢查出各類燃?xì)獍踩鹿孰[患36處，其中生產(chǎn)廠區(qū)4處，商業(yè)用戶7處，庭院用戶23處，施工工地2處。
四、隱患整改，運行安全
本次專項整治中，檢查人員對于能夠及時落實整改的問題，要求現(xiàn)場落實整改;對于一時整改不了的問題，下發(fā)隱患整改通知書，責(zé)令限期落實整改。防火安全檢查中，廠區(qū)消防通道存在枯草，桿桔的問題，要求各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任部門限期進行集中清理，經(jīng)檢查全部落實整改，及時消除了著火源。廠區(qū)內(nèi)外警示語顏色光色不醒目的問題，全部進行涂漆處理，院內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，廠區(qū)內(nèi)禁止撥打電話，要求門衛(wèi)人員進一步加強院內(nèi)罐氣人員、加氣人員、流動人員的管理，徹底清剿火患。設(shè)備工藝運行安全檢查中，對于2#液化氣儲罐出口第一道截止閥存在微漏的問題，及時聯(lián)系設(shè)備廠家來人處理，對于液化氣抽殘槍架子，靜電樁等設(shè)施重新進行制作安裝，對于設(shè)備上的壓力表，安全閥全部進行提前按期校驗。施工安全檢查中，對于卡卡小區(qū)施工工地戶外管道高空作業(yè)存在施工人員不戴安全帽、保險繩、保險帶不牢固的問題，下發(fā)隱患整改通知，經(jīng)檢查工隊按期全部落實了整改。對于惠民小區(qū)施工現(xiàn)場地下燃?xì)夤艿阑靥钪谐霈F(xiàn)回填不合格、出地管道歪斜的問題，現(xiàn)場要求立即落實整改，不留后患。燃?xì)庥脩舭踩珯z查中，對于部分單位及小區(qū)庭院用戶，存在戶外管道、調(diào)壓設(shè)施出現(xiàn)銹蝕的問題，要求管網(wǎng)所抽調(diào)人員逐個小區(qū)集中防腐刷漆處理，對于部分商業(yè)餐飲用戶存在氣繩老化，管道與灶具連接處漏氣，閥門用后不關(guān)等問題，現(xiàn)場下發(fā)隱患整改通知，并由用戶負(fù)責(zé)人簽名，經(jīng)檢查至目前已全部落實了整改。對于御珍軒酒店存在搭建鐵皮房屋占壓調(diào)壓設(shè)施不通風(fēng)的問題，下發(fā)整改通知后，現(xiàn)已落實整改。
燃?xì)獍踩允贾两K是企業(yè)發(fā)展的命脈，事故往往來自一瞬間，一些可預(yù)見和不可預(yù)見的不安全因素還很多，突發(fā)問題隨時有可能發(fā)生。在今后的工作中，我們始終堅持以人為本，安全第一，預(yù)防為主的思想，不斷強化燃?xì)獍踩芾恚e極落實防范措施，徹底將事故隱患消除在萌芽狀態(tài)，確保安全。
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一、積極落實上級精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)專業(yè)知識，創(chuàng)建良好的學(xué)習(xí)氛圍。
根據(jù)公司安排，制定詳盡的學(xué)習(xí)計劃內(nèi)容包括：
1、運行常見隱患與處理；
2、燃?xì)馐┕ぶ匈|(zhì)量安全注意事項；
3、燃?xì)庠O(shè)備運行中維護和保養(yǎng)知識；
4、燃?xì)獍踩褂贸ＷR和用戶應(yīng)遵守的規(guī)定；
5、滅火器材的使用方法；
6、天然氣設(shè)施事故應(yīng)急搶修預(yù)案；
7、公司安全管理規(guī)章制度；
8、公司消防安全管理措施；
9、公司各部門管理制度及其他專業(yè)知識及上級文件精神。
為提高學(xué)習(xí)效果，采用集中學(xué)習(xí)和平時自學(xué)相結(jié)合，以桌面推演、問答、演講等形式相結(jié)合，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。每周一次（周五下午）不低于二個小時；學(xué)習(xí)活動做到有學(xué)習(xí)材料，有發(fā)言人。公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理負(fù)責(zé)對學(xué)習(xí)效果進行驗收，各部門負(fù)責(zé)人落實學(xué)習(xí)任務(wù)，責(zé)任到人。
二、積極查找薄弱環(huán)節(jié)，加強隱患識別，確保運行生產(chǎn)安全。
針對燃?xì)庑袠I(yè)高風(fēng)險的'特點，我公司嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行24小時值班制度。對輸配站及撬裝設(shè)備壓力進行觀測做好記錄。對放散口及進出閥門各個環(huán)節(jié)及時保養(yǎng)維護，按照要求做到開關(guān)靈活有效。做好運行、安全閥年檢、滅火器年檢、建檔加嗅記錄維修、站內(nèi)流量、消防安全培訓(xùn)記錄人員、進站記錄值班人員撥打、接聽電話、操作、交接班、伴熱帶使用等記錄建檔工作，確保輸配站安全運行。健全安全生產(chǎn)組織機構(gòu)、安全生產(chǎn)責(zé)任制和崗位管理職責(zé)落實到位。生產(chǎn)、辦公、庫房等場所的電器線路安裝符合規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。
三、規(guī)范建檔、勞動保護和應(yīng)急機制。
勞動保護保護用品配備到位，堅強值班制度的落實公布服務(wù)服務(wù)搶修電話并保持通話暢通。客服窗口按照熱情服務(wù)、規(guī)范周到杜絕不良行為的發(fā)生。在通氣前向用戶發(fā)放安全用氣宣傳資料，講解天然氣使用中的安全知識，入戶施工中燃?xì)庠罹吆腿細(xì)庠O(shè)施按照規(guī)范和要求安裝到位不留隱患
建立健全檔案管理，對文檔進行嚴(yán)格分類分別保管，文件出入有登記。建立應(yīng)急搶修隊伍通過多次應(yīng)急演練改進模擬環(huán)境下隱患處置中的缺陷和不足。物資、設(shè)備、車輛等應(yīng)急機具準(zhǔn)備到位。
四、嚴(yán)格施工質(zhì)量，加強施工環(huán)節(jié)的的監(jiān)管
從材料關(guān)入手嚴(yán)格管控進入工地的管件等全部合格達(dá)到施工要求。開挖敷設(shè)整個施工流程實行簽證制度，責(zé)任到人。施工及設(shè)計單位有相應(yīng)的燃?xì)赓Y質(zhì)。燃?xì)夤艿赖陌惭b、焊接、埋設(shè)等嚴(yán)格把關(guān)，對管道施工各個環(huán)節(jié)實行現(xiàn)場監(jiān)管制度，動火作業(yè)實行審批手續(xù)。燃?xì)夤こ掏旯ず蟀匆?guī)定驗收、竣工報告和竣工圖紙齊全，確保工程質(zhì)量不給管網(wǎng)運行遺留隱患。
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根據(jù)沂水縣教體局《關(guān)于加強學(xué)校幼兒園食堂燃?xì)狻⑷加桶踩芾淼耐ㄖ肺募瘢瑸榧訌娢倚Ｊ程萌細(xì)狻⑷加褪褂霉芾恚A(yù)防安全事故發(fā)生，現(xiàn)將自查匯總?cè)缦拢?/p>
一、高度重視：
學(xué)校要從維護社會穩(wěn)定的高度，以對師生生命負(fù)責(zé)的態(tài)度，清醒認(rèn)識食堂燃?xì)狻⑷加凸芾淼闹匾裕J(rèn)真落實有關(guān)要求。
二、認(rèn)真排查：
學(xué)校20xx年10月26日組織了一次專項自查，對不符合食堂燃?xì)狻⑷加桶踩芾硪?guī)范、存在安全隱患的，要及時進行整治，以確保食堂安全。
三、明確操作有關(guān)規(guī)范：
1、使用管道燃?xì)獾模涔艿篮陀脷庠O(shè)施應(yīng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》（GB50028-20xx），應(yīng)由供氣單位專業(yè)人員進行安裝，不得私自改裝，如使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向供氣單位報修。
2、使用液化石油氣的應(yīng)當(dāng)符合以下規(guī)定：
（1）應(yīng)當(dāng)使用合格的'燃?xì)怃撈浚坏檬褂脽o警示標(biāo)簽、無沖裝標(biāo)識、過期或者報廢的鋼瓶。
（2）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,密封圈正常使用年限為3年,到期應(yīng)立即更換并記錄。
（3）每次購氣后應(yīng)留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊登記代碼。
（4）存瓶總重量超過100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）時，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間，氣瓶間高度不低于2.2米,外部應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志,電器開關(guān)應(yīng)置于室外。
（5）鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定；鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，橡膠軟管長度控制在1.2-2米之間,且不能有接口、不得穿越墻壁、門、窗,橡膠軟管每2年更換一次，若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題應(yīng)立即更換。
（6）嚴(yán)禁在液化石油氣瓶中摻雜二甲醚。
四、加強了教師車輛燃油的排查工作。
我校食堂等場所暫且沒有使用燃?xì)夂腿加偷默F(xiàn)象。盡管如何我們也要加強消防安全工作，掌握燃?xì)夂腿加偷氖褂靡?guī)定，確保學(xué)校不發(fā)生任何意外。
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根據(jù)蛟龍鎮(zhèn)中心校《關(guān)于加強學(xué)校食堂燃?xì)狻⑷加桶踩芾淼耐ㄖ肺募窈拖嚓P(guān)通知要求，為更好地防范燃?xì)獍踩鹿拾l(fā)生，確保學(xué)校安全生產(chǎn)形勢的.平穩(wěn)，學(xué)校開展了燃?xì)獍踩[患排查治理專項行動，現(xiàn)總結(jié)如下∶
一、成立了燃?xì)獍踩[患排查小組
組長：xxx
副組長：xx
成員∶xxx、xx、xx、xxx
二、排查工作情況
1、排查小組對學(xué)校小食堂液化氣鋼瓶、燃?xì)夤芫�、消防器材等進行了全面檢查，并制定了燃?xì)獍踩珣?yīng)急預(yù)案，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。
2、對食堂用餐人員進行了安全用氣用電及防火滅火的培訓(xùn)。
3、通過各種形式對師生積極開展用氣安全宣傳，普及安全用氣常識、消防安全知識及安全應(yīng)急常識，提高安全防范意識和應(yīng)急處置能力。
總之，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視及精心組織排查工作下，學(xué)校已把燃?xì)獍踩[患全部整改完畢，學(xué)校全體師生及員工始終把安全擺在第一位，確保無任何燃?xì)獍踩录恕?/p>
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在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的重視支持，經(jīng)全校教職員工的共同努力和全體學(xué)生及家長的積極配合，我校出現(xiàn)了安全、文明、守紀(jì)的良好局面，有力地保證了教學(xué)開學(xué)初，學(xué)校成立了由校長任組長、副校長、教導(dǎo)主任任副組長，各班班主任作為成員的`學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。該小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校的安全領(lǐng)導(dǎo)工作，校長負(fù)總責(zé)，副校長主管該項工作，各班班主任具體負(fù)責(zé)本班學(xué)生的安全教育、防范、處理。善后報告等工作，全校教師、全體家長均有保障。
建立健全安全制度，學(xué)校制定本學(xué)年度安全工作計劃、安全防范措施、食品工作預(yù)案、措施、制度，并在開學(xué)第一周周前會上深入學(xué)習(xí)，使全校教職員工了解熟悉，認(rèn)真執(zhí)行，并根據(jù)該計劃、措施，結(jié)合本班實際制定本班安全工作計劃、安全防范措施，在安全課、班會課生動形象、深入淺出地學(xué)習(xí)，督促學(xué)生遵守執(zhí)行，促使養(yǎng)成習(xí)慣。
防患于未然，學(xué)校與各位教師、學(xué)校與學(xué)生家長、乘車學(xué)生、司機、伙房各位教師認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會安全責(zé)任書，按照安全責(zé)任書有關(guān)要求把握自己言行舉止，做到以人為本，關(guān)愛學(xué)生，保障學(xué)生在校安全，保證學(xué)生身心健康成長，引導(dǎo)學(xué)生參加各種有益的活動，及時發(fā)現(xiàn)制止學(xué)生參與有害身心健康成長的活動。學(xué)校教師與家長簽訂責(zé)任書，爭取取得家長與司機與學(xué)校配合，保障學(xué)生在校內(nèi)外、在路途、在家中各項活動的安全，使家長學(xué)生的安全意識深入人心，安全防范牢記于心，盡量避免出現(xiàn)不安全事故，及早排除不安全隱患。
建立安全報告制度和責(zé)任追究制度。各班學(xué)生有事有險及時報告任教師、班主任，各班及時報告學(xué)校，學(xué)校及時根據(jù)險情上報有關(guān)部門。班干、教師、班主任、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門人員均要執(zhí)行首受負(fù)責(zé)制，及時處理安全隱患，安全事故，有必要的及時通報全體教師及學(xué)生，引以為戒，提高全體教師的安全意識。對違犯紀(jì)律、涉及安全的事、人進行說服教育，爭取讓家長知曉情況，有必要的與家長進行書面協(xié)定。
把學(xué)校的各項安全措施落實到每一個學(xué)生教師的心坎。每班每周至少用一課時落實有關(guān)安全防范措施，周未假前對學(xué)生交待有關(guān)安全事項，活動前對活動場地熟悉情況，排除隱患。活動安全責(zé)任到人。周前后通報安全事項，各班主任就事及時宣傳教育，學(xué)校定期在黑板報、安全宣傳窗口、紅領(lǐng)巾廣播站、升旗臺、開學(xué)典禮上對學(xué)生進行安全教育。展覽有關(guān)安全知識圖片，使學(xué)生身臨其境，警鐘長鳴。安全教育防范工作已成為我校重要的日常工作。
經(jīng)常教育與重點突破相結(jié)合，在開學(xué)典禮上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就交通、消防、毒品、食品自我防范等方面進行了深入淺出、生動形象的教育。分發(fā)交通安全知識宣傳單，對學(xué)生集中進行安全教育。學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對一年級新生、幼兒班小朋友及家長進行全面具體的校內(nèi)安全教育，各班主任開學(xué)伊始對本班學(xué)生就校內(nèi)安全進行實地教育。
校門口車來人往，道路狹窄，存在一定安全隱患，學(xué)校派值周教師早7：00---7：50定時指揮疏導(dǎo)學(xué)生，中午放學(xué)安排值日教師值班提醒車輛緩行。下午放學(xué)有值班人員值校門崗，落實到每個人。做到齊抓共管，人人有責(zé)。
存在問題及處理：
1、對于學(xué)校車輛管理不夠。
我們針對這一情況，開學(xué)召開司機會、簽訂目標(biāo)責(zé)任書、每季度召開司機會、嚴(yán)格落實交接臺帳，加強安全教育，針對情況及時通報和解決，對于車輛亂擺亂放，我們采取了畫好車位，編號。
2、食堂管理不到位
我們現(xiàn)在采取專人管理進貨渠道，采集樣本。對食品加強衛(wèi)生管理，與食堂人員簽訂目標(biāo)責(zé)任書，持健康證上崗，以食堂衛(wèi)生制度為標(biāo)準(zhǔn)衡量自己。設(shè)立餐廳，就餐有老師跟隨。設(shè)立了永久性安全宣傳欄，啟動宣傳安全知識工作。開學(xué)至今，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)到位，措施得力，沒有發(fā)現(xiàn)、發(fā)生不安全事故。但安全工作任重道遠(yuǎn)，必須使全體教職員工齊心協(xié)力，齊抓共管。相信我們蘇樓明德小學(xué)會一路順風(fēng)，一生平安。因為蘇樓明德小學(xué)的教職工對安全用心、細(xì)心且有耐心和恒心。
學(xué)校食堂天燃?xì)獍踩圆閳蟾妫ㄍㄓ?6篇）13
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生500余人，教職工20余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、司務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進行處理。
(二)就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準(zhǔn)進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個人賠償。
7、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
(六)學(xué)校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學(xué)生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的`，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細(xì)化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞�存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
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接到xx縣教育體育局《關(guān)于開展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領(lǐng)導(dǎo)十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議，按照市食品藥品監(jiān)督局、市教育局《關(guān)于切實加強校園食堂食品衛(wèi)生安全工作嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關(guān)要求，立即在校內(nèi)開展校園食品衛(wèi)生安全自查工作，認(rèn)真檢查，并對檢查出現(xiàn)的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生安全。
我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務(wù)處牽頭成立食堂管理機構(gòu)：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛(wèi)東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負(fù)責(zé)，層層落實。認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責(zé)，建立了校園食品安全職責(zé)制及職責(zé)追究制。
二、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準(zhǔn)入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責(zé)制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《職責(zé)追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預(yù)案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。
三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強食堂管理。
我校認(rèn)真貫徹落實《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學(xué)管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領(lǐng)導(dǎo)也能夠隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內(nèi)部狀況。校園執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。并按規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓(xùn)，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。
四、加強重點部位檢查監(jiān)督力度，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。
校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料；值日領(lǐng)導(dǎo)每一天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調(diào)整調(diào)不合理的廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。
五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。
為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
六、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員務(wù)必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂務(wù)必做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂。
校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)。總務(wù)處與供應(yīng)商簽訂合同，明確配送時間及數(shù)量，并對食品嚴(yán)格檢驗，嚴(yán)防污染、變質(zhì)、過期食品流入校園。確保食品按時、保質(zhì)保量配送到校園，總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作。總務(wù)處設(shè)立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質(zhì)。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學(xué)生灶對配送食品務(wù)必做到加工精細(xì)，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對儲藏室內(nèi)保管的食品每一天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務(wù)必對食品加工狀況和當(dāng)日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載。總務(wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。每一天在固定的.時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學(xué)生灶，各學(xué)生灶在學(xué)生領(lǐng)取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生須簽字。每周各班主任把一周學(xué)生領(lǐng)取蛋奶的登記表簽字后，交總務(wù)處。蛋奶主管員務(wù)必將每月蛋奶發(fā)放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學(xué)生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育，依照《縣三中學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》處理預(yù)防食品中毒事件發(fā)生。
八、存在問題：
（1）、校園因經(jīng)費原因，校園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、校園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
九、整改措施：
為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的.食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、校園透過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
（5）、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育學(xué)生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發(fā)生。
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一、人力資源管理
公司生產(chǎn)、技術(shù)、安全和經(jīng)營負(fù)責(zé)人應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)技術(shù)職稱，全部人員定期進行崗位技能、安全生產(chǎn)等教育培訓(xùn)，并實行特殊工種持證上崗制度。對于新職工上崗前須接受相關(guān)規(guī)章制度、操作規(guī)程、安全知識和基礎(chǔ)技術(shù)的崗前教育培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
二、基礎(chǔ)管理
我公司堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針。首先，各部門員工對用戶安全和節(jié)約用氣進行指導(dǎo)和宣傳，用戶應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定正確使用燃?xì)狻５诙⒔∪黜椧?guī)章制度，科學(xué)操作，合理安排。第三，具有滿足應(yīng)急搶險需要的應(yīng)急搶險預(yù)案、隊伍、物資、設(shè)備、車輛、機具等，并進行相應(yīng)的演練。
三、供氣生產(chǎn)運行
（一）有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的營業(yè)場所；
（二）有符合國家燃?xì)赓|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的穩(wěn)定氣源；
（三）有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的燃?xì)庠O(shè)施、計量器具和消防器材；
（四）有相應(yīng)數(shù)量的經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格的管理人員和技術(shù)人員；
（五）有健全的規(guī)章制度和安全責(zé)任制度。
用戶需要使用燃?xì)猓瑧?yīng)當(dāng)向燃?xì)怃N售企業(yè)提出。具備供氣條件的，我公司應(yīng)當(dāng)及時組織供氣。用戶有權(quán)就燃?xì)饨?jīng)營的收費和服務(wù)向燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)查詢，可以向有關(guān)部門或組織投訴。我公司安裝的燃?xì)夤艿婪弦?guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并按照壓力容器管理的有關(guān)規(guī)定定期檢修和更新。另外，我公司建立了燃?xì)庠O(shè)施巡查制度，定期對燃?xì)庠O(shè)施進行檢修，并制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急處理方案。發(fā)生燃?xì)馐鹿剩瑢θ細(xì)庠O(shè)施搶修，及時、滿意。
四、供氣服務(wù)
1、設(shè)立燃?xì)庥脩舴⻊?wù)熱線，24小時專人專線值守，及時受理用戶咨詢、投訴、保修等，并進行滿意服務(wù)。燃?xì)怃N售企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置用戶聯(lián)系電話和搶險搶修電話，并向社會公布。搶險搶修電話設(shè)有專人每天２４小時值班，我公司在接到用戶報修后，在規(guī)定的期限或者與用戶約定的`時間內(nèi)派人到現(xiàn)場維修；對燃?xì)庑孤┑模⒓磁扇说浆F(xiàn)場搶修。
2、因燃?xì)夤こ淌┕せ蛘呷細(xì)庠O(shè)施維修，確需暫停供氣或者降低燃?xì)鈮毫Φ模夜驹冢矗感r前予以公告，并對用戶做出安排；需在較大范圍內(nèi)暫停供氣或者降低燃?xì)鈮毫Φ模孪认蚪ㄔO(shè)行政主管部門報告。因不可抗力、突發(fā)性事故等緊急情況，確需暫停供氣或者降低燃?xì)鈮毫Φ模瑧?yīng)當(dāng)立即通知用戶，同時向建設(shè)行政主管部門報告，并采取不間斷搶修措施，直至恢復(fù)正常供氣。
3、設(shè)立了用戶和社會監(jiān)督機制。
五、供氣安全管理
1、經(jīng)自查，我公司20xx年未發(fā)生安全責(zé)任事故，安全生產(chǎn)檢查、隱患排查治理、事故處理與責(zé)任追究落實到位。
2、各項操作技術(shù)規(guī)程，均按規(guī)定進行。
3、定時進行安全檢查，定人定質(zhì)進行整改，并記錄在案，及時復(fù)查。
4、燃?xì)夤艿馈⒃O(shè)施的安裝、焊接、埋設(shè)等均符合國家相關(guān)規(guī)范要求。
5、工程竣工后，及時進行竣工驗收，并對驗收資料存檔保存，驗收合格后才可通氣。
6、首次通氣前對用戶發(fā)放安全用氣宣傳教育。
學(xué)校食堂天燃?xì)獍踩圆閳蟾妫ㄍㄓ?6篇）16
一、食堂現(xiàn)狀：
1、食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量但是關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費較多。
2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個人衛(wèi)生方面。
3、食品安全也是首要思考的，用餐時間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，個性到夏季，蔬菜等食材內(nèi)含超多農(nóng)藥，需進行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進入冰箱和冷柜。食用時不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進入冰柜食材的不新鮮會引起浪費。
5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避免浪費，和便于統(tǒng)計用餐人數(shù)。
引起車間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免費給員工帶給吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進行整改。
二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平（共6人，月工資支出預(yù)計17700元含保險）
炒鍋3人（負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負(fù)責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計工資1800元，1人還未到期工資1500元。
車間送飯員1人（負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車的維護，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元。
三、整改方案
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
購入的食材入庫保存前需進行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，能夠杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨時抽查。
2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更能夠節(jié)省食材。（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過10天—15天的數(shù)據(jù)收集來確定）
3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8：00點開放到晚21：00關(guān)掉。廚房沒有工作人員時無論工作間及餐廳門窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)猓巢摹⒄{(diào)料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。
4、廚師個人衛(wèi)生提出標(biāo)準(zhǔn)，行政不定期檢查。服裝是否干凈、頭發(fā)是否干凈、身上是否有異味，手指甲是否干凈等
5、餐票的實行為了減少浪費，浪費與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注浪費量，行政督促協(xié)助改善菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費就會減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精神，打飯?zhí)岢偈⑶诖颍恢晕沂欠裣矚g可先少打些，吃了不飽，還能夠再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進車間的`飯菜一樣實行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大家吃飯狀況，吃的香，主動詢問是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因為沒有餐票而吃不飽。
6、加強全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共娛樂室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
員工素質(zhì)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就能夠取消了，對于外來人員用餐，購票金額早中晚餐實行不一樣餐標(biāo)，并餐票購買費用要提高一些。餐票上寫上時間。避免超計劃人員吃飯，導(dǎo)致的飯菜不夠。外來用餐人員（個性指有施工項目在公司內(nèi)停留有必須時間段的，用餐要告知用餐開始時間和截止時間，每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。）
7、所有正式入職的廚房工作人員，務(wù)必進行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。
四、人員配置方案
在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋，1名面點師傅。幫廚1名。現(xiàn)有人員的增加為了提高廚房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒有休息，工作量大無法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點師傅可減少外賣量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個面點師傅一個月的工資，面點師傅還可制作其他食物，所以從成本上來講，聘請一位面點師更合算。
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